अंगूर के बाग मातृभूमि को "जागृत" करते हैं

वू जिया और दाई लोक क्षेत्रों के मध्य में, जो अक्सर बाढ़ से प्रभावित होते हैं, हरे-भरे जैविक अंगूर के बाग मातृभूमि की क्षमता को "जागृत" कर रहे हैं।

श्रीमती वो थी ज़ेम के परिवार (वु जिया कम्यून) के अंगूर के बाग में शुरुआती मौसम के अंगूर लदे हुए हैं। फोटो: होआंग लियन

यहां के किसान, युवा से लेकर बुजुर्ग तक, लगातार बंजर भूमि को एक हरित कृषि मॉडल में परिवर्तित कर रहे हैं। यह दृष्टिकोण न केवल आर्थिक लाभ लाता है बल्कि आकर्षक अनुभवात्मक पर्यटन के द्वार भी खोलता है।

मुझे लगा कि मुझे हार माननी पड़ेगी।

इन दिनों, सुश्री वो थी ज़ेम (लाम येन गाँव, वू गिया कम्यून) का अंगूर का बाग आगंतुकों से गुलजार रहता है, जो तस्वीरें लेने और पकने वाले अंगूरों को तोड़ने के लिए उत्सुकता से इंतजार करते हैं। हरी-भरी बेलों के नीचे, सैकड़ों अंगूरों के गुच्छे सुरक्षात्मक थैलों में सावधानीपूर्वक लपेटे हुए हैं। शायद ही किसी ने कल्पना की होगी कि बाढ़ से अक्सर प्रभावित होने वाले इस नदी किनारे के क्षेत्र में, नई किस्मों की फसलों के साथ जैविक खेती का एक मॉडल धीरे-धीरे आकार ले रहा है।

2025 की शुरुआत में, सुश्री वो थी ज़ेम के परिवार ने साहसपूर्वक 800 वर्ग मीटर से अधिक भूमि को, जो पहले कम उपज वाली फसलों और फलों के पेड़ों की खेती के लिए उपयोग की जाती थी, कोरियाई दूध अंगूर, काले अंगूर और ताइवानी मीठे सेब की खेती के लिए परिवर्तित कर दिया। हालांकि, जैसे ही पौधे कठिन मिट्टी में जड़ पकड़ने लगे, 2025 के अंत में आई एक भीषण बाढ़ ने बाग को डुबो दिया, जिससे सेब के पेड़ों को विशेष रूप से गंभीर नुकसान हुआ। सुश्री ज़ेम ने सोच-विचार करते हुए याद किया, "कई बार तो ऐसा लगा कि मैंने लगभग हार मान ली थी।"

अपने बेटे के तकनीकी सहयोग और माँ-बेटी द्वारा बगीचे की निरंतर देखभाल तथा स्वचालित सिंचाई प्रणाली के प्रयोग से बगीचा धीरे-धीरे हरा-भरा हो गया। श्रीमती ज़ेम के अनुसार, अंगूर की खेती केवल सिद्धांत पर आधारित नहीं हो सकती; बल्कि, मौसम, नमी और पौधे की दैनिक प्रतिक्रियाओं को समझना आवश्यक है।

चावल के छिलके और भूसे का इस्तेमाल नमी बनाए रखने के लिए खाद के रूप में करने से लेकर, गन्ने के अवशेष का इस्तेमाल अंगूरों की प्राकृतिक मिठास बढ़ाने के लिए करने तक, और बेलों के आधार के आसपास पके केले बिखेरने तक, ये सभी व्यावहारिक देखभाल से प्राप्त मूल्यवान अनुभव हैं। सुश्री ज़ेम ने बताया, “अंगूरों से लदे अंगूर के बाग को देखकर मुझे लगता है कि सारी मेहनत सार्थक हो गई। अंगूर पकने के लगभग आधे महीने बाद, बाग आगंतुकों के लिए खुल जाता है ताकि वे जैविक अंगूरों का अनुभव कर सकें और व्यवसाय को समर्थन देने के लिए उन्हें खरीद सकें।”

जैविक रूप से उगाए गए कोरियाई दूधिया अंगूर बाज़ार में काफी लोकप्रिय हैं। फोटो: होआंग लियन

श्रीमती ज़ेम के बगीचे से कुछ ही दूरी पर, श्री होआंग न्गोक मिन्ह (गांव 2, दाई लोक कम्यून) भी नदी के किनारे बंजर भूमि पर जैविक अंगूर की खेती कर रहे हैं। लगभग 500 वर्ग मीटर के क्षेत्र में, श्री मिन्ह ने जैविक खेती के तरीकों का उपयोग करते हुए सैकड़ों कोरियाई शाइन मस्कट अंगूर और काले अंगूर लगन से लगाए हैं। हर मौसम में सैकड़ों किलोग्राम अंगूर की भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, श्री मिन्ह को कई असफलताओं का भी सामना करना पड़ा है।

जैविक अंगूर उगाने का मतलब है शुरुआत में कम पैदावार स्वीकार करना और बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता होना। एक पनबिजली कंपनी में स्थिर नौकरी होने के बावजूद, खेती के प्रति उनके जुनून और स्वच्छ उत्पाद बनाने की इच्छा ने उन्हें अपने गृहनगर लौटकर अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए प्रेरित किया।

“शुरुआत में मुझे लगा था कि दक्षिण कोरिया से पौधे आयात करना और तकनीक का हस्तांतरण प्राप्त करना ही काफी होगा। लेकिन असलियत में, यहाँ की जलवायु और मिट्टी की परिस्थितियाँ बिल्कुल अलग हैं। हमें स्थिति का अवलोकन करना होगा और उसी के अनुसार अपनी देखभाल के तरीकों में बदलाव करना होगा। जैविक अंगूर उगाना बहुत मेहनत का काम है; हमें पौधों की प्रतिदिन निगरानी करनी पड़ती है। लेकिन इसके बदले में, हमें उपभोक्ताओं के लिए एक सुरक्षित उत्पाद मिलता है और अंगूर के बाग की मिट्टी भी स्वस्थ रहती है,” उन्होंने कहा।

अंगूर के बागों से लेकर अनुभवात्मक पर्यटन तक

बंजर ढलानों के बीच, वू जिया और दाई लोक कम्यूनों के कई बगीचों में अब हरे-भरे अंगूर के बाग फैले हुए हैं। अंगूर के इन लच्छेदार गुच्छों के पीछे न केवल आर्थिक सफलता की कहानी छिपी है, बल्कि उन लोगों की यात्रा भी है जिन्होंने स्वच्छ और टिकाऊ कृषि पद्धतियों को अपनाने के लिए प्रयास करने, असफल होने का साहस किया और दृढ़ता से काम किया।

दाई लोक कम्यून के जैविक अंगूर के बाग में लेखक ने मातृभूमि को "जागृत" करने का अवसर सृजित किया है। फोटो: होआंग लियन

वहाँ युवा इंजीनियर स्थिर नौकरियाँ छोड़कर अपने गृहनगर लौट रहे हैं और किसान बन रहे हैं। वहीं, ऐसी माताएँ भी हैं जिन्होंने अपना पूरा जीवन खेतों और बागों में काम करते हुए बिताया है, और अब वे स्वचालित सिंचाई प्रणालियों, जैविक उत्पादों और सावधानीपूर्वक दैनिक देखभाल के माध्यम से अंगूर की खेती करना सीख रही हैं। इन बागों से धीरे-धीरे एक नई दिशा उभर रही है: अनुभवात्मक पर्यटन के साथ हरित कृषि का संयोजन।

वू गिया कम्यून के आर्थिक विभाग के एक प्रतिनिधि के अनुसार, सुश्री वो थी ज़ेम के जैविक अंगूर के बाग आर्थिक दृष्टि से और सतत कृषि विकास के लिहाज से सकारात्मक परिणाम प्रदर्शित कर रहे हैं। सुश्री ज़ेम के परिवार ने ग्रीनहाउस प्रणाली और स्वचालित सिंचाई में निवेश किया है, जिससे अधिक वैज्ञानिक देखभाल संभव हो पाई है, कीटों और बीमारियों में कमी आई है और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार हुआ है।

विशेष रूप से, यह क्षेत्र अन बिन्ह पुल के तल पर, सूरजमुखी के खेत के पास स्थित है - वू जिया कम्यून में सूरजमुखी के तेल उत्पादन के साथ भूदृश्य निर्माण का एक आदर्श उदाहरण जिसने 2026 के चंद्र नव वर्ष के दौरान बड़ी संख्या में स्थानीय लोगों और पर्यटकों को आकर्षित किया। अंगूर के बाग, सूरजमुखी के खेत और नदी के किनारे के पारिस्थितिक क्षेत्र के बीच का संबंध इस क्षेत्र में कृषि पर्यटन के विकास की संभावनाओं को खोल रहा है।

वू जिया और दाई लोक में जैविक फल खेती के मॉडल में कुछ सामान्य विशेषताएं हैं: व्यवस्थित निवेश, नई तकनीकों का अनुप्रयोग और आधुनिक उत्पादन सोच, जो ग्रामीण क्षेत्रों में खेती के प्रति धारणा में बदलाव लाने में योगदान देती हैं: केवल बिक्री के लिए उगाना नहीं, बल्कि अनुभव सृजित करना भी।

सुश्री ज़ेम और श्री मिन्ह की कहानियाँ केवल पैसा कमाने के बारे में नहीं हैं। ये कहानियाँ अपनी मातृभूमि, अपनी जन्मभूमि से जुड़ने की भी हैं - एक नए, अधिक पर्यावरण-अनुकूल और अधिक टिकाऊ दृष्टिकोण के माध्यम से।

स्रोत: https://baodanang.vn/nhung-vuon-nho-danh-thuc-dat-que-3336496.html