होन्ह बो अमरूद ब्रांड का संरक्षण करना।

होआंग बो में अमरूद उत्पादन के लिए प्राकृतिक परिस्थितियों और आसानी से उपलब्ध कच्चे माल का लाभ उठाते हुए, वियत हंग कृषि, वानिकी और मत्स्य सहकारी समिति (वुओन राम गांव, होआंग बो वार्ड) ने किसानों के साथ साझेदारी की है, जो कि वियतजीएपी-अनुरूप उत्पादन प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करती है, और उच्च आर्थिक मूल्य वाले कृषि उत्पादों के लिए एक ओसीओपी ब्रांड का निर्माण कर रही है।

वियत हंग कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन सहकारी समिति की निदेशक सुश्री गुयेन थुई हा, डोंग जियांग गांव (होन्ह बो वार्ड) में एक परिवार के अमरूद के बाग का निरीक्षण करती हैं।

उपयुक्त मिट्टी और जलवायु के कारण, सोन डुओंग कम्यून (पूर्व में हा लॉन्ग सिटी), जो अब होन्ह बो वार्ड है, के अमरूद कुरकुरे, मीठे और ताज़े होते हैं, जो उन्हें उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय बनाते हैं। हालांकि, एक दशक से भी पहले, इस वार्ड के लोग छोटे पैमाने पर और बिखरे हुए स्थानों पर ही अमरूद उगाते थे, ज्यादातर पारंपरिक तरीकों का इस्तेमाल करते थे और अपने अनुभव पर बहुत अधिक निर्भर रहते थे, जिसके परिणामस्वरूप फलों की गुणवत्ता में स्थिरता नहीं रहती थी और आर्थिक दक्षता कम होती थी। विशेष रूप से बरसात के मौसम में, जलभराव और शर्करा संचय के लिए सूर्य के प्रकाश की कमी के कारण अमरूद बेस्वाद, कम सुगंधित और नरम हो जाते थे, जिससे न केवल कीमतों में गिरावट आती थी बल्कि बिक्री में भी कठिनाई होती थी।

उपरोक्त स्थिति के आधार पर, 2021 में वियत हंग कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन सहकारी समिति की स्थापना की गई, जिसमें डोंग जियांग, वुओन काऊ और वुओन राम गांवों के लगभग 60 परिवारों को एक साथ लाकर 15 हेक्टेयर क्षेत्र में अमरूद की खेती की गई। यह सहकारी समिति संविदा आधारित उत्पादन और गुणवत्ता नियंत्रण के साथ गारंटीकृत उत्पाद खरीद पद्धति के तहत काम करती है। सहकारी समिति का स्पष्ट उद्देश्य है: स्वच्छ उत्पादन, वियतजीएपी मानकों का पालन करना, साथ ही पर्यावरण संरक्षण बनाए रखना।   ब्रांड "होन्ह बो अमरूद"।

इस निर्देश का पालन करते हुए, सहकारी संस्था ने हा लॉन्ग सिटी (पूर्व में) के किसान संघ से "होन्ह बो अमरूद" ब्रांड नाम का उपयोग करने की अनुमति मांगी; साथ ही, इसने संबद्ध परिवारों को आपूर्ति करने के लिए मछली के अपशिष्ट, सोयाबीन और प्रोबायोटिक्स से अपना जैविक उर्वरक तैयार किया; इसने किसानों को तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने, खेती की डायरी रखने और उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग की निगरानी करने के लिए कर्मचारियों को खेतों में किसानों के साथ रहने और भोजन करने के लिए नियुक्त किया ताकि उपभोक्ताओं के लिए स्वच्छ और सुरक्षित उत्पाद तैयार किए जा सकें और स्वास्थ्य में सुधार हो सके।   उत्पाद प्रतिस्पर्धा   बाजार में उपलब्ध सभी उत्पादों को सहकारी संस्था बाजार मूल्य से कम से कम 2,000 वीएनडी/किलोग्राम अधिक कीमत पर खरीदती है।

अपने व्यवस्थित और वैज्ञानिक दृष्टिकोण के बदौलत, 2022 में सहकारी संस्था के अमरूद को प्रांत से OCOP 4-स्टार प्रमाणन प्राप्त हुआ।   और   इस उत्पाद को प्रांत के भीतर और बाहर दोनों जगह व्यापार मेलों में भाग लेने के लिए चुना गया है। 2025 में, यह उत्पाद 28 अगस्त से 5 सितंबर तक राष्ट्रीय प्रदर्शनी केंद्र (डोंग आन, हनोई ) में आयोजित होने वाली "स्वतंत्रता के 80 वर्ष - आजादी - खुशी" प्रदर्शनी में भी प्रदर्शित किया जाएगा।

वियत हंग कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन सहकारी समिति का शुद्ध अमरूद का रस उत्पाद।

सहकारी समिति की निदेशक सुश्री गुयेन थुई हा के अनुसार, होन्ह बो अमरूद ने बाजार में अपनी स्थिति और ब्रांड को बरकरार रखा है। औसतन, सहकारी समिति प्रतिदिन 1 टन अमरूद का निर्यात 35,000 वीएनडी/किलोग्राम की स्थिर कीमत पर करती है। कृषि उत्पादों के लिए सतत मूल्यवर्धन हेतु, ताजे अमरूद के अलावा, सहकारी समिति अमरूद की शराब (होन्ह बो पहाड़ी चावल से बनी सफेद शराब, जिसे प्रांत से ओसीओपी 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त है, और जिसमें सैन डिउ जातीय समूह के लोगों की पारंपरिक हस्तशिल्प विधि का उपयोग किया जाता है, साथ ही होन्ह बो अमरूद का भी प्रसंस्करण करती है) का भी प्रसंस्करण करती है।

सहकारी संस्था ने पेशेवर पैकेजिंग और लेबलिंग में भी निवेश किया, जिसमें ट्रेसिबिलिटी स्टैम्प, रोपण क्षेत्र कोड और क्यूआर कोड शामिल हैं ताकि उपभोक्ताओं के लिए जांच करना आसान हो सके। ( वर्ष)   2022,   "होन्ह बो अमरूद वाइन" नामक उत्पाद में   इसे प्रांत से OCOP 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त हुआ है और   पर्यटकों के बीच लोकप्रिय यह उत्पाद अमरूद को एक कच्चे कृषि उत्पाद से एक आकर्षक पर्यटन उपहार वस्तु के रूप में स्थापित करने में योगदान देता है । 2025 में, होन्ह बो अमरूद और अमरूद की शराब को प्रांत के 27 विशिष्ट कृषि उत्पादों में से दो के रूप में सम्मानित किया जाएगा।

हा लॉन्ग मार्केट I में आने वाले विदेशी पर्यटकों की ताज़े फलों के रस की बढ़ती मांग को देखते हुए, सहकारी समिति ने हाल ही में एक नया उत्पाद विकसित किया है: शुद्ध अमरूद का रस। अपने ताज़गी भरे स्वाद और परिरक्षकों की अनुपस्थिति के कारण, इस उत्पाद ने कई पर्यटकों को आकर्षित किया है। व्यस्त दिनों में, सहकारी समिति 50 लीटर अमरूद का रस 50,000 वीएनडी प्रति लीटर की दर से बेचती है। इस लचीले दृष्टिकोण के माध्यम से, सहकारी समिति ने बंपर फसल के दौरान कृषि उत्पादों की कीमतों में गिरावट आने की चुनौतियों का सफलतापूर्वक समाधान किया है।

बाजार मूल्य से अधिक विक्रय मूल्य और लगातार स्थिर उत्पादन के साथ, वियत हंग कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन सहकारी समिति से संबंधित अमरूद के पेड़ों का प्रत्येक हेक्टेयर प्रति वर्ष 200-300 मिलियन वीएनडी की आय उत्पन्न कर सकता है, जो परिवारों के लिए आजीविका का एक स्थिर स्रोत बन जाता है; यह संपन्न और धनी परिवारों के प्रतिशत को बढ़ाने में योगदान देता है, जिससे नए ग्रामीण विकास में सामूहिक अर्थव्यवस्था की भूमिका और अधिक पुष्ट होती है।

मिन्ह येन

स्रोत: https://baoquangninh.vn/giu-thuong-hieu-oi-hoanh-bo-3399664.html