"सब्सिडाइज्ड कार: किचन - अलमारी - ट्रे" नाम वाली परियोजना "ट्रेन लाइन नंबर 6", नगु ज़ा - ट्रुक बाक (ट्रुक बाक वार्ड, बा दीन्ह जिला, हनोई) के चौराहे पर स्थित है, जो पुराने हनोई को पुनर्जीवित करती है और वियतनामी संस्कृति और व्यंजनों का परिचय देती है।
यह ट्रुक बाख वार्ड की जन समिति द्वारा निर्देशित एक परियोजना है, जो सब्सिडी अवधि के दौरान एक विशेष प्रदर्शनी स्थल और अनुभव प्रदान करती है। यह ट्रेन आगंतुकों के लिए निःशुल्क उपलब्ध है।
"ट्रेन लाइन नंबर 6" का नाम 5 लाइनों की पुरानी हनोई मेट्रो प्रणाली के मिशन को जारी रखने वाली ट्राम लाइन के विचार के नाम पर रखा गया है, जिसने 1991 से काम करना बंद कर दिया था। यह पिछली शताब्दी में रहने वाले राजधानी के लोगों की यादों का एक अविस्मरणीय हिस्सा है।
पिछली सदी के 80 और 90 के दशक के हनोई परिवारों की जानी-पहचानी चीज़ों से सजी रसोई। तिपाई, जलाऊ लकड़ी, कच्चे लोहे के बर्तन, मूसल, ओखल, थर्मस, मिट्टी के तेल के स्टोव वगैरह से सजी रसोई को जीवंत रूप से फिर से बनाया गया है।
"ट्रेन लाइन 6" के अंदरूनी हिस्से में पुरानी कलाकृतियाँ प्रदर्शित हैं, जो सब्सिडी अवधि के दौरान आगंतुकों को जीवन की याद दिलाती हैं। इस ट्रेन को कई पुरानी वस्तुओं से युक्त एक "लघु संग्रहालय" जैसा बताया गया है।
ट्रे क्षेत्र में भोजन और व्यंजनों की ट्रे को फिर से प्रदर्शित किया गया है, जो कभी कठिन समय की यादों से जुड़े थे, जैसे कि अचार वाली गोभी, अचार वाला बैंगन, वसा के साथ भुनी हुई मूंगफली, उबला हुआ पालक, मिश्रित सब्जियां, उबले हुए कटहल के बीज, जला हुआ चावल, चीनी बेर, स्टार फल के साथ ब्रेज़्ड झींगा...
ट्रेन के अंदर सब्सिडी अवधि की वास्तविक वस्तुएं प्रदर्शित की गई हैं, ये संग्रहणीय वस्तुएं हैं या लोगों द्वारा दान की गई हैं।
कई युवा लोग यहां फोटो खिंचवाने और हनोई की सब्सिडी अवधि के बारे में जानने के लिए आते हैं।
सुश्री बिच (हा डोंग, हनोई) ने बताया, "मैं हनोई की मूल निवासी हूं, इसलिए मैं यहां आकर यहां की चीजों को देखना, महसूस करना और अपने बचपन की यादों को ताजा करना पसंद करती हूं।"
कई पर्यटकों का भी यही मानना है कि रेलगाड़ी में रखी वस्तुएं जैसे अलमारियां, जार, बर्तन आदि उनकी बचपन की यादों से काफी मिलती-जुलती हैं, जो उन्हें गरीबी और कठिनाई के समय की याद दिलाती हैं।
श्री बाख (ट्रुक बाख वार्ड के निवासी) ने बताया कि ट्रेन की बोगी का डिज़ाइन अनोखा है। पुराने ज़माने की याद दिलाने वाली जगह पर बैठकर एक गिलास आइस्ड टी पीने से कई तरह की भावनाएँ जाग उठती हैं।
ट्रेन में आगंतुकों के लिए समाचार पत्र स्टैंड और शतरंज क्षेत्र भी है, ताकि वे सब्सिडी अवधि के दौरान वियतनाम के माहौल का अनुभव कर सकें।
पुरानी कलाकृतियों के प्रदर्शन के अलावा, तोआ बाओ कैप पुराने हनोई के समृद्ध स्वाद वाले व्यंजन और पेय भी परोसता है। मेनू में आइस्ड टी, वर्मवुड, शकरकंद, पॉपकॉर्न आदि जैसे देहाती व्यंजन भी शामिल हैं।
हनोई का एक बहुत पुराना कोना जिसमें बुलेटिन बोर्ड, फीनिक्स साइकिलें, एक मूल लोहे का बिजली का खंभा आदि की छवि है...
“ट्रेन लाइन नंबर 6” उन लोगों के लिए एक अविस्मरणीय गंतव्य है जो सब्सिडी अवधि के दौरान वियतनामी संस्कृति और व्यंजनों के बारे में जानना और उनका अनुभव करना चाहते हैं।
टिप्पणी (0)