कॉफी की अच्छी फसल की उम्मीद है।

2025 के पहले आठ महीनों में वियतनाम का कॉफी निर्यात 6.4 अरब डॉलर तक पहुंच गया, जो 2024 के पूरे वर्ष के कुल कॉफी निर्यात से कहीं अधिक है। यही कारण है कि कॉफी की कीमतें लगातार नए रिकॉर्ड तोड़ रही हैं। वर्तमान में, प्रांत के कॉफी उत्पादक क्षेत्रों में नई फसल का मौसम शुरू हो रहा है। इस मौसम में कॉफी की पैदावार पिछले वर्षों की तुलना में अधिक होने का अनुमान है। कॉफी किसान बंपर फसल और ऊंची कीमतों की उम्मीद कर रहे हैं।

फू विन्ह कम्यून के कॉफी किसानों को 2025 की फसल के लिए बंपर फसल और अच्छे दामों की उम्मीद है। फोटो: बिन्ह गुयेन

कॉफी की ऊंची कीमतों के कारण इसकी खेती से अच्छा मुनाफा हो रहा है। परिणामस्वरूप, प्रांत के कई किसान नए कॉफी के पेड़ लगाने या मौजूदा पेड़ों को दोबारा लगाने में रुचि दिखा रहे हैं, जिससे खेती का क्षेत्र तेजी से बढ़ रहा है। कॉफी प्रांत की मुख्य फसल बनी हुई है, और गुणवत्ता में निवेश करने और डोंग नाई कॉफी ब्रांड को मजबूत बनाने पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है।

कॉफी के पौधे अपने स्वर्णिम युग में लौट रहे हैं।

कई बार फसल बदलने के बाद, फु विन्ह कम्यून की किसान सुश्री माई थी तुयेत के परिवार ने 1 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में कॉफी के पेड़ लगाने में फिर से निवेश किया है। वर्तमान में, सुश्री तुयेत का कॉफी बागान कटाई के लिए तैयार हो रहा है।

सुश्री तुयेत ने कहा: “पहले, मेरे परिवार को कॉफी उगाने का कई वर्षों का अनुभव था। यहाँ की मिट्टी और मौसम इस फसल के फलने-फूलने के लिए बहुत अनुकूल हैं। कई वर्षों तक कॉफी की लगातार कम कीमतों के कारण, मेरे परिवार ने कॉफी की खेती छोड़ दी और दूसरी फसलें उगाना शुरू कर दिया। हाल के वर्षों में, कॉफी की कीमतें फिर से लगातार बढ़ रही हैं, इसलिए मैंने कॉफी के पेड़ दोबारा लगाने का फैसला किया है। इस साल की फसल से अच्छी पैदावार और बढ़िया गुणवत्ता वाले फल मिलने की उम्मीद है। मौजूदा ऊंचे बाजार मूल्यों को देखते हुए, कॉफी किसानों को पैदावार और मुनाफे दोनों के लिहाज से भरपूर फसल की उम्मीद है।”

2025 के पहले आठ महीनों में, वियतनाम के कॉफी निर्यात का स्तर 12 लाख टन तक पहुंच गया, जिससे 64 लाख डॉलर की कमाई हुई। यह 2024 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 8.7% और मूल्य में 59% की वृद्धि दर्शाता है। इसके अनुसार, वर्ष की शुरुआत से अब तक, हालांकि कॉफी बाजार में उतार-चढ़ाव आया है, लेकिन इस वस्तु की कीमत ऊंची बनी हुई है। यह अनुमान लगाया गया है कि 2025 की फसल में भी कॉफी ऊंची कीमतों पर बिकती रहेगी, जिससे किसानों को अच्छा मुनाफा होगा।

बाउ हाम कम्यून के किसान श्री न्गो थान थान ने अपने केले के बागान में कॉफी के पेड़ लगाने का विकल्प चुना। इस वर्ष, उनके परिवार के 3,000 से अधिक कॉफी के बागान में फल लगने शुरू हो गए हैं। हालांकि यह पहली फसल ही है, फिर भी श्री थान को भरपूर फलों और कॉफी की मौजूदा कीमतों के कारण अच्छे मुनाफे की उम्मीद है।
उच्च स्तर।

श्री थान के अनुसार, पहले इस क्षेत्र की मुख्य फसल कॉफी थी, लेकिन कॉफी की कीमतें गिरने के कारण किसानों ने केले की खेती शुरू कर दी। पिछले दो-तीन वर्षों में कॉफी की कीमतें लगातार नए रिकॉर्ड बना रही हैं, जिसके चलते कई स्थानीय किसानों ने कॉफी के पेड़ दोबारा लगाए हैं। अन्य फलों की तुलना में कॉफी की खेती में कम निवेश की आवश्यकता होती है, और कटाई के बाद किसान इसे भंडारित करके रख सकते हैं और बेचने से पहले बेहतर कीमतों का इंतजार कर सकते हैं, जिससे पीक सीजन के दौरान कीमतों में गिरावट का जोखिम कम हो जाता है।

गुणवत्ता के माध्यम से प्रमुख फसलों के लिए अतिरिक्त मूल्य सृजित करना।

डोंग नाई प्रांत में कॉफी की खेती का लंबा इतिहास है, जो 1960 के दशक से ही प्रचलित है, क्योंकि यहाँ की मिट्टी इसके लिए उपयुक्त है। विलय के बाद, प्रांत का कुल कॉफी उत्पादक क्षेत्र 20,000 हेक्टेयर से अधिक हो गया। विशेष रूप से, पूर्व बिन्ह फुओक प्रांत में कॉफी की विशेष खेती के कई बड़े क्षेत्र विकसित हुए हैं। इनमें से, काजू और अन्य फलों के बागानों में कॉफी की अंतरफसल खेती आर्थिक रूप से अधिक प्रभावी साबित हो रही है। कई किसान पुराने कॉफी बागानों का नवीनीकरण या पुनर्रोपण कर रहे हैं और वे नई किस्मों का चुनाव कर रहे हैं, जिनमें कई फायदे हैं जैसे: जल्दी कटाई, उच्च उपज और अच्छी गुणवत्ता।

पूर्वानुमानों से संकेत मिलता है कि प्रांत में कॉफी की खेती का क्षेत्र लगातार बढ़ता रहेगा, जिसका कारण कॉफी निर्यात बाजार की उच्च विकास दर है, जिससे कीमतों में रिकॉर्ड वृद्धि हुई है। आने वाले समय में कॉफी प्रांत की कृषि क्षेत्र की प्रमुख फसल बनी रहेगी, जिस पर वह मजबूती से ध्यान केंद्रित करेगा।

डोंग नाई प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री ले थी अन्ह तुयेत के अनुसार: 20,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्रफल के साथ, डोंग नाई प्रांत देश में सबसे बड़े कॉफी उत्पादक क्षेत्रों में से एक है। इस प्रांत में कई निगमों और व्यवसायों को कॉफी के प्रारंभिक और गहन प्रसंस्करण के लिए गोदामों और कारखानों में निवेश करने के लिए आकर्षित करने का लाभ भी है। इसलिए, डोंग नाई दक्षिणी क्षेत्र की "कॉफी राजधानियों" में से एक बन गया है। कॉफी एक प्रमुख फसल बनी हुई है जिस पर प्रांत का कृषि क्षेत्र आने वाले समय में निवेश और विकास पर ध्यान केंद्रित करेगा। विशेष रूप से, जैविक कॉफी की खेती, विशेष कॉफी और टिकाऊ आपूर्ति श्रृंखलाओं के मॉडल का विस्तार जारी रहेगा ताकि गुणवत्ता के माध्यम से इस फसल का मूल्यवर्धन किया जा सके और डोंग नाई कॉफी के ब्रांड को मजबूत बनाने में योगदान दिया जा सके।

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स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/ky-vong-vu-ca-phe-ngot-3df2667/