सहकारी समितियाँ क्वांग फुक में विशिष्ट उत्पादों को OCOP स्टार देने का प्रयास कर रही हैं

विशिष्ट नमकीन और खट्टी मिट्टी वाले इलाके में स्थित, क्वांग फुक कृषि उत्पादन, व्यापार और सेवा सहकारी (क्वांग ज़ूओंग) ने स्थानीय विशिष्ट उत्पादों को वस्तुओं के रूप में विकसित किया है। उत्पादन में तकनीकी प्रगति के कारण, सहकारी के दो उत्पादों, अर्थात् मछली सॉस और सेज मैट, को 4-स्टार और 3-स्टार प्रांतीय OCOP उत्पादों के रूप में मान्यता मिली है, और तब से बाज़ार का लगातार विस्तार हो रहा है।

क्वांग फुक कृषि उत्पादन, व्यापार और सेवा सहकारी (क्वांग ज़ुओंग) में आधुनिक मशीनरी के साथ सेज मैट बुनाई।

क्वांग फुक, क्वांग ज़ूओंग जिले के निचले इलाके में स्थित एक विशुद्ध कृषि समुदाय है, जिसमें लगभग 400 हेक्टेयर सेज भूमि शामिल है, जो होआंग नदी और येन नदी के निचले इलाकों में दैनिक ज्वार के साथ वितरित है। इस जगह का पारंपरिक व्यवसाय सेज की खेती, चटाई बुनना और केकड़ा मछली पकड़ना है। प्रांत की एक गतिशील सहकारी संस्था मानी जाने वाली इस संस्था ने लोगों के साथ मिलकर सेज खरीद गतिविधियों को विकसित किया है, चटाई बुनने की मशीनें खरीदी हैं, और पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार केकड़ा नमकीन बनाया है। लोगों का उत्पादन अभी भी छोटा और खंडित है, इसलिए सहकारी संस्था ने लोगों को सेज चटाई, केकड़ा सॉस और केकड़े से बने उत्पादों के उत्पादन को बड़े और अधिक केंद्रित पैमाने पर व्यवस्थित करने के लिए जोड़ा है।

स्थानीय सेज उगाने वाले क्षेत्रों में क्लैम और केंचुओं की खेती भी की जाती है। हर साल, कम्यून के लोग लगभग 8,000 टन कच्ची सेज और 700 टन से ज़्यादा क्लैम की कटाई करते हैं - जो सहकारी समिति के लिए साल भर उत्पादन और व्यवसाय बढ़ाने के लिए कच्चे माल का एक समृद्ध स्रोत है।

वर्तमान में, क्वांग फुक कम्यून में, 5/6 गांव अभी भी चटाई बुनाई को अपने मुख्य व्यवसाय के रूप में बनाए हुए हैं, जिनमें शामिल हैं: न्गोक बिन्ह, वान गियाओ, न्गोक दोई, न्गोक न्ही और लिएन सोन। क्वांग फुक सेज मैट अत्यधिक टिकाऊ और लचीले होते हैं क्योंकि सेज थोड़ा नमकीन पानी में उगाया जाता है, सेज के पौधे टूटते या फटते नहीं हैं। पूरे कम्यून में 200 से अधिक चटाई बुनने की मशीनें हैं, जिनमें से लगभग 200 मशीनें सहकारी सदस्यों के पास हैं, जो हर दिन बाजार में सभी प्रकार की 80,000 चटाई की पत्तियों की आपूर्ति करती हैं। पूरे कम्यून में सूखे विभाजित सेज का वार्षिक उत्पादन 4,800 टन तक पहुंच जाता है, जिसमें से 2,000 टन बाजार में बेचा जाता है, जिसकी कीमत लगभग 24 बिलियन वीएनडी है,

क्वांग फुक कृषि उत्पादन, व्यवसाय और सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री ले वान बांग ने कहा: "वर्तमान प्रवृत्ति में, सतत कृषि विकास के मुद्दे को सर्वोच्च प्राथमिकता दी जा रही है। खेती में कृषि पद्धतियों का अनुप्रयोग, और फिर प्रसंस्करण के लिए उत्पाद संरक्षण चरण, उत्पादकों को बाज़ार से जोड़ने में अग्रणी भूमिका निभाता है। यही वह दिशा और कार्य है जो हमारी सहकारी समिति कर रही है। वास्तव में, उपभोक्ता भोजन और उपभोक्ता वस्तुओं का चयन करते समय अधिक से अधिक चतुर और सावधान हो रहे हैं, इसलिए यहाँ की मछली सॉस और सेज मैट उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरी तरह से पूरा करती हैं।"

3 वर्षों के संचालन के बाद, सहकारी ने मैनुअल श्रम के बजाय मैट बुनाई के लिए एक आधुनिक मशीनरी प्रणाली में निवेश किया है; आज के उपभोक्ताओं की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए श्रमिकों के लिए उत्पादन प्रक्रियाओं और बेहतर तकनीकी कौशल को लागू किया है, न केवल रूप में सुंदर, गुणवत्ता सुनिश्चित, प्राकृतिक, पर्यावरण के अनुकूल।

स्थानीय सरकार ने हमेशा उत्पादन प्रक्रिया में सुधार लाने, सेज और क्लैम की खेती में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ाने, स्वच्छ कच्चे माल वाले क्षेत्रों की योजना बनाने और उन्हें विकसित करने, और सेज उगाने वाले क्षेत्रों में रासायनिक उर्वरकों को पूरी तरह से बदलने के लिए सहकारी समिति पर कड़ी निगरानी रखी है और उन्हें सख्त निर्देश दिए हैं, ताकि क्लैम की वृद्धि प्रभावित न हो।

वर्तमान में, सहकारी समिति के ओसीओपी उत्पाद आधिकारिक वाणिज्यिक माध्यमों से वितरित किए जा रहे हैं और देश भर के बाज़ार में उपलब्ध हैं। यही कारण है कि यह इकाई मशीनरी में निवेश जारी रखे हुए है, आधुनिक विज्ञान और तकनीक का प्रयोग कर रही है, खासकर खेती में हरित उत्पादन और मातृभूमि की नमकीन और खट्टी मिट्टी से उत्पादों का दोहन कर रही है।

लेख और तस्वीरें: ले डोंग

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/htx-no-luc-gan-sao-ocop-cho-san-pham-dac-trung-o-quang-phuc/185764.htm