खेती में बदलाव, किसान नवाचार कर रहे हैं

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्री ले मिन्ह होआन के अनुसार, जलवायु परिवर्तन, बाज़ार में उतार-चढ़ाव और उपभोग के रुझानों में बदलाव तत्काल बदलाव की माँग करते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बदलाव हर किसान से शुरू होना चाहिए।

किसानों के पक्ष में, उन्होंने महसूस किया कि "खेती अब बहुत कठिन हो गई है और इसमें बहुत बदलाव आ गया है", आंशिक रूप से इसलिए क्योंकि भूमि, फसलें और मेड़ बदल गए हैं, और भूमि पर फसलों के बीच अब पहले की तरह "फसल उगाने के लिए पहाड़ी भूमि, चावल उगाने के लिए खेत भूमि" या "प्रत्येक मौसम का अपना भोजन है" के बीच अंतर नहीं किया जाता है...

इसलिए, राज्य के ध्यान और समर्थन से, कई किसानों ने सक्रिय रूप से नवाचार किया है, उत्पादन के बारे में सोचने और महसूस करने के पुराने तरीके से बचकर, खंडित, मैनुअल ... कृषि आर्थिक सोच की ओर, जिसका लक्ष्य "पारिस्थितिक कृषि, आधुनिक ग्रामीण क्षेत्र, सभ्य किसान" विकसित करना है।

भाग 1: "गंदे हाथ वाले" किसान मानसिकता से बचना

राज्य के समर्थन और ध्यान से, कई किसानों ने उत्पादन में सक्रिय रूप से नवाचार किया है।

जिस दिन हम पहुँचे, श्री ट्रुओंग होआंग फुओंग (नहोन फु कम्यून, मंग थिट जिला) एक बगीचे में पर्यटन के लिए इडो और बैंगनी लोंगन उगा रहे थे। उन्होंने कहा: "खेती अब बहुत आसान हो गई है, इसके लिए "हाथ-पैर गंदे करने" की ज़रूरत नहीं है। निकट भविष्य में, मैं कपड़े पहनूँगा... और उन्हें पैक करके बगीचे में जाकर पर्यटकों के साथ तस्वीरें खिंचवाऊँगा।"

श्री फुओंग की तरह, आजकल, कच्चे रूप में बिक्री के लिए कृषि उत्पादों का उत्पादन करने के अलावा, कई किसानों ने आर्थिक दक्षता में सुधार करने, कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि करने और खेती से समृद्ध होने के लिए प्रसंस्करण, सेवाएं प्रदान करना और कृषि पर्यटन करना शुरू कर दिया है।

खेती... आसान

परिवार के पास किराये पर चावल के खेत हैं और वे एक ईंट भट्टे के मालिक हैं, लेकिन "राज्य की नीति का पालन करते हुए और क्योंकि उन्हें बहुत पहले ही पता चल गया था कि धुआं और धूल उनके स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं", 2015 में, श्री फुओंग ने ईंट भट्टे पर काम करना छोड़ दिया और पूरे बगीचे को भरने के लिए बुलडोजर बुला लिया।

"एक साल से ज़्यादा समय तक सीखने के लिए इधर-उधर भटकने" के बाद, उन्होंने 15 हेक्टेयर में इडो लोंगान और पर्पल लोंगान लगाने का फ़ैसला किया। साथ ही, उन्होंने लोंगान के बगीचे में अन्य फसलों के साथ कुमक्वेट की भी खेती की। श्री फुओंग ने कहा, "जब मैं लोंगान और कुमक्वेट घर पर लगाने के लिए लाया, तो कुछ लोगों ने पूछा: क्या तुम पागल हो जो ऐसे अजीब और खट्टे पौधे लगाने के लिए लाए हो?" हालाँकि, वे रोपाई में बहुत सफल रहे, कई बार तो हज़ारों किलो कुमक्वेट प्रतिदिन बिक जाते थे; कभी-कभी तो कीमत 17,000-20,000 VND/किग्रा तक पहुँच जाती थी।

जब लोंगन के पेड़ बड़े हो गए, तो श्री फुओंग ने सारे कुमकुम के पेड़ काट दिए और सब्ज़ियाँ उगाना बंद कर दिया ताकि लोंगन के पेड़ों पर ध्यान केंद्रित कर सकें। कुछ लोगों ने पूछा, "यहाँ-वहाँ कुछ पंक्तियाँ क्यों नहीं लगा देते?" लेकिन उन्होंने कहा: हर तरह के पेड़ की देखभाल अलग होती है, कई तरह के पेड़ उगाना बहुत मुश्किल होता है।

हमें लोंगन के खूबसूरत, गोल गुच्छों को देखकर अचंभित होते देख, श्री फुओंग ने कहा: "तीसरी कटाई के समय, प्रत्येक पेड़ सैकड़ों किलो उपज देता है।" "लोंगन के पेड़ों की पंक्तियों की समान और आराम से देखभाल करने का रहस्य" साझा करते हुए, श्री फुओंग ने खुशी से कहा: "लोग कहते हैं कि खेती "अपना चेहरा ज़मीन को और पीठ आसमान को बेचना" है, लेकिन मैं अलग तरह से सोचता हूँ। अगर आप हिसाब-किताब लगाकर और व्यवस्थित तरीके से करें, तो यह... हल्का होगा"। तदनुसार, विशेषताओं के बारे में जानना, मिट्टी के लिए उपयुक्त फसलों का चयन करना, निवेश क्षमता और दृढ़ता से प्रयास करना आवश्यक है।

श्री फुओंग ने कहा: यदि खेती व्यवस्थित तरीके से और गणना के साथ की जाए, तो यह... आसान होगी।

बैंगनी लोंगान लगाने से पहले, श्री फुओंग को पता चला: "कुछ लोगों ने 2 हेक्टेयर में लोंगान लगाया और पहली ही फसल से 10 करोड़ से ज़्यादा VND की कमाई हुई। श्री टैम लिप (श्री गुयेन वान फुक - चान्ह आन कम्यून, मंग थिट ज़िले में) के बगीचे में आकर, उन्होंने देखा कि लोंगान फल दे रहा था, हर पेड़ का वज़न 1 टन से ज़्यादा था, और उसकी कीमत 30,000-40,000 VND/किलो थी।" जिन लोगों ने इसे लगाया है, उन्होंने यह भी बताया: इस प्रकार के पेड़ को बजरी और पथरीली मिट्टी पसंद है क्योंकि यह जंगल में एक जंगली पेड़ है; यह मिट्टी को अच्छी तरह सहन कर लेता है और इसमें कीट और बीमारियाँ कम होती हैं, और अगर आप व्यस्त दिनों में इसे पानी न दें तो कोई बात नहीं...

तदनुसार, समय और श्रम को कम करने के लिए, श्री फुओंग ने पानी की लाइनों, एक संपूर्ण सिंचाई प्रणाली में निवेश किया... और बड़े वाहनों को बगीचे तक पहुँचाने के लिए एक सड़क बनाई, ताकि उन्हें लंबी दूरी तय न करनी पड़े। उन्होंने श्रम को और कम करने के लिए एक स्मार्ट सिंचाई प्रणाली और एक उर्वरक छिड़काव प्रणाली में भी निवेश करने की योजना बनाई। वर्तमान में, लोंगान उद्यान लगभग 1.3 बिलियन वीएनडी/वर्ष की आय उत्पन्न करता है, जिससे 20 श्रमिकों के लिए नियमित मौसमी रोजगार का सृजन होता है।

किसान त्रुओंग होआंग फुओंग: खेती अब पहले से अलग है। पहले बंद बाँध नहीं होते थे, इसलिए पानी आसानी से अंदर-बाहर बह सकता था। घर के बगीचों में कोई न कोई पौधा उगाया जा सकता था और उसे खाने के लिए वहीं छोड़ दिया जाता था, लेकिन अब हर पौधे की देखभाल ज़रूरी है ताकि उसे कीटों और बीमारियों से बचाया जा सके। इसलिए, अब आप चाहे कोई भी पौधा लगाएँ, आपको देखभाल की तकनीकों में निपुण होना होगा और आर्थिक दक्षता का आकलन करना होगा।

किसान गुयेन वियत बांग: पहले जब पानी बढ़ता था, तो जलोढ़ मिट्टी मिल जाती थी; बीज, खाद और कीटनाशक फैला दिए जाते थे और फसल तैयार हो जाती थी। अब, बाँध बंद हो गए हैं और अनियमित मौसम और जलवायु परिवर्तन से भी प्रभावित हो रहे हैं... इसके लिए किसानों को नवाचार करने की ज़रूरत है। अगर वे प्रभावी ढंग से उत्पादन करना चाहते हैं, तो उन्हें ध्यान केंद्रित करना होगा, खाद डालने की तकनीक में सुधार करना होगा और उत्पादन व उपभोग को एक साथ जोड़ना होगा।

कृषि आर्थिक चिंतन

इको-टूरिज्म से जुड़े उद्यान आर्थिक विकास का एक मॉडल तैयार करते हुए, श्री फुओंग ने कहा कि उन्होंने "बगीचे की सफ़ाई" की है, एक विश्राम गृह बनवाया है, तालाब में मछलियाँ पाली हैं... बगीचे में आने वाले पर्यटक बेरोकटोक फल तोड़ सकते हैं, "चेक-इन" कर सकते हैं, ऊपर से पूरे बगीचे का नज़ारा देख सकते हैं और देशी व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। उन्होंने कहा कि पर्यटन के दोहन का उद्देश्य आर्थिक दक्षता बढ़ाना है, जिससे विन्ह लॉन्ग में पर्यटकों के लिए और भी ज़्यादा जगहें जुड़ सकेंगी।

खुद को समृद्ध करने के अलावा, श्री फुओंग सक्रिय रूप से व्यावसायिक अनुभव साझा करते हैं, फसलों का समर्थन करते हैं; ग्रामीण सड़कों के निर्माण में योगदान देते हैं और जुटते हैं... 2022 में, उन्हें देश भर के 1/64 किसानों में से एक उत्कृष्ट वियतनामी किसान के रूप में मान्यता मिलने का सम्मान मिला।

आर्थिक मानसिकता के साथ खेती करते हुए, कई विन्ह लांग किसान करोड़पति, अरबपति बन गए हैं और सक्रिय रूप से समुदाय में व्यवसाय करने के प्रभावी तरीके फैला रहे हैं...

कड़ी मेहनत और खेती से अमीर बनने के दृढ़ संकल्प के साथ, दो हेक्टेयर चावल के खेतों से, श्री गुयेन वियत बांग (डोंग थान कम्यून, बिन्ह मिन्ह शहर) के पास अब लगभग 100 हेक्टेयर ज़मीन है। इसमें से 40 हेक्टेयर ज़मीन पर गोल्डन स्टार सेब, लाल गूदे वाले कटहल और लोंगन की खेती होती है।

श्री बंग कड़ी मेहनत करते हैं और कृषि से अमीर बनने के लिए दृढ़संकल्पित हैं।

श्री बंग ने बताया: "जब से मैंने अकेले रहना शुरू किया है, यह बहुत मुश्किल हो गया है! मैं दिन-रात काम करता हूँ, अपने खेत खुद तैयार करता हूँ और मज़दूरी पर काम करता हूँ, रात को वापस आकर खेतों के लिए एक हैंगिंग फ्रेम लगाता हूँ, और सुबह बत्तखों को छोड़ने निकल जाता हूँ। एक बार जब मैंने एक मशीन खरीदी, तो मैं एक खेत से दूसरे खेत जाता था, और जब खेतों में काम करना बंद हो जाता, तो मैं देर रात तक चावल सुखाने के लिए घर चला जाता था... अगर मैं पैसे बचा पाता, तो और ज़मीन खरीद लेता।"

वर्तमान में, उद्यान आर्थिक मॉडल और कृषि सामग्री व्यवसाय ने श्री बंग को 2 बिलियन VND/वर्ष से अधिक का लाभ दिलाया है, जिससे 20 श्रमिकों के लिए नियमित और मौसमी नौकरियां पैदा हुई हैं।

शुष्क मौसम में सिंचाई के लिए पानी की व्यवस्था करने के लिए, उन्होंने ताज़ा पानी जमा करने के लिए बगीचे की नालियों की खुदाई की। साथ ही, उन्होंने पौधों को पानी देने के लिए उर्वरकों को सोखने के लिए एक तालाब भी बनाया, जिससे उर्वरकों के वाष्पीकरण की मात्रा को सीमित करने में मदद मिली; स्प्रिंकलर सिंचाई तकनीक का उपयोग पौधों की देखभाल की लागत को कम करने और लाभ बढ़ाने में मदद करता है। वे नियमित रूप से उर्वरकों और कीटनाशकों के उत्पादन और उपयोग के अपने अनुभव साझा करते हैं, जिससे किसानों को प्रभावी ढंग से खेती करने में मदद मिलती है।

नये ग्रामीण क्षेत्र के निर्माण में, उन्होंने स्कूलों के निर्माण के लिए 1,500 वर्ग मीटर भूमि और ग्रामीण सड़कों के निर्माण के लिए 700 वर्ग मीटर भूमि दान की; गरीब परिवारों, कठिन परिस्थितियों में छात्रों की सहायता के लिए धन का समर्थन किया, और पुलों और सड़कों की मरम्मत की...

श्री बंग ने बताया: "मेरे पिता ने एक बार मुझे सलाह दी थी कि मैं काम पर जाऊँ और अच्छी तनख्वाह कमाऊँ ताकि मुझे खेती में ज़्यादा मेहनत न करनी पड़े। हालाँकि, कुछ समय काम करने के बाद, मैंने ठान लिया कि मैं किसान बनूँगा और अमीर बनूँगा।"

2023 में उत्कृष्ट वियतनामी किसानों को सम्मानित करने के लिए आयोजित समारोह में भाग लेने के लिए हनोई जाने पर सम्मानित महसूस करते हुए, श्री बैंग ने कहा कि वह खेती के लिए प्रयास जारी रखेंगे और निष्कर्ष निकाला: "हमें हमेशा अपने बगीचों और चावल के खेतों में उत्पादन की गणना और लचीले ढंग से रोटेशन करना चाहिए, ताकि उच्चतम आर्थिक दक्षता और लाभ प्राप्त हो सके। भले ही हमारे पास बहुत सारी ज़मीन हो, हमें इसे बर्बाद नहीं होने देना चाहिए।"

प्रांतीय किसान संघ के स्थायी उपाध्यक्ष श्री बुई वान चियू के अनुसार, कृषि, किसानों और ग्रामीण क्षेत्रों के लिए अनेक नीतियों और निवेश नीतियों के साथ-साथ पहल की भावना और सीखने की उत्सुकता के कारण, किसानों की सोच और जागरूकता में नाटकीय रूप से बदलाव आया है, जो पारंपरिक, प्राकृतिक, छोटे पैमाने के उत्पादन से लेकर, गुणवत्ता और ब्रांड के प्रति कम चिंता वाले कृषि आर्थिक सोच तक पहुंच गया है।

तदनुसार, किसान अब बीज चयन, तकनीकों के अनुप्रयोग, प्रौद्योगिकी, आधुनिक मशीनरी और उपकरण (मिट्टी तैयार करने वाली मशीनें, बीज बोने की मशीन, कंबाइन हार्वेस्टर, रिमोट-नियंत्रित विमान द्वारा कीटनाशकों का छिड़काव, आदि) से लेकर उत्पादन, खपत आदि में बहुत सक्रिय हैं। जिससे उत्पादकता में सुधार, कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि और लाभ में वृद्धि करने में मदद मिलती है।

नवोन्मेषी किसान सचमुच अपना जीवन बदल देंगे।

प्रोफेसर वो तोंग झुआन के अनुसार, इस युग में हमारे देश को जिन नवोन्मेषी किसानों की आवश्यकता है, वे ऐसे किसान हैं, जो यद्यपि अपनी भूमि के टुकड़े-टुकड़े में हैं, फिर भी वे स्वेच्छा से नई शैली की कृषि सहकारी समितियों में एक साथ खड़े होने के लिए सहमत होते हैं, ताकि एक बड़ा क्षेत्र बनाया जा सके, जो सब्जियों और फलों के प्रसंस्करण के लिए औद्योगिक क्षेत्र बनाने के लिए बड़े निवेशकों के साथ जुड़ने के लिए तैयार हों, या घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों की आपूर्ति के लिए समुद्री खाद्य प्रसंस्करण के लिए औद्योगिक क्षेत्र बनाने के लिए तैयार हों।

नवाचार करने वाले किसान सचमुच अपना जीवन बदल देंगे, उनकी आय बढ़ेगी और वे ज़्यादा स्थिर होंगे। व्यवसायों की आय भी बढ़ेगी और वे स्थानीय सकल घरेलू उत्पाद में योगदान देने के अपने दायित्व को बेहतर ढंग से निभा पाएँगे। इस सफलता का आधार यह है कि किसानों को नवाचार के प्रति सचेत रहना होगा। अब समय आ गया है कि किसान राज्य से अपनी रक्षा की गुहार लगाने से पहले खुद को बचाएँ।

>> भाग 2: कृषि का बौद्धिककरण

लेख और तस्वीरें: ताज़ा वसंत - तुयेत हिएन

स्रोत