न्घे एन के मछुआरों ने एंकोवीज़ के साथ 'बड़ी सफलता' पाई

क्विन लैप बंदरगाह पर दर्जनों स्थानीय मछली पकड़ने वाली नावें व्यस्तता से आती-जाती रहती हैं, जिनमें से प्रत्येक में मछली पकड़ने के बाद दर्जनों टन ताजा एंकोवी मछलियां होती हैं, जो वर्ष के पहले दिनों में हलचल भरा माहौल बनाती हैं।

समुद्र में जाने के लिए "लहरों को मोड़ने" के 6 दिनों से अधिक समय के बाद, श्री ले बा डुओंग - होआंग माई शहर के क्विन लैप कम्यून में मछली पकड़ने वाली नाव एनए 91517 के मालिक, समुद्र में अपनी "बड़ी सफलता" यात्रा के कारण उत्साहित थे, जहां उन्होंने लगभग 50 टन एंकोवी मछलियां पकड़ीं।

"पिछले कुछ दिनों से समुद्र शांत है, इसलिए एंकोवीज़ मछलियाँ बहुतायत में दिखाई दे रही हैं। 2024 में इतनी सारी एंकोवीज़ पकड़ने के लिए यह हमारी पहली समुद्री यात्रा है। इस यात्रा से 440 मिलियन वियतनामी डोंग से ज़्यादा की कमाई हुई, जिसमें से लगभग 180 मिलियन वियतनामी डोंग का खर्च घटाकर, लगभग 260 मिलियन वियतनामी डोंग का मुनाफ़ा हुआ," श्री डुओंग ने कहा।

दर्जनों जहाज़ एंकोवीज़ से भरे हुए खड़े हैं। फोटो: थान थुय

कुछ ही दूरी पर, मछुआरे ले बा हान की नाव लंगर डाले खड़ी थी, जिसने अभी-अभी 30 टन एंकोवी मछलियाँ पकड़ी थीं। व्यापारियों को मछलियाँ बेचने, ईंधन भरने, बर्फ़ और अन्य ज़रूरी सामान इकट्ठा करने और नई यात्रा की तैयारी के लिए बंदरगाह जाने के अवसर का लाभ उठाते हुए, श्री हान ने बताया कि क्विन्ह लैप का बेड़ा एंकोवी पकड़ने में माहिर है। इससे पहले इस साल एंकोवी का उत्पादन इतना ज़्यादा कभी नहीं हुआ। हर बार जब वे जाल डालते, तो मछलियाँ पकड़ लेते। नाव इतनी भारी थी कि उसमें मछलियाँ नहीं समा रही थीं, इसलिए कुछ नावें बेचने के लिए निन्ह को बंदरगाह ( थाई बिन्ह ) पर रुक गईं, कुछ नावें कुछ और यात्राओं के लिए समय पर बेचने के लिए जल्दी से क्विन्ह लैप बंदरगाह लौट आईं।

एंकोवी का मौसम आमतौर पर आठवें चंद्र मास से शुरू होता है और अगले वर्ष फरवरी के अंत तक रहता है, लेकिन मुख्य मौसम अक्टूबर और नवंबर में केंद्रित होता है। कई नावों ने, जाल डालने के एक ही रात में, 7-8 टन एंकोवी मछलियाँ पकड़ ली हैं। इस समुद्री क्षेत्र में एंकोवी मछलियाँ सफेद धारीदार होती हैं, जो 5-7 सेमी लंबी होती हैं, जो अक्सर बड़े समूहों में दिखाई देती हैं और सतही जल में प्लवक खाती हैं। मछलियों का समूह धीरे-धीरे दक्षिण की ओर बढ़ेगा, और टेट के बाद, मछुआरे हा तिन्ह के जल का दोहन करने के लिए आगे बढ़ेंगे।

एंकोवीज़ को व्यापारी बंदरगाह पर ही खरीद लेते हैं। फोटो: थान थुय

वर्तमान में, क्विन लैप कम्यून में 100 से ज़्यादा बड़ी क्षमता वाली अपतटीय मछली पकड़ने वाली नावें हैं, जो मुख्य रूप से एंकोवी, स्क्विड और नीडलफ़िश पकड़ती हैं। हाल के दिनों में, एंकोवी की पकड़ काफ़ी ज़्यादा रही है, अकेले 7 जनवरी को ही 100 टन मछली पकड़ी गई। मछली पकड़ने वाले बंदरगाह पर मछलियाँ लादने वाले लोगों, सामान ढोने वाले ट्रकों और रास्ते में मछलियों से भरी हज़ारों ट्रे से चहल-पहल रहती है।

एन्कोवीज़ को मुख्य रूप से घरेलू बाजारों और चीन में निर्यात के लिए सूखी मछली बनाने के लिए स्टीमर में लाया जाता है, मछली सॉस को नमकीन बनाने या मसालों को मैरीनेट करने के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है, सूखी मछली बनाने के लिए सुखाया जाता है, मछली पाउडर बनाने के लिए पीसा जाता है... मछली के सबसे ताज़े बैचों का उपयोग सलाद, सूप, मीठा और नमकीन ब्रेज़्ड बनाने के लिए किया जा सकता है...

मछलियों को ट्रकों से स्टीमर तक ले जाते हुए। फोटो: थान थुय

तट पर आने वाली एंकोवीज़ को वर्गीकृत किया जाएगा और अलग-अलग कीमतों पर बेचा जाएगा। इस समय, ग्रेड 1 एंकोवीज़ की कीमत लगभग 10,000-10,500 VND/किग्रा है, जबकि पशु आहार के रूप में मछली के भोजन के रूप में बेची जाने वाली ग्रेड 2 एंकोवीज़ की कीमत 7,000 VND/किग्रा है। पिछले वर्षों की तुलना में, एंकोवीज़ की कीमत सस्ती है, लेकिन बदले में, उत्पादन अधिक है।

एक अच्छा एंकोवी सीज़न स्थानीय महिलाओं के लिए कई रोज़गार लेकर आता है। फोटो: थान थुय

इसके अलावा, अच्छे एंकोवी सीज़न के कारण, न केवल मछुआरों की आय अच्छी होती है, बल्कि क्विन लैप कम्यून और आस-पास के कम्यूनों और वार्डों की कई महिलाओं को नए साल की शुरुआत में ही व्यापारियों के लिए एंकोवी का परिवहन, प्रसंस्करण और वर्गीकरण जैसे काम मिल जाते हैं। मछली पकड़ने की रसद सेवाओं का भी मज़बूत विकास हुआ है, जिससे इलाके में दोहरी मूल्य श्रृंखला बन गई है।

क्विन लैप कम्यून की जन समिति के नेता ने कहा: पूर्णिमा (11वें चंद्र मास की शुरुआत) की शुरुआत से लेकर अब तक, क्विन लैप के मछुआरों ने लगभग 1,500-1,600 टन एंकोवी मछलियाँ पकड़ी हैं। नए साल की शुरुआत में, मछुआरों ने एंकोवी की बड़ी मात्रा में मछलियाँ पकड़ीं, जिससे उन्हें अच्छी-खासी आय हुई, इसलिए सभी उत्साहित थे। स्थानीय नेता, मत्स्य संघ और मछुआरे अर्थव्यवस्था को विकसित करने और पितृभूमि के समुद्र और द्वीपों की संप्रभुता की रक्षा में योगदान देने के लिए, समुद्र से दूर जाने के लिए दृढ़ हैं।

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