जंगली अंजीर के पेड़ों पर सुनहरे पीले फलों के घने गुच्छे लगे होते हैं। दूर से देखने पर अंजीर चमकीले पीले पंखुड़ियों की तरह दिखते हैं, जिनके बीच पत्तियों का हरा रंग बिखरा होता है। पक्षी उड़ते हुए आते हैं, ऊँचाई पर चक्कर लगाते हैं, और अंजीर की झाड़ियों के बीच अपने मधुर गीत गाने की होड़ में लगे रहते हैं।
पक्षियों की चहचाहट का पीछा करते हुए हम वहाँ पहुँचे। हममें से कुछ लोग दबे पांव चलकर पके हुए, गहरे पीले फल तोड़कर मुंह में डाल रहे थे; कुछ पेड़ पर चढ़कर एक-एक करके फल तोड़ रहे थे, कुछ खाकर अपनी जेबों में रख रहे थे, और मुट्ठी भर फल ज़मीन पर खड़े एक दोस्त द्वारा पकड़ी हुई बांस की टोकरी में डाल रहे थे। डुओई फल का स्वाद मीठा और खट्टा था, और उसकी मनमोहक सुगंध हमारे मुंह में देर तक बसी रही।
कुछ दिनों हम नदी किनारे इकट्ठा होते थे, शहतूत या मर्टल के पेड़ों की शाखाओं पर बड़ी मुश्किल से चढ़ते थे जो पानी की ओर झुकी होती थीं, ताकि पेड़ों की छाया की ताजगी भरी ठंडक और पानी के मिलन का आनंद ले सकें। पानी में अपनी परछाई देखना, पत्तियों और शाखाओं से छनकर आती धूप को देखना, अनेकों भावनाओं को जगा देता था।
यह बिलकुल भी मुश्किल नहीं था; बस हाथ बढ़ाकर पत्तियों को अलग करते ही आप पके पीले शहतूत या गहरे बैंगनी रंग के स्टारफ्रूट का गुच्छा तोड़ सकते थे। शहतूत का हल्का खट्टा, मीठा स्वाद; स्टारफ्रूट का तीखा, फिर भी मीठा स्वाद जो आपके होंठों को बैंगनी रंग से रंग देता था... आज भी, ये स्वाद मेरे बचपन की यादों में बसे हुए हैं।
वहाँ न केवल पके हुए फल थे, बल्कि नदी के किनारे घास के मैदानों पर चलते हुए हमें देर से अंडे देने वाली बत्तखों के घोंसले भी मिले। गर्मियों में, जब कॉन नदी सूख जाती है और धान के खेत हरे-भरे हो जाते हैं, तब बत्तख पालने वाले अंडे इकट्ठा करना बंद कर देते हैं। हालांकि, कुछ बत्तखें अब भी चुपके से बिलों, झाड़ियों और सरकंडों के झुंडों में अंडे देती हैं, और मालिकों को इसका पता भी नहीं चलता।
और वो अंडे हम बच्चों के लिए एक खास दावत बन गए थे। हम सब मिलकर आग जलाने के लिए टहनियाँ इकट्ठा करते, अंडों को मिट्टी में लपेटते और उन्हें आग के अंगारों में दबा देते। हम तब तक इंतज़ार करते जब तक मिट्टी जलकर चटक न जाए और अंडे पक न जाएँ। इस तरीके से बत्तख के अंडे बेहद स्वादिष्ट होते थे।
मुझे आज भी वो गर्मी के दिन याद हैं जब हम अपने दोस्तों के साथ भैंस चराते थे, आसमान और धरती की विशालता में खो जाते थे। जब हम पहाड़ियों और खेतों में पहुँचते, तो हममें से कुछ को झुंड की रखवाली का जिम्मा सौंप देते, जबकि बाकी लोग फल ढूंढने निकल पड़ते। वहाँ जंगली अंगूर (लैंटाना फूल का फल), जंगली बेर, जंगली अमरूद और भी बहुत कुछ था...
लताओं पर चढ़कर उन्हें तोड़ना संभव नहीं था, इसलिए हमने उन्हें इकट्ठा करने के लिए डंडियों का इस्तेमाल किया, यह सुनिश्चित करते हुए कि एक भी पत्ती छूट न जाए। लताएँ, विशेषकर जंगली लताएँ, बहुतायत में उगी हुई थीं। चिलचिलाती गर्मी में वे और भी बढ़ गईं, उनका खट्टापन और भी बढ़ गया; पहली कुछ ताज़ी पत्तियों को चबाते ही हमारे रोंगटे खड़े हो गए। हमने उन्हें तोड़ा, साथ मिलकर खाया और कुछ पत्तियाँ घर ले गए ताकि माँ उनसे खट्टी मछली का सूप बना सकें।
बहुत सारी शारीरिक गतिविधियों के बाद, दोपहर में हमें भूख लगती थी। उस समय, हम भूख मिटाने के लिए जंगली बेर खाते थे। भूख लगने पर इन ताजे बेरों को खाना गोलकृमि संक्रमण के लिए भी एक बहुत ही कारगर उपाय माना जाता था। इसके अलावा भी कई अन्य स्वादिष्ट फल थे, जो हर जगह जंगली रूप से उगते थे, और हमारी मातृभूमि के विशिष्ट स्वाद का निर्माण करते थे, जिन्हें हम चाहे जैसे भी पले-बढ़े हों, जो भी काम किया हो या जहाँ भी गए हों, कभी नहीं भूल सकते थे।
स्रोत: https://baogialai.com.vn/nhung-mon-qua-thien-nhien-post329605.html
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