सेवा गुणवत्ता मानकों को बढ़ाना और "होस्पिटेबल दा नांग" ब्रांड को बनाए रखना।

दा नांग ने एक मैत्रीपूर्ण और आतिथ्य सत्कारशील पर्यटन शहर के रूप में अपनी पहचान और छवि बनाई है। शहर के अंतरराष्ट्रीय पर्यटन बाजारों में विविधता लाने के संदर्भ में, पर्यटन उद्योग और व्यापार समुदाय को सेवा की गुणवत्ता में सुधार करने और अपनी "आतिथ्यपूर्ण" छवि को बनाए रखने के लिए रणनीतियां विकसित करने की आवश्यकता है।

यह शहर तेजी से विभिन्न प्रकार के अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित कर रहा है। तस्वीर में: होई आन ( दा नांग शहर) घूमने आए भारतीय पर्यटक। फोटो: एनजीओसी हा

कार्यबल का मानकीकरण

दा नांग शहर में लगभग 2,000 पर्यटक आवास प्रतिष्ठान और खाद्य एवं पेय सेवा क्षेत्र में हजारों व्यवसाय हैं, जो घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों की विविध आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। इनमें से कई व्यवसाय सेवा की गुणवत्ता में सुधार लाने के लिए प्रयासरत हैं, जिससे शहर को एक पर्यटन स्थल के रूप में पहचान दिलाने में योगदान मिल रहा है।

टेस्टी हाउस रेस्टोरेंट की बिजनेस डायरेक्टर सुश्री गुयेन हुआ होआंग वी ने बताया कि घरेलू और अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों की विविध आवश्यकताओं को बेहतर ढंग से पूरा करने के लिए रेस्टोरेंट ने अपने कर्मचारियों के मानकीकरण को एक महत्वपूर्ण कारक माना है। सबसे पहले, विदेशी भाषाओं के संबंध में, रेस्टोरेंट के कर्मचारियों को बुनियादी अंग्रेजी संचार का प्रशिक्षण दिया जाता है। इसके अलावा, मुस्लिम जैसे विशिष्ट ग्राहक वर्गों के लिए, कर्मचारियों को कुछ सामान्य वाक्यांश सिखाए जाते हैं ताकि सेवा के दौरान उन्हें सुविधा और आराम मिले।

इसके अलावा, टेस्टी हाउस रेस्टोरेंट की टीम को सांस्कृतिक और धार्मिक बातों का भी प्रशिक्षण दिया जाता है, जैसे प्रार्थना के समय का सम्मान करना, उचित संचार और उत्कृष्ट सेवा प्रदान करना, ताकि अतिथियों को हमेशा सम्मान और सहजता का अनुभव हो। सुश्री व्या ने बताया, “सेवा मानकों से परे, हम आतिथ्य सत्कार को बढ़ावा देने पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं – जो स्थानीय संस्कृति का एक सुंदर पहलू है – ताकि एक सच्चा और वास्तविक भोजन अनुभव प्रदान किया जा सके। हमारा मानना ​​है कि पेशेवर सेवा कौशल और सांस्कृतिक समझ का मेल रेस्टोरेंट को इस ग्राहक वर्ग के कड़े मानकों को पूरा करने में मदद करेगा।”

फोटो: ज़ुआन सोन

द पर्ल होई एन 5-स्टार रिसॉर्ट में, परिवारों, मित्रों के समूहों, जोड़ों और दीर्घकालिक प्रवास करने वाले मेहमानों सहित विभिन्न बाजारों और ग्राहक वर्गों की जरूरतों को पूरा करने के लिए सुविधाओं को उन्नत करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। कमरों के स्थान, सार्वजनिक क्षेत्रों और समग्र परिदृश्य को अनुकूलित करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है, जिसका उद्देश्य अंतरराष्ट्रीय यात्रियों की विविध आवश्यकताओं के अनुरूप एक आरामदायक और निजी अनुभव प्रदान करना है।

द पर्ल होई एन 5-स्टार रिज़ॉर्ट की प्रबंध निदेशक सुश्री गुयेन हाई मिन्ह के अनुसार, रिज़ॉर्ट यह मानता है कि मैत्रीपूर्ण और आतिथ्यपूर्ण छवि बनाने के लिए दैनिक संचालन में ठोस और निरंतर कार्रवाई आवश्यक है। मेहमानों के लिए स्थिर और सुरक्षित संचालन सुनिश्चित करने के लिए रिज़ॉर्ट 5-स्टार सेवा मानकों के अनुसार संचालन प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करता है।

द पर्ल होई आन सेवा कौशल, ग्राहक देखभाल और अंतरराष्ट्रीय सेवा मानकों पर प्रशिक्षण कार्यक्रमों के माध्यम से मैत्रीपूर्ण सेवा संस्कृति को बढ़ावा देने पर केंद्रित है। कर्मचारियों को शिष्टाचार, ग्राहक अनुभव प्रबंधन कौशल और अंग्रेजी, कोरियाई और चीनी सहित बहुभाषी संचार का प्रशिक्षण दिया जाता है। केंद्रीकृत प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों के अलावा, कंपनी रोजगार के दौरान ऑन-द-जॉब प्रशिक्षण को भी प्रोत्साहित करती है, जिससे कर्मचारियों को अपने व्यावहारिक कौशल में सुधार करने और निरंतर और पेशेवर सेवा गुणवत्ता सुनिश्चित करने में मदद मिलती है।

प्रत्येक ग्राहक बाजार के लिए एक रणनीति की आवश्यकता होती है।

प्रबंधकों के अनुसार, कोविड-19 महामारी और उसके बाद पर्यटन क्षेत्र में आई तेजी के कारण दा नांग के पर्यटन क्षेत्र में अंतरराष्ट्रीय पर्यटक बाजार में महत्वपूर्ण बदलाव और विविधीकरण हुआ है, जिससे इंडोनेशिया, मलेशिया, मध्य पूर्व, भारत जैसे मुस्लिम बहुल देशों और हाल ही में सीआईएस (स्वतंत्र राज्यों का राष्ट्रमंडल) देशों से कई पर्यटक आकर्षित हुए हैं।

यह शहर तेजी से विभिन्न अंतरराष्ट्रीय पर्यटक बाजारों को आकर्षित कर रहा है। तस्वीर में: होई आन (दा नांग शहर) घूमने आए भारतीय पर्यटक। फोटो: एनजीओसी हा

शहर में पर्यटन उद्योग में बड़ी संख्या में कर्मचारी कार्यरत हैं, जिनमें से अधिकांश औपचारिक रूप से प्रशिक्षित हैं। हालांकि, विजिट इंडोचाइना कंपनी के निदेशक श्री गुयेन सोन थुई का मानना ​​है कि नई प्रतिस्पर्धी मांगों को देखते हुए, मानव संसाधनों की गुणवत्ता में केवल सामान्य स्तर पर ही नहीं, बल्कि अधिक विशिष्ट दिशा में सुधार की आवश्यकता है।

श्री थुय के अनुसार, कर्मचारियों और सेवा प्रक्रियाओं को मानकीकृत करना सर्वोच्च प्राथमिकता है। रिसेप्शनिस्ट, रेस्तरां कर्मचारी, ड्राइवर, टूर गाइड से लेकर पर्यटन स्थलों पर तैनात अग्रिम पंक्ति के कर्मचारियों तक, सभी को शिष्ट व्यवहार, अंतरसांस्कृतिक संचार, शिकायत निवारण कौशल और किसी भी ग्राहक वर्ग के प्रति भेदभाव या पूर्वाग्रह न करने के सिद्धांत का नियमित प्रशिक्षण आवश्यक है। भारत और इस्लाम जैसे विशिष्ट बाजारों के लिए, उपभोक्ता आदतों, धार्मिक मान्यताओं, उपयुक्त भोजन, गोपनीयता की आवश्यकताओं और संचार में किन बातों से बचना चाहिए, इस विषय पर गहन प्रशिक्षण कार्यक्रमों की आवश्यकता है।

साथ ही, शहर को पर्यटन स्थल प्रबंधन और त्वरित प्रतिक्रिया तंत्र को मजबूत करने की आवश्यकता है। सोशल मीडिया पर सूचनाओं के तेजी से प्रसार के संदर्भ में, पर्यटकों से प्राप्त सभी प्रतिक्रियाओं को शीघ्रता, पारदर्शिता और जिम्मेदारी से प्राप्त करना, सत्यापित करना और उन पर कार्रवाई करना आवश्यक है। एक सुरक्षित और मैत्रीपूर्ण पर्यटन स्थल वह नहीं है जहाँ कोई घटना न हो, बल्कि वह है जो सभी प्रतिक्रियाओं पर पेशेवर, निष्पक्ष और ग्रहणशील तरीके से प्रतिक्रिया देने में सक्षम हो।

श्री थुय ने कहा, "बहुसांस्कृतिक बाजारों को पेशेवर रूप से बेहतर सेवा देने के लिए, हमें 'सेवा प्रदान करने योग्य' मानसिकता से हटकर 'मानक के अनुरूप सेवा प्रदान करने' की मानसिकता अपनानी होगी। इसका अर्थ यह है कि विदेशी भाषाओं और बुनियादी पेशेवर कौशल के अलावा, पर्यटन कर्मियों को संस्कृति का अतिरिक्त प्रशिक्षण, अंतरसांस्कृतिक स्थितियों से निपटने का कौशल और विविधता का सम्मान करने वाला सेवा भाव प्राप्त करना होगा।"

दा नांग शहर तेजी से विभिन्न प्रकार के अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को आकर्षित कर रहा है। तस्वीर में: दा नांग घूमने आए रूसी पर्यटक। फोटो: एनजीओसी हा

संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के अनुसार, दा नांग नगर की जन समिति ने 2026 तक शहर में पर्यटन सेवाओं की गुणवत्ता में समन्वय और सुधार लाने के उद्देश्य से योजना संख्या 138/केएच-यूबीएनडी जारी की है। इसके मुख्य कार्यों में पर्यटन गतिविधियों के राज्य प्रबंधन को सुदृढ़ करना; सेवा गुणवत्ता और बुनियादी ढांचे के मानकीकरण और सुधार पर जोर देना; और पर्यटन क्षेत्र में मानव संसाधनों की गुणवत्ता बढ़ाना शामिल है। हालांकि, एक मैत्रीपूर्ण और आतिथ्यप्रिय शहर की छवि को बनाए रखना पर्यटन उद्योग के लिए अत्यंत आवश्यक है, विशेष रूप से इसलिए क्योंकि दा नांग कई अलग-अलग पर्यटक बाजारों का स्वागत करता है, जिनमें से कुछ की विशेषताएं और पहचान पूरी तरह से भिन्न हैं।

संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग की उप निदेशक गुयेन थी होआई आन के अनुसार, शहर का पर्यटन उद्योग प्रत्येक बाजार की विशेषताओं को बेहतर ढंग से समझने के लिए संघों और यात्रा कंपनियों के साथ मिलकर लगन से काम कर रहा है। साथ ही, वे पर्यटन स्थलों पर संभावित बाजार संघर्षों से बचने के लिए संतुलित पर्यटन परिदृश्य बनाने के समाधान तलाश रहे हैं। भविष्य में, शहर विभिन्न पर्यटक समूहों के लिए अलग-अलग क्षेत्र बनाने पर विचार कर सकता है ताकि अनुभवों को बेहतर बनाया जा सके और विभिन्न पर्यटक प्रवाहों के बीच सांस्कृतिक और पारंपरिक टकरावों से बचा जा सके।

स्रोत: https://baodanang.vn/nang-chuan-chat-luong-phuc-vu-giu-thuong-hieu-da-nang-men-khach-3333805.html