नया शोध: 3 एशियाई मसाले जो आश्चर्यजनक रूप से स्वास्थ्यवर्धक हैं

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मेडस्केप के अनुसार, अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान के एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. शिव मुद्गल के नेतृत्व में किए गए एक नए अध्ययन में टाइप 2 मधुमेह पर कई जड़ी-बूटियों के प्रभावों का मूल्यांकन किया गया।

ये परिणाम 3,000 से अधिक प्रतिभागियों पर किए गए 44 यादृच्छिक नैदानिक परीक्षणों से लिए गए हैं, जिनमें रक्त शर्करा के स्तर के लिए अच्छे माने जाने वाले छह हर्बल उपचारों का अध्ययन किया गया है: सेब साइडर सिरका, दालचीनी, हल्दी, मेथी के बीज, अदरक और केसर।

Nghiên cứu mới: 3 loại gia vị châu Á giúp khỏe bất ngờ - Ảnh 1.

खाना बनाते समय हल्दी, दालचीनी या करी पाउडर का इस्तेमाल मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है - इंटरनेट से लिया गया चित्र

नतीजों से पता चला कि चार चीज़ें वाकई कारगर रहीं। इनमें तीन मसाले शामिल थे जिनका एशियाई लोग अपने खाना पकाने में बहुत इस्तेमाल करते हैं: हल्दी, दालचीनी और करी।

चौथा है सेब का सिरका, जो पश्चिमी देशों में ज़्यादा लोकप्रिय है, लेकिन हाल के वर्षों में एशिया में भी इसकी लोकप्रियता बढ़ रही है। सेब का सिरका, उपवास के दौरान रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करने वाले सभी मसालों में सबसे प्रभावी है।

डायबिटीज एंड मेटाबोलिक सिंड्रोम: क्लिनिकल रिसर्च एंड रिव्यूज़ में निष्कर्षों को प्रकाशित करते हुए, एसोसिएट प्रोफेसर मुदगल ने कहा कि उन्हें उम्मीद है कि समीक्षा से स्वास्थ्य पेशेवरों के साथ-साथ मधुमेह रोगियों को भी मधुमेह के उपचार में इन जड़ी-बूटियों को शामिल करने की प्रभावशीलता को समझने में मदद मिलेगी।

लेखकों का कहना है कि वे अभी भी इन मसालों की क्रियाविधि को और स्पष्ट करने के लिए काम कर रहे हैं, साथ ही यह भी कि एक साथ उपयोग किए जाने पर वे एक-दूसरे के साथ किस प्रकार प्रतिस्पर्धा करते हैं।

हालाँकि, यह खोज कि साधारण मसाले मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, एक अच्छी खबर है। टाइप 2 मधुमेह सबसे आम दीर्घकालिक बीमारियों में से एक है, जिसमें कई जटिलताएँ होती हैं, अगर इसे ठीक से नियंत्रित न किया जाए तो जीवन की गुणवत्ता में गंभीर गिरावट और समय से पहले मृत्यु का कारण बन सकती है।

अंतर्राष्ट्रीय मधुमेह महासंघ के अनुसार, 2021 के आंकड़े बताते हैं कि दुनिया भर में 10.5% तक वयस्क मधुमेह से पीड़ित हैं।

थू आन्ह

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स्रोत