आँखों के लिए एक शानदार दृश्य: जिया लाई में जीवंत लाल मिर्च के खेत।

जिया लाई तटीय पट्टी की चिलचिलाती धूप में, मिर्च के किसान अपनी मिर्च की आखिरी फसल को लगन से सुखा रहे हैं, जिससे रेतीले भूभाग पर एक जीवंत लाल "मिर्च की कालीन" बन रही है।

जिया लाई की रेतीली मिट्टी पर चिलचिलाती लाल धूप में सूख रही इस मौसम की आखिरी मिर्चों का नज़दीकी दृश्य।

मई के अंत में, जिया लाई के तटीय क्षेत्र सूरज की भीषण गर्मी से झुलस जाते हैं, जिससे महीन रेत के टीले गर्म हो जाते हैं। यही वह समय है जब आन लुओंग और फू माय डोंग जैसी बस्तियों के किसान गर्मी का फायदा उठाकर सड़कों और रेतीले तटीय क्षेत्रों में मिर्च सुखाते हैं।

रेतीली ढलानों और खेतों में, लाल मिर्च के ढेर "लपटों" की तरह सूख रहे हैं।

इन क्षेत्रों की मिर्चें अपने तीखेपन, सुगंध और चटपटेपन के लिए प्रसिद्ध हैं। इन्हें न केवल घरेलू स्तर पर ताज़ा बेचा जाता है और चीन और दक्षिण कोरिया को निर्यात किया जाता है, बल्कि स्थानीय लोग इन्हें सुखाकर भी बेचते हैं।

धूप में सुखाई गई चटख लाल मिर्चों की कतारें दूर तक फैली हुई हैं, जिनसे इस तटीय मिर्च की किस्म की तीखी, मजबूत और विशिष्ट सुगंध निकल रही है।