अंगूर की एक नई किस्म, जो उंगली की तरह दिखती है और जिसका स्वाद आयातित वस्तुओं जितना अच्छा है, को आधिकारिक तौर पर निन्ह थुआन में बड़े पैमाने पर उगाने की अनुमति दे दी गई है।

न्हा हो कॉटन रिसर्च एंड एग्रीकल्चरल डेवलपमेंट इंस्टीट्यूट (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) के उप निदेशक डॉ. फान कांग किएन से मिली जानकारी के अनुसार, एनएच04-102 अंगूर किस्म को आधिकारिक तौर पर निन्ह थुआन में उत्पादन विकसित करने की अनुमति है।

अंगूर की किस्म NH04-102 उच्च आर्थिक मूल्य लाती है

डॉ. फान कांग किएन के अनुसार, जनवरी 2025 में, उच्च गुणवत्ता वाले बीज रहित अंगूर की किस्म एनएच04-102 (जिसे ब्लैक फिंगर ग्रेप के रूप में भी जाना जाता है) की घोषणा न्हा हो कॉटन रिसर्च एंड एग्रीकल्चरल डेवलपमेंट इंस्टीट्यूट (न्हा हो इंस्टीट्यूट) द्वारा की गई थी, जो 2018 के खेती के कानून और सरकार के 13 दिसंबर, 2019 के डिक्री नंबर 94/2019-एनडी-सीपी के अनुसार एक नई पौध किस्म को प्रसारित करने के लिए है, जिसमें पौध किस्मों और खेती के संबंध में खेती पर कानून के कई लेखों का विवरण दिया गया है।

निन्ह थुआन प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष श्री त्रान क्वोक नाम (बाएँ) NH04-102 बीजरहित काले अंगूर उगाने वाले मॉडल का निरीक्षण करते हुए। चित्र: काँग किएन

तदनुसार, निन्ह थुआन और दक्षिण मध्य तटीय प्रांतों में काली उंगली अंगूर किस्म को आधिकारिक तौर पर विकसित और उत्पादित करने की अनुमति है। डॉ. फान कांग किएन के अनुसार, हमारे देश में अंगूर मुख्य रूप से निन्ह थुआन प्रांत में उगाए जाते हैं और उच्च आर्थिक मूल्य वाली प्रमुख फसलों में से एक हैं।

वर्तमान में, यहाँ अंगूर की किस्म की उत्पादन संरचना अभी भी सीमित है। उगाई जाने वाली अंगूर की किस्मों का उपयोग मुख्यतः ताज़ा उपभोग के लिए किया जाता है और कुछ का उपयोग वाइन प्रसंस्करण के लिए किया जाता है। ताज़ा उपभोग या सुखाने के लिए उपयोग की जाने वाली बीजरहित अंगूर की किस्मों पर शोध, चयन और उत्पादन संरचना में शामिल नहीं किया गया है, इसलिए बाज़ार में उपलब्ध उत्पाद मुख्यतः विदेशों से आयातित होते हैं।

उस आवश्यकता के आधार पर, दंत चिकित्सा संस्थान ने आनुवंशिक संसाधनों को एकत्रित करने, उत्पादन के लिए नई अंगूर किस्मों का मूल्यांकन, चयन और परिचय, किस्म संरचना को समृद्ध करने, स्थायी अंगूर उत्पादन विकास के लिए परिस्थितियां बनाने पर ध्यान दिया है।

न्हा हो में बीजरहित अंगूर किस्मों के अनुसंधान, मूल्यांकन, चयन और तुलना से, न्हा हो संस्थान ने कई अच्छी विशेषताओं वाली बीजरहित अंगूर किस्मों का चयन किया है जैसे कि उच्च उपज, अच्छी गुणवत्ता, सुंदर उपस्थिति, उपभोक्ता स्वाद के लिए उपयुक्त और क्षेत्र की पारिस्थितिक स्थितियों के लिए उपयुक्त।

इनमें से, उच्च गुणवत्ता वाली बीजरहित अंगूर किस्म NH04-102 को पेश किया गया है और 15 जनवरी, 2025 से निन्ह थुआन में आधिकारिक तौर पर उत्पादन विकसित करने की अनुमति दी गई है।

एनएच04-102 अंगूर किस्म की कटाई से लेकर कटाई तक का समय लगभग 117-125 दिन (फसल के आधार पर) होता है। यह पेड़ मज़बूती से बढ़ता है, आसानी से फूल देता है और तेज़ी से फल देता है, जिसका औसत फल भार 4-5 ग्राम/फल (औसतन 350-550 ग्राम/गुच्छा) होता है, तने मज़बूत होते हैं और बहुत कम झड़ते हैं।

इन लाभों के कारण, व्यापारियों के लिए लंबी दूरी तक परिवहन करना बहुत सुविधाजनक है, विशेष रूप से उच्च उपज क्षमता (11-15 टन/हेक्टेयर/फसल, गहन कृषि परिस्थितियों में यह 16-20 टन/हेक्टेयर/फसल तक पहुंच सकती है) और कुछ कीटों और रोगों के प्रति अच्छे प्रतिरोध के कारण, प्रति वर्ष 2 फसलों का उत्पादन होता है।

डैन वियत से बात करते हुए, निन्ह सोन जिले (निन्ह थुआन) के नहोन सोन कम्यून के डैक नहोन गांव में इस नई अंगूर किस्म को उगाने वाले परिवारों ने कहा कि न्हा हो संस्थान के तकनीकी निर्देशों के अनुसार लगभग 2 वर्षों के प्रायोगिक रोपण के बाद, लोगों ने महसूस किया कि नई अंगूर किस्म NH04-102 स्थानीय मिट्टी और जलवायु के लिए बहुत उपयुक्त है, इसलिए यह बहुत अच्छी तरह से बढ़ती है।

नोन सोन कम्यून के किसान गुयेन दीन्ह त्रि के अनुसार, इस नई अंगूर की किस्म को उगाने की तकनीक मौजूदा पारंपरिक अंगूर की किस्मों जैसी ही है, लेकिन इसकी उपज और गुणवत्ता कहीं ज़्यादा है। कम्यून के सभी किसान जो इस अंगूर की किस्म को उगाते हैं, उनका मानना ​​है कि अंगूर लंबे और पतले होते हैं, उंगलियों जैसे, और आकर्षक होते हैं, इसलिए सभी को पसंद आते हैं।

किसान गुयेन दीन्ह त्रि ही नहीं, NH04-102 अंगूर किस्म उगाने वाले कई लोगों को उम्मीद है कि यह अंगूर किस्म आने वाले समय में लोगों के लिए आर्थिक दक्षता लेकर आएगी। क्योंकि प्रायोगिक रोपण शुरू करने से लेकर पहला फल लगने तक, लगभग 8-10 महीने लगते हैं और शाखाओं को काटने से लेकर पके फल की कटाई तक लगभग 115-130 दिन लगते हैं। अगर न्हा हो संस्थान के निर्देशों के अनुसार उचित देखभाल की जाए, तो उपज लगभग 12-15 टन/हेक्टेयर/फसल तक पहुँच सकती है।

निन्ह सोन जिले के किसानों ने बताया कि बाग में व्यापारियों द्वारा खरीदे गए NH04-102 अंगूरों की कीमत 130,000 - 220,000 VND/किलोग्राम है, जो लाल कार्डिनल अंगूर किस्म से 3-5 गुना अधिक और हरे NH01-48 अंगूरों से 2-3 गुना अधिक है।

अब जबकि इस अंगूर किस्म को बड़े पैमाने पर उगाने की अनुमति मिल गई है, किसानों को उम्मीद है कि एनएच04-102 ब्लैक फिंगर अंगूर किस्म उच्च गुणवत्ता वाले ताजे अंगूर उत्पादों में विविधता लाएगी और आज बाजार में आयातित अंगूर उत्पादों के साथ प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाएगी।

अंगूर की किस्म NH04 -102 बीजरहित ताज़ा

डॉ. फ़ान कांग किएन के अनुसार, NH04-102 अंगूर की किस्म एक बीजरहित अंगूर है जिसे सुखाकर ताज़ा खाया जा सकता है। पकने पर, इसका फल काला होता है, इसमें शर्करा की मात्रा (16-20 औंस ब्रिक्स) अधिक होती है, इसका छिलका मोटा होता है, इसका स्वाद विशिष्ट होता है और यह देखने में सुंदर होता है।

कई विशेषज्ञों के अनुसार, एनएच04-102 अंगूर किस्म की गुणवत्ता विदेशी देशों से वियतनामी बाजार में आयातित उसी प्रकार के अंगूर उत्पादों के बराबर है।

निन्ह थुआन प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष श्री त्रान क्वोक नाम (बीच में) न्हा हो संस्थान के नेताओं और इकाइयों के प्रतिनिधियों के साथ बीजरहित काले अंगूर उगाने वाले मॉडल NH04-102 का निरीक्षण करते हुए। फोटो: काँग किएन

एनएच04-102 अंगूर किस्म को 5 नवंबर, 2024 के निर्णय संख्या 522/क्यूडी-टीटी-वीपीबीएच द्वारा पौध किस्म संरक्षण कार्यालय (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) द्वारा एक नया पौध किस्म संरक्षण प्रमाणपत्र प्रदान किया गया है, संरक्षण प्रमाणपत्र 25 वर्षों के लिए वैध है।

डॉ. फान कांग किएन ने बताया, "वर्तमान में, न्हा हो संस्थान एक मूल उद्यान का निर्माण कर रहा है और मूल उद्यानों के मूल्यांकन और मान्यता के लिए सक्षम प्राधिकारियों को प्रस्तुत करने के लिए दस्तावेजों को पूरा कर रहा है, ताकि उत्पादन को व्यवस्थित करने और आने वाले समय में उत्पादन विकास के विस्तार के लिए गुणवत्ता मानकों को सुनिश्चित करने वाले पौध स्रोत उपलब्ध कराने के लिए आधार के रूप में काम किया जा सके..."

यह कहा जा सकता है कि उच्च गुणवत्ता वाली बीजरहित अंगूर किस्म एनएच04-102 को उत्पादन में विकसित करने की अनुमति दी गई है; इसे एक नया पौधा किस्म संरक्षण प्रमाणपत्र प्रदान किया गया है और यह घरेलू बाजार में मजबूती से टिकने के लिए पर्याप्त प्रतिस्पर्धी होगी तथा निकट भविष्य में इसका निर्यात किया जा सकेगा।

अब तक, न्हा हो संस्थान जीन पूल समूह उद्यान में 230 से अधिक अंगूर किस्मों को संरक्षित कर रहा है, जिनमें विभिन्न शोषण और उपयोग के उद्देश्य शामिल हैं: ताजे अंगूर, वाइन अंगूर, बीज रहित अंगूर (सूखे), रूटस्टॉक और पत्ती अंगूर के लिए विशेष अंगूर।

NH04-102 अंगूर की किस्म एक बीजरहित अंगूर है जिसका उपयोग सुखाने के लिए किया जा सकता है। पकने पर, इसका फल काला होता है, इसमें शर्करा की मात्रा (16-20 औंस ब्रिक्स) अधिक होती है, छिलका मोटा होता है, और इसका स्वाद विशिष्ट होता है... फोटो: कांग किएन

आने वाले समय में, उच्च उत्पादकता, गुणवत्ता और प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति प्रतिरोधकता वाली नई अंगूर किस्मों के चयन और क्रॉसब्रीडिंग पर अनुसंधान जारी रहेगा और न्हा हो संस्थान द्वारा अंगूर उत्पादन के लिए अच्छी किस्मों को पेश करने के लिए कार्यान्वित किया जाएगा, जिससे निन्ह थुआन प्रांत के विशेष फसल उत्पादों के विकास में योगदान मिलेगा।

निन्ह थुआन में कृषि क्षेत्र में अंगूर की बेल का आर्थिक मूल्य चौथा सबसे अधिक है।

निन्ह थुआन प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, हाल के वर्षों में अंगूर की गुणवत्ता में सुधार हुआ है। वर्तमान में, निन्ह थुआन में कुल अंगूर उत्पादन क्षेत्र 1,060 हेक्टेयर (2023 के अंत तक) है और 2030 तक विकास लक्ष्य 2,000 हेक्टेयर है।

अंगूर उगाने वाले क्षेत्र निम्नलिखित क्षेत्रों में केंद्रित हैं: निन्ह फुओक, निन्ह सोन, निन्ह हाई और फान रंग - थाप चाम शहर... हाल के वर्षों में, निन्ह थुआन में अंगूर की गुणवत्ता में स्पष्ट रूप से बदलाव आया है, अब न केवल पारंपरिक लाल अंगूर की किस्म बल्कि अधिक विविध और स्वादिष्ट किस्में भी उपलब्ध हैं।

वर्तमान में, प्रांत 344 हेक्टेयर क्षेत्र में उच्च तकनीक के अनुप्रयोग, वियतगैप के अनुसार जैविक उत्पादन को बढ़ावा देने में रुचि रखता है। आने वाले समय में, हम अंगूर की नई किस्मों पर शोध के माध्यम से किसानों का समर्थन करना जारी रखेंगे, खेती से लेकर उपभोग तक की श्रृंखला को आगे बढ़ाएँगे और अंगूर प्रसंस्करण की गुणवत्ता में सुधार करेंगे।

फ़ान वाइन के उत्पाद पिछले कुछ वर्षों से उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय रहे हैं। फोटो: पीवी

निन्ह थुआन में अंगूर कृषि क्षेत्र में चौथी सबसे मूल्यवान फसल है, जिसका वार्षिक उत्पादन 33,000 टन से अधिक है।

हाल ही में, पारंपरिक लाल अंगूर की किस्मों के अलावा कई अंगूर किस्मों पर शोध किया गया है और उन्हें उत्पादन में लाया गया है, जैसे कि काले अंगूर, हरे अंगूर एनएच 01-48, नाखून अंगूर...

धूप और हवा वाले क्षेत्र में किसानों द्वारा उगाए गए विशेष अंगूरों से, कई व्यवसायों ने फसल-उपरांत प्रसंस्करण में भाग लिया है, तथा अंगूर का गुड़, अंगूर का सिरप, सूखा जैम और विशेष रूप से अंगूर की मदिरा के उत्पाद बाजार में लाए हैं, जो घरेलू और विदेशी उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं...

स्रोत: https://danviet.vn/mot-giong-nho-moi-trong-nhu-ngon-tay-ngon-nhu-hang-nhap-khau-chinh-thuc-duoc-phep-trong-dai-tra-tai-ninh-thuan-20250209144548527.htm