विन्ह लॉन्ग में पेशेवर किसान

उत्पादकों से लेकर ज्ञान आधारित कृषि अर्थव्यवस्था के प्रमुख खिलाड़ियों तक।

तान फू कम्यून के किसान दुरियन फल की कटाई कर रहे हैं। फोटो: कैम ट्रुक

तान फू कम्यून के किसान ड्यूरियन फल तोड़ रहे हैं। फोटो: कैम ट्रुक

कृषि अर्थव्यवस्था में किसान हमेशा से ही केंद्रीय भूमिका निभाते आए हैं। हालांकि, नए विकास संदर्भ में एक मूलभूत आवश्यकता सामने आ रही है: पारंपरिक छोटे किसानों की छवि से हटकर एक पेशेवर कृषि शक्ति की छवि को अपनाना। यही वह शक्ति है जो कृषि परिवर्तन की प्रक्रिया में मुख्य भूमिका निभा सकती है और ज्ञान आधारित अर्थव्यवस्था में रहने योग्य ग्रामीण क्षेत्रों का निर्माण कर सकती है।

यह कहानी केवल ग्रामीण लोगों की आय बढ़ाने के बारे में नहीं है, बल्कि इससे कहीं अधिक मौलिक रूप से, यह आधुनिक कृषि के लिए " मानवीय बुनियादी ढांचे" के पुनर्गठन के बारे में है।

अनुभवात्मक खेती से मानकीकृत खेती तक

सदियों से, मेकांग डेल्टा में कृषि मुख्य रूप से पारंपरिक कृषि पद्धतियों पर आधारित रही है। किसानों ने अपने कौशल परिवार, समुदाय और प्रकृति के अनुकूल ढलने की क्षमता से सीखे हैं। इस मॉडल ने देश के सबसे बड़े कृषि उत्पादन क्षेत्रों में से एक के निर्माण में योगदान दिया है।

हालांकि, कृषि बाजार के वैश्वीकरण के साथ-साथ कृषि उत्पादों की आवश्यकताएं भी मौलिक रूप से बदल गई हैं। पहले बाजार मुख्य रूप से उत्पादन मात्रा पर केंद्रित था, लेकिन अब गुणवत्ता मानकों, खाद्य सुरक्षा, ट्रेसबिलिटी, पर्यावरणीय जिम्मेदारी, कार्बन उत्सर्जन, आपूर्ति श्रृंखला पारदर्शिता और उत्पादक क्षेत्र की ब्रांड प्रतिष्ठा पर अधिक जोर दिया जा रहा है।

निर्यात किया जाने वाला नारियल अब केवल एक कच्चा कृषि उत्पाद नहीं रह गया है। यह एक विशिष्ट उत्पादन क्षेत्र कोड, खेती के मानकों, प्रसंस्करण प्रक्रियाओं, पर्यावरणीय प्रमाणन और यहां तक कि उत्पादक क्षेत्र की छवि से भी जुड़ा हुआ है। इसी प्रकार, मत्स्य पालन क्षेत्र न केवल उत्पादन मात्रा के आधार पर प्रतिस्पर्धा करता है, बल्कि अवशेष स्तरों को नियंत्रित करने, पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा करने और आपूर्ति श्रृंखला की स्थिरता सुनिश्चित करने की अपनी क्षमता के आधार पर भी प्रतिस्पर्धा करता है। इससे पता चलता है कि आधुनिक कृषि अब केवल बड़ी मात्रा में उत्पादन करने का खेल नहीं रह गया है। यह मानकों, नियमों, आंकड़ों और बाजार के भरोसे पर आधारित कृषि है।

इस संदर्भ में, विन्ह लॉन्ग के नवस्थापित क्षेत्रों के कई हिस्सों में प्रचलित खंडित, लघु-स्तरीय और स्वतःस्फूर्त उत्पादन मॉडल की सीमाएँ अब और भी स्पष्ट रूप से सामने आ रही हैं। उत्पादन में समन्वय की कमी, अल्पकालिक कीमतों की होड़ और भीड़ की मानसिकता से प्रेरित विकास के कारण यह उद्योग आपूर्ति-मांग असंतुलन, गुणवत्ता में अस्थिरता और दीर्घकालिक ब्रांड निर्माण में कठिनाइयों के प्रति संवेदनशील हो जाता है।

हंग न्हुओंग कम्यून में किसान अपने जैविक नारियल की खेती का रिकॉर्ड रखते हैं। फोटो: कैम ट्रुक

कृषि उत्पादन पर केंद्रित मानसिकता से कृषि अर्थशास्त्र पर केंद्रित मानसिकता की ओर।

आज के सबसे महत्वपूर्ण परिवर्तनों में से एक " कृषि उत्पादन" की मानसिकता से " कृषि अर्थव्यवस्था" की मानसिकता की ओर बदलाव है।

उत्पादन की सोच मुख्य रूप से उत्पादन को अधिकतम करने पर केंद्रित होती है। सफलता को अक्सर क्षेत्रफल, उपज और फसल की मात्रा से मापा जाता है। इसके विपरीत, कृषि अर्थशास्त्र मूल्य को अधिकतम करने पर जोर देता है। यहाँ मूल्य का तात्पर्य केवल उत्पाद के विक्रय मूल्य से नहीं है, बल्कि इसमें प्रसंस्करण मूल्य, ब्रांड मूल्य, सांस्कृतिक मूल्य, पारिस्थितिक मूल्य, पर्यटन मूल्य, चक्रीय अर्थव्यवस्था मूल्य और उत्पाद का डेटा मूल्य भी शामिल है।

बेन ट्रे में नारियल का बागान सिर्फ कच्चे नारियल का उत्पादन नहीं करता। यदि इसे आर्थिक दृष्टिकोण से व्यवस्थित किया जाए, तो यह साथ ही साथ सौंदर्य प्रसाधन, पौष्टिक खाद्य पदार्थ, हस्तशिल्प, अनुभवात्मक पर्यटन उत्पाद, कार्बन क्रेडिट और यहां तक कि स्थानीय क्षेत्र के लिए एक पर्यावरण-अनुकूल ब्रांड छवि भी उत्पन्न कर सकता है।

त्रा विन्ह में स्थित एक मत्स्यपालन क्षेत्र न केवल कच्चे झींगे बेचता है, बल्कि इसमें गहन प्रसंस्करण, कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स, पर्यावरण पर्यटन, अनुभवात्मक शिक्षा, चक्रीय अर्थव्यवस्था, नवीकरणीय ऊर्जा और अन्य सहायक सेवाएं भी एकीकृत की जा सकती हैं। यह विकास संबंधी सोच में एक महत्वपूर्ण बदलाव को दर्शाता है: कृषि को अब एक एकल-क्षेत्रीय उत्पादन उद्योग के रूप में नहीं, बल्कि एक बहुमूल्य आर्थिक पारिस्थितिकी तंत्र के रूप में देखा जाता है।

कंपनियां कच्चे नारियल खरीदकर उन्हें प्रसंस्करण संयंत्रों को आपूर्ति करती हैं। फोटो: कैम ट्रुक

आपूर्ति श्रृंखलाओं से लेकर उद्योग पारिस्थितिकी तंत्र तक

कई वर्षों से, कृषि विकास को अक्सर " उद्योग श्रृंखला" मॉडल के अनुसार देखा जाता रहा है, जिसमें उत्पादन, खरीद, प्रसंस्करण और वितरण की कड़ियाँ शामिल होती हैं।

इस दृष्टिकोण से ऐतिहासिक रूप से वस्तुओं के उत्पादन के संगठन में महत्वपूर्ण प्रगति हुई है। हालांकि, व्यवहारिक रूप से यह पता चलता है कि एक टिकाऊ उद्योग के लिए केवल एक रैखिक आपूर्ति श्रृंखला से कहीं अधिक की आवश्यकता होती है।

हरे छिलके वाले पोमेलो निर्यात मानकों को पूरा करते हैं। फोटो: कैम ट्रुक

आधुनिक कृषि तेजी से " वस्तु पारिस्थितिकी तंत्र" के तर्क के अनुसार संचालित हो रही है। इस पारिस्थितिकी तंत्र में, किसानों और व्यवसायों के अलावा, वैज्ञानिक, किसान संघ, बैंक, बीमा कंपनियां, लॉजिस्टिक्स, डिजिटल परिवर्तन, ई-कॉमर्स, मीडिया, पर्यटन और स्थानीय समुदाय शामिल हैं।

यह विशेष रूप से नवस्थापित विन्ह लॉन्ग के लिए महत्वपूर्ण है, जो महान पारिस्थितिक विविधता और कृषि उत्पादों के लिए प्रसिद्ध है। यदि पारिस्थितिकी तंत्र की मानसिकता के साथ संगठित किया जाए, तो नारियल, फल, मत्स्य पालन और चावल जैसे प्रमुख क्षेत्र केवल कच्चे माल के उत्पादन क्षेत्रों के बजाय बड़े, परस्पर जुड़े आर्थिक क्षेत्र बना सकते हैं।

उस व्यवस्था में किसान मूल्य श्रृंखला में सबसे निचले स्थान पर बने नहीं रह सकते। उन्हें विकास प्रक्रिया में भागीदार, सह-निर्माता और सक्रिय प्रतिभागी बनना होगा।

विन्ह लॉन्ग से पोमेलो की पहली खेप ऑस्ट्रेलियाई बाजार में निर्यात कर दी गई है। फोटो: कैम ट्रुक

किसानों को पेशेवर बनाकर " ज्ञानवान किसानों" की एक शक्ति का निर्माण करना।

आधुनिक अर्थव्यवस्था की प्रमुख विशेषताओं में से एक ज्ञान और डेटा की बढ़ती भूमिका है। इससे कृषि का स्वरूप भी बदल रहा है।

आज के दौर में मत्स्यपालन करने वाले किसान को जल पर्यावरण डेटा की निगरानी करना, जैविक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करना, निर्यात बाजार मानकों से अवगत रहना और उत्पादन प्रबंधन के लिए डिजिटल प्लेटफॉर्म का उपयोग करना आना चाहिए। फल उत्पादक को ट्रेसबिलिटी, ई-कॉमर्स, ब्रांड प्रबंधन और वैश्विक उपभोक्ता रुझानों की समझ होनी चाहिए। इससे पता चलता है कि आधुनिक किसान अब केवल शारीरिक श्रम करने वाले मजदूर नहीं रह गए हैं, बल्कि कृषि क्षेत्र में धीरे-धीरे " ज्ञानवान कार्यकर्ता" बनते जा रहे हैं।

इसलिए, किसानों को पेशेवर बनाने का उद्देश्य न केवल उत्पादन कौशल में सुधार करना है, बल्कि " ज्ञानवान किसानों" की एक ऐसी शक्ति का निर्माण करना भी है, जो आजीवन सीखने, विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने, बाजार के बदलावों के अनुकूल होने, जोखिमों का प्रबंधन करने, संसाधनों और पर्यावरण की रक्षा करने और वैश्विक मूल्य श्रृंखला में गहराई से भाग लेने में सक्षम हो।

यह शक्ति कृषि को हरित कृषि, चक्रीय कृषि, कम उत्सर्जन वाली कृषि और ग्रामीण डिजिटल अर्थव्यवस्था की ओर परिवर्तित करने में विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

पौध और फूल उगाने वालों को अपनी उपज बेचने और उसे बाज़ारों से जोड़ने में सहायता मिलती है। फोटो: कैम ट्रुक

कृषि परिवर्तन का केंद्र किसानों को बनना होगा।

वर्तमान में, कई क्षेत्रों में डिजिटल परिवर्तन, हरित परिवर्तन, चक्रीय अर्थव्यवस्था, स्मार्ट कृषि, रहने योग्य ग्रामीण क्षेत्र आदि के बारे में बात हो रही है। हालांकि, सभी परिवर्तन अंततः लोगों के माध्यम से ही होते हैं।

एक आधुनिक कृषि प्रणाली का निर्माण ऐसे व्यक्तिगत उत्पादकों की नींव पर नहीं किया जा सकता जिनमें कौशल, डेटा, सहयोगात्मक सोच और अनुकूलन क्षमता की कमी हो।

इसलिए, किसानों को न केवल नीतियों का लाभार्थी होना चाहिए, बल्कि परिवर्तन प्रक्रिया का केंद्र भी बनना चाहिए। उन्हें मूल्य के सह-निर्माता, संसाधनों के सह-प्रबंधक, क्षेत्रीय ब्रांडों के सह-निर्माता और कृषि पारिस्थितिकी तंत्र की स्थिरता के लिए सह-जिम्मेदार के रूप में देखा जाना चाहिए।

विन्ह लॉन्ग में किसान और व्यवसायी हरे पोमेलो के उत्पादन और उपभोग में सहयोग करते हैं। फोटो: कैम ट्रुक

वस्तु क्षेत्र की पारिस्थितिकी तंत्र में किसान संघ की नई भूमिका।

इस संदर्भ में, किसान संघ की भूमिका को भी पुनर्परिभाषित करने की आवश्यकता है। पहले जहां संघ की गतिविधियां मुख्य रूप से समर्थन जुटाने और सदस्यों की आजीविका में सुधार लाने पर केंद्रित थीं, वहीं अब यह कृषि समुदाय को जोड़ने, पेशेवर किसान प्रशिक्षण का समन्वय करने, ग्रामीण डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देने के लिए एक मंच प्रदान करने और किसानों, व्यवसायों, वैज्ञानिकों और बाजार के बीच एक सेतु का काम कर सकता है।

एक आधुनिक किसान संघ न केवल अपने सदस्यों के लिए गतिविधियों का आयोजन करता है, बल्कि किसानों को बाजार के संकेतों को समझने, ब्रांड बनाने, प्रौद्योगिकी को लागू करने, समुदाय के भीतर सहयोगात्मक सोच विकसित करने और उद्योग पारिस्थितिकी तंत्र में भाग लेने में भी मदद करता है।

ज्ञान आधारित अर्थव्यवस्था में, एक अकेला, अत्यधिक कुशल किसान महत्वपूर्ण बदलाव लाने में असमर्थ होगा। इससे भी अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि किसानों का एक ऐसा समुदाय बनाना आवश्यक है जो सहयोग करें, सीखें और अपनी फसलों का मूल्य बढ़ाने के लिए मिलकर काम करें।

पेशेवर किसान - एक जीवंत ग्रामीण परिवेश की नींव।

अंततः, किसानों को पेशेवर बनाना केवल एक आर्थिक मुद्दा नहीं है। यह रहने योग्य ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण की नींव भी है।

किसी ग्रामीण क्षेत्र को केवल बुनियादी ढांचे की मात्रा या शहरीकरण की दर से ही नहीं मापा जाता, बल्कि समुदाय की गुणवत्ता, पारिस्थितिक पर्यावरण, सांस्कृतिक पहचान, सामाजिक विश्वास और युवा पीढ़ी को अपनी मातृभूमि लौटने के अवसर प्रदान करने की क्षमता से भी मापा जाता है। इसे प्राप्त करने के लिए, किसानों को विकास की प्रक्रिया में सक्रिय भागीदार बनने में सक्षम होना चाहिए, न कि केवल परिवर्तन की प्रक्रिया के दर्शक।

यह कहा जा सकता है कि विन्ह लॉन्ग का भविष्य न केवल इस बात से निर्धारित होगा कि कितने पुल, औद्योगिक क्षेत्र या परियोजनाएं बनाई जाती हैं, बल्कि इस बात से भी निर्धारित होगा कि क्या यह इलाका जानकार, पेशेवर और मूल्य-सृजन करने वाले किसानों का कार्यबल तैयार कर सकता है।

अंततः, 21वीं सदी की ज्ञान-आधारित अर्थव्यवस्था में, किसान केवल कृषि उत्पादों के उत्पादक नहीं हैं। वे ग्रामीण वियतनाम के भविष्य के निर्माता हैं।