ओसीओपी उत्पादों में विविधता लाना, डोंग थाप कृषि उत्पादों की स्थिति की पुष्टि करना

स्थानीय कृषि उत्पादों के लिए एक ब्रांड का निर्माण प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और उत्पाद की गुणवत्ता एवं मूल्य की पुष्टि करने के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य बन गया है। डोंग थाप, वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) कार्यक्रम के माध्यम से कृषि उत्पाद ब्रांड विकसित करने वाले अग्रणी क्षेत्रों में से एक है, जो धीरे-धीरे स्थानीय कृषि उत्पादों को अग्रणी स्थान पर ला रहा है।

अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों, जलवायु और विविध पारिस्थितिकी तंत्र के कारण डोंग थाप में कृषि और विशिष्ट क्षेत्रीय उत्पादों के विकास की अपार संभावनाएं हैं। हाल के वर्षों में, प्रांत ने 'एक कम्यून एक उत्पाद' (ओसीओपी) कार्यक्रम को लागू करने पर ध्यान केंद्रित किया है, जिससे मौजूदा कच्चे माल के स्रोतों का लाभ उठाकर एक समृद्ध और विविध उत्पाद श्रृंखला का निर्माण हुआ है और बाजार में इसकी स्थिति लगातार मजबूत हो रही है।
स्थानीय लाभों का उपयोग करना

वर्तमान में, डोंग थाप के पास 3 से 5 सितारा रेटिंग वाले सैकड़ों OCOP प्रमाणित उत्पाद हैं; इनमें से कई उत्कृष्ट उत्पादों के मजबूत ब्रांड हैं, जैसे: ट्राई सोन ट्रेडिंग एंड सर्विस कंपनी लिमिटेड के बर्ड्स नेस्ट उत्पाद, एचके ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड के VD20 गो कोंग विशेष चावल, थिएन आन कॉर्डिसेप्स उत्पाद, विन्ह फात सॉर्सोप चाय (5 सितारा OCOP), ज़ुआन रॉन चो गाओ कोकोआ कंपनी लिमिटेड के शुद्ध कोको पाउडर और भुने हुए शुद्ध कोको बीन्स (5 सितारा OCOP), डोंग थाप की पहचान माने जाने वाले कमल आधारित उत्पाद; और फल उत्पाद जैसे: होआ लोक आम, टैन फुओक अनानास, ड्यूरियन, हरा पोमेलो, ड्रैगन फ्रूट, सपोटा, कैंटालूप...

सुश्री हुइन्ह थी थान वान के परिवार द्वारा उत्पादित मूली के उत्पादों ने गुणवत्ता के लिए ख्याति अर्जित की है।

इसके अतिरिक्त, अनानास की कैंडी, मीठे और खट्टे अचार वाले मूली, साबुत और कटी हुई सफेद मूली का अचार (ट्रान थी न्गोक न्गान का प्रतिष्ठान); बकरी के दूध से बने उत्पाद, चिड़िया का घोंसला, झींगा पेस्ट आदि जैसे अत्यधिक संसाधित उत्पाद भी विशिष्ट उत्पाद बन गए हैं, जो प्रांत की ओसीओपी उत्पाद श्रृंखला में विविधता लाने, कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने, उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने और आधुनिक उपभोग को सुगम बनाने में योगदान करते हैं।

डोंग न्घी कृषि सहकारी समिति के बकरी के दूध से बने उत्पादों को उपभोक्ताओं द्वारा काफी पसंद किया जा रहा है।

डोंग थाप में ओसीओपी (ऑर्गेनाइजेशनल कोऑर्डिनेशन प्रोग्राम) के कार्यान्वयन का एक उल्लेखनीय पहलू उत्पादन, प्रसंस्करण, उपभोग और ब्रांड विकास के बीच घनिष्ठ संबंध है। कई व्यवसायों, सहकारी समितियों और उत्पादक परिवारों ने आधुनिक प्रौद्योगिकी में साहसिक निवेश किया है और जैविक, स्वच्छ, सुरक्षित और पारदर्शी तरीके से उत्पादों का विकास किया है, जिससे मूल स्रोत का पता लगाना सुनिश्चित होता है।

डोंग थाप के अनुभव के आधार पर, यह कहा जा सकता है कि ओसीओपी केवल एक ब्रांड नहीं है, बल्कि एक अपेक्षा और एक दीर्घकालिक समाधान भी है जो आधुनिक, मानवीय कृषि के लिए है, जिसमें किसानों को केंद्र में रखा जाता है और स्थानीय उत्पादों को इसके मूल में रखा जाता है।

डोंग थाप प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, अब तक प्रांत में 448 उत्पादकों के 1,002 ओसीओपी उत्पाद 3 सितारा या उससे अधिक का दर्जा प्राप्त कर चुके हैं। इनमें से 4 उत्पादों को राष्ट्रीय स्तर पर 5 सितारा, 199 उत्पादों को 4 सितारा और 799 उत्पादों को 3 सितारा का दर्जा प्राप्त है। यह विविधता न केवल उत्पादों की संख्या में बल्कि उत्पाद श्रेणियों की संरचना में भी परिलक्षित होती है।

डोंग थाप में ओसीओपी कार्यक्रम का विस्तार खाद्य उत्पादों (चावल, मिठाई, किण्वित पोर्क रोल, जड़ी-बूटी, पेय पदार्थ), हस्तशिल्प, पारंपरिक शिल्प गांवों के उत्पादों, कृषि पर्यटन उत्पादों और अनुभवात्मक पर्यटन को शामिल करने के लिए किया गया है, साथ ही इसमें फलों (आम, दुरियन, ड्रैगन फ्रूट, सीताफल, अनानास आदि), कमल उत्पादों (कमल की चाय, कमल का दूध, सूखा कमल आदि), समुद्री भोजन और सजावटी फूलों जैसे प्रमुख कृषि उत्पादों के अलावा खाद्य उत्पाद (चावल, मिठाई, किण्वित पोर्क रोल, जड़ी-बूटी, पेय पदार्थ), हस्तशिल्प, पारंपरिक शिल्प गांवों के उत्पाद, कृषि पर्यटन उत्पाद और अनुभवात्मक पर्यटन भी शामिल हैं।

तिएन जियांग और डोंग थाप प्रांतों के विलय से न केवल सर्वश्रेष्ठ स्थानीय उत्पादों को एक साथ लाने में मदद मिलती है, बल्कि नवगठित डोंग थाप प्रांत की कृषि, संस्कृति और पर्यटन में मौजूद लाभों की भी स्पष्ट रूप से पुष्टि होती है, जिससे एक समृद्ध ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) कैटलॉग का निर्माण होता है जिसमें गहन विकास और अंतर्राष्ट्रीय बाजार को लक्षित करने की अपार क्षमता है।
कृषि उत्पादों को बढ़ावा देना और ग्रामीण अर्थव्यवस्था का विकास करना

वास्तव में, कई उत्पादकों ने अपने उत्पादों को बेहतर बनाने के लिए OCOP कार्यक्रम का सफलतापूर्वक उपयोग किया है, जिससे उनके बाज़ार का विस्तार हुआ है और सतत विकास हासिल हुआ है। इसका एक प्रमुख उदाहरण बाक माई थुआन प्रोडक्शन - ट्रेड - सर्विस कंपनी लिमिटेड (अन हुउ कम्यून, डोंग थाप प्रांत) है, जो सूखे होआ लोक आमों का उत्पादन करती है।

डोंग न्घी कृषि सहकारी समिति के बकरी के दूध से बने उत्पादों को उपभोक्ताओं द्वारा काफी पसंद किया जा रहा है।

पारंपरिक ताजे उत्पादों से संतुष्ट न होकर, कंपनी ने एक आधुनिक सुखाने की मशीन में निवेश किया, जिससे बिना परिरक्षकों के सूखे आम तैयार किए गए, जो उनके प्राकृतिक स्वाद को बरकरार रखते हैं। स्वच्छ और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करने के कारण, कंपनी के उत्पादों को बाजार में जल्दी ही स्वीकार्यता मिल गई, जिससे होआ लोक के आम उच्च श्रेणी के बाजार के करीब पहुंच गए।

इसी बीच, डोंग न्घी कृषि सहकारी समिति (लॉन्ग हंग कम्यून, डोंग थाप प्रांत) बकरी के दूध और ड्यूरियन से जैविक और आधुनिक उत्पाद विकसित करने वाली अग्रणी इकाइयों में से एक है। जून 2025 तक, सहकारी समिति के 15 उत्पादों में से 14 को OCOP 4-स्टार रेटिंग प्राप्त हो चुकी थी। इनमें मुख्य रूप से फ्रीज-ड्राइड उत्पाद शामिल हैं जो सुविधाजनक और उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित हैं, और पर्यटकों के बीच स्मृति चिन्ह के रूप में और यात्रा के दौरान उपयोग के लिए लोकप्रिय हैं।

सहकारी समिति की निदेशक सुश्री ले खाक डोंग न्घी ने कहा: “ओसीओपी केवल एक प्रमाणन नहीं है, बल्कि उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी है। व्यापक रूप से प्रचलित नकली और मिलावटी वस्तुओं के संदर्भ में, ओसीओपी-प्रमाणित उत्पाद उपभोक्ताओं को अपनी पसंद का चुनाव करते समय मानसिक शांति प्रदान करते हैं।”

इसके अतिरिक्त, सहकारी संस्था ने कृषि पर्यटन के साथ-साथ बकरी पालन फार्म में सक्रिय रूप से निवेश किया, आगंतुकों को निःशुल्क भ्रमण की सुविधा प्रदान की और साथ ही साथ उत्पादों का परिचय और बिक्री भी की। उत्पादन को अनुभवात्मक गतिविधियों से जोड़ने वाला यह कृषि पर्यटन मॉडल अत्यंत प्रभावी सिद्ध हुआ है, जिसके परिणामस्वरूप आगंतुकों की संख्या में वृद्धि, उत्पादों के प्रति जागरूकता में वृद्धि, स्थिर राजस्व और सहकारी संस्था के सदस्यों के लिए रोजगार सृजन हुआ है।

सहकारी संस्था "डोंग थाप में छात्रों का कृषि पर्यटन" नामक एक शैक्षिक यात्रा शुरू करने की योजना बना रही है, जिसका उद्देश्य छात्रों को स्वच्छ कृषि उत्पादन को बेहतर ढंग से समझने में मदद करना, दुहने की प्रक्रिया का प्रत्यक्ष अनुभव कराना और उत्पादन स्थल पर ही जैविक उत्पादों का आनंद लेना है।

एक अन्य उदाहरण गो-थान वैन मूली प्रसंस्करण संयंत्र (सोन क्वी कम्यून, डोंग थाप प्रांत) है, जिसका स्वामित्व हुइन्ह थी थान वैन परिवार के पास है। मूली प्रसंस्करण में 30 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, एक पारिवारिक व्यवसाय के रूप में शुरू होकर, सुश्री वैन ने आधिकारिक तौर पर 2017 में इस संयंत्र की स्थापना की, जो दो मुख्य उत्पादों पर केंद्रित है: सोया सॉस में अचार वाली मूली और नमकीन मूली।

इन दोनों उत्पादों को OCOP प्रमाणन मिलने के बाद से, उनके उत्पादन संयंत्र को उपभोक्ताओं का भरोसा और समर्थन लगातार बढ़ता जा रहा है, जिसके परिणामस्वरूप राजस्व में पहले की तुलना में 10% से 20% की वृद्धि हुई है। इसके अलावा, उनके परिवार के उत्पादों का बाज़ार प्रांत के भीतर और बाहर के कई सुपरमार्केट तक फैल गया है; साथ ही, इससे 10 कर्मचारियों को स्थिर रोज़गार मिला है, जिनका औसत वेतन प्रति व्यक्ति प्रति माह 5 मिलियन VND से अधिक है, जिससे स्थानीय लोगों के जीवन स्तर में सुधार लाने में योगदान मिला है।

डोंग थाप में ओसीओपी कार्यक्रम न केवल विशिष्ट कृषि उत्पादों के विकास में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि हासिल करता है, बल्कि ग्रामीण आर्थिक संरचना में बदलाव को बढ़ावा देने, लोगों की आय बढ़ाने और धीरे-धीरे टिकाऊ कृषि मूल्य श्रृंखलाओं के निर्माण में भी योगदान देता है।

कार्यक्रम की दीर्घकालिक प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए व्यवसायों, सहकारी समितियों और उत्पादन इकाइयों को निवेश पूंजी, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी, पैकेजिंग एवं लेबलिंग डिज़ाइन, और विशेष रूप से व्यापार संवर्धन एवं बाज़ार संपर्कों के संदर्भ में अधिक सशक्त समर्थन की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, कच्चे माल के सघन क्षेत्रों के विकास, मानव संसाधन प्रशिक्षण और ओसीओपी संस्थाओं की बेहतर प्रबंधन क्षमता को बढ़ावा देने के लिए अधिक लचीले तंत्र और नीतियों की आवश्यकता है।

यह स्पष्ट है कि ओसीओपी कार्यक्रम सही दिशा में है, जो न केवल स्थानीय कृषि उत्पादों को बाजार में अपनी स्थिति मजबूत करने में मदद करता है, बल्कि क्षेत्रीय सांस्कृतिक मूल्यों के संरक्षण, एक सभ्य नए ग्रामीण क्षेत्र की छवि के निर्माण और व्यापक एवं सतत विकास को बढ़ावा देने में भी योगदान देता है।

HỮU THÔNG

स्रोत: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/da-dang-san-pham-ocop-khang-dinh-vi-the-nong-san-dong-thap-1048519/