कॉफी की कीमतें लगातार क्यों बढ़ रही हैं, जो वियतनाम की फसल में असामान्य घटनाओं को "समझा" रही हैं?

दुनिया का सबसे बड़ा रोबस्टा उत्पादक - वियतनाम 2024 - 2025 की फसल के मौसम के मध्य में है, मध्य हाइलैंड्स में अनुकूल मौसम के बीच कटाई की गतिविधियाँ चल रही हैं, लेकिन पिछले वर्ष की तुलना में उत्पादन में गिरावट जारी रहने की उम्मीद है।

आज की कॉफ़ी की कीमत 11/27/2024

इस हफ़्ते की शुरुआत से ही दुनिया भर में कॉफ़ी की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, रोबस्टा कॉफ़ी 5,000 अमेरिकी डॉलर की सीमा को पार कर गई है और 5,200 अमेरिकी डॉलर की सीमा के करीब पहुँच रही है। न्यूयॉर्क में अरेबिका कॉफ़ी की कीमतें 308.85 सेंट/पाउंड तक पहुँच गई हैं।

हाल के सत्रों में घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में भी लगातार वृद्धि हुई है, और वर्तमान में यह 121,800 - 122,700 VND/किग्रा के बीच कारोबार कर रही है। फ़सल के मौसम में कॉफ़ी किसानों के लिए यह अब तक की सबसे अच्छी कीमत है।

विशेषज्ञों का कहना है कि दुनिया के सबसे बड़े और प्रचुर आपूर्ति वाले कॉफ़ी उत्पादक देश, कॉफ़ी की कटाई के मौसम में कीमतों में लगातार बढ़ोतरी के तीन कारण हैं। पहला, दो प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं, ब्राज़ील और वियतनाम, में फसल की संभावनाओं को लेकर चिंताएँ, बाज़ार की तेज़ी को लगातार सहारा दे रही हैं। इसके अलावा, बढ़ती लागत की चिंता और तीसरा, साल के अंत में पीक शिपिंग सीज़न के दौरान माल ढुलाई की दरें बहुत ज़्यादा होना। इसके अलावा, वैश्विक भू-राजनीतिक स्थिति को लेकर चिंताओं के कारण सट्टेबाज़ अपनी पूँजी निकालकर कमोडिटी एक्सचेंजों की ओर रुख कर रहे हैं।

व्यापारियों का कहना है कि आपूर्ति कम हो रही है क्योंकि ब्राज़ील के किसान कीमतों में और बढ़ोतरी की उम्मीद में बिक्री रोक रहे हैं, जबकि शिपिंग समस्याओं और कंटेनरों की कमी ने दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक से माल का प्रवाह धीमा कर दिया है। रॉयटर्स के अनुसार, अगले साल ब्राज़ील की फसल पहले की अपेक्षा कम होने की आशंका ने भी हालिया कीमतों में बढ़ोतरी में योगदान दिया है।

इस बीच, फसल के भविष्य की बात करें तो, ब्राज़ील में हाल ही में हुई बारिश ने फूलों को खिलने में मदद की है, लेकिन इस बात की चिंता है कि फूल शाखाओं से नहीं जुड़ पाएँगे, जिससे अगले सीज़न में उत्पादन में कमी आ सकती है। कम्युनिकेफ़ के अनुसार, अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने हाल ही में ब्राज़ील की 2024-25 की फसल के लिए अपने पूर्वानुमान को घटाकर 66.4 मिलियन बैग कर दिया है, जो पिछले पूर्वानुमान से 3.5 मिलियन बैग कम है, लेकिन फिर भी पिछले सीज़न से थोड़ा ज़्यादा है।

वियतनाम में, नवंबर के पहले 15 दिनों में, वियतनाम ने केवल 20,933 टन कॉफ़ी का निर्यात किया, जिसका निर्यात कारोबार 121.79 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक रहा, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 44.8% कम लेकिन मूल्य में 1.8% अधिक था। आमतौर पर, पिछले वर्षों में, नवंबर में निर्यात मात्रा धीरे-धीरे बढ़ती थी जब किसान मुख्य कटाई के समय में प्रवेश करते थे। हालाँकि, इस वर्ष के आँकड़ों में एक असामान्य घटना दिखाई दी: कॉफ़ी की कीमतों में वृद्धि हुई लेकिन निर्यात उत्पादन में तेज़ी से गिरावट आई।

वियतनाम कॉफ़ी और कोको एसोसिएशन (विकोफ़ा) के एक प्रतिनिधि ने इसकी व्याख्या करते हुए कहा कि मुख्य कारण कॉफ़ी की ऊँची कीमतें थीं, जिससे आपूर्ति और माँग के बीच मूल्य संतुलन नहीं बन पाया। खरीदार कीमतें गिरने का इंतज़ार करते रहे, विक्रेता कीमतें बढ़ने का। दोनों पक्षों के बीच लेन-देन के लिए एक समान मूल्य नहीं मिल पाया, इसलिए कई लेन-देन रुक गए हैं। कई व्यापारी तो अपना माल "रोक" भी रहे हैं, बाज़ार में उतारने से पहले कॉफ़ी की कीमतें बढ़ने का इंतज़ार कर रहे हैं। अंतरराष्ट्रीय खरीदारों के पास अभी भी माल जमा है, इसलिए वे ऑर्डर पूरा करने की जल्दी में नहीं हैं।

26 नवंबर को कुछ प्रमुख क्रय क्षेत्रों में घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में 800-1,000 वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम की तेज़ वृद्धि जारी रही। (स्रोत: किटको)

वर्ल्ड एंड वियतनाम के अनुसार, 26 नवंबर को कारोबारी सत्र के अंत में, आईसीई फ्यूचर्स यूरोप लंदन पर रोबस्टा कॉफ़ी की कीमत में तेज़ी से वृद्धि जारी रही। जनवरी 2025 के लिए डिलीवरी अवधि 65 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 5,175 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर कारोबार कर रही थी। मार्च 2025 के लिए डिलीवरी अवधि 78 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 5,114 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर कारोबार कर रही थी। औसत कारोबार की मात्रा ज़्यादा थी।

आईसीई फ्यूचर्स यूएस न्यूयॉर्क एक्सचेंज पर अरेबिका कॉफ़ी की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, मार्च 2025 डिलीवरी अवधि में 4.05 सेंट की वृद्धि के साथ, यह 308.85 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रही है। वहीं, मई 2025 डिलीवरी अवधि में 4.05 सेंट की वृद्धि के साथ, यह 306.30 सेंट/पाउंड पर कारोबार कर रही है। कारोबार की मात्रा ज़्यादा रही।

26 नवंबर को घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में कुछ प्रमुख ख़रीद क्षेत्रों में 800-1,000 VND/किग्रा की तेज़ वृद्धि जारी रही। इकाई: VND/किग्रा

औसत मूल्य	मध्यम
USD/VND विनिमय दर	25,170	05
डाक लाक	121,600	+ 1,600
लाम डोंग	121,000	+ 2,200
जिया लाई	121,600	+ 1,700
डाक नॉन्ग	121,900	+ 1,900

(स्रोत: giacaphe.com)

अन्य आपूर्तिकर्ताओं के लिए उत्पादन परिदृश्य के संदर्भ में, यूएसडीए ने 2023-24 में कोलंबिया के उत्पादन के अपने अनुमान को पाँच लाख से ज़्यादा बैग बढ़ाकर 1.276 करोड़ बैग कर दिया है। इसने मौजूदा फसल को लेकर भी आशा व्यक्त की है, और उत्पादन लगभग 1.3 करोड़ बैग तक पहुँचने की उम्मीद है।

भारत में उत्पादन स्थिर रहने का अनुमान है, 2023-24 के लिए अनुमान 6 मिलियन बैग से थोड़ा अधिक तक पहुंचने का है और इस वर्ष थोड़ा बढ़कर 6.2 मिलियन बैग तक पहुंचने का अनुमान है।

इस बीच, इंडोनेशिया में, यूएसडीए ने 2023-2024 के लिए अपने उत्पादन अनुमान को घटाकर 7.65 मिलियन बैग कर दिया है, लेकिन 2024-2025 में इसके ठीक होकर 10 मिलियन बैग तक बढ़ने की उम्मीद है।

नवीनतम घटनाक्रम में, यूरोपीय संघ वन विनाश विनियमन (EUDR) के कार्यान्वयन में देरी की प्रक्रिया में कई बाधाएँ आ रही हैं। परिषद और यूरोपीय संघ की संसद पिछले गुरुवार (21 नवंबर) को किसी समझौते पर पहुँचने में विफल रहीं। अगले दौर की वार्ता 3 दिसंबर को निर्धारित है। यदि कोई समझौता हो जाता है, तो इस विनियमन के लागू होने की मूल तिथि 30 दिसंबर से ही देरी को मंजूरी मिल सकती है। यदि वार्ता विफल हो जाती है, तो कानून को लागू करने की समय सीमा 31 दिसंबर, 2024 की मूल तिथि पर वापस आ जाएगी।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-27112024-nguyen-nhan-gia-ca-phe-noi-dai-chuoi-ngay-tang-giai-ma-hien-tuong-khac-thuong-trong-vu-thu-harvest-cua-viet-nam-295243.html