मिलिंग उद्योग का विकास

हा नाम प्रांत में कृषि उत्पादन, विशेष रूप से चावल की खेती, का विकास हुआ है; साथ ही, यहाँ कई शिल्प गाँव हैं जो चावल को मुख्य कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल करके खाद्य और खाद्य पदार्थों का प्रसंस्करण करते हैं। यह चावल मिलिंग उद्योग के विकास के लिए एक लाभ है, जिससे बड़ी संख्या में स्थानीय कार्यबल के लिए रोज़गार का सृजन होता है और कृषि एवं ग्रामीण क्षेत्रों के नवाचार, विशेष रूप से नए ग्रामीण विकास पर राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम के कार्यान्वयन में सकारात्मक योगदान मिलता है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, प्रांत में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में 18 पारंपरिक शिल्प गाँव हैं। इनमें सबसे लोकप्रिय चावल का कागज़, सेंवई, फो, सेंवई, सूखे चावल का कागज़, चावल के रोल, ताज़ा सेंवई आदि का उत्पादन है। ये उत्पाद सभी प्रकार के चावल के मुख्य घटक से बनाए जाते हैं। हाल के वर्षों में, अन्य उद्योगों की तुलना में, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को सबसे स्थिर संचालन बनाए रखने वाला माना गया है और पिछले कुछ वर्षों में इसने मज़बूती से विकास किया है, जिससे हज़ारों परिवार इस उद्योग में भाग लेने के लिए आकर्षित हुए हैं। इससे चावल क्रय और मिलिंग उद्योग के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बन रही हैं।

शोध के माध्यम से, हा नाम में, चावल की खरीद और मिलिंग का पेशा पिछले दो दशकों में प्रांत के कई इलाकों में मजबूती से विकसित हुआ है। गांवों और कम्यूनों में लोगों की खपत को पूरा करने वाले आवासीय क्षेत्रों में छोटे पैमाने के मिलिंग प्रतिष्ठानों से, आधुनिक उत्पादन तकनीक के साथ बड़े पैमाने पर मिलिंग उद्यम धीरे-धीरे बन गए हैं। दो दशक पहले की आदिम, धूल भरी मिलिंग मशीनों को अब आधुनिक मिलिंग और पॉलिशिंग लाइनों द्वारा बदल दिया गया है, जो बाजार की मांग को पूरा करते हुए स्वच्छ, गुणवत्ता वाले चावल के दाने तैयार करती हैं। रिकॉर्ड के अनुसार, प्रांत के लगभग सभी इलाकों में, चावल खरीदने और मिलिंग करने वाले उद्यमों और परिवारों की संख्या में मात्रा और उत्पादन के पैमाने में तेजी से और मजबूती से वृद्धि हुई है; आम तौर पर कम्यूनों में: वु बान, बिन्ह अन (बिन्ह ल्यूक); लिएम कैन (थान लिएम); गुयेन लि, कांग लि (लि नहान);

थुय लोंग हा नाम कंपनी लिमिटेड, चान ली कम्यून, ली नहान चावल प्रसंस्करण और पैकेजिंग चरणों में आधुनिक मशीनरी और प्रौद्योगिकी का उपयोग करती है।

घरेलू खपत और निर्यात के लिए चावल की खरीद और पिसाई के क्षेत्र में कई वर्षों से कार्यरत, थुई लोंग हा नाम कंपनी लिमिटेड, चान ली कम्यून (ली नहान) का उत्पादन स्तर लगातार बढ़ रहा है, जिससे वर्तमान में 100 से अधिक स्थानीय श्रमिकों को रोजगार मिल रहा है। खपत बाजार स्थिर है, हाल के वर्षों में, उद्यम ने मध्य और दक्षिणी प्रांतों से बड़ी मात्रा में चावल का आयात किया है, जिसे जलमार्ग द्वारा उत्तरी प्रांतों और शहरों में खपत के लिए ले जाया गया है और सभी प्रकार के चावल की 10,000 टन से अधिक मासिक खपत के साथ निर्यात किया गया है। 200 टन/दिन से अधिक की पिसाई क्षमता के साथ, थुई लोंग हा नाम चीनी बाजार में चावल के निर्यात को बढ़ावा देने के लिए भागीदारों की तलाश कर रहा है।

कंपनी के उत्पादन प्रबंधक, श्री चू द हुई ने कहा: चावल मिलिंग उद्योग की विकास क्षमता को समझते हुए, कारखाने के निर्माण से ही, कंपनी ने आधुनिक, बंद, औद्योगिक पैमाने की मशीनरी और उपकरणों की एक समकालिक प्रणाली में निवेश किया है, विशेष रूप से चावल परिवहन के लिए स्वचालित कन्वेयर सिस्टम, श्रम को मुक्त करना, उत्पादन और अनुबंध निष्पादन में सक्रिय होना, और उत्पादन लागत को कम करना। क्षेत्र में एक विकसित अंतर्देशीय जलमार्ग बंदरगाह प्रणाली होने के लाभ के साथ, सड़क परिवहन की तुलना में परिवहन लागत को लगभग 60% कम करने में मदद करते हुए, 2025 में, थुई लोंग हा नाम ने एक नया गोदाम बनाया और संचालित किया है, जिससे क्षमता में लगभग 20% की वृद्धि हुई है। वर्तमान में, हम हो ची मिन्ह सिटी में एक नए कारखाने के निर्माण को भी क्रियान्वित कर रहे हैं ताकि खरीदे गए चावल की मात्रा बढ़ाई जा सके

बिन्ह अन कम्यून (बिन्ह लुक) के गांवों में, खासकर गांव 3-अन नोई में, चावल मिलिंग उद्योग भी तेजी से विकसित हो रहा है, जहाँ 30% से अधिक परिवार इस पेशे में लगे हुए हैं। इनमें से, एक दर्जन से अधिक बड़े पैमाने पर मिलिंग सुविधाएं हैं, जो प्रांत और पड़ोसी प्रांतों और शहरों जैसे हनोई, हाई फोंग, हाई डुओंग आदि के बाजार में सभी प्रकार के दर्जनों टन चावल की आपूर्ति करती हैं। गांव 3-अन नोई के मुखिया श्री दो द विन्ह ने कहा: दो दशक से भी अधिक समय पहले, यह महसूस करते हुए कि प्रत्येक चावल की फसल के बाद, किसानों को अक्सर व्यापारियों द्वारा कीमतें कम करने के लिए मजबूर किया जाता था, इसलिए भले ही उनकी फसल अच्छी हो, चावल उत्पादकों की आय बहुत अधिक नहीं होती थी, गांव के कई परिवारों ने साहसपूर्वक पैसे उधार लिए, मिलिंग मशीन, ट्रक खरीदने में निवेश किया और क्षेत्र और पड़ोसी क्षेत्रों में विशेष चावल खरीद सुविधाएं बनाईं चावल मिलिंग से प्राप्त चोकर और टूटे हुए चावल का लाभ उठाकर, कई परिवारों ने सूअर पालन फार्म बनाने और पशु आहार भंडार खोलने में निवेश किया है, जिससे अच्छी आय हो रही है। इस पेशे की बदौलत लोगों के जीवन स्तर में लगातार सुधार हो रहा है और ग्रामीण इलाकों की सूरत लगातार बदल रही है।

प्रांत के विभिन्न इलाकों में चावल मिलिंग के प्रतिष्ठानों, उद्यमों, व्यावसायिक घरानों की संख्या या उत्पादन और उत्पादन मूल्य के बारे में फिलहाल कोई विशिष्ट आँकड़े उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन कार्यात्मक क्षेत्र के आकलन के अनुसार, कई खाद्य प्रसंस्करण गाँवों, कई औद्योगिक क्षेत्रों और समूहों, सड़क यातायात और कई विकसित अंतर्देशीय बंदरगाहों के लाभ के साथ, हा नाम में चावल मिलिंग उद्योग के विकास की अपार संभावनाएँ हैं। इससे श्रमिकों के लिए रोज़गार के अवसर पैदा होंगे और इलाके के आर्थिक और सामाजिक विकास को बढ़ावा देने में सकारात्मक योगदान मिलेगा।

गुयेन ओआन्ह

स्रोत: https://baohanam.com.vn/kinh-te/cong-nghiep/phat-trien-nganh-cong-nghiep-xay-xat-166811.html