ताई सोन की विशाल चाय की पहाड़ियाँ

मुझे ऐसा लगा मानो मैं हुओंग सोन (हा तिन्ह) में सर्पिलाकार पैटर्न में लहराती हुई हरी चाय की पहाड़ियों के बीच किसी परीकथा की दुनिया में भटक गया हूँ।

हुओंग सोन चाय के पौधे अब कई कम्यूनों में बड़े पैमाने पर उगाए जा रहे हैं, जो 90 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र को कवर करते हैं।

सर्दियों की शुरुआत में, चाय के खेतों में बहने वाली एक कोमल, शुष्क हवा मुझे पुरानी यादों में वापस ले गई।

11 सितंबर, 1959 के उन शुरुआती दिनों को याद करते हुए, जब विभिन्न ग्रामीण क्षेत्रों से युवा लड़के-लड़कियाँ यहाँ आकर बस गए थे, तब से 64 वर्ष बीत चुके हैं। उनकी छवियाँ पेड़ों और पत्तियों पर अंकित हैं, समय के साथ उन पर गहरी छाप पड़ गई है। ताय सोन चाय के पौधों ने उन लोगों को निराश नहीं किया जिन्होंने ज़मीन साफ़ करके पहले बीज बोए थे। सब्सिडी के दौर में, ताय सोन चाय बागान (सोन किम 2 कम्यून, हुओंग सोन ज़िला) छोटे पैमाने पर संचालित होता था। हालाँकि इसमें प्रचुर मात्रा में मानव संसाधन थे, लेकिन बंजर भूमि को उपजाऊ बनाने और कटाई के बाद कच्चे माल को संसाधित करने के लिए मशीनों की कमी थी। युद्ध के दौरान, बमों और गोलियों के बावजूद, मजदूर दिन में दो बार चाय के बागानों में काम करते रहे। देश के एकीकरण के बाद, राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था को कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, जिसके परिणामस्वरूप खेती योग्य भूमि का क्षेत्रफल कम हो गया, पैदावार कम हुई और चाय की गुणवत्ता भी कम हो गई।

ताई सोन चाय बागान की "बाग प्रबंधन को ठेके पर देने" की पायलट परियोजना मानव क्षमताओं और भूमि की क्षमता को विकसित करने में एक "सफलता" है।

1986 में, ताय सोन चाय बागान ने स्व-प्रबंधन प्रणाली लागू की, जिसके तहत अंतिम उत्पाद का ठेका श्रमिकों को दिया गया, और उत्पादन वक्र के अनुसार ताजी चाय की पत्तियों का उत्पादन धीरे-धीरे बढ़ने लगा। 1987 में काटी गई ताजी चाय की पत्तियों का उत्पादन 712 टन तक पहुँच गया, जो 1975 की तुलना में 200 टन से अधिक था। हालांकि, 1990-1992 की अवधि के दौरान, पूंजी, आपूर्ति और उच्च-तकनीकी प्रसंस्करण मशीनरी और उपकरणों की कमी, अस्थिर बाजार और उतार-चढ़ाव वाली कीमतों के कारण चाय का उत्पादन घटकर 210 टन रह गया, जिससे बिक्री बेहद मुश्किल हो गई। कई परिवारों ने अपने चाय बागानों को नष्ट करके अन्य फसलें उगाने पर विचार किया।

इस स्थिति के जवाब में, ताय सोन चाय बागान ने "बागान अनुबंध" का एक प्रायोगिक कार्यक्रम लागू किया, जो मूल रूप से "चाय बागानों की बिक्री" थी, जिससे श्रमिकों को स्वायत्तता प्राप्त हुई। यह मानवीय क्षमताओं और भूमि की क्षमता के विकास में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि थी।

1992 में एक नया अवसर उत्पन्न हुआ जब राज्य ने मंत्रिपरिषद के अध्यक्ष के निर्णय 327-सीटी के माध्यम से बंजर भूमि और पहाड़ियों के उपयोग के लिए कई नीतियों और दिशा-निर्देशों को लागू करते हुए पहाड़ी क्षेत्रों में आर्थिक विकास के द्वार खोले। दूसरी ओर, राज्य ने मौजूदा चाय उत्पादन और व्यापार उद्यमों में साहसिक सुधार करते हुए संगठनात्मक संरचना और प्रबंधन विधियों को सुव्यवस्थित किया। इसी समय, ताय सोन चाय बागान का नाम बदलकर ताय सोन चाय उद्यम कर दिया गया। सभी उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियाँ हा तिन्ह चाय निवेश और विकास कंपनी के प्रबंधन के अधीन थीं। चाय की कीमतों को समायोजित किया गया और कंपनी ने उत्पाद की खरीद की गारंटी दी, जिससे परिवारों को आत्मविश्वास के साथ उत्पादन में शामिल होने का प्रोत्साहन मिला। 1997 से 2002 तक, इकाई ने लगभग 48 हेक्टेयर में चाय की खेती की, 2,433 टन ताजी चाय की पत्तियों का उत्पादन किया और 446 टन से अधिक तैयार चाय उत्पादों का प्रसंस्करण किया।

इक्विटीकरण के बाद, उत्पादन और व्यवसाय में जवाबदेही सुनिश्चित करने के लिए, हा तिन्ह चाय निवेश और विकास कंपनी ने कच्चे माल के क्षेत्रों का विकास किया, प्रौद्योगिकी में नवाचार किया और बाज़ार तलाशे। वहीं, ताय सोन चाय उद्यम ने चाय की खेती पर ध्यान केंद्रित किया और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए मशीनरी और उपकरणों का आधुनिकीकरण किया।

हुओंग सोन के चाय उत्पादकों की खुशी।

इस फील्ड ट्रिप के दौरान, मुझे ताई सोन टी एंटरप्राइज के निदेशक श्री गुयेन होंग सन्ह से मिलने का अवसर मिला। श्री सन्ह ने कहा, “ताई सोन चाय बागान ने कई पीढ़ियों के हस्तांतरण की ऐतिहासिक प्रक्रिया के कारण बाजार में अपनी वर्तमान स्थिति हासिल की है। यह प्रगति इकाई द्वारा नीतियों और तंत्रों के कुशल कार्यान्वयन के कारण संभव हुई है। विशेष रूप से 10 वर्षों के सुधार (2010-2019) के दौरान, इकाई ने सोन किम, सोन ताई और सोन लाम के कम्यूनों के किसानों के साथ कच्चे माल के क्षेत्र का विस्तार करने के लिए सहयोग किया। इस सहयोग के कारण, चाय की खेती का क्षेत्र 90 हेक्टेयर से अधिक बढ़ गया - जो एक रिकॉर्ड है।” निश्चित रूप से, चाय की खेती का क्षेत्र “जुड़ा हुआ” होने पर, चाय उत्पादकों के उत्पादन और आय में भी वृद्धि हुई। उस “मील के पत्थर” से, ताई सोन टी एंटरप्राइज ने सुरक्षित चाय उत्पादन की दिशा में गहन खेती में निवेश करने, उत्पादन और गुणवत्ता में सुधार करने पर ध्यान केंद्रित किया। वियतगैप मानकों के अनुसार सुरक्षित चाय का उत्पादन करना और अंतर्राष्ट्रीय मानकों (आरए) को प्राप्त करने की दिशा में आगे बढ़ना, सतत चाय उत्पादन सुनिश्चित करने का लक्ष्य रखता है।

संगठन, उच्च-तकनीकी प्रसंस्करण और आकर्षक पैकेजिंग में नवाचार की कहानी से मंत्रमुग्ध होकर, मैंने श्री सन्ह से पूछा:

- पिछले दो वर्षों में जब पूरी दुनिया कोविड-19 महामारी से जूझ रही थी, तब कई व्यवसायों को उत्पादन और व्यापार में काफी कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। ऐसे में आपकी कंपनी के चाय उत्पादों का प्रदर्शन कैसा रहा?

श्री सन्ह ने प्रसन्नतापूर्वक उत्तर दिया:

उत्पाद की कीमत 70,000 वीएनडी/किलो से घटकर 65,000 वीएनडी/किलो हो जाने के बावजूद, इकाई अभी भी प्रतिवर्ष 1,000 टन से अधिक सूखी चाय की कलियों का निर्यात करती है। 2023 में, कीमत पहले से अधिक समायोजित की गई थी, और कंपनी 1,400 टन सूखी चाय की कलियों का निर्यात करने का प्रयास कर रही है। यह वियतनाम टी कॉर्पोरेशन का एक सराहनीय प्रयास है। हम अपने वरिष्ठों के इस सक्रिय दृष्टिकोण के लिए अत्यंत आभारी हैं।

श्रमिकों के भरोसे के साथ, ताई सोन चाय के खेत आने वाले वर्षों तक हरे-भरे बने रहेंगे।

यूनिट के एक तकनीकी अधिकारी ने मुझे और मेरे सहयोगियों को ताय सोन चाय गांव के तीन सबसे सफल चाय उत्पादकों से मिलवाया: श्री फाम दिन्ह हुआंग (हा वांग बस्ती), श्री फान दिन्ह न्हाम (लैंग चे बस्ती) और सुश्री गुयेन थी थुई (टिएन फोंग बस्ती)। ये परिवार प्रत्येक 0.8-1 हेक्टेयर भूमि पर खेती करते हैं, जिससे प्रति फसल 60-70 क्विंटल चाय प्राप्त होती है और 450-500 मिलियन वीएनडी का राजस्व प्राप्त होता है।

मैंने जितने भी घरों का दौरा किया, हर घर में दंपति अपने बड़े चाय बागानों में लगन से काम करते नज़र आए। एक कलियों की छंटाई कर रहा था, दूसरा निराई; काम निरंतर चल रहा था, हाथ-पैर बिना रुके काम करते जा रहे थे। मैं श्रीमती थुई के पारिवारिक चाय बागान में काफी देर तक रुका और उनसे पूछा:

आपके परिवार को 1 हेक्टेयर जमीन पट्टे पर लेने और इतनी अधिक उपज प्राप्त करने के लिए क्या प्रेरणा मिली?

श्रीमती थुय मुस्कुराईं और बोलीं:

"हर जगह यही हाल है, अंकल! जीवित रहने और तरक्की करने के लिए सामूहिक सहयोग ज़रूरी है। मुझे सबसे ज़्यादा सुकून इस बात से मिलता है कि हमारे उत्पादों की आपूर्ति और उत्पादन दोनों ही ताय सोन चाय फैक्ट्री द्वारा समर्थित हैं। मेरा परिवार सिर्फ़ उत्पादन और देखभाल पर ध्यान देता है, जबकि बीज, खाद, कीटनाशक आदि फैक्ट्री द्वारा समय पर उपलब्ध कराए जाते हैं। हमारे द्वारा उत्पादित उत्पादों को फैक्ट्री में इकट्ठा करके संसाधित किया जाता है। मैंने हरी चाय की खेती को आज जितना अनुकूल देखा है, उतना पहले कभी नहीं देखा।"

मुझे विश्वास है कि एक बार श्रमिकों को भरोसा हो जाए, तो ताई सोन के चाय के खेत आने वाले वर्षों तक हरे-भरे रहेंगे।

अक्टूबर 2023

फान द काई

स्रोत: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/menh-mong-doi-che-tay-son/258134.htm