स्वदेशी सूअर की नस्लों का मूल्य बढ़ाना।

क्वांग न्गाई प्रांत के पहाड़ी क्षेत्रों में, कई परिवार व्यावसायिक रूप से धारीदार सूअर पाल रहे हैं। इनके आसानी से प्रजनन, बीमारियों के प्रति कम संवेदनशीलता और बाजार में इनकी मांग के कारण, यह स्थानीय नस्ल स्थानीय लोगों की आय बढ़ाने में योगदान देती है और एक विशिष्ट स्थानीय उत्पाद का निर्माण करती है।

पहाड़ी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए धारीदार सूअर लंबे समय से एक परिचित पालतू जानवर रहा है।

पहाड़ी क्षेत्रों में रहने वाले अल्पसंख्यक समुदायों में धारीदार सूअर लंबे समय से एक लोकप्रिय पशुपालन नस्ल रही है। हाल के वर्षों में, स्थिर विक्रय मूल्यों और कम रखरखाव लागत के कारण कई परिवारों ने छोटे पैमाने की खेती से हटकर व्यावसायिक उत्पादन की ओर रुख किया है।

डाक रवे कम्यून में, श्री गुयेन खाक फुओंग का परिवार कई वर्षों से बड़े पैमाने पर धारीदार सूअर पालन का मॉडल अपना रहा है। अकेले 2025 में, परिवार ने लगभग 270 व्यावसायिक सूअर 130,000 से 140,000 वीएनडी/किलोग्राम की कीमतों पर बेचे। किसान के अनुसार, धारीदार सूअर स्थानीय परिस्थितियों में आसानी से ढल जाते हैं और केले, घास और कृषि उत्पादों जैसे प्राकृतिक खाद्य स्रोतों का उपयोग करते हैं।

केवल डैक रिवर में ही नहीं, बल्कि अन्य पहाड़ी क्षेत्रों में भी कई अल्पसंख्यक जातीय परिवार अपनी अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए धारीदार सूअर पाल रहे हैं। इस देशी नस्ल का आर्थिक मूल्य लगातार बढ़ रहा है क्योंकि बाजार में धारीदार सूअर के मांस से बने विशेष उत्पादों की मांग बढ़ रही है।

इस कच्चे माल से, कई सहकारी समितियों और उत्पादन सुविधाओं ने स्मोक्ड मीट और स्मोक्ड पोर्क जैसे उत्पाद विकसित किए हैं। इनमें से, डुक नोंग सहकारी समिति ने स्मोक्ड स्ट्राइप्ड पोर्क उत्पाद विकसित किया है जिसे ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त है, और इसने कच्चे माल की सक्रिय रूप से सुरक्षा के लिए अपने सदस्यों को भी जोड़ा है।

क्वांग न्गाई प्रांत के पहाड़ी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए व्यावसायिक पैमाने पर धारीदार सूअर पालन विकसित करना न केवल देशी पशुधन नस्लों के संरक्षण में योगदान देता है, बल्कि स्थायी आजीविका भी सृजित करता है और उनकी आय में वृद्धि करता है।

स्रोत: https://quangngaitv.vn/nang-cao-gia-tri-giong-heo-ban-dia-6520695.html