(TNO) एमएसएन के अनुसार, पतली काया बनाए रखने में मदद करने के अलावा, शरद ऋतु के मौसम में स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करने में भी निम्नलिखित कुछ खाद्य पदार्थ मदद करते हैं।
 सेब फाइबर से भरपूर होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और स्ट्रोक से बचाव में मदद करते हैं - फोटो: शटरस्टॉक |
सेब
"रोज एक सेब खाएं" वाली कहावत आज के समय में बहुत कारगर साबित हो रही है। दरअसल, सेब फाइबर से भरपूर होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और स्ट्रोक से बचाव में सहायक होते हैं। इसके अलावा, व्यायाम से पहले नाश्ते के रूप में एक सेब खाने से सहनशक्ति बढ़ती है क्योंकि सेब में क्वेरसेटिन नामक फ्लेवोनॉइड होता है, जो फेफड़ों तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है।
सफेद फूलगोभी
फूलगोभी भी पत्तागोभी परिवार का ही सदस्य है, लेकिन अक्सर ब्रोकोली के कारण इसे कम महत्व दिया जाता है। हालांकि, फूलगोभी वास्तव में कैंसर से लड़ने, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने, सूजन कम करने और लिवर और संज्ञानात्मक कार्यों को बेहतर बनाने में सहायक हो सकती है। हवाई विश्वविद्यालय (अमेरिका) के एक अध्ययन से पता चला है कि सप्ताह में लगभग तीन बार फूलगोभी खाने से लिवर की कार्यक्षमता में सुधार होता है और शरीर को वसा को अधिक कुशलता से जलाने में मदद मिलती है।
शकरकंद
एक शकरकंद में 160 कैलोरी, 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम प्रोटीन होता है और यह विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। इससे भी अधिक आश्चर्यजनक बात यह है कि शकरकंद में केले से भी अधिक पोटेशियम होता है, जो मांसपेशियों में ऐंठन को रोकने में मदद करता है। शकरकंद के स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करने के लिए, इसे छिलके सहित खाएं, क्योंकि छिलके में फाइबर और क्वेरसेटिन भरपूर मात्रा में होता है। क्वेरसेटिन व्यायाम के दौरान सहनशक्ति बढ़ाने में मदद कर सकता है।
 शकरकंद में मौजूद क्वेरसेटिन शरीर की सहनशक्ति बढ़ाने में मदद कर सकता है - फोटो: शटरस्टॉक |
कद्दू
यह सब्ज़ी वज़न घटाने में मददगार है, मूड को बेहतर बनाती है और त्वचा की रक्षा करती है। एक कप कद्दू में सिर्फ़ 3 ग्राम फाइबर और 49 कैलोरी होती है, जिससे आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। इसके अलावा, कद्दू कैरोटीनॉयड का एक समृद्ध स्रोत है, जो झुर्रियों को कम करने में मदद कर सकता है। एथलीटों के लिए, कद्दू कसरत के बाद एक बेहतरीन स्नैक है क्योंकि इसमें मौजूद इलेक्ट्रोलाइट शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और ऐंठन के जोखिम को कम करते हैं।
मूली
मूली में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जिससे आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती। इसके अलावा, मूली में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर में नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं।
मशरूम
शरद ऋतु मशरूम खाने के लिए आदर्श है, क्योंकि इनमें कैलोरी कम होती है लेकिन पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। विटामिन बी की बात करें तो मशरूम हमेशा शीर्ष पर रहते हैं। इसके अलावा, इनमें सेलेनियम की उच्च मात्रा होने के कारण, मशरूम टी कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाकर रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में भी मदद करते हैं। साथ ही, मशरूम में मौजूद विटामिन डी स्वस्थ कोशिकाओं के विकास को नियंत्रित करने और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में सहायक होता है।
 मशरूम खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती है - फोटो: शटरस्टॉक |
अनार
अनार में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, यही कारण है कि यह शरद ऋतु में खाने के लिए एक बेहतरीन फल है। ऑस्टिन स्थित टेक्सास विश्वविद्यालय (अमेरिका) के एक अध्ययन में पाया गया कि अनार का रस मांसपेशियों की रिकवरी में सुधार कर सकता है।
स्रोत: https://thanhnien.vn/mua-thu-an-gi-tot-nhat--185502021.htm
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