क्वोक खान फार्म का "मशरूम स्पेस"

हाल के वर्षों में, लाम डोंग प्रांत के हीप थान कम्यून में, कई प्रकार के वाणिज्यिक मशरूम और दुर्लभ औषधीय मशरूम ठंडे नालीदार लोहे की छतों और कीट-रोधी जालीदार दीवारों वाले घरों में उगते हुए दिखाई दिए हैं, जिससे एक स्थिर और बढ़ती हुई आय पैदा हो रही है।

दा लाट के बहुमूल्य औषधीय मशरूम की खेती हीप थान कम्यून के क्वोक खान फार्म में सफलतापूर्वक की जाती है।

मशरूम फार्म का अवलोकन

हीप थान कम्यून में स्थित क्वोक खान फार्म के 250 ^{वर्ग मीटर के} मशरूम हाउस में प्रवेश करते हुए, जहाँ मौसम के अंत में पूर्व-ऑर्डर की आपूर्ति के लिए कटाई की जाती है, फार्म की मालिक गुयेन थी लिन्ह ने बताया कि इस मशरूम हाउस में 90 दिनों से भी ज़्यादा समय से कटाई हो रही है, हर दिन 40 से 50 किलो मशरूम की कटाई हो रही है। इनमें से ज़्यादातर ताज़ा मशरूम उत्पाद दिन में ही खा लिए जाते हैं; उत्पाद का बचा हुआ छोटा हिस्सा कोल्ड स्टोरेज में रखा जाता है, जहाँ से प्रांत के ग्राहकों को आपूर्ति की जाती है। हर सुबह 6:30 से 7:30 बजे तक कटाई की जाती है, प्रत्येक मशरूम की झाड़ी को हाथ से सावधानीपूर्वक उखाड़ा जाता है, फिर जड़ों को काट दिया जाता है, और आधा किलो मशरूम को थोक और खुदरा बिक्री के लिए पैक करके ग्राहकों और सीधे घरेलू उपभोक्ताओं को वितरित किया जाता है। "ठंडी धातु की छत वाले घर में मशरूम के बीज पंक्तियों में लगाएँ, और "विभाजन जाल" से फिसलने वाले कीड़ों को आकर्षित करने और मारने के लिए जैविक चिपचिपे जाल लगाएँ। ज़मीन के नीचे किसी गहरे कुएँ से लाए गए साफ़ पानी से रोज़ाना छिड़काव करें। एक हफ़्ते के बाद गहन देखभाल करें और नए मशरूम का उत्पादन शुरू करने से पहले 3 महीने तक लगातार कटाई शुरू करें...", फ़ार्म मालिक गुयेन थी लिन्ह ने बताया।

इसी तरह, ^अगले दरवाजे पर 200 एम 2 सीप मशरूम घर 50 किलोग्राम से अधिक के चरम दिन के साथ फसल के चौथे महीने में प्रवेश कर रहा है। इस सीप मशरूम की फसल की कटाई के बाद, क्वोक खान फार्म ने बारी-बारी से हाइड्रेंजिया, हाइड्रेंजिया, रूबी और गोल्डन मशरूम उगाने की ओर रुख किया, फिर सीप मशरूम उगाने में वापस आ गया। क्वोक खान फार्म के सभी 8 मशरूम घरों में प्रति वर्ष खाद्य मशरूम की 2 फसलों का एक स्थिर रोटेशन, प्रत्येक मशरूम घर का क्षेत्रफल लगभग 200 ^{एम 2 है} । मशरूम घरों, उपकरण, स्पॉन और श्रम के लिए निवेश पूंजी के साथ हीप थान कम्यून में मशरूम उगाना शुरू करने के लिए 100 एम 2 के क्षेत्र का हिसाब, कुल मिलाकर लगभग 110 मिलियन वीएनडी। पहली मशरूम की फसल, 6 महीने की रोपाई, देखभाल और कटाई के बाद, लगभग 3.6 टन पैदावार हुई, इस प्रकार, यदि खाद्य मशरूम का उत्पादन तकनीकी आवश्यकताओं के अनुसार किया जाए और श्रृंखला से जोड़ा जाए, तो 6 महीने के बाद, प्रारंभिक निवेश पूंजी लगभग पूरी तरह से वसूल हो जाएगी।

बंद उत्पादन प्रक्रिया

विशेष रूप से दा लाट लाल ची औषधीय मशरूम के साथ, क्वोक खान फार्म ने 2024 में 7,500 बैग स्पॉन के साथ 100 ^एम2 के क्षेत्र में अनुसंधान और परीक्षण उत्पादन में साहसपूर्वक निवेश किया। शुरुआत में, लाल ची औषधीय मशरूम स्पॉन के बैगों की संख्या का 70-80% सफलतापूर्वक उगाया गया था, और बाजार में लाए गए कटे हुए उत्पादों को खाद्य मशरूम की तुलना में दर्जनों गुना अधिक कीमतों पर जल्दी से खपत किया गया था। क्वोक खान फार्म द्वारा एकत्र किए गए दुनिया के वैज्ञानिक दस्तावेजों के अनुसार, दा लाट लाल ची मशरूम एक विशेष प्रकार का लाल लिंग्ज़ी है, जिसमें कई कीमती सक्रिय तत्व होते हैं, समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में कई उपयोग होते हैं जैसे: प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना, प्रतिरक्षा का समर्थन करना; रक्तचाप को स्थिर करना, कोलेस्ट्रॉल को कम करना; तनाव को कम करना, नींद में सुधार

अब तक, हीप थान कम्यून में 800-1000 मीटर की ऊँचाई पर दा लाट लाल ची मशरूम की वृद्धि विशेषताओं के लिए उपयुक्त तकनीकी समाधानों को जोड़ने के कारण, क्वोक खान फार्म ने बीज उत्पादन से लेकर देखभाल तकनीक, कटाई, प्रारंभिक प्रसंस्करण और पैकेजिंग से लेकर बाजार तक की प्रक्रिया को बंद कर दिया है, उत्पादन 95% या अधिक खेती के बैग की "फसल" दर के साथ आवश्यकताओं को पूरा करता है। तदनुसार, यह अनुमान लगाया गया है कि 200 वर्ग मीटर ^दा लाट लाल ची मशरूम उगाने वाले क्षेत्र के साथ, 4-5 महीने की देखभाल के बाद, लगभग 500 किलोग्राम की एक फसल प्राप्त होती है, जो लगभग 350 मिलियन वीएनडी के राजस्व के बराबर है। उम्मीद है कि अगले साल, क्वोक खान फार्म का दा लाट लाल ची मशरूम हाउस हीप थान कम्यून में सभी प्रकार के खाद्य मशरूम हाउस के साथ अपने क्षेत्र में वृद्धि करना जारी रखेगा। जिससे हीप थान कम्यून और पड़ोसी कम्यूनों तथा लाम डोंग प्रांत के वार्डों में किसानों के साथ उत्पादन और उपभोग श्रृंखला का विस्तार होगा।

स्रोत: https://baolamdong.vn/khong-gian-nam-cua-quoc-khanh-farm-384446.html