निन्ह डिएप ओसीओपी चिकन अंडों के ब्रांड को और बेहतर बनाना।

1990 में जन्मे और वान ज़ुआन कम्यून के ज़ोन 22 में रहने वाले गुयेन हाई डिएप, जो पहले सुअर पालन में काम करते थे, ने साहसपूर्वक अपना ध्यान अंडे देने वाली मुर्गियों के पालन की ओर मोड़ा और धीरे-धीरे "निन्ह डिएप ओसीओपी एग्स" ब्रांड को स्थानीय क्षेत्र का एक प्रमुख उत्पाद बना दिया। यह मॉडल न केवल सालाना लगभग 1 अरब वीएनडी की आय उत्पन्न करता है, बल्कि व्यावसायिक कृषि विकास के लिए एक प्रभावी दिशा भी खोलता है, जिससे रोजगार सृजन होता है और कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ता है।

किसान परिवार में जन्मे और पले-बढ़े गुयेन हाई डिएप हमेशा से अपने गृहनगर की अर्थव्यवस्था के विकास को लेकर चिंतित रहे हैं। 2016 से पहले, उनका परिवार मुख्य रूप से सूअर पालता था। हालांकि, अस्थिर बाजार और बार-बार फैलने वाली बीमारियों के कारण आर्थिक लाभ अनिश्चित हो गए थे। प्रांत के अंदर और बाहर विभिन्न पशुपालन मॉडलों पर शोध और अध्ययन करने के बाद, उन्होंने महसूस किया कि मुर्गी के अंडों की मांग बढ़ रही है, जबकि यह एक आवश्यक उत्पाद है जिसकी खपत स्थिर है और अन्य पशुओं की तुलना में इसमें उतार-चढ़ाव कम होता है।

2016 में, श्री डिएप ने अपने कृषि मॉडल को सुअर पालन से पूरी तरह बदलकर अंडे देने वाली मुर्गियों के पालन में बदलने का फैसला किया। शुरुआत में, इस निर्णय से उनके रिश्तेदारों को चिंता हुई क्योंकि इसमें भारी निवेश की आवश्यकता थी, जबकि उन्हें औद्योगिक मुर्गी पालन का लगभग कोई अनुभव नहीं था। लेकिन अपने साहसी और सक्रिय दृष्टिकोण के साथ, उन्होंने साहसपूर्वक ऋण लिया और अपने परिवार की लगभग 3 हेक्टेयर भूमि पर एक सुव्यवस्थित मुर्गीघर बनाने में निवेश किया।

व्यवसाय शुरू करने के शुरुआती दिन आसान नहीं थे। नस्ल का चयन करने से लेकर, बंद मुर्गीघर प्रणाली बनाने, शीतलन उपकरण और स्वचालित फीडर लगाने, और मुर्गियों के झुंड की देखभाल और बीमारियों से बचाव की प्रक्रियाओं को सीखने तक, हर चीज़ में नई चुनौतियाँ थीं। डिएप ने तकनीकी प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने, फु थो कॉलेज ऑफ मैकेनिकल इंजीनियरिंग एंड एग्रीकल्चर एंड फॉरेस्ट्री में पशुपालन सीखने, किताबों, समाचार पत्रों और इंटरनेट के माध्यम से शोध करने और बड़े फार्मों का दौरा करके उनके अनुभव से सीखने में काफी समय व्यतीत किया।

निरंतर प्रयास के कारण यह मॉडल धीरे-धीरे स्थिर हो गया। वर्तमान में, उनके परिवार के फार्म में लगभग 20,000 मिस्र की मुर्गियाँ पाली जाती हैं। मुर्गियों की यह नस्ल स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल ढल जाती है, रोगों के प्रति उच्च प्रतिरोधक क्षमता रखती है और उत्कृष्ट अंडा उत्पादन करती है। औसतन, यह झुंड प्रतिदिन लगभग 17,000 अंडे देता है, जिससे बाजार में अंडों की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित होती है।

वान जुआन कम्यून के जोन 22 में श्री गुयेन हाई डिएप द्वारा अपनाए गए बड़े पैमाने पर अंडे देने वाली मुर्गियों की खेती के मॉडल ने उच्च आर्थिक दक्षता प्रदान की है।

श्री गुयेन हाई डिएप के मॉडल की एक प्रमुख विशेषता सुरक्षित और आधुनिक पशुपालन पर इसका विशेष ध्यान है। संपूर्ण फार्म को एक बंद प्रणाली के रूप में डिज़ाइन किया गया है, जो गर्मियों में उचित वेंटिलेशन और सर्दियों में गर्माहट सुनिश्चित करता है। चारा और पानी की व्यवस्था स्वचालित है, जिससे श्रम की बचत होती है और बीमारियों के फैलने का खतरा कम से कम होता है।

विशेष रूप से, वे पर्यावरण स्वच्छता पर विशेष ध्यान देते हैं। पशुधन अपशिष्ट का प्रसंस्करण सख्त प्रक्रियाओं के अनुसार किया जाता है, जिससे स्वच्छता सुनिश्चित होती है और आसपास के आवासीय क्षेत्रों पर प्रभाव कम से कम होता है। यह भी एक ऐसा कारक है जिसने वर्षों से इस मॉडल को सतत रूप से विकसित करने में मदद की है।

श्री डिएप केवल सामान्य व्यावसायिक अंडे उत्पादन से संतुष्ट नहीं थे, उन्होंने महसूस किया कि बाजार में अपनी पहचान बनाने के लिए उन्हें अपना खुद का ब्रांड बनाना होगा। इसलिए, उन्होंने छँटाई, पैकेजिंग, ट्रेसिबिलिटी लेबल लगाने और "निन्ह डिएप चिकन एग्स" ब्रांड को पंजीकृत कराने में निवेश किया।

ब्रांड निर्माण ने उत्पाद को उपभोक्ताओं का विश्वास हासिल करने में मदद की है। ग्राहकों तक पहुंचने से पहले अंडों का सावधानीपूर्वक चयन किया जाता है, जिससे उनकी गुणवत्ता, स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है। परिणामस्वरूप, उत्पाद को बाजार में लगातार अच्छी प्रतिक्रिया मिल रही है।

2024 में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि हासिल हुई जब "निन्ह डिएप चिकन एग्स" उत्पाद को OCOP 3-स्टार मानक प्राप्त करने के लिए मान्यता दी गई। यह न केवल उनके परिवार के लिए गर्व का स्रोत है, बल्कि गुणवत्ता पर केंद्रित एक व्यवस्थित उत्पादन मॉडल बनाने में वर्षों के प्रयासों की पहचान भी है। OCOP उपाधि ने बाजार विस्तार को बढ़ावा दिया है। पहले जहां अंडे मुख्य रूप से स्थानीय स्तर पर ही खपत होते थे, वहीं अब वे हनोई और कुछ पड़ोसी प्रांतों के कई जैविक खाद्य भंडारों में उपलब्ध हैं। प्रतिदिन हजारों अंडे वितरकों, छोटे सुपरमार्केट, सामूहिक रसोई और व्यक्तिगत ग्राहकों तक पहुंचाए जाते हैं।

श्री डिएप के अनुसार, लगातार बढ़ती प्रतिस्पर्धा के माहौल में ग्राहकों को बनाए रखने के लिए उत्पाद की गुणवत्ता सबसे महत्वपूर्ण कारक है। इसलिए, मुर्गियों के चारे से लेकर अंडे निकालने की प्रक्रिया तक, हर चीज पर कड़ी निगरानी रखी जाती है। चारा प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से चुना जाता है, जिससे पोषण सुनिश्चित होता है, प्रतिबंधित पदार्थों से बचा जाता है और एंटीबायोटिक अवशेषों को कम से कम किया जाता है।

परिवार को स्थिर आय प्रदान करने के साथ-साथ, यह फार्म लगभग 8 मिलियन वीएनडी प्रति माह वेतन के साथ 3 स्थानीय श्रमिकों के लिए नियमित रोजगार भी सृजित करता है। यह ग्रामीण श्रमिकों के लिए आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जो कई परिवारों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने में योगदान देता है। फार्म में काम करने वाले श्रमिकों को मुर्गियों की देखभाल, अंडे इकट्ठा करने और मुर्गीघरों की सफाई जैसी तकनीकों का व्यवस्थित प्रशिक्षण दिया जाता है। परिणामस्वरूप, काम पेशेवर तरीके से किया जाता है, जिससे जोखिम कम होते हैं और उत्पादन क्षमता बढ़ती है।

चारा, पशुपालन, श्रम, बिजली, पानी और अन्य आकस्मिक खर्चों सहित सभी निवेश लागतों को घटाने के बाद, यह मॉडल प्रति वर्ष लगभग 1 अरब वीएनडी का लाभ देता है। यह मध्य क्षेत्र के कई किसानों के लिए एक सपने जैसा है, जो इस युवा किसान द्वारा अपनाई गई सही दिशा को दर्शाता है।

लेकिन श्री गुयेन हाई डिएप के लिए, उनकी वर्तमान सफलता महज शुरुआत है। वे बढ़ती बाजार मांग को पूरा करने के लिए 30,000 अतिरिक्त मुर्गियां पालकर अपने व्यवसाय का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं। साथ ही, वे आधुनिक फार्म सुविधाओं में निवेश करने और उत्पादकता बढ़ाने के लिए अपने मुर्गियों के प्रबंधन में डिजिटल तकनीक का उपयोग करने की भी योजना बना रहे हैं।

सिर्फ अंडे उत्पादन से संतुष्ट न होकर, वे नमक से संरक्षित चिकन जैसे प्रसंस्कृत उत्पादों को विकसित करने की भी योजना बना रहे हैं - जो बाजार में एक लोकप्रिय उत्पाद है। उत्पादों में विविधता लाने से उन्हें पशुपालन से जुड़ी मूल्य श्रृंखला का बेहतर उपयोग करने में मदद मिलेगी, साथ ही बाजार में उतार-चढ़ाव के दौरान जोखिम भी कम होगा।

श्री गुयेन हाई डिएप का मॉडल वान ज़ुआन कम्यून के कई युवा किसानों के लिए सीखने और अनुभव प्राप्त करने का एक आदर्श केंद्र बन रहा है। स्थानीय अधिकारी इसे कृषि अर्थव्यवस्था को वस्तु उत्पादन की ओर विकसित करने का एक आदर्श मॉडल मानते हैं, जो उन्नत ग्रामीण विकास कार्यक्रम को बढ़ावा देने में योगदान देता है।

होआंग हुआंग

स्रोत: https://baophutho.vn/nang-tam-thuong-hieu-trung-ga-ocop-ninh-diep-253824.htm