बहुमूल्य सामग्रियों का जन्मस्थान
मेकांग डेल्टा में इस मौसम में खेत पानी से भरे हुए हैं और किसान मिट्टी को भिगोने, गाद इकट्ठा करने और नई शीतकालीन-वसंत धान की फसल की तैयारी करने का लाभ उठा रहे हैं। आन आन कम्यून ( आन जियांग प्रांत) के तान फू बी गांव में किसान होआ सी हिएन के धान प्रजनन प्रायोगिक फार्म की ओर जाने वाली कच्ची सड़क कीचड़ से भर गई है। सड़क के दोनों किनारे सरकंडों और खरपतवारों से भरे हुए हैं। जब भी बारिश होती है, खेत पानी से भर जाते हैं और जो लोग सावधान नहीं रहते वे कभी भी गिर सकते हैं।
खेत के बीचोंबीच, श्री हिएन ने चावल की खेती पर शोध, प्रयोग और कृषि छात्रों को चावल की किस्मों की गुणवत्ता सिखाने के लिए एक साधारण सी फूस की झोपड़ी बनाई। इसके बगल में 4,000 वर्ग मीटर से अधिक का एक भूखंड है, जिसे उन्होंने नमक सहनशील किस्मों की रोपाई, प्रारंभिक संकर सामग्री तैयार करने और परिणामों को दर्ज करने के लिए अलग-अलग क्षेत्रों में विभाजित किया है। जब छात्र सीखने नहीं आते, तब भी वे अपने प्रयोग जारी रखते हैं, स्वयं लवणता मापते हैं, पानी की जांच करते हैं और चावल की वृद्धि के प्रत्येक चरण को दर्ज करते हैं।
खेत के बीचोंबीच बनी एक साधारण सी फूस की झोपड़ी में किसान होआ सी हिएन (बाईं ओर) और उनके सहयोगी प्रतिदिन लगन से चावल की किस्मों का चयन और प्रजनन करते हैं। फोटो: किम अन्ह।
श्री होआ सी हिएन का पौध प्रजनन के क्षेत्र में प्रवेश काफी संयोगवश हुआ था। 1997 में, उन्हें आन जियांग प्रांतीय किसान संघ द्वारा "1 अनिवार्य, 5 कटौती", "3 कटौती, 3 वृद्धि" पर अल्पकालिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने और प्रमाणित चावल के बीज का उत्पादन सीखने के लिए प्रोत्साहित किया गया था... इस प्रारंभिक ज्ञान ने इस किसान में अनुसंधान के प्रति जुनून जगा दिया।
2004 में, उन्होंने आन जियांग प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र द्वारा कृषि प्रणाली अनुसंधान एवं विकास संस्थान (अब मेकांग संस्थान, कैन थो विश्वविद्यालय का एक भाग) के सहयोग से आयोजित सामुदायिक बीज प्रजनन कौशल प्रशिक्षण पाठ्यक्रम में भाग लेकर अपनी पढ़ाई जारी रखी। तब से, उन्होंने कई विचार विकसित किए और चावल के प्रजनन पर प्रयोग शुरू किए। इसे एक साहसिक निर्णय माना गया, क्योंकि यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसमें उच्च स्तर की विशेषज्ञता और तकनीकी कौशल की आवश्यकता होती है।
दो साल बाद, श्री होआ सि हिएन ने चावल की पहली किस्म विकसित की और इसका नाम टीसी1 रखा (टीसी, टैन चाउ का संक्षिप्त रूप है - जहाँ वे रहते थे)। इस किस्म में मजबूत तने, कीटों और रोगों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता और 600-700 किलोग्राम/1,000 वर्ग मीटर की स्थिर उपज जैसी विशेषताएं हैं। हालांकि, इसकी लंबी विकास अवधि (लगभग 105 दिन) के कारण, टीसी1 किस्म को शुरुआत में ही किसानों ने खूब पसंद किया; बाद में, उन्होंने कम समय में तैयार होने वाली किस्मों को चुना।
किसान होआ सी हिएन, जिनके पास चावल की 63 किस्में हैं, जिनका उपयोग उत्पादन और वैज्ञानिक अनुसंधान के लिए किया जाता है। फोटो: किम अन्ह।
बाद के वर्षों में, इस किसान ने नमक सहनशील चावल की किस्मों पर अपना शोध जारी रखा। उन्होंने देखा कि कीन जियांग प्रांत (पूर्व में) के होन डाट जिले (अब आन जियांग प्रांत के होन डाट कम्यून) में कई किसान खारेपन के कारण अपनी चावल की फसलें बर्बाद होने से बहुत दुखी थे। इस चावल की किस्म पर शोध करने के लिए, किसान होआ सी हिएन ने स्वयं प्रायोगिक मॉडल बनाए, वांछित खारेपन का स्तर निर्धारित किया और फिर चावल के पौधे की नमक सहनशीलता का आकलन करने के लिए एक समान खारे पानी का वातावरण तैयार किया।
श्री हिएन ने बताया: “तान आन कम्यून में साल भर मीठा पानी रहता है, तो चावल की खेती पर प्रयोग करने के लिए मुझे खारा पानी कहाँ से मिलता? मैंने कुछ परिचितों से 4 लीटर समुद्री पानी लाने को कहा ताकि मैं मॉडल का परीक्षण कर सकूँ। जब समुद्री पानी खत्म हो गया, तो मैंने पानी में खारापन लाने के लिए नमक का इस्तेमाल जारी रखा। मॉडल को 3 भागों में बाँटा गया, जो 3 उपचारों के अनुरूप थे। उपचार 1 में खारापन लगभग 5 भाग प्रति हजार था; उपचार 2 में खारापन 10 भाग प्रति हजार था; और उपचार 3 में खारापन 15 भाग प्रति हजार था।”
दस वर्षों से अधिक के अथक परिश्रम के बाद, उन्होंने टीसी7 चावल की किस्म को सफलतापूर्वक विकसित किया, जो 3-5 भाग प्रति हजार तक की लवणता सहन कर सकती है, जिससे यह मेकांग डेल्टा के तटीय क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हो जाती है। सितंबर 2025 में, टीसी7 को फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग (कृषि और पर्यावरण मंत्रालय) द्वारा आधिकारिक तौर पर एक नई पौध किस्म संरक्षण प्रमाणपत्र प्रदान किया गया।
बाद में, श्री होआ सि हिएन ने अपनी चावल की किस्मों का नाम बदलकर "एसएच" रख दिया - जो उनके नाम का संक्षिप्त रूप है। 20 से अधिक वर्षों के अनुभव में, श्री हिएन ने टीसी1 से टीसी30 और एसएच31 से एसएच63 तक की 63 चावल की किस्में सफलतापूर्वक विकसित कीं। इनमें से कई किस्में मान्यता प्राप्त कर चुकी हैं और व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं, जैसे कि टीसी29, एसएच31, एसएच61, एसएच63... और इन्हें व्यवसायों द्वारा किसानों को उत्पादन के लिए हस्तांतरित किया गया है।
किसान होआ सी हिएन का प्रायोगिक चावल प्रजनन क्षेत्र। फोटो: किम अन्ह।
वर्तमान में, कृषि संकाय (कैन थो विश्वविद्यालय) का चावल जीन बैंक श्री होआ सी हिएन द्वारा विकसित चावल की 17 किस्मों का संरक्षण कर रहा है। यह वियतनामी कृषि और पर्यावरण क्षेत्र, विशेष रूप से मेकांग डेल्टा क्षेत्र में किसान होआ सी हिएन के योगदान की मान्यता है। साथ ही, यह भविष्य में चावल की नई किस्मों के विकास के लिए एक मूल्यवान स्रोत भी होगा।
मौन योगदान
श्री होआ सी हिएन को 2021 का वह समय आज भी भली-भांति याद है जब नाम थाई सोन क्षेत्र (होन डाट जिला, कीन जियांग प्रांत), जो अब होन डाट कम्यून, आन जियांग प्रांत में स्थित है, में खारे पानी के घुसपैठ के कारण सैकड़ों हेक्टेयर धान की फसल प्रभावित हुई थी, जिसके परिणामस्वरूप लगभग पूरी फसल नष्ट हो गई थी। उस समय, उन्हें स्थानीय कृषि विभाग द्वारा स्थिति का जायजा लेने के लिए आमंत्रित किया गया था।
वहाँ पहुँचने पर उन्होंने स्वयं अपने हाथों से ऊपरी मिट्टी हटाई और फिर नीचे की मिट्टी का स्वाद चखकर संदूषण की मात्रा का पता लगाया। श्री होआ ने बताया, “चखने के बाद मैंने पाया कि यहाँ की मिट्टी खारी और अम्लीय दोनों है। इसका एकमात्र उपाय था कि पूरे क्षेत्र को घेरते हुए एक नहर बनाई जाए, फिर उसे उप-विभाजित करके एक और नहर बनाई जाए जिसमें अन जियांग से होन डाट होते हुए मीठा पानी लाया जाए ताकि मिट्टी की अम्लता और लवणता को दूर किया जा सके।”
श्री हिएन को कृषि प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में उनके व्यावहारिक अनुभव और जुनून से ही कई नए विचार और दृष्टिकोण विकसित करने में मदद मिली।
लाल भूरे चावल की यह किस्म श्री होआ सी हिएन द्वारा विभिन्न प्रकार के जंगली चावलों से बनाई गई थी। फोटो: किम अन्ह।
2010 में, उन्होंने पहली बार खेतों के आसपास जंगली चावल की चार किस्मों के संकरण का प्रयोग किया, जिसके परिणामस्वरूप TC10 नामक लाल भूरे चावल की एक किस्म विकसित हुई। उनके अनुसार, जंगली चावल की इन किस्मों में कई उत्कृष्ट विशेषताएं हैं: लंबे, गोल, लाल दाने... चयन और प्रजनन के बाद, अच्छे गुण उभर कर सामने आए, इसलिए TC10 किस्म के दाने लंबे होते हैं, इसकी वृद्धि अवधि कम होती है, और विशेष रूप से, यह फल नहीं झड़ती। इस शोध के परिणामों से, श्री हिएन ने एक महत्वपूर्ण निष्कर्ष निकाला: जंगली चावल, खेती वाले चावल का पूर्वज है और इसमें मूल्यवान विशेषताएं हैं जिनका उपयोग चावल की किस्मों के अनुसंधान और प्रजनन के लिए किया जा सकता है।
अपने शोध कार्य के अलावा, किसान होआ सी हिएन अपने छोटे प्रायोगिक फार्म में कृषि विज्ञान के प्रति अपने जुनून से कैन थो विश्वविद्यालय और आन जियांग विश्वविद्यालय के हजारों छात्रों को प्रेरित करते हैं।
छात्र चावल की खेती की तकनीकों, बुवाई से लेकर कटाई तक फसल के मौसम के विभिन्न चरणों, कीटों और बीमारियों से निपटने के तरीकों और मिट्टी और जल संसाधन के नमूनों की पहचान और विश्लेषण करने के तरीकों के बारे में सीखते हैं।
अपने प्रत्येक शिक्षण में, श्री होआ सि हिएन ने यह बात दोहराई: "चावल की खेती के लिए, चावल के पौधों की देखभाल के अलावा, किसानों को मिट्टी के संसाधनों का पोषण भी करना चाहिए। क्योंकि भूमि पौधों का पोषण करती है, पौधे लोगों का पोषण करते हैं, और लोगों को पौधों के साथ-साथ भूमि और जल का भी पोषण करना चाहिए। तभी कृषि सामंजस्यपूर्ण और टिकाऊ हो पाएगी।"
उनके अनुसार, आधुनिक कृषि में रासायनिक, जैविक और सूक्ष्मजीवी विधियों का सामंजस्यपूर्ण संयोजन आवश्यक है। जैविक और सूक्ष्मजीवी विधियाँ मिट्टी के लिए पोषक तत्व हैं, जबकि रासायनिक विधियाँ पौधों के लिए पोषक तत्व हैं। इनमें से किसी को भी समाप्त नहीं किया जा सकता, क्योंकि प्रत्येक विधि का अपना कार्य है।
प्रायोगिक फार्म के एक कोने का उपयोग किसान होआ सी हिएन द्वारा छात्रों को कृषि विज्ञान सिखाने के लिए किया जाता है। फोटो: किम अन्ह।
लगभग एक वर्ष पूर्व, जब उनके परिवार के चावल के बीज भंडारण की स्थिति अपर्याप्त थी, तो श्री होआ सी हिएन ने अपने पूर्वजों के अनुभव के आधार पर बीजों को संरक्षित करने की एक विधि विकसित की: बीजों को वैक्यूम सील करके लगभग 1.5 मीटर गहराई में अवायवीय वातावरण में दबा देना। हर दो वर्ष में, वे बीजों की अंकुरण क्षमता की जांच करने के लिए उन्हें खोदकर निकालते थे।
हालांकि इससे वियतनाम की कृषि और पर्यावरण के क्षेत्र में कोई बड़ी सफलता नहीं मिली है, लेकिन किसान होआ सी हिएन द्वारा बड़ी मेहनत से तैयार की गई चावल की 63 किस्मों का "खजाना" भविष्य में चावल की किस्मों के प्रजनन के प्रयासों के लिए मूल्यवान सामग्री का स्रोत बन गया है।
श्री हिएन के लिए, चावल की किस्मों का प्रजनन करना केवल एक पेशा नहीं, बल्कि जीवन भर का जुनून है। यह मेकांग डेल्टा के किसानों की कृषि यात्रा में सीखने, रचनात्मकता और अटूट विश्वास की भावना को दर्शाता है।
स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-am-tham-gop-hang-chuc-giong-lua-cho-dbscl-d783149.html
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