आश्चर्यजनक अध्ययन: व्यायाम की कमी मोटापे का मुख्य कारण नहीं है

एक नए अध्ययन से पुष्टि हुई है कि विकसित देशों में मोटापे की बढ़ती दर का मुख्य कारण कैलोरी का बढ़ता सेवन है, न कि व्यायाम की कमी, जैसा कि बहुत से लोग सोचते हैं।

ड्यूक विश्वविद्यालय (अमेरिका) के एक नए अध्ययन से पुष्टि होती है कि विकसित देशों में मोटापे की दर में भारी वृद्धि का मुख्य कारण कैलोरी की खपत में वृद्धि है, न कि व्यायाम की कमी जैसा कि बहुत से लोग सोचते हैं।

पीएनएएस पत्रिका में प्रकाशित परिणामों से पता चलता है कि धनी देशों में लोग अभी भी प्रतिदिन उतनी ही ऊर्जा खपत करते हैं - या उससे भी अधिक - जितनी परंपरागत शिकार, पशुपालन या खेती पर निर्भर रहने वाले लोगों की तुलना में।

ड्यूक विश्वविद्यालय के पोंटजर लैब की एक टीम ने छह महाद्वीपों की 34 आबादियों - शिकारी-संग्राहकों से लेकर आधुनिक औद्योगिक शहरी निवासियों तक - के 18 से 60 वर्ष की आयु के 4,200 से अधिक वयस्कों के आंकड़ों का विश्लेषण किया।

उन्होंने प्रत्येक व्यक्ति के ऊर्जा व्यय, शरीर में वसा प्रतिशत और बीएमआई को मापा, तथा औद्योगीकरण के स्तर का आकलन करने के लिए उनकी तुलना संयुक्त राष्ट्र के मानव विकास सूचकांक (एचडीआई) से की।

परिणामों से पता चला कि आर्थिक विकास के स्तर के साथ दैनिक ऊर्जा खपत में कोई उल्लेखनीय कमी नहीं आई।

इसके बजाय, शरीर में वसा प्रतिशत और मोटापे में वृद्धि के साथ-साथ आहार में भी उल्लेखनीय परिवर्तन हुआ - विशेष रूप से कैलोरी सेवन में।

प्रमुख लेखिका डॉ. अमांडा मैकग्रॉस्की ने कहा, "हालांकि शरीर के आकार के अनुसार समायोजन करने के बाद कुल ऊर्जा व्यय में थोड़ी कमी आई, लेकिन इससे शरीर में वसा की वृद्धि के एक बहुत छोटे हिस्से की ही व्याख्या हुई, जिससे पता चलता है कि इसका मुख्य कारण आहार में परिवर्तन था।"

अध्ययन के प्रमुख प्रोफ़ेसर हरमन पोंटज़र ने कहा, "दशकों से हम इस बात पर बहस करते रहे हैं कि इसका कारण गतिहीन जीवनशैली है या खराब आहार। इस अध्ययन से यह स्पष्ट होता है कि आलस्य नहीं, बल्कि ज़्यादा खाना, संयुक्त राज्य अमेरिका और अन्य विकसित देशों में मोटापे का मुख्य कारण है।"

हालाँकि, शोध दल ने यह भी पुष्टि की कि शारीरिक गतिविधि की भूमिका को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। इसके बजाय, आहार और शारीरिक गतिविधि को दो पूरक कारकों के रूप में देखना आवश्यक है, न कि एक-दूसरे के विकल्प के रूप में।

अगले चरण में, टीम विशेष रूप से यह पहचान करना जारी रखेगी कि औद्योगिक आहार में कौन से कारक - जैसे अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, शर्करा युक्त पेय या अत्यधिक मात्रा में भोजन - वर्तमान मोटापे की समस्या में प्रमुख भूमिका निभाते हैं।

(टीटीएक्सवीएन/वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/nghien-cuu-bat-ngo-luoi-van-dong-khong-phai-thu-pham-chinh-gay-beo-phi-post1050967.vnp