हो ची मिन्ह सिटी के बाज़ारों में टेट उत्पादों की धूम है

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हो ची मिन्ह सिटी के बाज़ारों में टेट उत्पादों की धूम है — थोक बाज़ारों में ख़रीद-फ़रोख़्त का माहौल चहल-पहल भरा है। फ़ोटो: न्गोक ले

बाजार में आने वाले माल की मात्रा में वृद्धि हुई

बिन्ह ताई मार्केट (ज़िला 6) हो ची मिन्ह सिटी का सबसे बड़ा थोक कन्फेक्शनरी बाज़ार है। 2023 के आखिरी दिनों में, यहाँ खरीदारी और बिक्री का माहौल और भी ज़्यादा चहल-पहल भरा हो गया था। उपभोक्ताओं की ज़्यादा से ज़्यादा ज़रूरतों को पूरा करने के लिए हर तरह का सामान बड़ी मात्रा में इकट्ठा किया गया था।

बिन्ह ताई बाज़ार के एक व्यापारी, श्री ट्रुओंग फाट ने बताया: "टेट के पास, लोग खरीदारी करने के लिए बाज़ार में ज़्यादा व्यस्तता से आते हैं। बाज़ार में आने वाले सामान की संख्या पिछले महीने की तुलना में दिन-प्रतिदिन बढ़ रही है, लगभग 50-60% ज़्यादा, जिसमें मिठाइयाँ, जैम, सूखे खाद्य पदार्थ शामिल हैं..."।

इसी तरह, बिन्ह ताई बाज़ार की एक व्यापारी सुश्री उंग थी लिएन की कैंडी स्टॉल पर भी बिक्री के लिए सामान बहुतायत में हैं, पिछले सालों की तुलना में कीमतों में कोई बढ़ोतरी नहीं हुई है। सुश्री लिएन ने कहा, "इस साल, उपभोक्ता अपने खर्च को लेकर ज़्यादा सख़्त हैं, इसलिए हमें उचित दाम बनाए रखने के लिए आपूर्तिकर्ताओं के साथ मिलकर काम करना पड़ रहा है, यहाँ तक कि ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए कई तरह के जैम पर छूट भी देनी पड़ रही है।"

इस समय, बिन्ह दीएन, होक मोन और थू डुक के तीन थोक बाज़ारों में सामान की मात्रा काफ़ी ज़्यादा है और कीमतें स्थिर हैं। व्यापारियों को साल के अंत में खरीदारी के चरम सीज़न के दौरान क्रय शक्ति में भी वृद्धि की उम्मीद है।

"हम अभी भी प्रति रात बाज़ार में 4-5 टन माल की आपूर्ति सुनिश्चित करते हैं, खासकर साल के अंत में जब माल की आपूर्ति और भी बढ़ जाती है। हालाँकि आर्थिक स्थिति कठिन है, मुझे उम्मीद है कि टेट के आस-पास के दिनों में क्रय शक्ति बढ़ेगी," समुद्री खाद्य व्यापारी सुश्री लुओंग हैंग ने कहा।

थोक बाजारों के प्रतिनिधियों के अनुसार, बाजार में आने वाले माल की मात्रा धीरे-धीरे अपने चरम पर पहुँच रही है। उम्मीद है कि टेट के आने तक, बाजारों में आयातित माल की मात्रा सामान्य दिनों की तुलना में लगभग 80% बढ़कर 13,000-15,000 टन प्रतिदिन हो जाएगी।

उत्पाद की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करें

हो ची मिन्ह सिटी के उद्योग और व्यापार विभाग के अनुसार, 3 थोक बाजारों के माध्यम से शहर के बाजार में आपूर्ति की जाने वाली कृषि उत्पादों की मात्रा औसतन 7,600 टन/दिन तक पहुंच जाती है, जिसमें 800 टन पशुधन और मुर्गी मांस, 1,200 टन समुद्री भोजन और 5,600 टन सब्जियां और फल शामिल हैं।

"टेट की तैयारी के लिए, उद्योग एवं व्यापार विभाग ज़िलों, कस्बों और थु डुक शहर की जन समितियों के साथ समन्वय कर रहा है ताकि बाज़ार प्रबंधन बोर्डों को तैनात किया जा सके, जो बाज़ार में आने-जाने वाले माल की मात्रा और मूल्य की स्थिति पर नज़र रखने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। साथ ही, व्यापारिक स्थिति और बाज़ार में व्यापारियों के माल की तैयारी की योजना को समझें। प्रचार, निरीक्षण और नियंत्रण कार्यों को मज़बूत करें; सुनिश्चित करें कि बाज़ार में व्यावसायिक गतिविधियों में मूल्य सूची, स्पष्ट मूल वाले सामान और खाद्य सुरक्षा संबंधी नियमों का सख्ती से पालन हो..." - हो ची मिन्ह शहर के उद्योग एवं व्यापार विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन गुयेन फुओंग ने कहा।

टेट से पहले और उसके दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए, हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा समिति ने जिलों और थू डुक सिटी से अनुरोध किया है कि वे सक्रिय रूप से विस्तृत योजनाएं विकसित करें और क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और खाद्य विषाक्तता को रोकने के उपायों के कार्यान्वयन को व्यवस्थित करें।

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