विदेश में वियतनामी दुल्हनें अपनी मातृभूमि के टेट को याद करती हैं

कई वर्षों तक घर से दूर रहने के कारण, अपने परिवारों के साथ टेट का जश्न मनाने में असमर्थ वियतनामी दुल्हनें वियतनाम में चंद्र नव वर्ष मनाने से चूक जाती हैं।

टेट की छुट्टियों में एओ दाई पहनने की लालसा

नीदरलैंड के एक बैंक में सूचना प्रौद्योगिकी विभाग में कार्यरत 26 वर्षीय फुंग थू आन्ह ने बताया कि इस साल वह और उनके पति अपनी शादी की तैयारियों के लिए वियतनाम लौट आए थे, इसलिए वे नीदरलैंड स्थित वियतनामी दूतावास द्वारा आयोजित "स्प्रिंग होमलैंड" कार्यक्रम में शामिल नहीं हो सके। हर साल, थू आन्ह और उनके पति इस कार्यक्रम में भाग लेते हैं और वियतनाम के पारंपरिक टेट त्योहार की अपनी लालसा को कम करने के लिए साथी देशवासियों से मिलते हैं।

थू आन्ह और उनके पति

फोटो: एनवीसीसी

हालाँकि, थू आन्ह अभी भी अपने परिवार की परंपरा को कायम रखते हुए घर पर साल के अंत में एक पार्टी का आयोजन करती हैं और अपने दादा-दादी की पूजा करने के लिए भोजन की एक ट्रे तैयार करती हैं, जो टेट के दौरान उनके पूर्वजों के प्रति कृतज्ञता दर्शाती है।

डच सर्दियों की ठंडी हवा के कारण, थू आन्ह और उनके पति वियतनाम की तरह एओ दाई नहीं पहन सकते, हालाँकि वे अभी भी पारंपरिक टेट छवियाँ रखना चाहते हैं। "हमें मोटे सूती कोट पहनने पड़ते हैं और घर में हीटर चलाना पड़ता है क्योंकि बहुत ठंड होती है। एओ दाई पहने हुए टेट की छवि पिछले सात सालों से संभव नहीं हो पाई है," थू आन्ह ने बताया। हालाँकि वह बड़े आयोजनों में भाग नहीं ले पातीं, फिर भी वह अपने घर में टेट का माहौल लाने की कोशिश करती हैं।

थू आन्ह के परिवार ने नीदरलैंड में चुंग केक रैपिंग का आयोजन किया

फोटो: एनवीसीसी

नए साल की पूर्व संध्या के भोजन की तैयारी के अलावा, थू आन्ह और उनके पति ने टेट के स्वागत के लिए घर को सजाया, हालाँकि वे अपने गृहनगर जैसा शानदार माहौल नहीं बना पाए। थू आन्ह ने बताया, "हमने टेट का माहौल बनाने के लिए लाल लालटेन, बैनर, समानांतर वाक्य और स्नो माई के फूल लगाए। हालाँकि हमने अपनी तरफ से पूरी कोशिश की, लेकिन वियतनाम के टेट के माहौल की तुलना में सब कुछ सिर्फ़ 5% ही था।"

शानदार भोजन लेकिन घर जैसा स्वाद नहीं

प्रोफेसर डांग थू हुआंग (33 वर्षीय, क्वांग निन्ह से), जो लंकास्टर विश्वविद्यालय (यूके) के लंकास्टर स्कूल ऑफ मैनेजमेंट के प्रबंधन विज्ञान संकाय में एक टेन्योर-ट्रैक सहायक प्रोफेसर हैं, ने कहा कि इस वर्ष टेट सप्ताह के मध्य में पड़ता है, इसलिए एक शानदार दावत तैयार करने के लिए ज्यादा समय नहीं है।

प्रोफेसर डांग थू हुआंग

फोटो: एनवीसीसी

सुश्री हुआंग के अनुसार, नए साल की पूर्व संध्या पर स्कूल से छुट्टी के बाद, वह जल्दी से घर भागी ताकि कुछ पारंपरिक व्यंजन तैयार कर सकें ताकि प्रसाद के लिए जल्दी से पकाया जा सके और टेट का माहौल बनाया जा सके। हर साल, बान चुंग होता है, लेकिन इस साल सुश्री हुआंग ने बान खुक नेम कैम और नेम रान चुना। इस सप्ताहांत, सुश्री हुआंग ने अपने बच्चों को टेट की याद दिलाने के लिए बाहर जाने का अवसर दिया: "मैं चाहती हूँ कि मेरे बच्चे पारंपरिक टेट को समझें और उसे पसंद करें।"

यह आठवाँ साल है जब सुश्री हुआंग विदेश में टेट मना रही हैं। वियतनाम में टेट के दौरान, सुश्री हुआंग को अभी भी एक शिक्षिका के रूप में काम पर जाना पड़ता है। हालाँकि, सुश्री हुआंग अभी भी अपने वतन में टेट के माहौल को नहीं भूल पाती हैं।

सुश्री हुआंग द्वारा पकाया गया टेट भोजन

फोटो: एनवीसीसी

सुश्री हुआंग ने बताया, "मुझे नए साल की पूर्व संध्या तक के घंटों और मिनटों की गिनती करते, आतिशबाज़ी देखते और धूपबत्ती जलाने के लिए मंदिर जाते हुए उत्साह की याद आती है। मुझे वह माहौल याद आता है जब सभी लोग एक साथ इकट्ठा होते थे, रिश्तेदारों के घर जाकर उन्हें नए साल की शुभकामनाएँ देते थे।" नए साल की पूर्व संध्या के बाद, सुश्री हुआंग ने अपनी लालसा को कम करने के लिए वियतनाम में अपने परिवार को वीडियो कॉल करके नए साल की शुभकामनाएँ दीं।

सुश्री काओ थी थू दीम (31 वर्ष) को अपने पति के साथ बुसान शहर (दक्षिण कोरिया) जाने के लिए तय निन्ह छोड़ने के 10 साल से अधिक समय हो गया है, लेकिन विदेशी भूमि में जीवन अभी भी उनकी घर की याद को मिटा नहीं सका है, विशेष रूप से चंद्र नव वर्ष के दौरान।

हालाँकि वह किम्ची के देश में रहने की आदी हो गई है, फिर भी उसे टेट के दौरान पुरानी यादें ताज़ा हो जाती हैं। हर साल की तरह इस टेट पर भी, वह अपने परिवार के लिए पारंपरिक वियतनामी व्यंजन बनाती है। "मैं बाज़ार जाकर चिकन खरीदती हूँ, तले हुए स्प्रिंग रोल बनाती हूँ और सब्ज़ियों का सूप बनाती हूँ। हालाँकि यहाँ वियतनामी खाना मिलता है, फिर भी टेट के माहौल की कमी महसूस होती है। इस खाने की तुलना घर पर मिलने वाले मिलन के एहसास से नहीं की जा सकती," सुश्री डिएम ने बताया।

कोरिया में सुश्री डायम द्वारा पकाया गया टेट भोजन

फोटो: एनवीसीसी

पारंपरिक भोजन तैयार करने के अलावा, सुश्री डायम अपने दो बच्चों को चंद्र नव वर्ष के रीति-रिवाजों के बारे में भी सिखाती हैं, जिसमें भाग्यशाली धन देने से लेकर शुभकामनाएं देने तक शामिल हैं, ताकि पितृभूमि से दूर होने के बावजूद परिवार में वियतनामी सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित किया जा सके।

"कोरिया में, टेट वियतनाम जितना संपूर्ण नहीं हो सकता। भोजन स्वादिष्ट तो होता है, लेकिन उसमें पुनर्मिलन का माहौल और परिवार के सदस्यों की मधुर हँसी का अभाव होता है। यहाँ वियतनामी खाना तो मिलता है, लेकिन उसमें वो जाना-पहचाना स्वाद और एहसास नहीं होता। ऐसे समय में, मुझे घर की याद आती है और मैं कई बार रोई हूँ," सुश्री डिएम ने बताया।

उन्होंने 2014 में कोरिया में बिताए अपने पहले दिनों को याद किया। सुश्री डिएम ने बताया, "पहले साल मैं बहुत उदास थी। मुझे टेट, अपने गृहनगर और अपने माता-पिता की बहुत याद आती थी। जब भी मैं अपने परिवार को फोन करती, तो बस रो पड़ती। समय ने मुझे शांत किया और मैंने विदेशी धरती पर अपने लोगों के रीति-रिवाजों का पालन किया।"

हालाँकि विदेश में रहने से सुश्री डिएम को परिपक्व होने और अपने परिवेश के साथ तालमेल बिठाने में मदद मिली है, फिर भी वियतनाम में टेट की यादें हमेशा इस युवा माँ के दिल का एक अभिन्न अंग बनी रहती हैं। घर से दूर टेट की छुट्टियों के दौरान, सुश्री डिएम अपने छोटे से परिवार के साथ वियतनामी सांस्कृतिक विशेषताओं को संजोए रखती हैं।

Thanhnien.vn

स्रोत: https://thanhnien.vn/o-xu-nguoi-nhung-nang-dau-viet-nho-tet-que-huong-185250201154246492.htm