सूची के अनुसार, सिडनी, ऑस्ट्रेलिया स्थित टोबी एस्टेट कॉफी रोस्टर्स को दुनिया की सर्वश्रेष्ठ कॉफी शॉप का खिताब दिया गया, जिसके बाद अर्कांसस, अमेरिका स्थित ओनिक्स कॉफी लैब, वियना, ऑस्ट्रिया स्थित गोटा कॉफी एक्सपर्ट्स, मेलबर्न स्थित प्राउड मैरी कॉफी, ओस्लो, नॉर्वे स्थित टिम वेंडेल्बो का स्थान रहा।
शीर्ष 10 कॉफी शॉप में सिंगापुर, फ्रांस, मलेशिया और कोलंबिया की दुकानें भी शामिल हैं।
एस्प्रेसो, लैटे की तरह दूधिया सफेद नहीं होता है और इसमें कैपुचीनो की तरह झागदार ऊपरी परत नहीं होती है।
फोटो: राकेल अरोसेना टोरेस
रैंकिंग वेबसाइट (theworlds100bestcoffeeshops.com) के अनुसार, दुनिया भर की कॉफ़ी शॉप्स का मूल्यांकन कई कारकों के आधार पर किया जाता है, जैसे कि उनकी कॉफ़ी और खाने की गुणवत्ता, ग्राहक सेवा, टिकाऊ व्यवहार और ग्राहक सेवा। अंतिम चयन में जनता की राय और विशेषज्ञों की समीक्षाओं को ध्यान में रखा जाता है।
दुनिया की अग्रणी कॉफी शॉप ने अपना पहला स्टोर सिडनी के दक्षिण-पश्चिम चिप्पेंडेल इलाके में खोला और उसके बाद से सिंगापुर, इंडोनेशिया और मध्य पूर्व सहित पूरे ऑस्ट्रेलिया और एशिया में शाखाएं खोली हैं।
दुनिया की शीर्ष 100 कॉफ़ी शॉप्स की सूची में यूरोप, दक्षिण अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया की दुकानों का दबदबा है। एशिया में, जापान, कोरिया और चीन की दुकानों के प्रतिनिधि हैं; अकेले दक्षिण-पूर्व एशिया में, फिलीपींस में 4 और इंडोनेशिया में 1 दुकान है...
वियतनाम की प्रसिद्ध अंडा कॉफी
फोटो: मिशेलिन
कई लोगों ने इस बात पर आश्चर्य व्यक्त किया कि वियतनाम का कोई भी कैफ़े इस सूची में नहीं था, जबकि कॉफ़ी एक लोकप्रिय पेय है जो हर जगह मिल जाता है, चाहे वह छोटी दुकानें हों या महंगी, ग्रामीण इलाकों से लेकर शहरी इलाकों तक। वियतनाम अपने रचनात्मक कॉफ़ी पेय पदार्थों, जैसे अंडा कॉफ़ी या नमक कॉफ़ी के लिए भी प्रसिद्ध है, जिनकी पर्यटकों और अंतर्राष्ट्रीय मीडिया द्वारा प्रशंसा की जाती है।
दुनिया की 100 सर्वश्रेष्ठ कॉफ़ी शॉप्स की सूची में ब्राज़ील, कोलंबिया, इंडोनेशिया, पेरू, मेक्सिको जैसे प्रमुख कॉफ़ी उत्पादक देशों की कई दुकानें शामिल हैं... वहीं, ब्राज़ील के बाद वियतनाम दूसरा सबसे बड़ा कॉफ़ी उत्पादक देश है; इन दोनों देशों की दुनिया के कॉफ़ी बाज़ार में 55% हिस्सेदारी है। 2024 में, वियतनाम का कॉफ़ी निर्यात कारोबार 5.48 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 29.11% की वृद्धि है।
Thanhnien.vn
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