डैक लक ने विश्व धरोहर की सूची में कॉफी की खेती के ज्ञान को शामिल करने का प्रस्ताव रखा है।

डाक लक - "डाक लक में कॉफी उगाने और प्रसंस्करण का ज्ञान" को मानवता की प्रतिनिधि अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में सूचीबद्ध करने के लिए यूनेस्को की नामांकन सूची में शामिल करने का प्रस्ताव दिया गया है।

डाक लक में किसान कॉफी के पौधों की सावधानीपूर्वक देखभाल और पोषण करते हैं। फोटो: थान क्विन्ह

डाक लक प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग ने संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय को सरकार के समक्ष "डाक लक में कॉफी की खेती और प्रसंस्करण का ज्ञान" नामक विरासत को यूनेस्को द्वारा मानवता की प्रतिनिधि अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में सूचीबद्ध करने के लिए नामांकन सूची में शामिल करने का प्रस्ताव प्रस्तुत करने का सुझाव दिया है।

यह प्रस्ताव विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, न केवल कॉफी से जुड़े स्वदेशी ज्ञान और सांस्कृतिक मूल्यों का सम्मान करने के लिए - जो डैक लक और मध्य उच्चभूमि का प्रतीक है - बल्कि अंतरराष्ट्रीय मंच पर वियतनामी कॉफी के ब्रांड को ऊपर उठाने में योगदान देने के लिए भी।

यदि यूनेस्को द्वारा इसे मान्यता दी जाती है, तो यह मध्य उच्चभूमि के लोगों और संस्कृति की छवि को संरक्षित और बढ़ावा देने में एक बड़ा कदम होगा, साथ ही साथ स्थानीय पर्यटन और पारंपरिक संस्कृति पर आधारित सामाजिक -आर्थिक विकास को भी बढ़ावा देगा।

इससे पहले, मार्च 2025 में, संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा "डाक लक में कॉफी की खेती और प्रसंस्करण का ज्ञान" नामक विरासत को अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की राष्ट्रीय सूची में अंकित किया गया था।

यह मान्यता कॉफी से जुड़े स्वदेशी ज्ञान के महत्व की पुष्टि करती है - एक विशिष्ट उत्पाद जिसने इस पर्वतीय क्षेत्र के ब्रांड का निर्माण किया है - साथ ही उन किसानों और प्रसंस्करणकर्ताओं के प्रयासों को भी सम्मानित करती है जिन्होंने वियतनामी कॉफी को विश्व मंच पर लाने में योगदान दिया है।

"डाक लक में कॉफी की खेती और प्रसंस्करण का ज्ञान" की विरासत, जिसे डाक लक कॉफी खेती शिल्प के रूप में भी जाना जाता है, लोक ज्ञान और पारंपरिक शिल्प की श्रेणी में आती है, जिसे एडे, म्नोंग और प्रवासी समुदायों द्वारा कई पीढ़ियों से संरक्षित और आगे बढ़ाया गया है।

यह विरासत स्थल कॉफी उगाने और प्रसंस्करण क्षेत्रों और कॉफी की खेती से जुड़े अनुष्ठानों को समाहित करता है, जो लोगों, प्रकृति, संस्कृति और आजीविका के बीच मजबूत संबंध को दर्शाता है।

स्रोत: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo