अमेरिका ने प्रयोगशाला में विकसित चिकन की बिक्री की अनुमति दी

एसजीजीपी 23 जून, 2023 05:38

अमेरिकी कृषि विभाग ने दो स्टार्टअप कंपनियों, गुड मीट और यूपीसाइड फूड्स को पशु कोशिकाओं से सीधे विकसित चिकन बेचने की अनुमति दे दी है, जिससे यह दुनिया का दूसरा देश बन गया है (सिंगापुर के बाद) जिसने उपभोक्ताओं को प्रयोगशाला में विकसित मांस की बिक्री की अनुमति दी है।

नवंबर 2022 में, इन दोनों कंपनियों को अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा समान लाइसेंस प्रदान किए गए; जिससे पुष्टि हुई कि उनकी प्रयोगशाला में विकसित चिकन उपभोक्ता स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है।

संवर्धित मांस प्रक्रिया में, जानवरों से हानिरहित बायोप्सी विधि का उपयोग करके कोशिकाएं ली जाती हैं, फिर उन्हें एक “बायोरिएक्टर” में रखा जाता है जिसमें लवण, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों का घोल होता है।

सही तापमान पर, संवर्धित कोशिकाएं तेजी से बढ़ेंगी।

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html