बो चीन्ह जिनसेंग से नई दिशा

हाल के वर्षों में, फसल संरचना में बदलाव के रुझान के साथ-साथ, औषधीय पौधों को वस्तुओं की दिशा में विकसित करने का मॉडल थाई न्गुयेन में सकारात्मक संकेत ला रहा है। मिन्ह तिएन गाँव, डोंग ह कम्यून में, एक युवा सहकारी संस्था धीरे-धीरे बो चिन्ह जिनसेंग के "स्तर को ऊँचा" कर रही है, इस बहुमूल्य पौधे को एक उच्च-मूल्यवान उत्पाद में बदल रही है, जिसने प्रांत के अंदर और बाहर के बाज़ार में अपनी पैठ बना ली है।

सुश्री गुयेन थी बिन्ह बो चिन्ह जिनसेंग फूलों की कटाई करती हैं - एक चमकदार गुलाबी फूल जिसका उपयोग कई औषधीय उत्पादों और हर्बल चाय में एक घटक के रूप में किया जाता है।

जिनसेंग से लेकर उच्च-मूल्य उत्पाद श्रृंखला तक

बंजर पहाड़ी ज़मीन पर, थिएन फुक मेडिसिनल हर्ब्स कोऑपरेटिव की निदेशक, सुश्री गुयेन थी बिन्ह ने साहसपूर्वक बो चिन्ह जिनसेंग को परीक्षण के लिए लगाया। ठंडी जलवायु, रेतीली मिट्टी और औसत ऊँचाई के साथ, मिन्ह तिएन की ज़मीन मध्य क्षेत्र की इस जिनसेंग किस्म के लिए बेहद उपयुक्त है। सुश्री बिन्ह ने याद करते हुए कहा, "शुरुआती दिनों में, मुझे जिनसेंग उगाने की प्रक्रिया सीखने के लिए हर जगह यात्रा करनी पड़ती थी। जब मैंने पौधों को अच्छी तरह बढ़ते देखा, तो मुझे लगा कि यही सही दिशा है।"

कुछ शुरुआती जिनसेंग बेड से, सहकारी ने अब अपने पैमाने को लगभग 4 हेक्टेयर तक विस्तारित कर दिया है, जिसमें कई अन्य औषधीय जड़ी-बूटियों जैसे कि पीले फूल की चाय, मोरिंडा ऑफिसिनेलिस, यूरीले फेरोक्स, प्लैटाइकोडोन ग्रैंडिफ्लोरम की खेती शामिल है... अक्टूबर 2022 में, थिएन फुक औषधीय जड़ी बूटी सहकारी आधिकारिक तौर पर 9 सदस्यों के साथ स्थापित किया गया था और कई स्थानीय श्रमिकों के लिए स्थिर नौकरियां पैदा की गई थीं।

न केवल औषधीय पौधे उगाती हैं, बल्कि सुश्री बिन्ह जड़ी-बूटियों से मुर्गियों को पालने के मॉडल में भी रचनात्मक हैं। बो चिन्ह जिनसेंग, ज़ुयेन ची के पत्ते, चाय और कुछ अन्य औषधीय पौधों जैसे उपलब्ध कच्चे माल का उपयोग करके, वह उन्हें मुर्गियों के भोजन और पानी में मिलाती हैं।

इसकी बदौलत, मुर्गियाँ स्वस्थ हैं, उनका मांस मज़बूत है, वे स्वादिष्ट हैं, उनमें वसा कम है और उपभोक्ताओं द्वारा उनकी बहुत सराहना की जाती है। सुश्री बिन्ह ने कहा, "मैं फसलों से लेकर पशुधन तक, स्वच्छ कृषि उत्पादन का लक्ष्य रखना चाहती हूँ, ताकि उत्पाद उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए वास्तव में अच्छे हों।"

ताज़ा जिनसेंग उगाने और उसका उपभोग करने तक ही सीमित न रहकर, थिएन फुक मेडिसिनल हर्ब्स कोऑपरेटिव ने गहन प्रसंस्करण में निवेश किया है और जिनसेंग चाय, जिनसेंग अर्क, जिनसेंग वाइन, जिनसेंग पाउडर और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों जैसे उत्पादों में विविधता लाई है। इसके परिणामस्वरूप, कच्चे जिनसेंग की तुलना में उत्पाद का मूल्य कई गुना बढ़ गया है, साथ ही भंडारण अवधि भी बढ़ी है और उपभोग बाजार का विस्तार हुआ है। वर्तमान में, कोऑपरेटिव के उत्पाद हनोई और उत्तरी प्रांतों के कई मेलों और स्वच्छ कृषि उत्पाद भंडारों में उपलब्ध हैं।

थीएन फुक औषधीय सामग्री सहकारी समिति की निदेशक सुश्री गुयेन थी बिन्ह को 2025 में उत्तरी क्षेत्र में "महिला रचनात्मक स्टार्टअप और हरित परिवर्तन" प्रतियोगिता में द्वितीय पुरस्कार मिला।

सहकारी समिति की निदेशक गुयेन थी बिन्ह ने कहा: "केवल तभी जब उत्पाद मानकों पर खरा उतरे, एक ब्रांड और एक स्थिर बाज़ार हो, औषधीय पौधे वास्तव में कमोडिटी पौधे बनेंगे। हम रोपण क्षेत्र, कटाई से लेकर प्रारंभिक प्रसंस्करण, पैकेजिंग और उत्पाद प्रचार तक, पूरी श्रृंखला में समकालिक रूप से निवेश करते हैं। वर्तमान में, सहकारी समिति बो चिन्ह जिनसेंग चाय के लिए प्रांतीय ओसीओपी कार्यक्रम का दस्तावेज़ तैयार कर रही है, जिसका उद्देश्य गुणवत्ता का मानकीकरण और बाज़ार में उत्पाद की प्रतिष्ठा को बढ़ाना है।"

औषधीय पौधों के विकास के साथ-साथ, सहकारी संस्था जड़ी-बूटियों से मुर्गी पालन का एक मॉडल भी लागू करती है, जिससे कृषि और औषधीय पौधों को जोड़ने की एक नई दिशा खुलती है। सहकारी संस्था के मुर्गे के मांस का उपयोग हर्बल चिकन जिनसेंग दलिया, जिनसेंग हॉटपॉट शोरबा आदि जैसे उत्पादों को संसाधित करने में किया जाता है, जिससे न केवल आर्थिक मूल्य बढ़ता है, बल्कि उपभोक्ताओं द्वारा भी पसंद किया जाता है।

नए बाजारों के द्वार खुलते हैं

उत्पादन के अलावा, थिएन फुक मेडिसिनल हर्ब्स कोऑपरेटिव उत्पादों के प्रचार और उपभोग में डिजिटल परिवर्तन लाने में भी अग्रणी है। कोऑपरेटिव ने एक फैनपेज, वेबसाइट और टिकटॉक चैनल बनाया है, और नियमित रूप से लाइवस्ट्रीमिंग के ज़रिए उत्पादों का परिचय दिया है, जिनसेंग की खेती, कटाई और प्रसंस्करण की प्रक्रिया साझा की है।

जीवंत और प्रामाणिक वीडियो उपभोक्ताओं को सुरक्षित उत्पादन प्रक्रिया को बेहतर ढंग से समझने में मदद करते हैं, साथ ही स्थानीय उत्पादों में विश्वास को भी मज़बूत करते हैं। सुश्री गुयेन थी बिन्ह ने कहा: "हर हफ़्ते, हम उत्पादों का परिचय देते हुए लाइवस्ट्रीम या वीडियो पोस्ट करते हैं। हनोई, हो ची मिन्ह सिटी और यहाँ तक कि विदेशों में भी ग्राहक ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। वर्तमान में ऑनलाइन चैनलों से होने वाली आय इकाई के कुल राजस्व का लगभग 80% है।"

बो चिन्ह जिनसेंग चाय और थिएन फुक औषधीय जड़ी-बूटियों के उत्पादों को "वियतनामी उत्पादों का गौरव - थाई गुयेन 2025" कार्यक्रम में पेश किया गया।

रचनात्मक तरीकों की बदौलत, थाई गुयेन औषधीय उत्पादों ने धीरे-धीरे अपनी स्थिति मजबूत कर ली है, तथा उन ग्राहकों तक पहुंच बना ली है जो स्वास्थ्य की परवाह करते हैं और प्राकृतिक मूल के स्वच्छ उत्पादों को प्राथमिकता देते हैं।

मॉडल की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करते हुए, थाई न्गुयेन प्रांत सहकारी संघ की उपाध्यक्ष सुश्री वु थी थू हुआंग ने कहा: "थीएन फुक औषधीय पादप सहकारी, प्रसंस्करण से जुड़े कृषि उत्पादन को विकसित करने और डिजिटल परिवर्तन लागू करने में अग्रणी संस्थाओं में से एक है। यह दृष्टिकोण औषधीय पौधों के मूल्य में वृद्धि, संकेंद्रित कच्चे माल के क्षेत्र बनाने, रोज़गार सृजन और लोगों के लिए स्थिर आय में योगदान देता है।"

आने वाले समय में, प्रांतीय सहकारी संघ स्थानीय लोगों के साथ समन्वय करके उत्पादन क्षेत्रों का विस्तार करेगा, व्यवसायों और अनुसंधान संस्थानों को जोड़ेगा ताकि एक औषधीय मूल्य श्रृंखला का निर्माण किया जा सके जो GACP-WHO मानकों को पूरा करे, जिससे स्थानीय उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार हो सके।

थिएन फुक कोऑपरेटिव की कहानी थाई न्गुयेन लोगों की नई कृषि मानसिकता का स्पष्ट प्रदर्शन है, जो सोचने, करने, छोटे पैमाने पर उत्पादन से कमोडिटी कृषि की ओर रुख करने, तकनीक का इस्तेमाल करने और बाज़ार पर पूरी तरह से ध्यान केंद्रित करने का साहस रखते हैं। उपभोक्ताओं द्वारा प्राकृतिक मूल के हरे, स्वच्छ उत्पादों को तेज़ी से पसंद किए जाने के संदर्भ में, औषधीय पौधे, विशेष रूप से बो चिन्ह जिनसेंग, थाई न्गुयेन कृषि के लिए विकास की एक नई दिशा खोल रहे हैं, जिससे स्वदेशी मूल्यों का संरक्षण हो रहा है और आर्थिक विकास को गति मिल रही है।

आज मिन्ह तिएन पहाड़ी भूमि से हम यह विश्वास कर सकते हैं कि, जब उचित निवेश किया जाएगा, प्रसंस्करण और बाजार के साथ जोड़ा जाएगा, तो थाई गुयेन औषधीय पौधे एक संभावित उद्योग बन जाएंगे, जो हरित, टिकाऊ और अद्वितीय कृषि के निर्माण में योगदान देंगे।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-tu-cay-sam-bo-chinh-0b4647c/