डाक लाक ने कॉफी उत्पादन के ज्ञान को विश्व धरोहर की सूची में शामिल करने का प्रस्ताव रखा

डाक लाक - "डाक लाक में कॉफी उगाने और प्रसंस्करण का ज्ञान" को मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता देने के लिए यूनेस्को नामांकन सूची में शामिल करने का प्रस्ताव है।

डाक लाक के किसान कॉफ़ी के पेड़ों की देखभाल और देखभाल करते हैं। फोटो: थान क्विन

डाक लाक प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग ने संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय को प्रस्ताव दिया है कि वह सरकार को प्रस्ताव भेजे कि "डाक लाक में कॉफी उगाने और प्रसंस्करण का ज्ञान" नामक विरासत को यूनेस्को की नामांकन सूची में शामिल किया जाए, ताकि इसे मानवता की प्रतिनिधि अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता दी जा सके।

यह प्रस्ताव विशेष महत्व का है, न केवल कॉफी के पेड़ों से जुड़े स्वदेशी ज्ञान और सांस्कृतिक मूल्यों का सम्मान करने के लिए - डाक लाक और सेंट्रल हाइलैंड्स का प्रतीक, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय क्षेत्र में वियतनामी कॉफी के ब्रांड को बढ़ाने में योगदान देने के लिए भी।

यदि यूनेस्को द्वारा मान्यता प्राप्त हो जाती है, तो यह केंद्रीय हाइलैंड्स के लोगों और संस्कृति की छवि को संरक्षित करने और बढ़ावा देने की दिशा में एक बड़ा कदम होगा, साथ ही पारंपरिक संस्कृति के आधार पर पर्यटन और स्थानीय सामाजिक -आर्थिक विकास को भी बढ़ावा मिलेगा।

इससे पहले, मार्च 2025 में, "डाक लाक में कॉफी उगाने और प्रसंस्करण का ज्ञान" विरासत को संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय द्वारा राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में सूचीबद्ध किया गया था।

यह पंजीकरण कॉफी वृक्षों से जुड़े स्वदेशी ज्ञान के मूल्य की पुष्टि करता है - एक विशिष्ट उत्पाद जो इस महान भूमि का ब्रांड बनाता है, साथ ही उन किसानों और प्रसंस्करणकर्ताओं के प्रयासों का भी सम्मान करता है जिन्होंने वियतनामी कॉफी को दुनिया तक पहुंचाने में योगदान दिया है।

"डाक लाक में कॉफी उगाने और प्रसंस्करण के ज्ञान" की विरासत, जिसे डाक लाक कॉफी उगाने वाले पेशे के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का लोक ज्ञान और पारंपरिक हस्तकला है, जिसे एडे और एम'नॉन्ग समुदायों और आप्रवासी निवासियों द्वारा कई पीढ़ियों से संरक्षित और पारित किया गया है।

विरासत स्थल में कॉफी के पेड़ों के उत्पादन क्षेत्र, प्रसंस्करण क्षेत्र और उनसे जुड़े समारोह शामिल हैं, जो लोगों, प्रकृति, संस्कृति और आजीविका के बीच मजबूत संबंध को प्रदर्शित करते हैं।

स्रोत: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo