फल और सब्जी उद्योग को एक नई प्रेरणा मिली है।

2026 की दूसरी तिमाही की शुरुआत में, वियतनामी पोमेलो ने आधिकारिक तौर पर ऑस्ट्रेलियाई बाजार में प्रवेश किया, जबकि चीन को पोमेलो और नींबू के आधिकारिक निर्यात के लिए प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर होने से फल और सब्जी उद्योग के लिए विकास के नए अवसर खुल गए। 2026 में वैश्विक फल और सब्जी बाजार में लगातार सुधार को देखते हुए, इन घटनाक्रमों से निर्यात को और अधिक गति मिलने की उम्मीद है।

Báo Vĩnh Long•17/05/2026

2026 की दूसरी तिमाही की शुरुआत में, वियतनामी पोमेलो ने आधिकारिक तौर पर ऑस्ट्रेलियाई बाजार में प्रवेश किया, जबकि चीन को पोमेलो और नींबू के आधिकारिक निर्यात के लिए प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर ने फल और सब्जी उद्योग के लिए विकास के नए अवसर खोल दिए। 2026 में वैश्विक फल और सब्जी बाजार में लगातार सुधार को देखते हुए, इन घटनाक्रमों से निर्यात को और अधिक गति मिलने की उम्मीद है।

वीना टीएंडटी ग्रुप कंपनी में निर्यात के लिए पोमेलो की पैकेजिंग की जा रही है। (फोटो: मिन्ह अन्ह)

वीना टीएंडटी ग्रुप में निर्यात के लिए पोमेलो की पैकेजिंग की जा रही है। (फोटो: मिन्ह अन्ह)

अप्रैल 2026 के मध्य में, वियतनामी हरे पोमेलो की पहली खेप, जिसे आधिकारिक तौर पर ऑस्ट्रेलियाई बाज़ार में निर्यात किया गया था, हवाई मार्ग से भेजी गई। आयात सीमा पर कठोर पादप स्वच्छता और जैव सुरक्षा जांच के बाद, खेप को सिडनी के सबसे बड़े थोक बाज़ार, सिडनी मार्केट्स ले जाया गया, जहाँ से इसे खुदरा सुपरमार्केट में वितरित किया गया। ड्रैगन फ्रूट, आम, लीची, लोंगान और पैशन फ्रूट के बाद, यह वियतनाम से ऑस्ट्रेलियाई बाज़ार में प्रवेश करने वाला छठा ताज़ा फल है।

ऑस्ट्रेलिया में वियतनामी व्यापार कार्यालय की प्रमुख ट्रान थी थान माई के अनुसार, ऑस्ट्रेलिया में वियतनामी पोमेलो की विकास क्षमता अभी भी काफी अधिक है क्योंकि घरेलू उत्पादन केवल लगभग 20% मांग को पूरा करता है, शेष आयात पर निर्भर करता है। इसके अलावा, स्थिर आपूर्ति, मीठे स्वाद और आकर्षक पैकेजिंग के कारण वियतनामी पोमेलो को अमेरिका, इज़राइल, स्पेन और न्यूजीलैंड जैसे बाजारों के उत्पादों की तुलना में प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्राप्त है।

ऑस्ट्रेलियाई बाजार के खुलने के साथ-साथ, चीन को निर्यात किए जाने वाले अंगूर और नींबू के लिए पादप स्वच्छता संबंधी आवश्यकताओं पर प्रोटोकॉल पर हस्ताक्षर ने आधिकारिक निर्यात के लिए कानूनी ढांचे को पूरा करने, खपत दक्षता में सुधार करने और इस विशाल बाजार में उत्पादों के लिए मूल्यवर्धन करने में भी योगदान दिया है।

केवल अंगूर ही नहीं, बल्कि कई अन्य फलों और सब्जियों में भी सकारात्मक वृद्धि का रुझान देखने को मिल रहा है, जिससे 2026 के पहले चार महीनों में फलों और सब्जियों का निर्यात मूल्य लगभग 2.06 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया है, जो इसी अवधि की तुलना में 22% अधिक है। वियतनाम फल और सब्जी संघ के महासचिव डांग फुक गुयेन के अनुसार: 2026 की दूसरी तिमाही में, उद्योग के फलने-फूलने की उम्मीद जारी रहेगी क्योंकि कई प्रमुख फल अपने चरम कटाई के मौसम में प्रवेश कर रहे हैं, जिससे निर्यात के लिए आपूर्ति सुनिश्चित होगी। विशेष रूप से, फलों और सब्जियों की बढ़ती वैश्विक उपभोक्ता मांग भी बाजार को बढ़ावा देने में सहायक है।

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) से प्राप्त जानकारी के अनुसार, ताजे फलों और सब्जियों के वैश्विक बाजार का आकार 2026 में लगभग 934.6 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है। संयुक्त राज्य अमेरिका सबसे बड़े उपभोक्ता बाजारों में से एक है, जहां प्रसंस्कृत उत्पादों और विशेष फलों की उच्च सांद्रता है। अमेरिकी अंतर्राष्ट्रीय व्यापार आयोग के आंकड़ों से पता चलता है कि हालांकि अमेरिका ने 2026 के पहले दो महीनों में दुनिया भर से फलों, सब्जियों और प्रसंस्कृत उत्पादों का आयात कम किया, लेकिन उसने वियतनाम से आयात बढ़ाया, विशेष रूप से पोमेलो और नारियल जैसे प्रमुख उत्पादों का।

यूरोपीय संघ (ईयू) में भी इसी तरह का रुझान देखा गया, जहां साल के शुरुआती महीनों में गैर-ईयू क्षेत्रों से फलों और सब्जियों के आयात में कमी आई, लेकिन वियतनाम से आयात में वृद्धि जारी रही। इससे पता चलता है कि वियतनामी फल और सब्जी उत्पाद अमेरिकी बाजार की सुरक्षित, स्वास्थ्यवर्धक उत्पादों की मांग को पूरा करने के साथ-साथ ईयू के बढ़ते पर्यावरण और सतत विकास मानकों के अनुरूप ढल गए हैं। वहीं, चीन को प्रमुख बाजारों में सबसे तेजी से बढ़ता बाजार माना जाता है, जिसकी 2026-2036 की अवधि के दौरान अनुमानित वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) 6.2% है।

विशेष रूप से 2026 में, वियतनाम से उच्च गुणवत्ता वाले फलों जैसे कि दुरियन, ड्रैगन फ्रूट और नारियल की मांग अधिक बनी रहेगी। इसके अलावा, निर्यात बाजारों में विविधता लाने की रणनीति कारगर साबित हुई है, क्योंकि प्रमुख बाजारों के अलावा, नीदरलैंड, जर्मनी, रूस और मलेशिया जैसे उभरते बाजारों में भी मजबूत वृद्धि देखी जा रही है, जिससे निर्भरता के जोखिम को कम करने और निर्यात के लिए अधिक टिकाऊ आधार बनाने में मदद मिल रही है।

नीदरलैंड्स में वियतनामी व्यापार कार्यालय की वाणिज्यिक सलाहकार वो थी न्गोक डिएप के अनुसार, नीदरलैंड्स को निर्यात किए जाने वाले कृषि, वानिकी और जलीय उत्पादों में, फलों और सब्जियों की मांग में मजबूत वृद्धि देखी जा रही है, जो इस वर्ष के पहले दो महीनों में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 55.1% बढ़ी है। सुश्री डिएप ने जोर देते हुए कहा, “व्यापार को बढ़ावा देने के लिए, व्यापार कार्यालय वियतनाम एयरलाइंस द्वारा संचालित हनोई-एम्स्टर्डम सीधी उड़ान को बढ़ावा दे रहा है, जो जून 2026 से शुरू होगी। इसका मुख्य उद्देश्य वियतनाम एयरलाइंस को ताजे फलों और जमे हुए सब्जियों के आयात और निर्यात में शामिल डच और वियतनामी व्यवसायों से जोड़ना है।”

सकारात्मक संकेतों के साथ-साथ, वियतनाम का फल और सब्जी उद्योग वर्तमान में कई चुनौतियों का सामना कर रहा है, जैसे: लगातार उच्च रसद लागत; बढ़ती तकनीकी बाधाएं, विशेष रूप से रोपण क्षेत्र कोड और पता लगाने की क्षमता के प्रबंधन की आवश्यकताएं...

इसलिए, कच्चे माल के क्षेत्रों के मानकीकरण में तेजी लाना और उत्पादन चरण से ही गुणवत्ता नियंत्रण करना उत्पादकों और निर्यात व्यवसायों दोनों के लिए एक अत्यावश्यक आवश्यकता बन गई है। साथ ही, 2026 की दूसरी तिमाही कई प्रमुख फलों की किस्मों का चरम मौसम है, जिससे खपत का दबाव बढ़ रहा है और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और पूरे उद्योग की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए कटाई, परिवहन, भंडारण से लेकर सीमा शुल्क निकासी तक संपूर्ण लॉजिस्टिक्स श्रृंखला में दक्षता में सुधार करना आवश्यक हो गया है।

THUY ANH/Nhan Dan अख़बार के अनुसार

स्रोत: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/luc-day-moi-cho-nganh-rau-qua-e411424/