अमेरिका में प्रयोगशाला में उत्पादित चिकन मांस की बिक्री की अनुमति है।

एसजीजीपी 23 जून 2023, 05:38

अमेरिकी कृषि विभाग ने गुड मीट और अपसाइड फूड्स नामक दो स्टार्टअप कंपनियों को पशु कोशिकाओं से सीधे विकसित किए गए चिकन मांस को बेचने की अनुमति दी है, जिससे अमेरिका प्रयोगशाला में उगाए गए मांस को उपभोक्ताओं को बेचने की अनुमति देने वाला दुनिया का दूसरा देश (सिंगापुर के बाद) बन गया है।

नवंबर 2022 में, इन दोनों कंपनियों को अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) से समान अनुमोदन प्राप्त हुए, जिससे यह पुष्टि हुई कि इन कंपनियों द्वारा उत्पादित प्रयोगशाला में तैयार किया गया चिकन मांस उपभोक्ता स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है।

मांस संवर्धन प्रक्रिया में, गैर-आक्रामक बायोप्सी विधि का उपयोग करके जानवरों से कोशिकाएं ली जाती हैं, और फिर उन्हें नमक, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों के घोल वाले "बायोरिएक्टर" में रखा जाता है।

उपयुक्त तापमान पर, संवर्धित कोशिकाएं तेजी से बढ़ेंगी।

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html