लॉन्गफॉर्म | उत्तर-पश्चिम एकजुट, स्थानीय कृषि उत्पादों में वृद्धि

उत्पादन को जोड़ना, पुनर्गठित करना, गहन प्रसंस्करण, उत्पत्ति का पता लगाना और व्यापार को व्यवस्थित और रणनीतिक रूप से बढ़ावा देना... ये उत्तर-पश्चिमी कृषि उत्पादों को दूर तक पहुंचाने के समाधान हैं।

उत्तर-पश्चिम कई जातीय अल्पसंख्यकों का घर है और साथ ही कई अनूठी विशिष्टताओं का भी घर है। मीठे मुओंग ला आमों से लेकर बैंगनी मोक चाऊ प्लम, सोन ला की मनमोहक अरेबिका कॉफ़ी, अपने विशेष औषधीय गुणों वाली प्रसिद्ध लाई चाऊ जिनसेंग तक... कई उत्पाद अंतरराष्ट्रीय भोजन की मेज़ों पर छाए हुए हैं।

उदाहरण के लिए, सोन ला में, सोन ला के कृषि और पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री कैम थी फोंग ने कहा कि प्रांत में फलों के पेड़ों और बारहमासी औद्योगिक पेड़ों का कुल क्षेत्रफल लगभग 119,898 हेक्टेयर अनुमानित है।

सोन ला में उत्पादित कुल फल उत्पादन तीन माध्यमों (प्रांत में, घरेलू और निर्यात) के माध्यम से खपत होता है। आम और लोंगान जैसे कुछ ताज़ा फल उत्पाद विनमार्ट, बिग सी, लोटे, हाप्रो जैसी बड़ी वितरण प्रणालियों में उपलब्ध हैं... और हनोई , क्वांग निन्ह, लैंग सोन, हाई फोंग, हंग येन, थान होआ जैसे कई प्रांतों और शहरों में इनका खूब उपभोग होता है...

दीएन बिएन में, वर्तमान में फलों के पेड़ों का कुल क्षेत्रफल 4,045 हेक्टेयर अनुमानित है। फल उद्योग धीरे-धीरे छोटे पैमाने पर, खंडित उत्पादन से संकेंद्रित उत्पादन की ओर स्थानांतरित हो रहा है, जिससे उत्पादों को जोड़ने और प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल के क्षेत्र बन रहे हैं।

डिएन बिएन के कृषि और पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री लो हांग फोंग ने कहा कि पूरे प्रांत में निम्नलिखित स्थानों पर 5 केंद्रित फल वृक्ष उत्पादन क्षेत्र बनाए गए हैं: तुआन गियाओ, मुओंग आंग, डिएन बिएन, मुओंग चा और डिएन बिएन फू सिटी, कुल फल वृक्ष क्षेत्र का अनुमान 3,000 हेक्टेयर है।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के आकलन के अनुसार, उत्तर-पश्चिम क्षेत्र कृषि और वानिकी उत्पादों के विकास में अपार संभावनाओं और लाभों वाला क्षेत्र है। हाल के वर्षों में, पार्टी, राज्य और स्थानीय लोगों के प्रयासों और ध्यान के कारण, उत्तर-पश्चिम में कृषि का व्यापक विकास हुआ है।

2024 में निर्यात किए गए उत्तर-पश्चिमी कृषि उत्पादों का मूल्य लगभग 245 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच जाएगा। कुछ विशिष्ट निर्यात वस्तुएँ इस प्रकार हैं: 90 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक कॉफ़ी; 22 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक चाय; 36 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक कसावा स्टार्च; लगभग 30 मिलियन अमेरिकी डॉलर का लोंगान और आम; लगभग 22 मिलियन अमेरिकी डॉलर का दालचीनी आवश्यक तेल...

इतनी अपार संभावनाओं के बावजूद, इस क्षेत्र की सबसे बड़ी बाधा यह है कि उत्पादों के लिए अंतरराष्ट्रीय मानक कच्चे माल के क्षेत्र उपलब्ध नहीं हैं, इलेक्ट्रॉनिक रूप से पता लगाने योग्य नहीं हैं, पेशेवर पैकेजिंग का अभाव है, और बहुत कम उत्पादों के पास ग्लोबलगैप, रेनफॉरेस्ट, यूटीजेड सर्टिफाइड जैसे प्रमाणपत्र हैं। कमज़ोर लॉजिस्टिक्स इंफ्रास्ट्रक्चर, कोल्ड स्टोरेज का अभाव, और प्रसंस्करण मुख्यतः घरेलू स्तर पर या साधारण प्रारंभिक प्रसंस्करण पर आधारित है।

जुलाई 2025 की शुरुआत में सोन ला में आयोजित "उत्तर-पश्चिमी प्रांतों में कृषि और वानिकी उत्पादों के उत्पादन और व्यापार को जोड़ना" मंच पर, कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री त्रान थान नाम ने कहा: "जो कच्चे माल के क्षेत्र को नियंत्रित करता है, वही मूल्य श्रृंखला को भी नियंत्रित करता है। उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र को बीज, खेती, कटाई से लेकर प्रसंस्करण और विपणन तक, मानकीकरण की दिशा में उत्पादन को पुनर्गठित करने की आवश्यकता है, और वह हमेशा प्राकृतिक लाभों पर निर्भर नहीं रह सकता।"

वियतनाम बागवानी संघ के अध्यक्ष श्री ले क्वोक दोआन्ह ने चेतावनी दी कि उत्तर-पश्चिम में कॉफ़ी का क्षेत्रफल 50% से ज़्यादा बढ़ गया है, उत्पादन में 10 वर्षों में 260% से ज़्यादा की वृद्धि हुई है, लेकिन अंतर्राष्ट्रीय गुणवत्ता प्रमाणन प्राप्त करने की दर अभी भी बहुत कम है। तकनीक की कमी, श्रृंखलाबद्ध संगठन का अभाव, व्यवस्थित निवेश का अभाव, इसका मतलब है कि हम अभी भी केवल कच्चे उत्पादों का ही निर्यात करते हैं। यह संसाधनों की भारी बर्बादी है।

मंच पर, सोन ला, डिएन बिएन और लाई चाऊ प्रांतों के कृषि विभाग के प्रतिनिधियों ने कई सिफारिशें कीं: प्रत्येक प्रमुख फसल के लिए उपयुक्त कच्चे माल वाले क्षेत्रों की योजना बनाना आवश्यक है; बढ़ते क्षेत्र कोड और इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसेबिलिटी जारी करना; स्थानीय प्रसंस्करण औद्योगिक समूहों में निवेश करना; कोल्ड स्टोरेज, लॉजिस्टिक्स और मजबूत डिजिटल परिवर्तन विकसित करना।

महत्वपूर्ण सिफारिशों में से एक यह है कि उत्पादन संगठन की मानसिकता को "हर कोई इसे स्वयं करता है" से बदलकर "उद्यम - सहकारी - किसान" के बंद श्रृंखला मॉडल में परिवर्तित किया जाए।

डोंग जियाओ कंपनी (डोवेको) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री दिन्ह काओ खुए ने कहा: "अगर हम इनपुट की गुणवत्ता को नियंत्रित नहीं कर सकते, तो हम कृषि उत्पाद नहीं खरीद सकते। उद्यमों को मौसम की शुरुआत से ही, बीज, खेती की प्रक्रिया से लेकर उपभोग तक, इसमें भाग लेना चाहिए। लेकिन ऐसा करने के लिए, किसानों और सहकारी समितियों को भी पेशेवर बनना होगा। इसलिए, डोवेको ने उत्पादन और उत्पाद प्रसंस्करण को बढ़ावा देने और स्थानीय कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि करने के लिए, सोन ला सहित कच्चे माल वाले क्षेत्रों में कारखाने स्थापित किए हैं।"

सोन ला के पास वर्तमान में 216 उत्पादक क्षेत्र कोड, 201 सुरक्षित उत्पाद आपूर्ति श्रृंखलाएँ, 5,500 हेक्टेयर से अधिक वियतगैप उत्पादन और लगभग 30,000 टन स्थायी रूप से प्रमाणित कॉफ़ी है। लेकिन किसानों और व्यवसायों के बीच एक स्थिर उपभोग संबंध और अनुबंध तंत्र के बिना यह अभी भी पर्याप्त नहीं है।

लाई चाऊ जिनसेंग जैसी कीमती विशिष्ट औषधियों के मूल की नकली बिक्री एक और मुद्दा था। लाई चाऊ कृषि एवं पर्यावरण विभाग के निदेशक श्री बुई हुई फुओंग ने स्पष्ट रूप से कहा: "हमने नकली जिनसेंग व्यापार के 40 से ज़्यादा मामले पकड़े हैं। इससे न सिर्फ़ स्थानीय ब्रांड प्रभावित होता है, बल्कि पूरे राष्ट्रीय औषधीय उद्योग को भी ख़तरा है।"

सुझाए गए समाधान: मूल बीज उद्यानों का निर्माण, कठोर प्राकृतिक परिस्थितियों में जिनसेंग की खेती की तकनीक, इलेक्ट्रॉनिक ट्रेसेबिलिटी नियंत्रण और सामूहिक ट्रेडमार्क व भौगोलिक संकेतों का पंजीकरण। साथ ही, इस विशेष औषधीय जड़ी-बूटी के लिए एक अलग प्रोत्साहन तंत्र की आवश्यकता है - करों, क्रेडिट से लेकर विविधता संरक्षण नीतियों तक।

उत्पाद उत्पादन की समस्या को हल करने में सफल रहे इलाकों से मिले सबक ही लिंकेज चेन हैं। सोन ला - "उत्तर-पश्चिम की कृषि राजधानी" इसका सबसे स्पष्ट प्रमाण है। प्रांत का लक्ष्य 2030 तक 90,000 हेक्टेयर फलदार वृक्षों और 25,000 हेक्टेयर कॉफ़ी की खेती को बनाए रखना है। 560 प्रसंस्करण सुविधाओं और 320 पैकेजिंग सुविधाओं के साथ, एक कोल्ड स्टोरेज प्रणाली का निर्माण किया जा रहा है और उसे हनोई, लाओ काई और हाई फोंग के लॉजिस्टिक्स केंद्रों से जोड़ा जा रहा है।

सोन ला में उत्पादित फलों के पेड़ों का कुल उत्पादन तीन माध्यमों से (प्रांत में, घरेलू स्तर पर और निर्यात के लिए) उपभोग किया जाता है। आम और लोंगान जैसे कुछ ताज़ा फल उत्पाद विनमार्ट, बिग सी, लोटे, हाप्रो जैसी बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में वितरित और उपभोग किए जाते हैं... इन प्रांतों और शहरों में: हनोई, क्वांग निन्ह, लैंग सोन, हाई फोंग, थान होआ...

2024 में, सोन ला लगभग 8,900 टन चाय (21.9 मिलियन अमरीकी डॉलर मूल्य), 31,700 टन कॉफी (88.77 मिलियन अमरीकी डॉलर मूल्य), 7,600 टन ताजा आम (1.876 मिलियन अमरीकी डॉलर मूल्य) और 7,200 टन ताजा केला (2.1 मिलियन अमरीकी डॉलर मूल्य) का निर्यात करेगा।

सोन ला प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन थान कांग ने कहा: "श्रृंखला के अनुसार कृषि उत्पादन सोन ला के साथ-साथ उत्तर-पश्चिम क्षेत्र के प्रांतों के फलदार वृक्षों और औद्योगिक वृक्षों के लाभ और आर्थिक दक्षता को बढ़ावा देने के लिए एक अपरिहार्य आवश्यकता है।"

आगामी अभिविन्यास कार्यक्रम में, श्री गुयेन थान कांग ने कहा कि सोन ला प्रांत ने स्पष्ट रूप से पहचान लिया है कि यदि कृषि को स्थायी रूप से विकसित करना है, तो उसे गहराई में जाना होगा, कटाई के बाद प्रसंस्करण सामग्री बढ़ानी होगी, विशिष्ट उत्पादों को बढ़ावा देना होगा और बाज़ार से जुड़ी अपनी मज़बूतियाँ बनानी होंगी। तदनुसार, सोन ला धीरे-धीरे एक आधुनिक और टिकाऊ कृषि पारिस्थितिकी तंत्र को पूर्ण कर रहा है, जहाँ फसलें न केवल आजीविका का साधन हैं, बल्कि बाज़ार में अपनी जगह बनाने वाला एक उच्च-गुणवत्ता वाला उत्पाद भी हैं।

डिएन बिएन और लाई चाऊ चाय, मैकाडामिया, जिनसेंग, रबर और फलों के पेड़ उगाने के लिए विशेष क्षेत्रों की योजना बना रहे हैं, साथ ही प्रसंस्करण क्लस्टरों और कृषि उत्पाद व्यापार मंचों में निवेश आकर्षित करने की इच्छा भी रखते हैं।

मंच के समापन पर, विशेषज्ञों ने कहा कि स्थानीय कृषि उत्पादों के लिए स्थायी उत्पादन प्राप्त करने हेतु, मुख्य समाधान कच्चे माल वाले क्षेत्रों के विकास से जुड़े उत्पादन का पुनर्गठन करना है। प्रमुख फल वृक्ष उत्पादन क्षेत्रों की पहचान कम्यून स्तर तक, एक केंद्रित, सन्निहित, सन्निहित दिशा में, मशीनीकरण, बुनियादी ढाँचे में निवेश और उत्पादन जुड़ाव के लिए सुविधाजनक, तत्काल पूरी की जानी चाहिए।

इसके अलावा, कच्चे माल वाले क्षेत्रों से जुड़े कृषि प्रसंस्करण औद्योगिक समूहों के विकास पर ध्यान केंद्रित करें, सोन ला को उत्तर में मध्य और पर्वतीय प्रांतों से जोड़ने वाले केंद्र के रूप में लें। सहकारी समितियों, सहकारी समूहों और संग्रहण एजेंटों में प्रारंभिक प्रसंस्करण, पैकेजिंग और शीत भंडारण प्रणालियों के निर्माण के लिए निवेश सहायता बढ़ाएँ।

उपभोग बाज़ारों का विस्तार और उत्पादन में विविधता लाना। विशेष रूप से, "वियतनामी लोग वियतनामी वस्तुओं के उपयोग को प्राथमिकता दें" अभियान को बढ़ावा देना आवश्यक है। उत्तर-पश्चिमी कृषि उत्पादों को सुपरमार्केट श्रृंखलाओं, थोक बाज़ारों, औद्योगिक रसोई और पर्यटन क्षेत्रों से जोड़ना; कृषि उत्पादों को सुपरमार्केट श्रृंखलाओं, थोक बाज़ारों, सामूहिक रसोई और पर्यटन क्षेत्रों तक पहुँचाना।

उत्तर-पश्चिमी कृषि उत्पादों को यहाँ के लोगों से बेहतर कोई नहीं समझता। लेकिन स्थानीय उत्पादों को मांग वाले बाज़ारों में मज़बूती से स्थापित करने के लिए, उन्हें एक सेतु की आवश्यकता है: नीति-निर्माण प्रबंधन एजेंसियों से, मुख्य श्रृंखला कड़ी के रूप में उद्यमों से, मध्यस्थ संगठनों के रूप में सहकारी समितियों से, और पेशेवर संचार एवं प्रचार से।

स्मार्ट कनेक्शन, ठोस कदम और दीर्घकालिक प्रतिबद्धताएँ ही यह सुनिश्चित करने का तरीका हैं कि पहाड़ी इलाकों के लोगों के उत्पाद अब मौसम, अस्थिर कीमतों या अस्थायी उत्पादन पर निर्भर न रहें। जब इन्हें सही ढंग से व्यवस्थित किया जाएगा, तो ये "महान जंगल के उपहार" राष्ट्रीय ब्रांड बन जाएँगे, जो स्थायी गरीबी उन्मूलन में योगदान देंगे और वैश्विक कृषि मानचित्र पर वियतनाम की स्थिति को ऊँचा उठाएँगे।

उत्तर-पश्चिम वर्तमान में देश का सबसे बड़ा फल उत्पादक क्षेत्र है, और यहाँ लगभग 40,000 टन अरेबिका कॉफ़ी भी है। अतीत में, कृषि उत्पादन मुख्यतः स्व-उत्पादन और स्व-उपभोग पर आधारित था, लेकिन पिछले एक दशक में, उत्तर-पश्चिम धीरे-धीरे एक बड़े पैमाने पर कृषि और वानिकी उत्पादन क्षेत्र बन गया है। इसके अलावा, इस क्षेत्र में वनों की छत्रछाया में औषधीय पौधों के विकास की भी अपार संभावनाएँ हैं। इसलिए, उत्तर-पश्चिम में कृषि और वानिकी उत्पादों के उत्पादन और उपभोग के बीच संबंध को व्यवस्थित करना एक अत्यावश्यक आवश्यकता है, जो इन कृषि और वानिकी उत्पादों की आर्थिक दक्षता को बढ़ावा देने और जातीय अल्पसंख्यकों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।

लेख: बाओ न्गोक; ग्राफ़िक्स: न्गोक लैन

स्रोत: https://congthuong.vn/longform-tay-bac-dong-long-nong-san-ban-dia-vuon-minh-lon-day-409361.html