दा नांग में ओसीओपी उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करना।

दा नांग शहर में वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) कार्यक्रम प्रभावी साबित हुआ है, जिसने ओसीओपी उत्पादकों को निवेश करने, गुणवत्ता में सुधार करने, बाजारों का विस्तार करने और दा नांग के विशिष्ट उत्पादों के ब्रांड को और अधिक लोगों तक पहुंचाने के लिए प्रेरित किया है।

Báo Đà Nẵng•29/04/2025

शहर के नेताओं ने 2025 में व्यवसायों को OCOP 4-स्टार उत्पाद प्रमाणपत्र प्रदान किए। फोटो: ट्रान ट्रुक

ओसीओपी प्रमाणन मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों के विकास में निवेश करना।

विंसीड बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड (कैम ले जिला) के सह-संस्थापक और उप निदेशक श्री गुयेन थिएन खीम ने बताया कि वर्तमान में, कंपनी का "डॉ. ट्रुंग" ब्रांड बाजार में कॉर्डिसेप्स, हर्बल चाय, बर्ड्स नेस्ट ड्रिंक, शहद आदि सहित 30 उत्पाद श्रेणियों के साथ मौजूद है। कंपनी के दो उत्पाद 2021 से शहर स्तर पर 4-स्टार ओसीओपी उत्पादों के रूप में मान्यता प्राप्त हैं: डॉ. ट्रुंग फ्रीज-ड्राइड कॉर्डिसेप्स और डॉ. ट्रुंग कॉर्डिसेप्स शहद।

“इस प्रमाणन के साथ, हम बिक्री चैनलों तक आसानी से पहुंच सकते हैं और ब्रांड की पहचान बढ़ा सकते हैं। कंपनी के पास कई वितरण चैनल हैं जैसे: ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, देशभर में 50 से अधिक एजेंट, सोशल मीडिया और सुपरमार्केट के माध्यम से ऑनलाइन रिटेल, और विशेष स्टोर। हम कैम ले औद्योगिक क्लस्टर में कच्चे माल के क्षेत्रों को विकसित करने और नए कारखाने स्थापित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जिससे निर्यात की शर्तों को सुनिश्चित करने के लिए अंतरराष्ट्रीय मानक स्थापित किए जा सकें; साथ ही, हम अमेरिका, यूरोप, ऑस्ट्रेलिया जैसे बाजारों में व्यापार को बढ़ावा देने के लिए विदेशी भागीदारों के साथ काम कर रहे हैं। कॉर्डिसेप्स के व्यापक उपयोग की क्षमता को देखते हुए, हमें विश्वास है कि हम इन बाजारों में सफलतापूर्वक निर्यात करेंगे,” श्री खीम ने बताया।

इसी बीच, माई फुओंग फूड कंपनी लिमिटेड (होआ वांग जिला) के बेक्ड नारियल केक ने धीरे-धीरे अंतरराष्ट्रीय बाजार में अपनी जगह बना ली है और चीन, दक्षिण कोरिया, जापान, संयुक्त राज्य अमेरिका, पोलैंड, रूस और यूनाइटेड किंगडम सहित 10 से अधिक देशों में निर्यात किया जा रहा है। कंपनी के पास 1,000 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र में फैला कारखाना है जिसकी वार्षिक उत्पादन क्षमता 1,500 टन है। हाल ही में, माई फुओंग फूड ने अपने उत्पाद श्रृंखला को विविधतापूर्ण बनाने के लिए कोकूल ड्यूरियन नारियल केक, कोकूल नारियल केक, कोकूल आम नारियल केक और कोकूल कॉफी नारियल केक सहित नए उत्पाद विकसित किए हैं।

ये वही चार उत्पाद हैं जिन्हें शहर ने हाल ही में मूल्यांकित किया है और 2025 के लिए 4-स्टार ओसीओपी उत्पादों की श्रेणी में रखा है। माई फुओंग फूड कंपनी लिमिटेड की निदेशक सुश्री माई थी वाई न्ही ने बताया, “इस बार हम बेहतर स्वाद, विधियों और व्यंजनों के साथ एक उत्पाद श्रृंखला लॉन्च कर रहे हैं। विशेष रूप से, इस उत्पाद श्रृंखला की पैकेजिंग अभी तक बाजार में उपलब्ध नहीं है, जिससे निर्यात करना बेहद सुविधाजनक हो जाता है।”

दूसरी ओर, हम बुनियादी ढांचे और आधुनिक मशीनरी में निरंतर निवेश कर रहे हैं, हमारी फैक्ट्री 3,000 वर्ग मीटर से अधिक क्षेत्र में फैली हुई है ^, और हम उत्पाद की गुणवत्ता और मात्रा सुनिश्चित करने के लिए उत्पादन के प्रत्येक चरण में सुधार कर रहे हैं; हम ग्राहकों की जरूरतों के अनुसार अपने उत्पादों में नवाचार कर रहे हैं, जैसे कि उन्हें कम मीठा और नरम बनाना। निर्यात प्रक्रिया में, कई विदेशी साझेदार पूछते हैं कि क्या हमारे उत्पादों को OCOP प्रमाणन प्राप्त है। इसलिए, यह स्पष्ट है कि प्रत्येक व्यवसाय के लिए OCOP प्रमाणन कितना महत्वपूर्ण है।

ओसीओपी व्यवसायों को अधिकतम सहायता प्रदान करना।

पिछले कुछ समय से, विभागों, एजेंसियों और स्थानीय निकायों ने ओसीओपी कार्यक्रम को केंद्रित और लक्षित तरीके से लागू किया है, उपलब्धियों की खोज से बचते हुए, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ओसीओपी व्यवसायों को उनकी पूरी क्षमता तक विकसित करने में मदद करने के लिए सहायक गतिविधियों को बढ़ावा दिया है। कैम ले जिले में कुल 18 ओसीओपी उत्पाद हैं, जिनमें से 11 उत्पादों ने 4 स्टार और 7 उत्पादों ने 3 स्टार प्राप्त किए हैं।

अन्य इलाकों की तुलना में, कैम ले जिला OCOP प्रमाणित उत्पादों की संख्या में शहर में दूसरे स्थान पर है। यह इलाका पंजीकरण चरण से ही OCOP व्यवसायों को सहयोग प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित करता है, जिसमें दस्तावेज़ तैयार करना, उत्पाद की गुणवत्ता घोषित करना, ट्रेसिबिलिटी लेबल छापना, उत्पाद बारकोड पंजीकृत करना, उत्पाद विवरण विकसित करना और उत्पाद विवरण का दस्तावेजीकरण करना शामिल है।

जिले के भीतर, कृषि उत्पादों, विशेष उत्पादों और ओसीओपी उत्पादों के प्रदर्शन और बिक्री के लिए तीन केंद्र स्थापित किए गए हैं। आने वाले समय में, जिले का लक्ष्य लगभग 6-8 और नए ओसीओपी उत्पादों को 3 स्टार या उससे अधिक की मान्यता दिलाना है। इसके अलावा, लियन चिएउ जिले में ओसीओपी कार्यक्रम सतत और व्यापक दिशा में विकसित हो रहा है; उत्पादों की संख्या बढ़ाने के साथ-साथ गुणवत्ता में सुधार, उत्पाद श्रेणियों का विस्तार और सहभागी संस्थाओं की संख्या में भी वृद्धि हो रही है।

2023 में, जिले में 7 ओसीओपी उत्पाद थे; 2024 तक इनमें उल्लेखनीय वृद्धि हुई और इनकी कुल संख्या 16 हो गई। शुरुआत में, जिले में मुख्य रूप से मछली की चटनी, किण्वित सूअर का मांस सॉसेज और चावल की शराब जैसे पारंपरिक उत्पाद थे, लेकिन अब इसका विस्तार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, प्राकृतिक उत्पाद और चक्रीय कृषि जैसे कई नए क्षेत्रों तक हो गया है। प्रबंधन और सहायता के संदर्भ में, जिले ने सक्रिय रूप से योजनाएँ जारी की हैं, व्यवस्थित ओसीओपी उत्पाद अभिविन्यास लागू किया है, प्रशिक्षण को मजबूत किया है और व्यवसायों को दस्तावेज तैयार करने, पता लगाने की क्षमता, पैकेजिंग और लेबलिंग में मार्गदर्शन प्रदान किया है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक वू थी बिच हाउ के अनुसार, शहर में अब तक लगभग 150 ऐसे उत्पाद हैं जिनका मूल्यांकन और वर्गीकरण ओसीओपी कार्यक्रम के तहत किया जा चुका है। इसके आधार पर, ओसीओपी उत्पादक शहर की सहायता नीतियों का लाभ उठाकर उत्पाद की गुणवत्ता में निवेश और सुधार कर पा रहे हैं। यह शहर में ओसीओपी कार्यक्रम के लागू होने के बाद इसकी सफलताओं और प्रभावशीलता में से एक है।

हालांकि, व्यवसायों को मानकीकृत कच्चे माल क्षेत्रों के निर्माण के लिए सक्रिय रूप से सहयोग करने की आवश्यकता है, ताकि उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके और कच्चे माल से लेकर तैयार उत्पादों तक पूरी श्रृंखला में ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित की जा सके। इसके अलावा, उन्हें उन्नत प्रौद्योगिकी और उपकरण प्रक्रियाओं में निवेश करना और उन्हें पूरा करना जारी रखना चाहिए, और प्रबंधन, उत्पादन और बिक्री में डिजिटलीकरण को लागू करना चाहिए। “ओसीओपी प्रमाणन न केवल उत्पाद की गुणवत्ता की मान्यता है, बल्कि व्यवसायों को व्यापक बाजारों, विशेष रूप से निर्यात, की ओर लक्षित करने के लिए एक प्रेरक शक्ति भी है।”

"ओसीओपी ब्रांड का निर्माण और विकास एक दीर्घकालिक यात्रा है, जिसके लिए हितधारकों से दृढ़ता, रचनात्मकता और निरंतर प्रयास की आवश्यकता होती है। इसलिए, दा नांग में प्रत्येक ओसीओपी उत्पाद को अपनी अनूठी पहचान और स्थानीयता की कहानी को समेटे रखना चाहिए; साथ ही बाजार की बढ़ती मांगों को पूरा करने के लिए गुणवत्ता, डिजाइन और पैकेजिंग में लगातार सुधार करना आवश्यक है," सुश्री हाउ ने जोर दिया।

ट्रांस ट्रक

स्रोत: https://baodanang.vn/kinhte/202504/nang-tam-chat-luong-san-pham-ocop-da-nang-4005949/