एक फसल भूमि, झींगा की तीन फसलें।

विन्ह बिन्ह कम्यून के कई किसानों ने चावल की खेती छोड़कर झींगा पालन की ओर रुख करके गरीबी से बाहर निकलकर धीरे-धीरे काफी धनी बन रहे हैं।

मीठे पानी के वातावरण के लिए उपयुक्त विशाल मीठे पानी के झींगे, स्थानीय किसानों द्वारा पालतू बनाए गए हैं और खारे पानी में पाले जा रहे हैं, जिससे इनकी वृद्धि की अच्छी क्षमता दिखाई देती है। किसानों के अनुभव के अनुसार, विशाल मीठे पानी के झींगों के प्रमुख लाभ हैं इनकी खेती में आसानी, तीव्र वृद्धि, रोगों के प्रति कम संवेदनशीलता और पर्यावरणीय परिस्थितियों और जल स्रोतों के प्रति शीघ्र अनुकूलन। विन्ह बिन्ह कम्यून के एक किसान श्री गुयेन वान मिन्ह ने कहा: “पहले, इस क्षेत्र में मुख्य रूप से चावल की खेती की जाती थी और टाइगर झींगे और सफेद टांग वाले झींगे पाले जाते थे। नई उत्पादन विधियों को अपनाकर, विशाल मीठे पानी के झींगों की अंतरफसल खेती से अप्रत्याशित परिणाम प्राप्त हुए हैं। वर्तमान में, किसान एक ही क्षेत्र में चावल, विशाल मीठे पानी के झींगे, सफेद टांग वाले झींगे और टाइगर झींगे की खेती कर सकते हैं।”

विन्ह बिन्ह कम्यून के निवासी मीठे पानी के झींगे पकड़ रहे हैं। फोटो: थूई टिएन

तान फोंग गांव में रहने वाले श्री ले वान खा अपने विशाल घर में मीठे पानी के झींगों और सफेद टांग वाले झींगों की सफल फसल से बेहद खुश थे। 10 हेक्टेयर के क्षेत्रफल में फैले अपने फार्म में श्री खा ने दो चरणों वाली खेती विधि अपनाई। शुरुआत में, छोटे झींगों को लगभग दो महीने के लिए नर्सरी तालाब में छोड़ा गया ताकि वे वातावरण के अनुकूल हो सकें, उसके बाद उन्हें पूरे फार्म क्षेत्र में छोड़ दिया गया। लगभग चार महीने बाद, उन्होंने कुल 9 टन से अधिक झींगे की फसल काटी, जिसमें 8 टन से अधिक मीठे पानी के झींगे और बाकी सफेद टांग वाले झींगे थे; जिससे उन्हें 500 मिलियन वीएनडी से अधिक का लाभ हुआ।

अपने अनुभव साझा करते हुए श्री खा ने कहा: “मैं दशकों से झींगा पालन कर रहा हूँ, और पिछले 10 वर्षों से सफेद टांग वाले झींगों के साथ-साथ विशाल मीठे पानी के झींगे भी पाल रहा हूँ। साल के हिसाब से, कभी-कभी सफेद टांग वाले झींगे अच्छी मात्रा में पैदावार देते हैं, और विशाल मीठे पानी के झींगों के साथ मिलाकर, प्रति फसल उत्पादन 10 टन से अधिक हो जाता है; प्रत्येक फसल से लगभग 500 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है। झींगा पालन चावल की खेती से 3-4 गुना अधिक लाभदायक है, इसलिए मेरे परिवार का जीवन बहुत बेहतर है।”

नुओक चाय गांव में रहने वाली सुश्री हुइन्ह थी हैंग का परिवार पिछले 15 वर्षों से अधिक समय से दो हेक्टेयर से अधिक बंजर धान के खेतों को विशाल मीठे पानी के झींगों के साथ-साथ सफेद टांग वाले झींगे और बाघ झींगे पालन में परिवर्तित कर रहा है। इस पद्धति के बदौलत परिवार का जीवन धीरे-धीरे स्थिर हो गया है और उनके बच्चों को विश्वविद्यालय में पढ़ने, व्यावसायिक कौशल सीखने और स्थायी रोजगार पाने का अवसर मिला है। सुश्री हैंग ने कहा, "हर साल, मेरा परिवार मिश्रित खेती प्रणाली में झींगों की तीन फसलें उगाता है, जिससे लगभग दो टन विशाल मीठे पानी के झींगे और 500 किलोग्राम से अधिक सफेद टांग वाले झींगे और बाघ झींगे प्राप्त होते हैं, जिससे लगभग 15 करोड़ वीएनडी का लाभ होता है।"

प्रत्येक वर्ष, विन्ह बिन्ह कम्यून में 12,000 हेक्टेयर से अधिक मत्स्यपालन क्षेत्र है, जिसका कुल उत्पादन 85,000 टन से अधिक है; जिसमें से झींगा पालन 61,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में होता है। स्थानीय किसान कृषि क्षेत्र द्वारा अनुशंसित विशाल मीठे पानी के झींगों की दो फसलों के साथ-साथ सफेद टांग वाले झींगे और बाघ झींगे की अंतरफसल लगाकर जैविक और जैव-सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं का पालन करते हैं। झींगों के चारे में मुख्य रूप से चावल, घोंघे, छोटी मछलियाँ, केले और औद्योगिक चारे का एक हिस्सा शामिल होता है; वे जल पर्यावरण में सुधार के लिए प्रोबायोटिक्स का भी उपयोग करते हैं और रासायनिक कीटनाशकों का प्रयोग नहीं करते हैं।

विन्ह बिन्ह कम्यून के कई किसानों के अनुसार, झींगा-से-झींगा अंतरफसल मॉडल अपनाने का कारण यह है कि विशाल मीठे पानी के झींगों को पालने से लेकर कटाई तक का समय लगभग 6 महीने होता है। कटाई की प्रतीक्षा करते समय, किसान सफेद टांग वाले झींगे या बाघ झींगे की अंतरफसल करते हैं, क्योंकि इन्हें पकने में केवल 3 महीने लगते हैं। इसके परिणामस्वरूप, किसान उसी क्षेत्र में 6 महीने के भीतर 3 बार झींगे की कटाई कर सकते हैं। झींगे की कटाई के बाद, किसान खेत की उर्वरता में सुधार के लिए चावल की खेती शुरू करते हैं, और फिर नई फसल के लिए झींगे पालना जारी रखते हैं। दक्षता सुनिश्चित करने के लिए, विशाल मीठे पानी के झींगों को तालाबों में छोड़ने से पहले कुछ समय के लिए खारे पानी में पाला जाता है ताकि वे धीरे-धीरे खारेपन के अनुकूल हो सकें। यह विधि झींगों को प्रारंभिक प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, पर्यावरणीय झटके को कम करने और मृत्यु दर को घटाने में मदद करती है।

विन्ह बिन्ह कम्यून में विशाल मीठे पानी के झींगों की सफेद टांग वाले झींगों और बाघ झींगों के साथ अंतरफसल खेती का मॉडल एक टिकाऊ कृषि पद्धति है जो लोगों की आय बढ़ाने और उनके जीवन स्तर में सुधार लाने में योगदान देती है। विन्ह बिन्ह कम्यून के पार्टी कमेटी के उप सचिव और पीपुल्स काउंसिल के अध्यक्ष वो थान्ह जुआन ने कहा: “इस मॉडल का विस्तार और विकास करने के लिए, कम्यून सिंचाई अवसंरचना में सुधार, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के हस्तांतरण को मजबूत करने, उत्पादन संबंधों के पैमाने का विस्तार करने और मूल्यवर्धित श्रृंखलाओं के निर्माण में निवेश करना जारी रखेगा। साथ ही, हम सक्षम व्यवसायों को खरीद में भाग लेने के लिए आमंत्रित करेंगे, जिससे लोगों के लिए उत्पाद उत्पादन को स्थिर करने में मदद मिलेगी।”

थूई थान

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/mot-vu-dat-ba-vu-tom-a476513.html