ओसीओपी उत्पादों में विविधता लाना, डोंग थाप कृषि उत्पादों की स्थिति की पुष्टि करना

स्थानीय कृषि उत्पादों के लिए एक ब्रांड का निर्माण प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और उत्पाद की गुणवत्ता एवं मूल्य की पुष्टि करने के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य बन गया है। डोंग थाप, वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) कार्यक्रम के माध्यम से कृषि उत्पाद ब्रांड विकसित करने वाले अग्रणी क्षेत्रों में से एक है, जो धीरे-धीरे स्थानीय कृषि उत्पादों को अग्रणी स्थान पर ला रहा है।

प्राकृतिक परिस्थितियों, जलवायु और विविध पारिस्थितिक तंत्रों के लाभों के साथ, डोंग थाप में कृषि और क्षेत्रीय विशिष्ट उत्पादों के विकास की अपार संभावनाएं हैं। हाल के वर्षों में, प्रांत ने उपलब्ध कच्चे माल के क्षेत्रों के लाभों का उपयोग करने, एक समृद्ध और विविध उत्पाद श्रृंखला बनाने और बाजार में अपनी स्थिति को लगातार मजबूत करने से संबंधित ओसीओपी कार्यक्रम को लागू करने पर ध्यान केंद्रित किया है।
स्थानीय लाभों का फायदा उठाएं

वर्तमान में, डोंग थाप के पास सैकड़ों ऐसे उत्पाद हैं जो OCOP के 3 से 5 स्टार मानकों को पूरा करते हैं; जिनमें कई उत्कृष्ट उत्पाद और मजबूत ब्रांड शामिल हैं, जैसे: ट्राई सोन ट्रेडिंग एंड सर्विस कंपनी लिमिटेड के बर्ड्स नेस्ट से बने उत्पाद, एचके ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड के VD20 गो कोंग विशेष चावल, थियेन आन कॉर्डिसेप्स से बने उत्पाद, OCOP 5 स्टार प्राप्त विन्ह फात सार्सोप चाय, ज़ुआन रॉन चो गाओ कोकोआ कंपनी लिमिटेड के OCOP 5 स्टार प्राप्त शुद्ध कोकोआ पाउडर और भुने हुए शुद्ध कोकोआ बीन्स, डोंग थाप का विशिष्ट प्रतीक कमल से बने उत्पाद; और होआ लोक आम, टैन फुओक अनानास, ड्यूरियन, हरे छिलके वाला अंगूर, ड्रैगन फ्रूट, सपोटा, खरबूजा आदि फलों से बने उत्पाद।

सुश्री हुइन्ह थी थान वान के परिवार के मूली उत्पादों ने प्रतिष्ठा और गुणवत्ता का एक नया मुकाम हासिल किया है।

इसके अतिरिक्त, अनानास कैंडी, मीठी और खट्टी मूली, साबुत नमकीन सफेद मूली और नमकीन कटी हुई मूली (ट्रान थी न्गोक न्गान सुविधा) जैसे गहन रूप से संसाधित उत्पाद; बकरी के दूध से बने उत्पाद, चिड़िया का घोंसला, झींगा पेस्ट... भी विशिष्ट उत्पाद बन गए हैं, जो प्रांत की ओसीओपी उत्पाद श्रृंखला में विविधता लाने, कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ाने, संरक्षण अवधि बढ़ाने और आधुनिक उपभोग के लिए इसे सुविधाजनक बनाने में योगदान करते हैं।

डोंग न्घी कृषि सहकारी समिति के बकरी के दूध से बने उत्पादों को उपभोक्ताओं द्वारा सकारात्मक रूप से सराहा जा रहा है।

डोंग थाप में ऑर्गेनिक, ऑक्यूपेशनल, प्रोक्योरमेंट और ऑक्यूपेंसी (OCOP) के कार्यान्वयन में एक उल्लेखनीय बिंदु उत्पादन-प्रसंस्करण-उपभोग और ब्रांड विकास के बीच घनिष्ठ संबंध है। कई उद्यमों, सहकारी समितियों और उत्पादक परिवारों ने आधुनिक प्रौद्योगिकी में साहसिक निवेश किया है, और जैविक, स्वच्छ, सुरक्षित और पारदर्शी मूल के उत्पादों का विकास किया है।

डोंग थाप के अनुभव के आधार पर, यह कहा जा सकता है कि ओसीओपी केवल एक ब्रांड नहीं है, बल्कि एक अपेक्षा और एक दीर्घकालिक समाधान भी है जो आधुनिक, मानवीय कृषि के लिए है, जिसमें किसानों को केंद्र में रखा जाता है और स्थानीय उत्पादों को इसके मूल में रखा जाता है।

डोंग थाप प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, अब तक पूरे प्रांत में 448 उत्पादकों द्वारा निर्मित 1,002 ओसीओपी उत्पाद हैं जिन्हें 3 या उससे अधिक सितारे प्राप्त हैं। इनमें से 4 उत्पादों को राष्ट्रीय स्तर पर 5 सितारे, 199 उत्पादों को 4 सितारे और 799 उत्पादों को 3 सितारे प्राप्त हैं। यह विविधता न केवल मात्रा में बल्कि उत्पाद श्रृंखला की संरचना में भी परिलक्षित होती है।

डोंग थाप में ओसीओपी कार्यक्रम में फलों (आम, दुरियन, ड्रैगन फ्रूट, सीताफल, अनानास आदि), कमल से बने उत्पादों (कमल की चाय, कमल का दूध, सूखे कमल आदि), जलीय उत्पादों और सजावटी फूलों जैसे प्रमुख कृषि उत्पादों के अलावा, खाद्य उत्पाद समूहों (चावल, मिठाई, स्प्रिंग रोल, जड़ी-बूटी, पेय पदार्थ), हस्तशिल्प, पारंपरिक शिल्प गांवों के उत्पाद, कृषि पर्यटन उत्पाद और अनुभव आदि भी शामिल हैं।

तिएन जियांग और डोंग थाप प्रांतों के विलय से न केवल स्थानीय उत्पादों के सार को एकत्रित करने में मदद मिलती है, बल्कि विलय के बाद नए डोंग थाप प्रांत की कृषि, संस्कृति और पर्यटन के लाभों की भी स्पष्ट रूप से पुष्टि होती है, जिससे गहन विकास और अंतरराष्ट्रीय बाजार तक पहुंचने की अपार क्षमता वाला एक समृद्ध ओसीओपी पोर्टफोलियो तैयार होता है।
कृषि उत्पादों में सुधार और ग्रामीण अर्थव्यवस्था का विकास

दरअसल, कई उत्पादकों ने अपने उत्पादों को बेहतर बनाने के लिए OCOP कार्यक्रम का लाभ उठाना सीख लिया है, जिससे उपभोग बाजार का विस्तार हुआ है और सतत विकास हुआ है। इसका एक उत्कृष्ट उदाहरण बाक माई थुआन प्रोडक्शन-ट्रेड-सर्विस कंपनी लिमिटेड (अन हुउ कम्यून, डोंग थाप प्रांत) है, जो सूखे होआ लोक आम के उत्पाद बनाती है।

डोंग न्घी कृषि सहकारी समिति के बकरी के दूध से बने उत्पादों को उपभोक्ताओं द्वारा सकारात्मक रूप से सराहा जा रहा है।

पारंपरिक ताजे उत्पादों तक ही सीमित न रहते हुए, कंपनी ने आधुनिक सुखाने की मशीनों में निवेश किया, जिससे बिना परिरक्षकों के सूखे उत्पाद तैयार किए गए और उनका प्राकृतिक स्वाद बरकरार रखा गया। स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण भोजन उत्पादन पर केंद्रित इस रणनीति के कारण, कंपनी के उत्पादों को बाजार में शीघ्र ही स्वीकार्यता मिली, जिससे होआ लोक आम उच्च श्रेणी के बाजार के करीब पहुंचने में सफल रहा।

इसी बीच, डोंग न्घी कृषि सहकारी समिति (लॉन्ग हंग कम्यून, डोंग थाप प्रांत) जैविक और आधुनिक तरीके से बकरी के दूध और ड्यूरियन से उत्पाद विकसित करने में अग्रणी संस्थाओं में से एक है। जून 2025 तक, सहकारी समिति के 15 में से 14 उत्पादों को 4-स्टार OCOP का दर्जा प्राप्त हो चुका था। इनमें मुख्य रूप से फ्रीज-ड्राइड उत्पाद शामिल थे जो सुविधाजनक और उपयोगकर्ताओं के लिए सुरक्षित हैं और पर्यटकों द्वारा उपहार के रूप में खरीदने और अपनी यात्राओं के दौरान उपयोग करने के लिए पसंद किए जा रहे हैं।

सहकारी समिति की निदेशक सुश्री ले खाक डोंग न्घी ने कहा: “ओसीओपी केवल एक प्रमाणन नहीं है, बल्कि उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी है। व्यापक रूप से प्रचलित नकली और मिलावटी वस्तुओं के संदर्भ में, ओसीओपी-प्रमाणित उत्पाद उपभोक्ताओं को अपनी पसंद का चुनाव करते समय मानसिक शांति प्रदान करते हैं।”

इसके अतिरिक्त, सहकारी संस्था ने कृषि पर्यटन के साथ-साथ बकरी पालन फार्म में सक्रिय रूप से निवेश किया, जहाँ आगंतुकों को निःशुल्क सेवाएँ प्रदान की जाती हैं और साथ ही उत्पादों का परिचय और बिक्री भी मौके पर ही की जाती है। कृषि पर्यटन मॉडल, जो उत्पादन को अनुभव से जोड़ता है, ने अपनी प्रभावशीलता स्पष्ट रूप से प्रदर्शित की है, क्योंकि आगंतुकों की संख्या में वृद्धि हुई है, उत्पादों की लोकप्रियता बढ़ी है, राजस्व स्थिर रहा है और सदस्यों के लिए रोजगार सृजित हुए हैं।

सहकारी संस्था "डोंग थाप में छात्रों का कृषि पर्यटन" नामक एक शैक्षिक यात्रा शुरू करने की योजना बना रही है, जिसका उद्देश्य छात्रों को स्वच्छ कृषि उत्पादन को बेहतर ढंग से समझने में मदद करना, दुहने की प्रक्रिया का प्रत्यक्ष अनुभव कराना और उत्पादन स्थल पर ही जैविक उत्पादों का आनंद लेना है।

एक अन्य विशिष्ट उदाहरण सुश्री हुइन्ह थी थान वान के परिवार द्वारा संचालित गो-थान वान मूली उत्पादन संयंत्र (सोन क्वी कम्यून, डोंग थाप प्रांत) है। मूली प्रसंस्करण में 30 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, एक घरेलू मॉडल से शुरुआत करते हुए, सुश्री वान ने 2017 में आधिकारिक तौर पर इस संयंत्र की स्थापना की, जिसमें दो मुख्य उत्पाद हैं: सोया सॉस में मूली और अचार वाली मूली।

इन दोनों उत्पादों को OCOP के रूप में मान्यता मिलने के बाद से, उनके उत्पादन संयंत्र को उपभोक्ताओं का विश्वास और समर्थन लगातार मिलता रहा है, जिसके परिणामस्वरूप राजस्व में पहले की तुलना में 10% से 20% की वृद्धि हुई है। इतना ही नहीं, सुश्री वान के पारिवारिक संयंत्र के उत्पादों का बाज़ार प्रांत के अंदर और बाहर के कई सुपरमार्केट तक फैल गया है; साथ ही, इससे 10 कर्मचारियों के लिए स्थिर रोज़गार सृजित हुए हैं, जिनका औसत वेतन 5 मिलियन VND/व्यक्ति/माह से अधिक है, जिससे स्थानीय लोगों के जीवन स्तर में सुधार लाने में योगदान मिला है।

डोंग थाप में ओसीओपी कार्यक्रम न केवल विशिष्ट कृषि उत्पादों के विकास में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि हासिल करता है, बल्कि ग्रामीण आर्थिक संरचना में बदलाव को बढ़ावा देने, लोगों की आय बढ़ाने और धीरे-धीरे टिकाऊ कृषि मूल्य श्रृंखलाओं के निर्माण में भी योगदान देता है।

कार्यक्रम की दीर्घकालिक प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए, व्यवसायों, सहकारी समितियों और उत्पादन इकाइयों को निवेश पूंजी, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी, पैकेजिंग डिज़ाइन, लेबल आदि के संदर्भ में, और विशेष रूप से व्यापार संवर्धन एवं बाज़ार संपर्क के संदर्भ में, अधिक सशक्त समर्थन की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, ओसीओपी संस्थाओं के लिए कच्चे माल के सघन क्षेत्रों के निर्माण, मानव संसाधन प्रशिक्षण एवं प्रबंधन क्षमता सुधार हेतु अधिक लचीले तंत्र और नीतियों की आवश्यकता है।

यह स्पष्ट है कि ओसीओपी कार्यक्रम सही दिशा में है, जो न केवल स्थानीय कृषि उत्पादों को बाजार में अपनी स्थिति मजबूत करने में मदद करता है, बल्कि क्षेत्रीय सांस्कृतिक मूल्यों के संरक्षण, एक सभ्य नए ग्रामीण क्षेत्र की छवि के निर्माण और व्यापक एवं सतत विकास को बढ़ावा देने में भी योगदान देता है।

HỮU THÔNG

स्रोत: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/da-dang-san-pham-ocop-khang-dinh-vi-the-nong-san-dong-thap-1048519/