मिर्च की बंपर फसल होने के बावजूद किसान खाली हाथ क्यों रह गए हैं?

2025-2026 की शीत-वसंत फसल के लिए, पूरे प्रांत में लगभग 1,000 हेक्टेयर में मिर्च की खेती की गई थी। किसान अब कटाई के मौसम में प्रवेश कर रहे हैं; हालांकि, ताजी मिर्च की कीमत अब केवल 5,000-6,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम है, जिससे कई किसानों को भारी नुकसान हो रहा है।

आन फू कम्यून में, 61 वर्षीय सुश्री गुयेन थी हिएन ने बताया कि उनके परिवार ने लगभग 500 वर्ग मीटर क्षेत्र में मिर्च की खेती की थी। हालांकि इस मौसम में मिर्च की अच्छी फसल हुई और फल भी सुंदर थे, लेकिन कम विक्रय मूल्य के कारण फसल काटना लाभहीन साबित हुआ।

श्रीमती हिएन ने कहा, "खाद और कीटनाशकों की लागत लगभग 70 लाख डोंग है, जिसमें श्रम लागत शामिल नहीं है। इस कीमत पर तो हम लागत भी नहीं निकाल सकते, इसलिए कटाई के लिए लोगों को काम पर रखने की हिम्मत ही नहीं करते।"

क्वांग न्गाई के किसान मिर्च की कटाई कर रहे हैं।

इसी तरह, श्री दिन्ह होआंग हा (जो आन फू कम्यून में रहते हैं) ने बताया कि उनके परिवार ने 1,000 वर्ग मीटर में मिर्च की खेती की है। इस साल पैदावार अच्छी हुई, लेकिन कम कीमत ने आर्थिक दक्षता को काफी कम कर दिया। श्री हा ने बताया, "मिर्च तोड़ने के लिए मजदूरों को काम पर रखने का खर्च पहले से ही 200,000-250,000 वीएनडी प्रति दिन है। अब अगर हम उन्हें काम पर रखते हैं, तो हमें और भी ज्यादा नुकसान होगा, इसलिए परिवार को खर्च कम करने के लिए खुद ही मिर्च तोड़नी पड़ रही है।"

श्री हा के अनुसार, यदि 2025 में ताज़ी मिर्च की कीमत 70,000 से 80,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच रहती है, तो इस वर्ष यह केवल 5,000 से 6,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम है। इन्हें फेंकना तो बर्बादी है, लेकिन इनकी कटाई से लागत भी पूरी नहीं होती, जिससे किसान "अच्छी फसल, कम कीमत" के दुष्चक्र में फंस जाते हैं। किसानों को उत्पादन लागत निकालने के लिए मिर्च की कीमत लगभग 15,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक पहुंचनी चाहिए, और लाभ कमाने के लिए कीमत 20,000 से 30,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के बीच होनी चाहिए।

मिर्च की मौजूदा कीमत केवल लगभग 5,000 वीएनडी/किलो है, जिससे किसान बेहद मुश्किल स्थिति में हैं।

क्वांग न्गाई में मिर्च का मुख्य बाज़ार चीन है, जहाँ मुख्य रूप से व्यापारी आते हैं। इसलिए, मिर्च किसानों को उन वर्षों में लाभ होता है जब यह बाज़ार मज़बूत होता है, और इसके विपरीत भी होता है। जोखिमों को जानते हुए भी, कई किसान कीमतों पर दांव लगाकर मिर्च उगाना जारी रखते हैं। ऐसे भी समय आए हैं, जैसे कि 2025 में, जब कीमतें 70,000-80,000 वीएनडी/किलो तक पहुँच गईं, जिससे उन्हें अच्छा मुनाफा हुआ। हालांकि, बाज़ार में होने वाले अप्रत्याशित उतार-चढ़ाव का मतलब है कि उत्पादन में हमेशा काफी जोखिम रहता है।

हाल ही में, आयात की मांग में कमी आई है, जबकि परिवहन लागत में वृद्धि हुई है, जिससे खरीद धीमी हो गई है। वर्तमान में, व्यापारी ताज़ी मिर्च खरीद रहे हैं, उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए उन्हें फ्रीज या सुखा रहे हैं, और बिक्री से पहले मिर्च की चीनी बाजार में फिर से मजबूत मांग आने का इंतजार कर रहे हैं।

किसान मिर्च सुखा रहे हैं, और उन्हें बेचने के लिए बेहतर कीमतों का इंतजार कर रहे हैं।

क्वांग न्गाई प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन क्वांग ट्रुंग के अनुसार, मिर्च उगाने वाले क्षेत्रों की योजना अभी तक स्पष्ट नहीं है, जबकि किसानों का उत्पादन अभी भी अनियोजित है और तेजी से बढ़ रहा है, जिससे अधिक आपूर्ति और अस्थिर उत्पादन हो रहा है।

श्री ट्रुंग ने जोर देते हुए कहा, "'बंपर फसल, कम कीमतें' की स्थिति से निपटने के लिए, प्रांतीय कृषि क्षेत्र किसानों को उचित पैमाने पर बुवाई करने और उत्पादों की बिक्री सुनिश्चित करने के लिए व्यवसायों के साथ संबंध मजबूत करने की सलाह देता है। इससे उत्पादन स्थिर होगा और कीमतों से जुड़े जोखिम कम होंगे; अल्पकालिक खपत के दबाव को कम करने के लिए प्रसंस्करण और संरक्षण समाधानों की भी आवश्यकता है।"

स्रोत: https://znews.vn/ot-duoc-mua-vi-sao-nong-dan-trang-tay-post1644841.html