गर्मी के मौसम में झींगा पालन के तालाबों का रखरखाव करना।

लंबे समय से चल रही भीषण गर्मी के कारण प्रांत के झींगा पालकों को अनेक चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। वे न केवल तालाबों के बदलते वातावरण से जूझ रहे हैं, बल्कि अपने तालाबों के रखरखाव की लागत को नियंत्रित करने और साल की मुख्य झींगा फसल की उम्मीदों को जीवित रखने के लिए भी संघर्ष कर रहे हैं।

सुबह-सुबह, आन मिन्ह कम्यून के कैन गाओ गांव में रहने वाले श्री गुयेन वान खान, अपने झींगा तालाब को बचाने का उपाय खोजने के लिए पास के मत्स्य पालन आपूर्ति स्टोर की ओर दौड़े। हाल ही में पड़ी भीषण गर्मी के कारण उनके दो महीने पुराने टाइगर झींगे कमजोर होने लगे थे और कुछ मरने लगे थे। "झींगों को एक-एक करके मरते देख मैं चिंतित हो गया हूं। गर्मी बहुत तेज है, पानी बहुत गर्म है, और झींगे इस वातावरण से आसानी से प्रभावित हो जाते हैं," श्री खान ने कहा, तालाब में पानी की आपूर्ति की निगरानी करते हुए कई रातों तक जागने के कारण उनकी आंखें लाल थीं। उनके परिवार के 1 हेक्टेयर से अधिक के झींगा तालाब के नवीनीकरण से लेकर दो बैचों में झींगे डालने तक लगभग 30 मिलियन वियतनामी नायरा खर्च हो चुके हैं। उनकी सारी पूंजी इसी फसल में लगी है। "अगर यह बैच भी विफल हो गया, तो भारी नुकसान होगा," श्री खान ने आह भरी।

श्री गुयेन क्वोक एन अपने झींगा तालाब के पानी को उपचारित करने के लिए प्रोबायोटिक्स का किण्वन करते हैं। फोटो: एएन लैम

झींगा पालन में अपने वर्षों के अनुभव के आधार पर, उन्होंने तालाब की तलहटी को उपचारित करने के लिए युक्का के साथ ज़ियोलाइट खरीदा और उसमें जल गुणवत्ता सुधारक पदार्थ मिलाए, इस उम्मीद में कि झींगा इस कठिन दौर से उबर जाएगा। श्री खान अकेले नहीं हैं; क्षेत्र के कई किसान भी अपने तालाबों को बचाने के लिए समय के साथ संघर्ष कर रहे हैं। हालांकि, सामग्री और ईंधन की लगातार बढ़ती लागत और अनिश्चित मौसम के कारण झींगा पालकों पर बोझ बढ़ता जा रहा है।

एन बिएन कम्यून के ज़ेओ डुओक 3 गांव में रहने वाले श्री दान तुओई अपने 2 हेक्टेयर के झींगा तालाब के किनारे खड़े होकर शांत पानी और तल पर सीधी पड़ती धूप को देखकर अपनी चिंता छिपा नहीं सके। इस मौसम में उन्होंने अपने तालाब में एक महीने से अधिक उम्र के टाइगर झींगे डाले हैं - यह वह अवस्था है जिसमें स्थिर वातावरण की आवश्यकता होती है। श्री तुओई ने बताया, "इस तरह के धूप वाले मौसम में पानी बहुत जल्दी गर्म हो जाता है, और अगर हम इसे बनाए नहीं रख पाए तो झींगे तुरंत कमजोर हो जाएंगे। पानी पंप करने, प्रोबायोटिक्स और खनिजों की लागत में काफी वृद्धि हुई है। लेकिन अगर हम कुछ नहीं करते हैं, तो हमें सब कुछ खोने का खतरा है।"

स्थिति से निपटने के लिए, श्री तुओई ने सक्रिय रूप से तालाब में और पानी डाला, जिससे तालाब की सतह पर जलस्तर लगभग 6-8 डेसीमीटर बना रहा। साथ ही, उन्होंने पानी को रंग देने के लिए डीएपी उर्वरक का प्रयोग किया, जिससे एक प्राकृतिक "आवरण" बन गया और तल तक सीधी धूप पहुँचने से रोका जा सका। उन्होंने समय-समय पर तल को सूक्ष्मजीवों से युक्त पदार्थों से उपचारित किया ताकि सतह स्थिर रहे और NH3 और H2S जैसी जहरीली गैसों का उत्पादन सीमित हो सके।

इसी बीच, एन बिएन कम्यून के ज़ेओ डुओक 2 गांव में 0.7 हेक्टेयर क्षेत्र में झींगा पालन शुरू करने वाले श्री गुयेन क्वोक एन ने बताया कि नवीनीकरण, बीज और अन्य सामान खरीदने में लगभग 25 मिलियन वीएनडी खर्च हो चुके हैं, लेकिन उन्हें अभी तक एक पैसा भी नहीं मिला है। श्री तुओई ने कहा, "यह मेरा पहला अनुभव है और मौसम भी ऐसा है, इसलिए मैं बहुत चिंतित हूं। मैं लगातार चिंता में काम कर रहा हूं; एक भी गलत कदम सब कुछ खो देगा।"

राष्ट्रीय जल-मौसम विज्ञान पूर्वानुमान केंद्र के अनुसार, 2026 में, ENSO घटना के तटस्थ अवस्था में जाने की संभावना है, फिर मध्य वर्ष से संभावित रूप से अल नीनो में परिवर्तित हो सकती है और धीरे-धीरे इसकी तीव्रता बढ़ सकती है। इस विकास से भीषण गर्मी, सूखा, खारे पानी का घुसपैठ, भयंकर तूफान या स्थानीय भारी वर्षा जैसी चरम मौसम घटनाओं का खतरा बढ़ जाता है - ये कारक झींगा पालन उत्पादन को सीधे प्रभावित करते हैं, विशेष रूप से उन बड़े कृषि क्षेत्रों में जहां तालाबों को ठंडा करने की आवश्यक व्यवस्था नहीं है।

यह झींगा पालन का मुख्य मौसम है, लेकिन हालात बहुत अच्छे नहीं हैं। कई परिवारों को लगभग पूरा नुकसान हुआ है। आन बिएन कम्यून के काई नुओक गांव में रहने वाले श्री गुयेन वान डुंग ने बताया कि पर्यावरण में बदलाव के कारण उनके परिवार का 1 हेक्टेयर का झींगा तालाब पूरी तरह से नष्ट हो गया। लगभग 10,000 टाइगर झींगा और 70,000 विशाल मीठे पानी के झींगा के बच्चों के साथ, कुल लागत लगभग 20 मिलियन वीएनडी थी, जिसके परिणामस्वरूप भारी नुकसान हुआ। श्री डुंग ने कहा, "यह पूरी तरह से नुकसान है, लेकिन हम हार नहीं मान सकते; हमें उबरने के लिए फिर से शुरुआत करनी होगी।" वर्तमान में, वे तालाब का जीर्णोद्धार कर रहे हैं, तल का उपचार कर रहे हैं, पानी पंप कर रहे हैं, कीटाणुनाशक का छिड़काव कर रहे हैं और नए मौसम की तैयारी के लिए प्रोबायोटिक्स डाल रहे हैं।

प्रांतीय पशुधन एवं पशु चिकित्सा विभाग के प्रमुख गुयेन दिन्ह ज़ुयेन के अनुसार, वर्तमान मौसम अनियमित है, जिसमें दिन भर भीषण गर्मी के साथ-साथ बेमौसम बारिश भी हो रही है, जिससे मौसम की शुरुआत से ही तालाबों का तापमान तेजी से बढ़ रहा है। इससे झींगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता पर काफी असर पड़ता है और व्हाइट स्पॉट सिंड्रोम (WSD), एक्यूट हेपेटोपैंक्रियाटिक नेक्रोसिस डिजीज (AHPND/EMS) और ई. कोलाई (EHP) जैसी खतरनाक बीमारियों के पनपने की संभावना बढ़ जाती है। श्री ज़ुयेन ने जोर देते हुए कहा, "यदि हम पर्यावरण और बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए सक्रिय कदम नहीं उठाते हैं, तो झींगों की खेती के मौसम में भारी नुकसान का खतरा है।"

श्री ज़ुयेन के अनुसार, 2026 तक प्रांत का लक्ष्य लॉन्ग ज़ुयेन क्वाड्रेंगल और यू मिन्ह थुओंग क्षेत्रों में केंद्रित 138,200 हेक्टेयर खारे पानी में झींगा पालन विकसित करना है, जिससे 155,514 टन का उत्पादन होगा। इसलिए, पर्यावरण निगरानी और चेतावनी प्रणालियों को मजबूत करना, रोग निगरानी और झींगा के बच्चों की गुणवत्ता नियंत्रण को सुनिश्चित करना अत्यंत आवश्यक है। झींगा में रोगों की रोकथाम के उपाय शीघ्रता से लागू किए जाने चाहिए, जिसमें किसानों की महत्वपूर्ण भूमिका है। श्री ज़ुयेन ने सलाह दी, “झींगा पालकों को तकनीकी प्रक्रियाओं का पालन करना चाहिए, संगरोधित झींगा के बच्चों का उपयोग करना चाहिए, प्रतिबंधित रसायनों और एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग से बचना चाहिए; तालाब के पानी का उचित स्तर बनाए रखना चाहिए (गहन और अर्ध-गहन खेती के लिए 1.3 - 1.5 मीटर; झींगा-चावल की खेती के लिए न्यूनतम 0.5 मीटर), पीएच 7.5 - 8.5, क्षारीयता 90 - 150 मिलीग्राम/लीटर, नाइट्राइट <0.05 मिलीग्राम/लीटर। साथ ही, उन्हें नियमित रूप से पोषक तत्वों की आपूर्ति करनी चाहिए, झींगा के स्वास्थ्य की निगरानी करनी चाहिए और प्रभावी रोग नियंत्रण में योगदान देने के लिए बीमारी के किसी भी लक्षण की तुरंत रिपोर्ट करनी चाहिए।”

एन लैम

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/giu-vuong-tom-mua-nang-nong-a482513.html