परंपरागत जड़ी-बूटी अर्क उत्पादन करने वाले गांवों का सतत विकास।

क्यूटीओ - दिन्ह सोन गांव में पारंपरिक हर्बल अर्क बनाने की कला ने 20 से अधिक वर्षों में कैम लो कम्यून के कुआ क्षेत्र में दर्जनों परिवारों को अपना जीवन स्थिर करने और समृद्ध बनने में मदद की है। कड़वी चाय का अर्क और जिम्नेमा सिल्वेस्ट्रे का अर्क जैसे गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाले विशिष्ट उत्पादों के साथ, यह शिल्प गांव अब न केवल घरेलू बाजार की आपूर्ति करता है बल्कि निर्यात में भी अपनी पहुंच का विस्तार कर रहा है।

कई परिवारों ने "जीवन-परिवर्तनकारी" बदलाव का अनुभव किया है।

इस क्षेत्र के अग्रणी परिवारों में से एक के रूप में, सुश्री गुयेन थी डुंग के परिवार ने हर्बल अर्क के उत्पादन को बड़े पैमाने पर विकसित किया है, बाजार में टन उत्पाद की आपूर्ति की है और प्रति वर्ष करोड़ों डोंग की कमाई की है। यह अवसर 2010 में तब आया जब उन्हें संयोगवश कड़वी चाय के अर्क के बारे में पता चला, जिससे उन्हें अपने गृहनगर में स्वयं इस उत्पाद का उत्पादन करने का विचार आया।

औपचारिक प्रशिक्षण के अभाव के बावजूद, सुश्री डंग ने स्थानीय परिवारों के अनुभवों से सीखने में दृढ़ता दिखाई और कच्चे माल के चयन से लेकर उत्पाद को गाढ़ा करने तक स्वतंत्र रूप से प्रयोग किए। अनेक असफलताओं के बाद, उन्होंने हर्बल अर्क बनाने की प्रक्रिया में महारत हासिल की, जिसमें गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक काम और तापमान पर कड़ा नियंत्रण आवश्यक होता है।

आरंभ में हस्तनिर्मित मिट्टी के ओवन से, उन्होंने अब एक आधुनिक इलेक्ट्रिक ओवन प्रणाली में निवेश किया है, जिससे उनके उत्पाद की श्रृंखला 10 से अधिक प्रकारों तक विस्तारित हो गई है। मुख्य उत्पाद अभी भी *चे वांग* (एक प्रकार की हर्बल चाय), *आन सोआ* (एक प्रकार की हर्बल दवा), *का गाई लियो* (एक प्रकार की हर्बल दवा), *लाक तिएन* (एक प्रकार की हर्बल दवा), *हा थू ओ* (एक प्रकार की हर्बल दवा) और *डिन्ह लैंग* (एक प्रकार की हर्बल दवा) के अर्क हैं। विशेष रूप से, वह प्रतिवर्ष 3-4 टन *चे वांग* का अर्क, लगभग 500 किलोग्राम *डिन्ह लैंग* का अर्क और अन्य अर्क में से प्रत्येक का 200-300 किलोग्राम उत्पादन करती हैं। *चे वेंग*, *लाक टिएन*, *सिन्ह लांग*, और *गियो को लैम* अर्क ने ओसीओपी 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त किया है।

हाल ही में, उनके परिवार ने रॉयल वर्जिन हर्ब एक्सट्रेक्ट का उत्पादन भी शुरू किया है। यह एक नई औषधीय जड़ी बूटी है जिसे कई लोग 35 लाख वीएनडी प्रति किलोग्राम की कीमत पर खरीदना चाहते हैं। 2026 के पहले चार महीनों में, सुश्री डुंग की फैक्ट्री ने बाजार में 2 टन से अधिक तैयार एक्सट्रेक्ट की आपूर्ति की, जिसका मुख्य रूप से हनोई में उपभोग हुआ।

हर्बल अर्क को प्लास्टिक बैग में हाथ से पैक किया जाता है और शिपिंग से पहले स्टील ट्यूबों का उपयोग करके पतली परत में फैलाया जाता है - फोटो: बीबी

सुश्री डंग ने बताया: "हर्बल एक्सट्रेक्ट बनाना मुश्किल काम नहीं है, लेकिन इसमें हर छोटी-छोटी बात पर ध्यान देना, हर चरण और आंच पर बारीकी से नज़र रखना ज़रूरी है। अगर आप लापरवाही करते हैं, तो एक्सट्रेक्ट मनचाही गाढ़ापन तक नहीं पहुंच पाएगा, या थोड़ी सी भी ज़्यादा पकाने से वह जल सकता है। एक्सट्रेक्ट बनाने में बहुत समय भी लगता है; पकाने की शुरुआत से लेकर अंतिम गाढ़ापन तक, पैकेजिंग के समय को छोड़कर लगभग आधा दिन लग जाता है।"

दिन्ह सोन हर्बल अर्क उत्पादन गांव के प्रबंधन बोर्ड के प्रमुख श्री ट्रान वान लुयेन के अनुसार, कैम लो कम्यून औषधीय पौधों के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। वर्तमान में, गांव के सदस्यों ने लगभग 50 हेक्टेयर कच्चे माल के क्षेत्र को विकसित किया है, जिसमें आन ज़ोआ, दिन्ह लैंग, का गाई लियो, गियाओ को लाम और ट्रिन्ह नु होआंग कुंग जैसे पौधों पर ध्यान केंद्रित किया गया है। अनुमान है कि दिन्ह सोन के लोग प्रतिवर्ष 100 टन से अधिक विभिन्न हर्बल अर्क का उत्पादन करते हैं। उत्पाद के आधार पर बाजार मूल्य 250,000 से 280,000 वीएनडी/किलोग्राम तक होता है।

इस शिल्प गांव के उत्पाद आजकल बहुत लोकप्रिय हैं, और इनकी अनूठी सुगंध और उच्च औषधीय गुणों के कारण कई पारंपरिक चीनी और वियतनामी दवा की दुकानें नियमित रूप से बड़ी मात्रा में ऑर्डर दे रही हैं। विशेष रूप से, कुछ उत्पाद दक्षिण कोरिया और ऑस्ट्रेलिया जैसे बाजारों में भी अपनी पैठ बना रहे हैं और निर्यात किए जा रहे हैं।

अधिक सफलता प्राप्त करने के लिए प्रक्रियाओं का आधुनिकीकरण करना।

उत्पादन प्रक्रिया की बात करें तो, हालांकि यह बहुत जटिल नहीं है, लेकिन जड़ी-बूटी का अर्क बनाने की कला में धैर्य और सावधानी की आवश्यकता होती है। ताजी पत्तियों और तनों को अच्छी तरह धोने के बाद बड़े एल्युमीनियम के बर्तनों में रखा जाता है। कई घरों में आज भी अर्क को पकाने के लिए कैसुआरिना की लकड़ी का इस्तेमाल किया जाता है ताकि आग स्थिर रहे और इसका विशिष्ट स्वाद बना रहे।