कई कलाकारों को चावल के बाद फो (एक प्रकार का व्यंजन) बहुत पसंद होता है।

हो ची मिन्ह सिटी में 13 और 14 दिसंबर को आयोजित होने वाले फो डे के मुख्य आकर्षणों में से एक दो रातों का संगीत कार्यक्रम है जिसमें कई वर्तमान में लोकप्रिय गायक भाग लेते हैं।

फो डे के उपलक्ष्य में गायक और रैपर प्रस्तुति देते हुए - फोटो: आयोजन समिति

इनमें गायक क्वोक दाई, डुओंग क्वोक हंग, डुयेन क्विन, मिन्ह होआंग के साथ-साथ रैपर एम शिन्ह न्हु न्हाट होआंग, मानबो, होआंग डुयेन और डैनमी शामिल हैं।

लड़कों के साथ जमकर पार्टी करो, प्यारी लड़कियों!

रैप वियत सीजन 4 (2024) ने न्हाट होआंग (असली नाम गुयेन डैक न्हाट होआंग, जन्म 1999) को उनकी मासूम सूरत, सौम्य व्यक्तित्व और श्रोताओं के दिलों को छूने वाले गहरे रैप गीतों के कारण प्रसिद्धि हासिल करने में मदद की।

न्हाट होआंग और गायिका थूई ची के सहयोग से बना गीत "Anh đã làm gì đâu" (मैंने क्या किया?) रातोंरात धूम मचा रहा है। केवल एक साल में ही वी चैनल यूट्यूब चैनल पर इसे 2 करोड़ से ज़्यादा बार देखा जा चुका है। कई दर्शकों ने बताया कि "देखो, तुमने कर दिखाया!" ये पंक्ति सुनते ही उनकी आँखों में आँसू आ गए, क्योंकि गीत उनके अपने भावों को व्यक्त करता प्रतीत हुआ। फो दिवस की पहली रात (13 दिसंबर) को न्हाट होआंग दो गीत प्रस्तुत करेंगे: "गलती से शराब पीना" और "तुम खूबसूरत हो, ये मेरी गलती है।"

डैनमी - एक खूबसूरत चेहरे और मंच पर जबरदस्त ऊर्जा से भरपूर लड़की - रैप वियत सीजन 4 और एम सिन्ह से हाय सीजन 1 में भाग लेने के बाद धीरे-धीरे एक जाना-पहचाना नाम बन गई है। डैनमी, जिनका असली नाम गुयेन थुई डुंग है, का जन्म 2003 में हुआ था और उन्हें एक बहुमुखी युवा कलाकार माना जाता है जो रैपिंग, गायन और नृत्य में निपुण हैं और उनमें अपार संभावनाएं दिखाई देती हैं।

गायक (ऊपर से नीचे, बाएं से दाएं): न्हाट होआंग, मानबो, होआंग डुयेन, डैनमी

फो डे के अवसर पर, डैनमी अपने रैप गीत "Xả Vibers" का कवर प्रस्तुत करेंगी - यह वही प्रस्तुति है जिसने उन्हें रैप वियत में V# को हराने में मदद की थी - और साथ ही अपने नए स्वयं द्वारा रचित गीत "Come with me" का भी प्रदर्शन करेंगी।

दूसरे दिन (14 दिसंबर को), फो डे "शांत और सुंदर" होआंग डुयेन और रैपर मैनबो के लिए मंच बना।

होआंग डुयेन (जन्म 1999, असली नाम होआंग थी माई डुयेन) ने "द बॉय इन द पिंक शर्ट" और "साइगॉन, सो हार्टब्रेकिंग" जैसे गीतों से प्रसिद्धि हासिल की। ​​इस युवा गायिका ने एमनेट एशियन म्यूजिक अवार्ड्स 2021 में सर्वश्रेष्ठ नवोदित एशियाई कलाकार का पुरस्कार जीता और ग्रीन वेव अवार्ड्स में सर्वश्रेष्ठ नवोदित चेहरे के लिए नामांकित हुईं।

"एम सिन्ह से हाय" के पहले सीज़न में भाग लेते हुए, होआंग डुयेन ने अपनी सौम्य और शांत छवि से सबको प्रभावित किया, जो शो के माहौल से बिल्कुल विपरीत थी। हालांकि, सभी को निराशा हुई जब वह एपिसोड 5 में बाहर हो गईं। "न्गाय कुआ फो" (फो डे) में, होआंग डुयेन ने दो नए गाने गाए: "शी नेवर क्राइज़", जो जुलाई में रिलीज़ हुआ और वर्तमान में यूट्यूब पर 6.8 मिलियन व्यूज़ बटोर चुका है, और "कॉन चुआन चुआन" (ड्रैगनफ्लाई), जो 11 दिसंबर को रिलीज़ हुआ।

मैनबो, गेरडनांग समूह के संस्थापक सदस्यों में से एक हैं। उनकी शैली अपने साथियों हिएथुहाई, हुर्रीकंग और नेगाव की तुलना में अधिक "शांत" है, लेकिन उनकी रैपिंग प्रतिभा किसी से कम नहीं है। इससे पहले उन्होंने रैप वियत सीजन 4 में तीसरा स्थान हासिल किया था।

14 दिसंबर की रात को, मैनबो अपने दो बड़े हिट गानों से फो डे स्टेज में जान डाल देंगे: "द जर्नी दैट नेवर स्टॉप्स" - जो पहले रैप वियत पर लोकप्रिय था, और "सी यू अंडर द मूनलाइट," एक ऐसा गाना जिसने गेर्डनांग को प्रसिद्धि दिलाई।

क्वोक दाई: फो खाते समय कृपया अधिक सब्जियां डालें।

गायक क्वोक दाई

क्वोक दाई के दो पसंदीदा व्यंजन फो और बान्ह मी हैं। वह आमतौर पर नाश्ते में फो खाते हैं और सप्ताह में कई दिन इसे खा सकते हैं।

क्वोक दाई का पसंदीदा व्यंजन उत्तरी वियतनामी शैली में बना हुआ ब्रिस्केट और बीफ मीटबॉल के साथ रेयर बीफ फो है, लेकिन वह सब्जियों के साथ फो खाना पसंद करते हैं, और वह हर बार इसे खाते समय अतिरिक्त सब्जियां मांगते हैं।

"जब दाई विदेश में परफॉर्म करते हैं, तो प्रशंसक अक्सर उन्हें वियतनामी फूड कोर्ट में आमंत्रित करते हैं, जहां फो हमेशा उपलब्ध रहता है।"

क्वोक दाई ने खुलासा किया, "यूरोपीय देशों, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया में... लोग प्रामाणिक पारंपरिक स्वादों के साथ फो पकाते हैं, और कई रेस्तरां तो वियतनाम की तुलना में कुछ अधिक विशेष पेशकश भी करते हैं।"

क्वोक दाई ने आगे बताया कि कलाकार हमेशा अपने श्रोताओं के प्रति कृतज्ञ होते हैं, इसलिए वे नियमित रूप से नए उत्पाद जारी करके अपना आभार व्यक्त करते हैं। अब से लेकर टेट (चंद्र नव वर्ष) तक, क्वोक दाई लोक संगीत और गीतात्मक प्रभावों से भरपूर कई नए गाने जारी करेंगे ताकि संगीत प्रेमियों को और अधिक विकल्प मिल सकें।

डुयेन क्विन्ह: मुझे बीफ फो और चिकन फो दोनों ही पसंद हैं।

गायिका डुयेन क्विन्ह

ड्यूएन क्विन्ह को हो ची मिन्ह सिटी यूथ यूनियन द्वारा 2025 में हो ची मिन्ह सिटी के उत्कृष्ट युवा नागरिक के खिताब के लिए नामांकित किया गया है।

गायिका गुयेन डुयेन क्विन्ह ने तुओई ट्रे अखबार को बताया कि वह लगातार चार दिनों तक फो खा सकती हैं क्योंकि यह उनके पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, चाहे वह बीफ फो हो या चिकन फो।

"कंटिन्यूइंग द स्टोरी ऑफ पीस " गाने के लिए मशहूर गायिका क्विन्ह ने कहा, "फो एक बहुत ही जाना-पहचाना व्यंजन है और पारंपरिक वियतनामी पाक संस्कृति में गहराई से जुड़ा हुआ है, इसलिए जब भी मुझे अंतरराष्ट्रीय दोस्तों से मिलने का मौका मिलता है, मैं उनके साथ वियतनामी व्यंजन, खासकर फो, साझा करती हूं और उन्हें इसके बारे में बताती हूं।"

इसके अलावा, क्विन अक्सर अपने निजी पेज पर स्वादिष्ट फो रेस्तरां के लिए सिफारिशें साझा करती हैं।

डुओंग क्वोक हंग: चावल के बाद फो मेरा पसंदीदा व्यंजन है।

गायक डुओंग क्वोक हंग

गायक डुओंग क्वोक हंग ने बताया कि वह अक्सर फो खाते हैं, और चावल के बाद यह उनका सबसे पसंदीदा व्यंजन है।

अगर डुओंग क्वोक हंग लगातार फो खाते रहें, तो वे सप्ताह के लगभग हर दिन इसे खा सकते हैं। उन्होंने एक ऐसे समय का किस्सा सुनाया जब उन्होंने लगातार 5 या 6 दिनों तक फो खाया और फिर भी उन्हें यह स्वादिष्ट लगा, क्योंकि हर रेस्तरां का अपना अलग स्वाद और अनुभव होता था।

"हो ची मिन्ह सिटी में, मैंने डिस्ट्रिक्ट 1 और डिस्ट्रिक्ट 3 (पहले) के लगभग सभी फो रेस्तरां का दौरा किया है क्योंकि हर जगह का अपना अनूठा स्वाद है।"

अलग-अलग रेस्तरां में खाना खाने से मेरी रुचि बनी रहती है, मानो यह मेरे लिए एक छोटी सी पाक कला की खोज यात्रा हो। विकल्पों में से, मेरा पसंदीदा अभी भी हनोई बीफ फो है - एक समृद्ध स्वाद जो घर की कई परिचित भावनाओं को जगाता है," डुओंग क्वोक हंग ने कहा।

क्वोक हंग ने यह भी कहा कि अगर कोई ऐसा फो रेस्टोरेंट है जहाँ उन्होंने कभी खाना खाया है और जहाँ वे दोबारा जाना चाहते हैं, तो वह फो बात दान ( हनोई ) है: "पहली बार जब एक दोस्त मुझे वहाँ ले गया, तो मुझे लाइन में लगना पड़ा और फो का अपना गर्म कटोरा खुद टेबल तक ले जाना पड़ा - एक बहुत ही दिलचस्प अनुभव। वहाँ का स्वाद भरपूर, सुगंधित और कई अन्य फो रेस्टोरेंट से बिल्कुल अलग है।"

विदेश में प्रदर्शन करते समय, हंग जब भी फो का साइन देखता है, वह खाने के लिए अंदर चला जाता है। फो वह व्यंजन है जिसे खाकर हंग को घर से दूर सबसे ज़्यादा सुकून और आराम मिलता है। और चूंकि यह उसके वतन का स्वाद भी है, इसलिए अगर आप उससे पूछें कि घर से दूर रहते हुए सबसे पहले वह फो खाना चाहता है या नहीं, तो उसका जवाब निश्चित रूप से हां होगा।

मिन्ह होआंग: मैं लगातार 5 दिन तक फो खा सकता हूँ।

गायक मिन्ह होआंग

आइडल सिंगर प्रतियोगिता के उपविजेता मिन्ह होआंग ने कहा कि वह हमेशा मेनू में फो को प्राथमिकता देते हैं, खासकर बीफ फो को।

"मैं आमतौर पर जो फो ऑर्डर करता हूँ उसमें बीफ़ ब्रिस्केट और टेंडन होता है, और कभी-कभी इसके साथ एक अतिरिक्त कटोरी अंडा भी मिलता है। मैं हफ्ते में पाँच दिन फो खा सकता हूँ। बाकी दो दिन मैं दूसरे व्यंजन खाता हूँ क्योंकि फो के अलावा, जो कि सबसे अच्छा व्यंजन है, वियतनाम में कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन भी हैं जिन्हें आपको ज़रूर चखना चाहिए," मिन्ह होआंग ने उत्साह से कहा।

उन्होंने कहा कि जब वह अलग-अलग इलाकों में प्रदर्शन करते हैं, तो वह अक्सर फो रेस्तरां की तलाश करते हैं ताकि प्रत्येक क्षेत्र के स्वादों का पता लगा सकें क्योंकि प्रत्येक स्थान की अपनी गुप्त रेसिपी और खाना पकाने की विधि होती है, लेकिन फिर भी फो का सार बरकरार रहता है।

फो दिवस के अवसर पर, मिन्ह होआंग संगीतकार गुयेन होंग थुआन द्वारा रचित गीत "वियतनाम के हज़ार सपने" प्रस्तुत करेंगी। इस गीत का संदेश युवाओं को अंतरराष्ट्रीय मंच पर एक सभ्य और सशक्त वियतनाम के लिए प्रयास करने के लिए प्रेरित करता है।

नौवां वार्षिक फो डे कार्यक्रम, जिसका विषय "वियतनामी चावल का उत्थान - पांच महाद्वीपों में प्रसार" है, 13 और 14 दिसंबर को पूर्व टैक्स डिपार्टमेंट स्टोर, 135 गुयेन ह्यू स्ट्रीट, साइगॉन वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित किया जाएगा।

इस कार्यक्रम में उत्तरी से लेकर दक्षिणी वियतनाम तक के लगभग 30 प्रसिद्ध और अनूठे फो ब्रांड शामिल हैं, जो विभिन्न क्षेत्रों और स्थानीय संस्कृतियों की विशेषताओं को दर्शाने वाले फो व्यंजनों की एक विविधतापूर्ण श्रृंखला को प्रदर्शित करते हैं।

12 दिसंबर, 2025 को आयोजित होने वाले फो दिवस उत्सव में, प्रति कटोरी फो की कीमत 40,000 वीएनडी होगी और दो दिनों में 20,000 से अधिक लोगों को फो परोसा जाएगा। आयोजक फो की बिक्री से प्राप्त राजस्व का कम से कम 10% "फो ऑफ लव" कार्यक्रम को दान करेंगे, जिसके तहत डैक लक प्रांत (पूर्व में फु येन) के बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों में प्राकृतिक आपदाओं से प्रभावित लोगों को फो बनाकर परोसा जाएगा।

12 दिसंबर को आयोजित होने वाले फो डे कार्यक्रम को विदेश मंत्रालय के विदेश मामलों और सांस्कृतिक कूटनीति विभाग, उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के व्यापार संवर्धन विभाग, हो ची मिन्ह सिटी उद्योग एवं व्यापार विभाग और वियतनाम पाक कला संस्कृति संघ द्वारा समर्थित और समन्वित किया जाता है। इसमें कई वर्षों से एसकुक वियतनाम जॉइंट स्टॉक कंपनी की डायमंड पार्टनरशिप है, और इस वर्ष हो ची मिन्ह सिटी डेवलपमेंट कमर्शियल बैंक (एचडीबैंक), चोलिमेक्स फूड जॉइंट स्टॉक कंपनी, साइगॉन ट्रेडिंग कॉर्पोरेशन लिमिटेड (सैट्रा), सनटोरी पेप्सिको बेवरेज कंपनी लिमिटेड आदि का अतिरिक्त सहयोग प्राप्त है।

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होआंग ले - होआई फुओंग

स्रोत: https://tuoitre.vn/nhieu-nghe-si-thich-pho-chi-sau-com-20251211100016253.htm