बकरी पालन से स्थिर आय प्राप्त होती है।

एसटीओ - कई किसानों के अनुसार, बकरी पालन में अन्य पशुओं की तुलना में कम श्रम और कम चारे की लागत लगती है। बकरी का चारा विविध प्रकार का होता है और प्रकृति में आसानी से उपलब्ध होता है। बकरी के मांस और प्रजनन योग्य बकरियों का बाजार काफी अच्छा है; विक्रय मूल्य किसानों को बिक्री के बाद लाभ सुनिश्चित करता है। इन्हीं विशेषताओं के कारण, सोक ट्रांग प्रांत के विभिन्न इलाकों में कई किसानों ने घरेलू स्तर पर बकरी पालन के मॉडल विकसित किए हैं।

माई फुओक कम्यून, माई तू जिले (सोक ट्रांग प्रांत) के श्री ट्रान वान चिया, जो कई वर्षों से बकरियां पाल रहे हैं, ने बताया: "अब तक, मैं 8 वर्षों से ऑस्ट्रेलियाई बोअर बकरियां पाल रहा हूं, जिनमें कुल 40 बकरियां हैं, जिनमें 10 प्रजनन योग्य बकरियां हैं, और बाकी प्रजनन और मांस के लिए हैं। बकरियां पालने से पहले, मेरा परिवार मांस के लिए सूअर पालता था, लेकिन अप्रत्याशित परिस्थितियों के कारण इसे बंद करना पड़ा। शोध करने के बाद, मुझे पता चला कि बकरियां कम निवेश लागत वाली पशुधन की श्रेणी में आती हैं और यहां की प्राकृतिक परिस्थितियों के अनुकूल आसानी से ढल जाती हैं, इसलिए मैंने अब तक बकरियों का झुंड बनाए रखने का फैसला किया।"

श्री चिया के अनुसार, उनके पास 10 प्रजनन करने वाली बकरियाँ हैं, जो हर 2 साल में 3 बार बच्चे देती हैं, जिससे 180-190 बच्चे पैदा होते हैं। औसतन, श्री चिया हर साल 30 से अधिक बकरियाँ बाजार में बेचते हैं, जिनमें 6-7 मांस वाली बकरियाँ शामिल हैं। प्रजनन करने वाली बकरियों को जन्म से लेकर बिक्री तक 5-6 महीने तक पाला जाता है, जिनकी कीमत 3-4 मिलियन वीएनडी प्रति बकरी होती है। मांस वाली बकरियों को रेस्तरां में बेचने के लिए आवश्यक वजन (28-70 किलोग्राम प्रति बकरी) तक पहुँचने के लिए 7-12 महीने तक पाला जाता है। औसतन, 30 बकरियाँ बेचने पर, सभी खर्चों को घटाने के बाद, लाभ लगभग 70 मिलियन वीएनडी प्रति वर्ष होता है। श्री चिया अपने प्रजनन झुंड को बढ़ाकर 20 बकरियाँ करने की योजना बना रहे हैं ताकि बाजार में और भी अधिक प्रजनन और मांस वाली बकरियाँ उपलब्ध कराई जा सकें।

“बकरियों को प्रतिदिन ताजा चारा उपलब्ध कराने के लिए, मैंने दो एकड़ धान के खेत में उनके खाने के लिए घास उगाई है। घास के अलावा, मैं उनके आहार में प्रकृति में पाई जाने वाली विभिन्न पत्तियां, सब्जियां और फल भी उपलब्ध होने पर देता हूं। प्रजनन करने वाली बकरियों के लिए, मैं अतिरिक्त पशु आहार देता हूं ताकि उनका पोषण स्तर बढ़ सके। बकरियों के बाड़े हवादार हैं। प्रजनन करने वाली बकरियों को उनके बच्चों की आसान निगरानी और देखभाल के लिए अलग रखा जाता है। गर्भावस्था के दौरान, मां और अजन्मे बच्चे दोनों को पोषण संबंधी इंजेक्शन की आवश्यकता होती है। जन्म के तीन दिन बाद, बच्चों को आयरन का इंजेक्शन दिया जाना चाहिए। वयस्क प्रजनन और मांस वाली बकरियों को रक्तस्रावी सेप्टीसीमिया और परजीवी संक्रमण जैसी बीमारियों से बचाने के लिए टीका लगाया जाता है,” श्री ट्रान वान चिया ने आगे कहा।

माई फुओक कम्यून, माई तू जिले (सोक ट्रांग प्रांत) के श्री ट्रान वान चिया अपने परिवार के बकरी पालन के झुंड के पास खड़े हैं। फोटो: थूई लियू

श्री चिया की तरह, सोक ट्रांग प्रांत के लॉन्ग फू जिले के फू हू कम्यून के श्री ट्रान ह्यू त्रि भी लगभग 8 वर्षों से प्रजनन और मांस के लिए बकरियां पाल रहे हैं। श्री त्रि ने बताया, "शुरुआत में, मैंने केवल दो मादा बकरियां खरीदीं, जो बोअर नस्ल की संकर थीं। एक साल पालने के बाद, बकरियों ने बच्चे देना शुरू कर दिया और उन दो बकरियों से झुंड में बकरियों की संख्या धीरे-धीरे हर साल बढ़ती गई। एक समय ऐसा भी आया जब मेरे परिवार के पास प्रजनन, प्रजनन और मांस के लिए पाली जाने वाली बकरियों सहित 60-70 से अधिक बकरियां थीं। वर्तमान में, मेरे परिवार के बकरी के झुंड में 20 बकरियां हैं, जिनमें 12 प्रजनन योग्य बकरियां और बाकी छोटी बकरियां हैं। 2023 की शुरुआत से अब तक, मैंने 30 प्रजनन और मांस योग्य बकरियां बेची हैं, जिससे खर्चों को घटाने के बाद 60 मिलियन वीएनडी से अधिक का लाभ हुआ है। मेरी योजना निकट भविष्य में प्रजनन योग्य बकरियों की संख्या बढ़ाकर 20 करने की है।"

श्री त्रि के अनुसार, बकरी पालन की सफलता का रहस्य केवल बाड़ों को हमेशा साफ-सुथरा और हवादार रखना ही नहीं है, बल्कि बकरियों को भरपूर मात्रा में हरी सब्जियां और घास उपलब्ध कराना भी है। इसके अलावा, प्रत्येक वयस्क बकरी को प्रतिदिन 100-150 ग्राम पूरक आहार देना महत्वपूर्ण है; और बीमार बकरियों का शीघ्र पता लगाने और समय पर उपचार करने के लिए झुंड का नियमित निरीक्षण करना आवश्यक है।

सोक ट्रांग प्रांतीय कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार, प्रांत में कुल पशुधन की संख्या 249,000 से अधिक है, जिसमें 10,550 से अधिक बकरियां शामिल हैं। विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार, बकरियों का प्रभावी ढंग से पालन-पोषण करने के लिए किसानों को प्रजनन के लिए उपयुक्त बकरियों का चयन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे अच्छी नस्ल की बकरियां ही खरीदें; नई खरीदी गई बकरियों को बाड़े में रखने से पहले 30-40 दिनों के लिए अलग रखना चाहिए। बाड़ों को साफ और हवादार रखें; समय-समय पर चूने या फेनोलिक एसिड (पैकेजिंग पर दी गई अनुशंसित मात्रा के अनुसार) से बाड़ों को कीटाणुरहित करें। बकरियों के झुंड के स्वास्थ्य की नियमित रूप से जांच करें ताकि बीमार या कमजोर बकरियों का तुरंत पता लगाकर उन्हें अलग किया जा सके। साथ ही, पशु चिकित्सा अधिकारियों द्वारा दिए गए निर्देशों के अनुसार बकरियों के झुंड के टीकाकरण कार्यक्रम का सख्ती से पालन करें।

थूई लियू

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