निन्ह थुआन: सूर्य और पवन की भूमि में अनुभवात्मक पर्यटन से जुड़े OCOP उत्पादों को बढ़ावा देना

निन्ह थुआन न केवल अपने जंगली और खूबसूरत प्राकृतिक दृश्यों से, बल्कि अपनी समृद्ध पाक-संस्कृति और स्थानीय विशिष्टताओं से भी पर्यटकों को आकर्षित करता है। विशेष रूप से, "वन कम्यून वन प्रोडक्ट" (ओसीओपी) कार्यक्रम ने कई उत्पादों को "सूर्य और पवन" की भूमि के विशिष्ट स्वादों से घरेलू और विदेशी पर्यटकों को परिचित कराने के लिए "राजदूत" के रूप में उभारा है।

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch•27/06/2025

निन्ह थुआन: सूर्य और पवन की भूमि में अनुभवात्मक पर्यटन से जुड़े OCOP उत्पादों को बढ़ावा देना - फोटो 1.

पर्यटक फुओक थुआन कम्यून (निन्ह फुओक जिला, निन्ह थुआन ) में अंगूर के बागों का दौरा करते हैं और उनका अनुभव करते हैं। फोटो: वीएनए

आगंतुक अनुभव को बेहतर बनाएँ

105 किलोमीटर से ज़्यादा लंबी तटरेखा और प्रचुर समुद्री संसाधनों के साथ, निन्ह थुआन प्रांत लंबे समय से अपने विशिष्ट उत्पादों, जैसे पारंपरिक एंकोवी मछली सॉस, नमक, और कई प्रकार के ताज़ा समुद्री भोजन, प्रसंस्कृत समुद्री भोजन और सूखे समुद्री भोजन के लिए प्रसिद्ध रहा है। ये उत्पाद समुद्र के प्रति प्रेम से भरे उपहार हैं और बहुत से लोगों को पसंद आते हैं।

अनुभवात्मक पर्यटन के चलन को समझते हुए, कई स्थानीय प्रतिष्ठानों और व्यवसायों ने सक्रिय रूप से आकर्षक पर्यटक आकर्षण बनाए हैं। जीजी निन्ह थुआन फूड एंड स्पाइसेज लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी (ट्राई हाई कम्यून, निन्ह हाई जिला) की उप निदेशक सुश्री होआंग थी फुओंग आन्ह ने बताया कि कंपनी ने पर्यटकों और छात्रों के लिए एक प्रदर्शन स्थल बनाने में निवेश किया है ताकि उन्हें पारंपरिक मछली सॉस बनाने की प्रक्रिया के बारे में जानने और देखने का अवसर मिल सके। वर्तमान में, इकाई में 5 उत्पाद लाइनें हैं, जिनमें से 30 डिग्री नाइट्रोजन (प्रीमियम प्रकार) और 50 डिग्री नाइट्रोजन (सुपर स्पेशल प्रकार) वाले 2 एंकोवी मछली सॉस उत्पादों ने प्रांतीय स्तर पर 4-स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त किया है। कंपनी का अंतर पारंपरिक तरीकों और अनन्य तकनीक का संयोजन है

इस अनुभव ने कई लोगों पर गहरी छाप छोड़ी। छात्रा ले थी ज़ुआन न्ही (जैव प्रौद्योगिकी, थू दाऊ मोट विश्वविद्यालय, बिन्ह डुओंग ) ने पारंपरिक मछली सॉस बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले लकड़ी के बैरल को देखकर और उत्पादन प्रक्रिया का विस्तृत परिचय सुनकर अपनी खुशी व्यक्त की। छात्रा ले थी ज़ुआन न्ही ने कहा, "जब मैंने यहाँ की मछली सॉस चखी, तो मुझे यह अब तक खाई गई मछली सॉस से ज़्यादा स्वादिष्ट लगी। मछली सॉस के बारे में व्यावहारिक ज्ञान हमारे बहुत काम आता है।"

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जीजी निन्ह थुआन फ़ूड एंड स्पाइसेज़ कंपनी लिमिटेड (त्रि हाई कम्यून, निन्ह हाई ज़िला) के प्रतिनिधि पर्यटकों को पारंपरिक एंकोवी मछली सॉस बनाने की प्रक्रिया से परिचित कराते हैं। फोटो: गुयेन थान/वीएनए

"समुद्र के नमकीन स्वाद" के अलावा, अंगूर और सेब जैसे प्रसिद्ध कृषि उत्पादों के साथ "सूरज का मीठा स्वाद" भी है। फलदार अंगूर के बागों से, निन्ह थुआन के लोग वाइन, अंगूर का शरबत, अंगूर का जैम, सूखे अंगूर जैसे कई विविध ओसीओपी उत्पादों का प्रसंस्करण करते हैं... इसी तरह, मीठे और कुरकुरे सेबों का भी प्रसंस्करण जैम, सूखे सेब और ठंडे सेब के शरबत में किया जाता है, जो हर यात्रा के बाद एक अनिवार्य उपहार बन जाते हैं।

निन्ह थुआन की यात्रा के दौरान, आगंतुकों को बाउ ट्रुक पॉटरी गाँव में अनोखे हस्तशिल्प उत्पादों का अनुभव करने का अवसर भी मिलता है, जहाँ चाम लोगों की मिट्टी के बर्तनों की कला को यूनेस्को द्वारा मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में सूचीबद्ध किया गया है और जिसे तत्काल संरक्षण की आवश्यकता है। माई न्घीप ब्रोकेड बुनाई के उत्पाद न केवल अनूठे पैटर्न वाले स्मृति चिन्ह हैं, बल्कि शिल्प गाँव में आने पर, आगंतुक कारीगरों को जीवंत चाम संस्कृति की कहानी भी सुना सकते हैं।

निन्ह थुआन को भूमि और गर्म, शुष्क जलवायु के मामले में लाभ प्राप्त है, जो कई प्रकार के कृषि उत्पादों और विशिष्ट ओसीओपी उत्पादों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ प्रदान करता है। अब तक, पूरे प्रांत में 3 या उससे अधिक स्टार वाले 270 ओसीओपी उत्पाद हैं; जिनमें से 228 3-स्टार उत्पाद हैं, 42 4-स्टार उत्पाद हैं और 2 संभावित 5-स्टार उत्पाद हैं। पर्यटन से जुड़े विशिष्ट ओसीओपी उत्पादों का विकास न केवल कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने में मदद करता है, बल्कि स्थानीय पर्यटन के आकर्षण को भी बढ़ावा देता है। निन्ह थुआन आने पर, आगंतुक न केवल अनूठे उत्पादों का आनंद लेते हैं, बल्कि कच्चे माल की उत्पत्ति, प्रसंस्करण और उत्पादन प्रक्रियाओं के साथ-साथ उपयोग और सांस्कृतिक मूल्यों के बारे में अधिक जानने का अवसर भी प्राप्त करते हैं।

समकालिक रूप से समाधान तैनात करें

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पर्यटक बाउ ट्रुक चाम सेरामिक्स कोऑपरेटिव (निन्ह फुओक जिला, निन्ह थुआन) में सिरेमिक उत्पादों के बारे में सीखते हैं। फोटो: गुयेन थान/वीएनए

निन्ह थुआन प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष, श्री त्रिन्ह मिन्ह होआंग ने कहा कि पर्यटन गतिविधियों से जुड़े विभिन्न ओसीओपी उत्पादों का विकास एक नई दिशा है जिस पर प्रांत अपने संसाधनों को केंद्रित कर रहा है। इसका उद्देश्य पर्यटकों के लिए ओसीओपी उत्पादों और स्थानीय विशिष्टताओं तक पहुँच के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाना है; जिससे आर्थिक मूल्य में सुधार, उत्पादन क्षमता में वृद्धि और लोगों व व्यवसायों की आय में वृद्धि होगी। वर्तमान में, प्रांत ओसीओपी उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, जिसमें कृषि, गैर-कृषि और सेवा उत्पादों को प्राथमिकता दी जा रही है जो अद्वितीय, पारंपरिक और प्रतिस्पर्धी लाभ प्रदान करते हैं।

प्रांतीय जन समिति ने उद्योग एवं व्यापार, कृषि, पर्यटन और स्थानीय विभागों को व्यापार संवर्धन को बढ़ावा देने, ओसीओपी उत्पादों को सुपरमार्केट प्रणालियों से जोड़ने और बाज़ार के विकास हेतु ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म में भागीदारी करने के लिए समन्वय स्थापित करने का निर्देश दिया। इसके अलावा, प्रांत व्यापार संवर्धन को मज़बूत करता है, मेलों, प्रदर्शनियों और आयोजनों के माध्यम से ओसीओपी उत्पादों को जोड़ता है ताकि प्रांतीय, क्षेत्रीय, राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तरों पर सांस्कृतिक और पर्यटन आयोजनों से जुड़े वार्षिक ओसीओपी उत्पादों का सम्मान, प्रचार और परिचय कराया जा सके, जिससे प्रमुख पर्यटन बाज़ारों से जुड़े ओसीओपी उत्पादों की खपत को बढ़ावा मिले।

निन्ह थुआन प्रांतीय जन समिति के नेताओं के अनुसार, आने वाले समय में, प्रांत पर्यटन सेवाओं के विकास के साथ-साथ, मज़बूत ब्रांड निर्माण से जुड़े ओसीओपी उत्पादों के विकास को बढ़ावा देना जारी रखेगा। इसके कार्यान्वयन के लिए, प्रांत कार्यक्रमों और परियोजनाओं से संसाधन जुटाने पर ध्यान केंद्रित करेगा ताकि सहकारी समितियों, उद्यमों और उत्पादन सुविधाओं को विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग में निवेश करने, उत्पादन और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं में नवाचार करने और ओसीओपी उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार लाने में मदद मिल सके।

साथ ही, स्थानीय क्षेत्र OCOP उत्पादों को उपहार उत्पादों, स्मृति चिन्हों और विशिष्ट वस्तुओं के साथ पेश करने और बेचने के लिए पॉइंट-ऑफ़-सेल मॉडल का अनुकरण जारी रखते हैं; OCOP उत्पादों को आधुनिक वितरण चैनलों में लाने के लिए एक वितरण प्रणाली का निर्माण करते हैं; बौद्धिक संपदा संरक्षण को मज़बूत करते हैं, और बाज़ार में OCOP उत्पादों की छवि, पहचान और मूल्य को बढ़ाते हैं। इस प्रकार, स्थानीय क्षेत्र धीरे-धीरे OCOP उत्पादों और विशिष्ट उत्पादों को पर्यटन मूल्य श्रृंखला का एक अनिवार्य हिस्सा बनाते हैं, जिससे आर्थिक और पर्यटन विकास को बढ़ावा मिलता है...

वीएनए के अनुसार

स्रोत: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm