सांस्कृतिक, आर्थिक और पर्यटन संबंधी छाप का प्रसार करना।

वर्ष 2025 में दूसरा का माऊ केकड़ा महोत्सव, जिसका विषय है “का माऊ केकड़ा – जंगल की खुशबू, समुद्र का स्वाद”, 16 से 18 नवंबर तक आयोजित होने वाला है। यह न केवल केकड़ा उद्योग के महत्व का जश्न मनाने का अवसर है, बल्कि का माऊ की संस्कृति, पर्यटन और निवेश क्षमता को दूर-दूर तक फैलाने का भी एक मौका है। इस आयोजन से पहले, का माऊ समाचार पत्र और रेडियो एवं टेलीविजन के पत्रकारों ने प्रांत के संस्कृति, खेल एवं पर्यटन विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन ची कोंग का साक्षात्कार लिया और इस विशेष महोत्सव की तैयारियों के बारे में जानकारी प्राप्त की!

• 2025 में आयोजित होने वाले दूसरे केकड़ा महोत्सव के लिए मीडिया कवरेज को बढ़ावा देना।
• का माऊ केकड़े को एक नए स्तर पर ले जाना – इसे एक राष्ट्रीय ब्रांड के रूप में स्थापित करना।

- 2025 में आयोजित होने वाले दूसरे का माऊ क्रैब फेस्टिवल की मुख्य विशेषताएं और खास बातें क्या हैं, और इसकी तैयारियां किस प्रकार की गई हैं?

*श्री गुयेन ची कोंग: प्रांतीय जन समिति द्वारा अनुमोदित योजना का बारीकी से पालन करते हुए, 2025 में आयोजित होने वाले दूसरे का माऊ केकड़ा महोत्सव की तैयारियां तेजी से और व्यवस्थित रूप से की जा रही हैं। आयोजन एजेंसी के रूप में, संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग ने प्रत्येक गतिविधि के लिए विस्तृत परिदृश्य तैयार करने हेतु संबंधित विभागों, क्षेत्रों और स्थानीय निकायों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय किया है। साथ ही, यह संचार प्रयासों को तेज कर रहा है, सामाजिक संसाधनों को जुटा रहा है, शहरी बुनियादी ढांचे में सुधार कर रहा है और यह सुनिश्चित कर रहा है कि आयोजन के लिए आवश्यक तकनीकी बुनियादी ढांचा मौजूद हो।

2022 में आयोजित पहले का माऊ क्रैब फेस्टिवल ने व्यापक प्रभाव डाला और प्रांत का एक प्रमुख सांस्कृतिक, आर्थिक और पर्यटन स्थल बन गया।

इस वर्ष के महोत्सव में कई नए आकर्षण शामिल हैं, जिनमें सबसे उल्लेखनीय हैं विशिष्ट और स्थानीय प्रतियोगिताओं की एक श्रृंखला, जैसे: का माऊ केकड़ा महोत्सव के लिए संचार और प्रचार गतिविधियाँ; केकड़ा उद्योग की प्रदर्शनी और व्यापार मेला; स्टार्टअप, नवोन्मेषी और ओसीओपी उत्पाद; का माऊ केकड़ा व्यंजन और व्यापारिक गतिविधियाँ; मंच, सम्मेलन, सेमिनार और प्रतियोगिताओं की एक श्रृंखला (मजेदार लोगो डिजाइन प्रतियोगिता; का माऊ ओसीओपी उत्पाद पहचान डिजाइन प्रतियोगिता; का माऊ केकड़े के लिए रिकॉर्ड बनाना; केकड़ा शेफ प्रतियोगिता); खेल और लोक खेल; स्ट्रीट फेस्टिवल; दक्षिणी वियतनामी पारंपरिक संगीत और गायन महोत्सव; ग्रैंड संगीत महोत्सव; का माऊ पर्यटन अनुभव कार्यक्रम…

उद्घाटन समारोह कार्यक्रम में "का माऊ केकड़ा: वन स्वाद - समुद्री स्वाद" विषय पर एक कला प्रदर्शन शामिल था, जिसका सीधा प्रसारण प्रांतीय समाचार पत्रों, रेडियो और टेलीविजन के साथ-साथ का माऊ के साथ सहयोग करने वाले कई स्टेशनों पर किया गया था।

दूसरा का माऊ केकड़ा महोत्सव न केवल केकड़ा उद्योग के महत्व को सम्मानित करता है, बल्कि का माऊ केकड़े के ब्रांड को संप्रेषित करने, बढ़ावा देने और उसे बेहतर बनाने, पाक संस्कृति का परिचय देने और प्रांत के सामाजिक-आर्थिक विकास में का माऊ प्रांत के केकड़ा उद्योग और ओसीओपी उत्पादों के महत्व को उजागर करने का अवसर भी प्रदान करता है। इसका उद्देश्य प्रांत के समुद्री केकड़ा उद्योग के लिए एक संपूर्ण मूल्य श्रृंखला बनाने हेतु घरेलू और विदेशी व्यवसायों और निवेशकों के साथ जुड़ना और सहयोग करना है; घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में का माऊ केकड़ा ब्रांड की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करना; केकड़ों के उत्पादन, पालन और प्रसंस्करण में नए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुसंधान और अनुप्रयोग तथा नवाचारों पर जानकारी प्रदान करना ताकि का माऊ केकड़ों की उत्पादकता, उत्पादन और गुणवत्ता में वृद्धि हो सके; और अर्थव्यवस्था, संस्कृति, पर्यटन, पर्यावरण, निवेश क्षमता और सतत विकास की संभावनाओं के संदर्भ में का माऊ प्रांत की क्षमता और शक्तियों को बढ़ावा देना है; साथ ही घरेलू और विदेशी संगठनों और व्यक्तियों से का माऊ में निवेश करने का आह्वान करना है।

प्रांतीय संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग, संबंधित इकाइयों और स्थानीय लोगों के समन्वय से, केकड़ा महोत्सव के लिए व्यावसायिक केकड़ों की आपूर्ति की तैयारी कैसे कर रहा है?

*श्री गुयेन ची कोंग: वर्तमान में, उन्नत व्यापक केकड़ा पालन मॉडल (क्यूसीसीटी), जिसमें केकड़ों को मैंग्रोव झींगा और झींगा-चावल की खेती के साथ जोड़ा जाता है, का माऊ प्रांत में प्रमुख रूप से प्रचलित है। 360,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैला यह मॉडल मेकांग डेल्टा क्षेत्र का सबसे बड़ा केकड़ा पालन क्षेत्र है, जिसकी औसत उपज 100 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर और उत्पादन 25,200 टन प्रति वर्ष से अधिक है। आगामी केकड़ा महोत्सव के लिए व्यावसायिक केकड़ों की आपूर्ति सुनिश्चित करने हेतु, प्रांतीय संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग ने कृषि और पर्यावरण विभाग, तटीय क्षेत्रों की जन समितियों और क्षेत्र के केकड़ा पालकों के साथ समन्वय स्थापित कर महोत्सव के मुख्य कार्यक्रमों के लिए व्यावसायिक केकड़ों की आपूर्ति की सावधानीपूर्वक तैयारी की है।

का माऊ केकड़ा न केवल एक विशेषता है, बल्कि वियतनाम के सबसे दक्षिणी क्षेत्र का एक सांस्कृतिक, पारिस्थितिक और आर्थिक प्रतीक भी है।

संबंधित एजेंसियों ने अंतरराष्ट्रीय और जैविक मानकों को पूरा करने वाले और उच्च गुणवत्ता वाले केकड़ों की आपूर्ति करने की क्षमता रखने वाले कृषि क्षेत्रों की समीक्षा और चयन किया है। साथ ही, कृषि क्षेत्र ने खरीद, भंडारण और परिवहन सुविधाओं के साथ मिलकर काम किया है ताकि महोत्सव में पाक प्रतियोगिताओं, रिकॉर्ड बनाने वाले आयोजनों, प्रदर्शनियों और फूड कोर्ट के लिए उपयुक्त ताजे, जीवित केकड़ों की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित की जा सके।

इसके अलावा, इस वर्ष के केकड़ा महोत्सव में, पर्यावरण के अनुकूल उन्नत केकड़ा पालन मॉडल पेश किए जाने और आगंतुकों, विशेषज्ञों और निवेशकों को प्रत्यक्ष अवलोकन करने का अवसर प्रदान किए जाने की उम्मीद है। यह दृष्टिकोण न केवल आयोजन की तात्कालिक आवश्यकताओं को पूरा करता है, बल्कि केकड़ा उद्योग की मूल्य श्रृंखला को बढ़ावा देने और का माऊ में केकड़ा पालन के सतत विकास को प्रोत्साहित करने का अवसर भी प्रदान करता है।

- पहले केकड़ा महोत्सव की पहुंच और प्रभाव के बारे में आपका क्या आकलन है? इस वर्ष के दूसरे केकड़ा महोत्सव के संबंध में आपकी और विभागीय प्रमुखों की क्या अपेक्षाएं हैं?

*श्री गुयेन ची कोंग: वर्ष 2022 में आयोजित पहले का माऊ क्रैब महोत्सव ने व्यापक प्रभाव डाला और प्रांत का एक प्रमुख सांस्कृतिक, आर्थिक और पर्यटन स्थल बन गया। इस आयोजन ने प्रांत के भीतर और बाहर से हजारों आगंतुकों को आकर्षित किया, प्रेस प्लेटफॉर्म और सोशल नेटवर्क पर व्यापक मीडिया कवरेज प्राप्त किया और वियतनाम और क्षेत्र के पाक मानचित्र पर "का माऊ क्रैब" ब्रांड को स्थापित करने में योगदान दिया। "मास्टर क्रैब शेफ", "क्रैब सूमो", क्रैब रेसिंग, क्रैब टाइंग प्रतियोगिताएं आदि जैसी अनूठी प्रतियोगिताओं के साथ-साथ कई राष्ट्रीय रिकॉर्ड स्थापित होने से पूरे आयोजन के दौरान बड़ी संख्या में पर्यटक और स्थानीय लोग आकर्षित हुए।

का माऊ केकड़े के व्यंजनों को वियतनाम रिकॉर्ड संगठन द्वारा शीर्ष 100 वियतनामी विशेष व्यंजनों और शीर्ष 100 वियतनामी विशेष उपहारों में से एक के रूप में मान्यता दी गई है।

विशेष रूप से, इस महोत्सव ने पर्यटकों और निवेशकों के मन में का माऊ की छवि को एक जीवंत, मेहमाननवाज क्षेत्र के रूप में प्रस्तुत किया, जिसकी दक्षिणी पहचान बहुत समृद्ध है। इसने का माऊ को – जो सांस्कृतिक, पर्यटन और स्थानीय खाद्य उत्पादन (ओसीओपी) उत्पादों से भरपूर भूमि है – व्यापार जगत, निवेशकों और घरेलू उपभोक्ताओं के बीच प्रचारित करने का अवसर भी प्रदान किया। केकड़े और स्थानीय उत्पादों से संबंधित कई आर्थिक और पर्यटन मॉडल स्थापित किए गए, जिससे केकड़ा उद्योग की मूल्य श्रृंखला के लिए विकास की नई दिशाएँ खुल गईं।

2022 में आयोजित पहले क्रैब फेस्टिवल की सफलता को आगे बढ़ाते हुए, इस वर्ष का क्रैब फेस्टिवल का उद्देश्य का माऊ को देश की "क्रैब राजधानी" के रूप में और अधिक मजबूत करना है, और प्रांत की विशिष्ट नदी-तटीय संस्कृति में निहित अनूठे पाक अनुभव प्रदान करना है। यह केवल मनोरंजन और प्रचार का उत्सव नहीं है, बल्कि यह लोगों को जोड़ने, व्यापार और निवेश को बढ़ावा देने और स्थानीय लोगों में का माऊ क्रैब के प्रति गर्व जगाने का भी एक अवसर है, जो वियतनाम के सबसे दक्षिणी क्षेत्र में मत्स्य उद्योग का प्रतीक है।

हमें विश्वास है कि संपूर्ण तैयारी, रचनात्मकता और पूरी राजनीतिक व्यवस्था, व्यवसायों और जनता के समर्थन से, दूसरा का माऊ क्रैब महोत्सव एक शानदार सफलता होगी, और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर और भी व्यापक रूप से फैलेगा।

धन्यवाद महोदय।

लोन फुओंग

स्रोत: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html