प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ - समय की कमी से जूझ रही गृहिणियों के लिए सहायक

(Baothanhhoa.vn) - हालाँकि हर परिवार का समय सीमित होता जा रहा है, फिर भी घर का बना खाना प्यार का एक अनिवार्य हिस्सा है। हालाँकि, हर किसी के पास खरीदारी करने और सही तरीके से खाना बनाने का समय नहीं होता। इसलिए, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (TPCBS) एक शक्तिशाली "सहायक" बनते जा रहे हैं, जो पारंपरिक स्वादों को बरकरार रखते हुए सुविधा और गति प्रदान करते हैं।

ग्राहक ITCFOOD स्टोर पर तैयार खाद्य पदार्थ चुनते हैं।

टीपीसीबीएस अब सुपरमार्केट, सुविधा स्टोर, छोटे रेस्टोरेंट और पारिवारिक व्यवसायों में उपलब्ध है। कई प्रतिष्ठान सोशल नेटवर्क का भी लाभ उठाते हैं ताकि उपभोक्ताओं को आसानी से सही व्यंजन चुनने में मदद मिल सके, जिससे उन्हें अपने घर तक पहुँचाया जा सके। बस कुछ ही चरणों में, ग्राहक सूप से लेकर हॉट पॉट सेट तक, यहाँ तक कि एक दावत तक, पूरा भोजन प्राप्त कर सकते हैं। इस सुविधा ने आज के परिवारों की पोषण संबंधी ज़रूरतों को पूरा किया है।

हाल ही में सामने आने के बावजूद, हिएन न्हुआन किचन (हिएन न्हुआन प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड, डोंग हुआंग थोक बाजार क्षेत्र) ने अपने समृद्ध और विविध मेनू की वजह से उपभोक्ताओं का विश्वास जल्दी ही जीत लिया है, जिसमें मातृभूमि का स्वाद बरकरार है। भरवां टोफू, केले और बीन दही के साथ ब्रेज़्ड मेंढक, गैलंगल के साथ ब्रेज़्ड ग्रास कार्प जैसे व्यंजन... सभी सावधानीपूर्वक तैयार किए जाते हैं, ट्रे में बड़े करीने से पैक किए जाते हैं, किफायती दामों पर, दैनिक भोजन और छुट्टी की ट्रे दोनों के लिए उपयुक्त हैं। विशेष रूप से, पूर्णिमा या त्यौहार के अवसरों पर, हिएन न्हुआन किचन में ग्रिल्ड स्टिकी राइस केक, पेरिला पत्तियों के साथ चिकन हॉटपॉट, मिक्स्ड हॉटपॉट... भी शामिल हैं, ताकि भोजन करने वालों की विविध ज़रूरतें पूरी हो सकें। वेबसाइट, ज़ालो और होम डिलीवरी सेवा के माध्यम से लचीली बिक्री के साथ, ग्राहक न केवल समय बचाते हैं

ह्येन नुआन प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड की निदेशक सुश्री टोंग थू ह्येन ने बताया: "कई ग्राहक आजकल व्यस्त रहते हैं, काम से देर से घर आते हैं, इसलिए उनके पास तैयारी और खाना पकाने के लिए ज़्यादा समय नहीं होता। इसलिए, हम हमेशा एक समृद्ध मेनू तैयार करने की कोशिश करते हैं, जिसमें ब्रेज़्ड फ़िश, ब्रेज़्ड मीट जैसे देहाती व्यंजनों से लेकर पार्टियों, शादियों और त्योहारों के लिए परिष्कृत व्यंजन शामिल होते हैं। सभी व्यंजन पहले से तैयार किए जाते हैं, अच्छी तरह से पैक किए जाते हैं और सुरक्षा कारकों पर विशेष ध्यान दिया जाता है, स्पष्ट उत्पत्ति वाली सामग्री का उपयोग किया जाता है ताकि उपभोक्ता चुनते समय भरोसा कर सकें।"

इसी तरह, कैम बा थूओक स्ट्रीट (हक थान वार्ड) स्थित हुई कुआ सीफ़ूड स्टोर को भी कई परिवार तब चुनते हैं जब वे ब्रेज़्ड व्यंजन, हॉट पॉट और फिश सलाद के साथ स्वाद बदलना चाहते हैं। ईल, मेंढक, कैटफ़िश, मदर फिश से लेकर ब्रेज़्ड होल बाबा जैसे जटिल व्यंजन तक... सभी को ताज़ी सब्ज़ियों के साथ सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है। इसके अलावा, कई बेहतरीन हॉट पॉट सेट भी उपलब्ध हैं, जो 4 से 6 लोगों के लिए उचित दामों पर उपलब्ध हैं, जिनकी कीमत 350,000 से 800,000 VND प्रति पॉट तक है। शहर के भीतर मुफ़्त होम डिलीवरी सेवा इसकी खासियत है, जिससे ग्राहकों का समय बचता है और वे घर बैठे ही गरमागरम भोजन का आनंद ले सकते हैं।

एचसी फार्म - प्राकृतिक भोजन और क्षेत्रीय विशेषताएँ (हैक थान स्ट्रीट) भी कम आकर्षक नहीं है, जिसने धीरे-धीरे अपनी प्रतिष्ठा स्थापित की है। ताज़ा मांस, मछली और मुर्गी पालन के अलावा, एचसी फार्म कई जाने-पहचाने व्यंजन भी तैयार करता है जैसे ब्रेज़्ड पोर्क, ब्रेज़्ड लोच अंडे, चावल के साथ ब्रेज़्ड मैकेरल... इसके अलावा, वर्मीसेली के साथ कैटफ़िश सूप, उबला हुआ फ्राइड चिकन या नकली डॉग लेग जैसे व्यंजन भी हैं, जो मेनू को और भी विविध बनाते हैं। मुख्य व्यंजनों से लेकर साइड डिश तक, यहाँ तक कि पारंपरिक बान चुंग या पिज़्ज़ा, बान बोट लोक, बान ला रंग बुआ... की विविधता ने कई परिवारों के लिए सुविधाजनक और पौष्टिक विकल्प लाए हैं।

हिएन नुआन किचन में विभिन्न प्रकार के स्वच्छ, तैयार भोजन।

उपरोक्त रसोई के अलावा, व्यापक रूप से देखें तो, हक थान वार्ड में त्रिन्ह वान क्लीन फ़ूड (ले लाई स्ट्रीट), ओंग वांग (चू वान आन स्ट्रीट), बिल ग्रीन (न्गुयेन दुय हियू स्ट्रीट), डोंग थांग सीफ़ूड (बा त्रियु स्ट्रीट), क्विन आन सीफ़ूड, आईटीसीफूड (ट्रान शुआन सोन स्ट्रीट) जैसे प्रतिष्ठानों का मज़बूत विकास दर्शाता है कि टीपीसीबीएस अब केवल एक "आग बुझाने" का समाधान नहीं रह गया है, बल्कि कई परिवारों की एक नियमित आदत बन गया है। त्वरित, विविध, पारंपरिक स्वादों से भरपूर और आपके घर तक पहुँचाए जाने के लाभों के साथ, इस प्रकार ने खाना पकाने के बोझ को कम करने में मदद की है और साथ ही एक आरामदायक पारिवारिक भोजन भी बनाए रखा है।

खास तौर पर, जैसे-जैसे उपभोक्ता मांग में तेज़ी से बदलाव आ रहा है, आपूर्तिकर्ता लगातार अपने मेनू में बदलाव कर रहे हैं, ताकि हर उम्र और परिस्थिति के अनुरूप बदलाव लाया जा सके। इसी वजह से, साधारण रोज़मर्रा के खाने से लेकर त्योहारों के भोज तक, उपभोक्ता निश्चिंत होकर घर बैठे ही अपने जाने-पहचाने स्वादों का ऑर्डर दे सकते हैं और उनका आनंद ले सकते हैं। यह विस्तार न केवल नए उपभोक्ता रुझानों को दर्शाता है, बल्कि यह भी दर्शाता है कि टीपीसीबीएस धीरे-धीरे शहरी जीवन का एक अभिन्न अंग बनता जा रहा है।

दरअसल, कई परिवारों ने इस सेवा को सुविधाजनक पाया है। टोंग दुय टैन स्ट्रीट, हक थान वार्ड की सुश्री गुयेन थी लैन ने बताया: "मैं अक्सर काम से देर से घर आती हूँ, और कभी-कभी मेरे पास खाना बनाने का समय नहीं होता। एक हॉट पॉट या ब्रेज़्ड फिश या ब्रेज़्ड मीट के कुछ डिब्बे ऑर्डर करने से पूरे परिवार को भरपेट खाना मिल जाएगा। बाज़ार जाकर खुद खाना बनाने की तुलना में इसकी कीमत में ज़्यादा अंतर नहीं है, और यह कम थकाऊ भी है।" यह कई आधुनिक महिलाओं की भी आम भावना है, जिन्हें सामाजिक कार्यों का ध्यान रखना पड़ता है और फिर भी वे घर के बने खाने की दिनचर्या को बनाए रखना चाहती हैं।

डोंग क्वांग वार्ड के डोंग सोन शहरी क्षेत्र के श्री ले वान होआंग ने भी कहा: "मेरे परिवार को ग्रिल्ड कैटफ़िश बहुत पसंद है। जब भी मैं दोस्तों के साथ इकट्ठा होता हूँ, तो मुझे घर पर एक छोटी सी पार्टी करने के लिए, सब्ज़ियों और सेंवई के साथ ग्रिल्ड मछली की कुछ ट्रे ऑर्डर करनी होती हैं, जल्दी और स्वादिष्ट, किसी रेस्टोरेंट जाने की ज़रूरत नहीं।" इन शेयर्स के ज़रिए, यह देखा जा सकता है कि टीपीसीबीएस न केवल समय बचाता है, बल्कि जुड़ाव भी लाता है, जिससे हर भोजन पूरे परिवार और दोस्तों के लिए एक यादगार पल बन जाता है।

जीवन की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में, जब हर दिन काम और पढ़ाई के इर्द-गिर्द घूमता है, तो अपने घर पर गरमागरम, पौष्टिक भोजन मँगवाना कई परिवारों के लिए एक विश्वसनीय समाधान बन गया है। खरीदारी, तैयारी से लेकर खाना पकाने तक, हर चीज़ की जल्दी-जल्दी तैयारी करने के बजाय, गृहिणियाँ आसानी से पहले से तैयार व्यंजन चुन सकती हैं, जिससे मेहनत बचती है और खाने की मेज पर इकट्ठा होने की आदत बनी रहती है। यह न केवल सुविधाजनक है, बल्कि यह पारिवारिक भोजन के पारंपरिक मूल्य को भी बनाए रखने में योगदान देता है, जो वियतनामी संस्कृति की एक खूबसूरत विशेषता है।

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स्रोत: https://baothanhhoa.vn/thuc-pham-che-bien-san-nbsp-tro-thu-cho-nguoi-noi-tro-thieu-thoi-gian-261042.htm