• 2025 में दूसरे केकड़ा महोत्सव के लिए संचार गतिविधियों को बढ़ावा देना
  • का माऊ केकड़े को अगले स्तर पर लाना - राष्ट्रीय ब्रांड की स्थिति बनाना

- 2025 में दूसरे का माउ क्रैब महोत्सव की मुख्य विशेषताएं क्या हैं और इसकी तैयारियां किस प्रकार की गई हैं?

*श्री गुयेन ची कांग: 2025 में होने वाले दूसरे का माऊ क्रैब महोत्सव की तैयारियाँ प्रांतीय जन समिति द्वारा अनुमोदित योजना का बारीकी से पालन करते हुए, तत्काल और व्यवस्थित रूप से की जा रही हैं। आयोजन सलाहकार निकाय के रूप में, संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग ने प्रत्येक गतिविधि के लिए विस्तृत परिदृश्य विकसित करने हेतु संबंधित विभागों, शाखाओं और स्थानीय निकायों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय किया है। साथ ही, यह संचार को बढ़ावा दे रहा है, सामाजिक संसाधन जुटा रहा है, शहरी अलंकरण कर रहा है और आयोजन के लिए तकनीकी अवसंरचना सुनिश्चित कर रहा है।

2022 में प्रथम का माऊ क्रैब महोत्सव ने व्यापक प्रभाव पैदा किया है, जो प्रांत का एक प्रमुख सांस्कृतिक - आर्थिक - पर्यटन चिह्न बन गया है।

इस वर्ष के उत्सव में कई नई विशेषताएं हैं, विशेष रूप से मजबूत स्थानीय रंगों के साथ अनूठी प्रतियोगिताओं की एक श्रृंखला, जैसे: संचार गतिविधियां, का माऊ केकड़ा महोत्सव को बढ़ावा देना; प्रदर्शन, केकड़ा उद्योग व्यापार प्रदर्शनी; स्टार्ट-अप उत्पाद, नवाचार और ओसीओपी; का माऊ केकड़ा व्यंजन और वाणिज्यिक गतिविधियां; मंच, सम्मेलन, सेमिनार, प्रतियोगिताओं की श्रृंखला (मजेदार लोगो निर्माण प्रतियोगिता; ओसीओपी का माऊ उत्पाद पहचान; का माऊ केकड़े के लिए रिकॉर्ड स्थापित करना; केकड़ा मास्टर शेफ); खेल गतिविधियां और लोक खेल; सड़क उत्सव; दक्षिणी शौकिया संगीत महोत्सव; ग्रैंड संगीत महोत्सव कार्यक्रम; का माऊ पर्यटन अनुभव कार्यक्रम...

उद्घाटन समारोह कार्यक्रम को एक कला प्रदर्शन कार्यक्रम के साथ जोड़ा गया है जिसका विषय है: "का माउ केकड़ा: वन सुगंध - समुद्री स्वाद", जिसका प्रांतीय समाचार पत्र, रेडियो और टेलीविजन तथा का माउ के साथ सहयोग करने वाले कुछ स्टेशनों पर सीधा प्रसारण किया जाएगा।

दूसरा का मऊ केकड़ा महोत्सव न केवल केकड़ा उद्योग के मूल्य का सम्मान करता है बल्कि का मऊ केकड़ा ब्रांड को संप्रेषित करने, बढ़ावा देने और बढ़ाने, पाक संस्कृति और केकड़ा उद्योग के महत्व, प्रांत के सामाजिक-आर्थिक विकास में का मऊ प्रांत के ओसीओपी उत्पादों का परिचय देने का अवसर भी है। प्रांत के समुद्री केकड़ा उद्योग की पूर्ण उत्पादन मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए घरेलू और विदेशी उद्यमों और निवेशकों के साथ जुड़ें और सहयोग करें; घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में का मऊ केकड़ा ब्रांड की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करें। का मऊ केकड़े की उत्पादकता, उत्पादन और गुणवत्ता में सुधार करने में योगदान देने के लिए केकड़ा उत्पादन, खेती और प्रसंस्करण गतिविधियों की श्रृंखला में अनुसंधान, नए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग, नवाचार के बारे में जानकारी प्रदान करें।

- संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग केकड़ा महोत्सव के लिए वाणिज्यिक केकड़ा स्रोत तैयार करने हेतु संबंधित इकाइयों और लोगों के साथ किस प्रकार समन्वय करता है?

*श्री गुयेन ची कांग: वर्तमान में, उन्नत व्यापक कृषि मॉडल (QCCT), जिसमें केकड़ा को वन झींगा, झींगा-चावल के साथ मिलाया जाता है, कै मऊ प्रांत में मुख्य रूप से प्रचलित है। 360 हज़ार हेक्टेयर से अधिक क्षेत्रफल के साथ, यह मेकांग डेल्टा क्षेत्र में केकड़ा पालन का सबसे बड़ा क्षेत्र है, जिसकी औसत उपज 100 किलोग्राम/हेक्टेयर है, और उत्पादन 25,200 टन/वर्ष से अधिक है। आगामी केकड़ा महोत्सव के लिए व्यावसायिक केकड़ा उत्पादन का स्रोत तैयार करने हेतु, प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग ने कृषि और पर्यावरण विभाग, तटीय इलाकों की जन समितियों और क्षेत्र के केकड़ा पालन परिवारों के साथ समन्वय किया है ताकि महोत्सव की मुख्य गतिविधियों के लिए व्यावसायिक केकड़ा उत्पादन का स्रोत सावधानीपूर्वक तैयार किया जा सके।

का माऊ केकड़ा न केवल एक विशेषता है, बल्कि पितृभूमि के सबसे दक्षिणी भाग का एक सांस्कृतिक, पारिस्थितिक और आर्थिक प्रतीक भी है।

कार्यात्मक इकाइयों ने ऐसे कृषि क्षेत्रों की समीक्षा और चयन किया है जो अंतरराष्ट्रीय और जैविक मानकों को पूरा करते हैं और उच्च गुणवत्ता वाले केकड़ों की आपूर्ति करने की क्षमता रखते हैं। साथ ही, कृषि क्षेत्र ने खरीद, संरक्षण और परिवहन सुविधाओं के साथ मिलकर काम किया है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उत्सव में पाक प्रतियोगिताओं, रिकॉर्ड-सेटिंग, प्रदर्शनियों और फ़ूड कोर्ट के लिए केकड़ों की निरंतर आपूर्ति, ताज़ी और अच्छी तरह से सेवा की जा सके।

इसके अलावा, इस वर्ष के केकड़ा महोत्सव में, उन्नत, पर्यावरण-अनुकूल केकड़ा पालन मॉडल भी प्रस्तुत किए जाने और पर्यटकों, विशेषज्ञों और निवेशकों के लिए क्षेत्रीय भ्रमणों से जुड़ने की उम्मीद है। यह दृष्टिकोण न केवल इस आयोजन की तात्कालिक आवश्यकताओं को पूरा करता है, बल्कि केकड़ा उद्योग मूल्य श्रृंखला को बढ़ावा देने और का माऊ केकड़ा पालन उद्योग के सतत विकास को बढ़ावा देने का एक अवसर भी है।

- पहले क्रैब फेस्टिवल के प्रसार और प्रभाव का मूल्यांकन करें? इस वर्ष दूसरे क्रैब फेस्टिवल के बारे में व्यक्तियों, विभागों और उद्योग जगत के प्रतिनिधियों की क्या अपेक्षाएँ हैं?

*श्री गुयेन ची कांग: 2022 में आयोजित पहले का माऊ क्रैब महोत्सव ने व्यापक प्रभाव डाला है और यह प्रांत का एक प्रमुख सांस्कृतिक-आर्थिक-पर्यटन स्थल बन गया है। इस आयोजन ने प्रांत के अंदर और बाहर से हज़ारों आगंतुकों को आकर्षित किया है, और प्रेस प्लेटफार्मों और सोशल नेटवर्क पर इसकी व्यापक मीडिया कवरेज ने "का माऊ क्रैब" ब्रांड को वियतनाम और क्षेत्र के पाककला मानचित्र पर स्थापित करने में योगदान दिया है। "क्रैब मास्टर शेफ", "सूमो क्रैब", क्रैब रेसिंग, क्रैब टाईइंग प्रतियोगिता जैसी अनूठी प्रतियोगिताओं के साथ-साथ कई राष्ट्रीय रिकॉर्ड बनाने की गतिविधियों ने बड़ी संख्या में पर्यटकों और रुचि रखने वाले लोगों को पूरे आयोजन के दौरान आकर्षित किया है।

का माऊ केकड़ा व्यंजन को वियतनाम रिकॉर्ड संगठन द्वारा शीर्ष 100 वियतनामी विशेष व्यंजनों और शीर्ष 100 वियतनामी विशेष उपहारों में मान्यता प्राप्त है।

विशेष रूप से, इस महोत्सव के माध्यम से, का माऊ की गतिशील, मेहमाननवाज़ और दक्षिणी पहचान से ओतप्रोत छवि पर्यटकों और निवेशकों के दिलों में स्पष्ट रूप से उभरती है; साथ ही, यह का माऊ - सांस्कृतिक, पर्यटन और ओसीओपी उत्पाद संभावनाओं से समृद्ध भूमि - की छवि को व्यावसायिक समुदाय, निवेशकों और घरेलू उपभोक्ताओं तक पहुँचाने का एक अवसर भी है। केकड़ों और स्थानीय उत्पादों से जुड़े कई आर्थिक और पर्यटन मॉडल जुड़े हैं, जिससे केकड़ा उद्योग मूल्य श्रृंखला के लिए विकास की नई दिशाएँ खुल रही हैं।

2022 में पहले क्रैब फेस्टिवल से मिली सफलताओं के साथ, इस साल के क्रैब फेस्टिवल के साथ, प्रांत देश की "क्रैब राजधानी" के रूप में का माऊ की स्थिति को और मज़बूत करने की उम्मीद करता है, और अनूठी नदी संस्कृति से जुड़ी पाक कला की छाप यहाँ तक पहुँचाता है। यह न केवल मनोरंजन और प्रचार का एक उत्सव है, बल्कि यह व्यापार और निवेश को जोड़ने और बढ़ावा देने का भी एक अवसर है, जो देश के सबसे दक्षिणी हिस्से में समुद्री खाद्य उद्योग के प्रतीकों में से एक, का माऊ केकड़े के प्रति यहाँ के लोगों के गौरव को जगाता है।

हमारा मानना ​​है कि सावधानीपूर्वक तैयारी, रचनात्मकता और संपूर्ण राजनीतिक प्रणाली, व्यवसायों और लोगों के समर्थन से, दूसरा का माउ क्रैब महोत्सव एक बड़ी सफलता होगी, तथा घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर और अधिक मजबूती से फैलेगा।

धन्यवाद महोदय।

लोन फुओंग

स्रोत: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html