कुछ खाद्य पदार्थों का नियमित सेवन करने से मस्तिष्क में रक्त के थक्के बनने की संभावना हो सकती है।

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यदि आप नियमित रूप से भुनी हुई मूंगफली, पशु अंग खाते हैं, शराब पीते हैं... तो रक्त के थक्के बनना आसान है, जिससे मस्तिष्क शिरा घनास्त्रता पैदा होती है।

मीठी मिठाइयाँ रक्त के थक्के और हृदय रोग का कारण बन सकती हैं। (चित्रण: taste.com.au)

भुनी हुई मूंगफली

चीनी या नमक में लिपटी भुनी हुई मूंगफली कई लोगों का पसंदीदा भोजन है। हालाँकि, दैनिक जीवन में, मस्तिष्क शिरा घनास्त्रता (सेरेब्रल वेनस थ्रोम्बोसिस) से पीड़ित लोगों को बहुत अधिक भुनी हुई मूंगफली नहीं खानी चाहिए।

इसका कारण यह है कि भुनी हुई मूंगफली में बहुत अधिक वसा और कैलोरी होती है, जो आसानी से धमनीकाठिन्य का कारण बन सकती है, जो आसानी से मस्तिष्क रोधगलन का कारण बन सकती है।

शराब

थ्रोम्बोसिस का शराब के सेवन से गहरा संबंध है। शराब पीने से हीमोग्लोबिन, प्लेटलेट्स और फाइब्रिन पर पड़ने वाले प्रभाव के कारण संवहनी एंडोथेलियम को नुकसान पहुँचता है। क्षतिग्रस्त संवहनी एंडोथेलियम स्थानीय थ्रोम्बोसिस का निर्माण करता है, जिससे रक्त प्रवाह में रुकावट आती है।

अत्यधिक शराब पीने से अंगों पर दीर्घकालिक दबाव पड़ सकता है, जिसका नशे में व्यक्ति को पता भी नहीं चलता, तथा इससे शिरा संबंधी विकार और रक्त के थक्के भी बन सकते हैं।

रक्त के थक्के बनने से बचने के लिए आपको शराब नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि शरीर में जितनी अधिक शराब होगी, रक्त के थक्के बनना उतना ही आसान होगा।

पशु अंग

पशु अंगों में वसा की मात्रा बहुत अधिक होती है, जिससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, एथेरोस्क्लेरोसिस बिगड़ता है, तथा आसानी से बार-बार मस्तिष्कीय घनास्त्रता की समस्या हो जाती है।

नमकीन खाद्य पदार्थ

ज़्यादा नमक वाला आहार आसानी से उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है और रक्त वाहिकाओं की कमज़ोरी बढ़ा सकता है। लंबे समय तक ज़्यादा नमक वाले खाद्य पदार्थों का सेवन आसानी से एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बन सकता है, जिससे रक्त वाहिकाओं में रुकावट और मस्तिष्क में रक्त के थक्के बन सकते हैं।

मिठाई

लंबे समय तक बहुत अधिक मक्खन, चीनी और वसा युक्त मिठाइयां खाने से आसानी से मोटापा बढ़ सकता है और शरीर में वसा लगातार जमा होने लगती है।

पहला लक्षण होगा रक्त में वसा की मात्रा अधिक होना, रक्त का गाढ़ा हो जाना, थक्का जमने का खतरा होना, जिससे रक्त के थक्के बनना और कुछ हृदय संबंधी रोग हो सकते हैं।

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स्रोत