टेट की पूर्व संध्या पर हलचल भरे शिल्प गाँव

लाई वुंग जिले के तान थान कम्यून में होआंग खान स्प्रिंग रोल फैक्ट्री में तैयार स्प्रिंग रोल पैक करते श्रमिक - फोटो: डी. तुयेत

सुश्री डांग थी नोक थुय - होआंग खान स्प्रिंग रोल सुविधा (तान थान कम्यून, लाई वुंग जिला) की मालिक - ने कहा कि सुविधा ने इसी अवधि की तुलना में अपनी क्षमता 2-3 गुना बढ़ा दी है, काम पर रखे गए श्रमिकों की संख्या में भी वृद्धि हुई है, पर्याप्त सामान की आपूर्ति के लिए मशीनें दिन-रात चलती रहीं क्योंकि ग्राहकों ने अधिक खरीदारी की।

सुश्री थुय के अनुसार, यह सुविधा 12 उत्पादों का उत्पादन करती है जैसे: खट्टा सॉसेज, स्प्रिंग रोल, दालचीनी सॉसेज, मिनिन पोर्क स्किन सॉसेज, कीनू सॉसेज...

साइट पर बिक्री के अलावा, उत्पाद को कई इलाकों में दुकानों में भी वितरित किया जाता है और सामाजिक नेटवर्क के माध्यम से बिक्री का विस्तार किया जाता है।

सुश्री थ्यू ने पुष्टि करते हुए कहा, "हालांकि उत्पादन में वृद्धि हुई है, फिर भी उत्पादों की अच्छी गुणवत्ता और सुरक्षा की गारंटी दी जाती है ताकि ग्राहक अपने उपयोग के लिए और रिश्तेदारों के लिए उपहार के रूप में लाई वुंग स्प्रिंग रोल चुनने में सुरक्षित महसूस कर सकें।"

श्री गुयेन वान डुंग - एनगोक ज़ी सूखे फल उत्पादन सुविधा ( फु थो कम्यून, ताम नोंग जिला) के मालिक - ने कहा कि शिल्प गांव में लोग पूरे वर्ष उत्पादन करते हैं, लेकिन टेट अभी भी मुख्य मौसम है क्योंकि भेजे गए माल की मात्रा सामान्य से कई गुना अधिक है।

"अक्टूबर की शुरुआत में, हमने टेट उत्पादों की तैयारी के लिए उत्पादन बढ़ाना शुरू कर दिया। औसतन, यह सुविधा प्रतिदिन सभी प्रकार की 1,000 किलोग्राम ताज़ी मछलियों का प्रसंस्करण करती है, और फिर स्थिति के अनुसार प्रतिदिन 500-800 किलोग्राम तक उत्पादन बढ़ा देती है," श्री डंग ने कहा।

स्प्रिंग रोल और सूखे मांस जैसी लोकप्रिय टेट विशेषताओं के अलावा, स्कार्फ और मैट जैसे अद्वितीय हस्तनिर्मित उत्पाद भी उच्च मांग में हैं।

इसलिए, डोंग थाप में पारंपरिक शिल्प गांव जैसे कि लोंग खान ए कम्यून (होंग नगु जिला) में स्कार्फ बुनाई और दीन्ह एन और दीन्ह येन कम्यून (लैप वो जिला) में चटाई बुनाई गांव भी टेट बाजार को विविध और आकर्षक डिजाइनों की आपूर्ति करने के लिए माल का उत्पादन करने में व्यस्त हैं।

सुश्री गुयेन थी किम चियू - किम चियू स्कार्फ बुनाई सुविधा (लोंग खान ए कम्यून, हांग नगु जिला) के मालिक - ने कहा कि इस टेट अवकाश में पर्यटकों की सेवा के लिए उच्च मांग के कारण ऑर्डर की संख्या में 30 - 40% की वृद्धि हुई है।

सुश्री चियू ने कहा, "चूंकि शॉल बुनाई गांव को राष्ट्रीय धरोहर के रूप में मान्यता दी गई है, इसलिए स्थानीय लोगों ने उत्पादों को प्रदर्शित करने के लिए एक सहकारी समिति की स्थापना की है, जिससे नियमित रूप से बड़ी संख्या में पर्यटक गांव में घूमने, खरीदारी करने और इसके बारे में जानने के लिए आकर्षित होते हैं।"

स्रोत: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-lang-nghe-thu-cong-ngay-giap-tet-20250114074513436.htm