हनोई ओसीओपी उत्पादों का विकास: सांस्कृतिक पूंजी और स्वदेशी ज्ञान से लाभ

हाल ही में, हनोई के कई किसानों, सहकारी समितियों और छोटे व्यवसायों ने एक समुदाय एक उत्पाद (OCOP) कार्यक्रम को लागू करते हुए, OCOP उत्पादों को विकसित करने के लिए इस लाभ का लाभ उठाया है। स्थानीय कच्चे माल, स्वदेशी संस्कृति और कृषि ज्ञान के संयोजन से उत्पाद में सुधार हुआ है और हो रहा है, जिससे उच्च आर्थिक मूल्य प्राप्त हो रहा है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्री ले मिन्ह होआन (बीच में खड़े) मेरिटोरियस आर्टिजन फान थी थुआन के कमल रेशम स्कार्फ बूथ का दौरा करते हुए।

प्रत्येक उत्पाद में सांस्कृतिक मूल्य हर साल, जब कमल का मौसम आता है, श्री और श्रीमती न्गो वान ज़ीम का परिवार - लुउ थी हिएन (क्वांग एन वार्ड, ताई हो जिला) कमल की चाय की कटाई और सुगंध में व्यस्त रहता है। सुश्री लुउ थी हिएन ने कहा: "बाख दीप कमल उगाने वाले क्षेत्र में रहते हुए, प्रसिद्ध वेस्ट लेक कमल सुगंध पेशे के साथ, मेरे परिवार ने कमल सुगंधित चाय उत्पादों को OCOP मूल्यांकन और वर्गीकरण प्रतियोगिता में प्रस्तुत किया और 4 सितारों के साथ मान्यता प्राप्त हुई। एक किलो स्वादिष्ट चाय की सुगंध के लिए, 1,500 बाख दीप कमल के फूलों को थाई गुयेन सूखे चाय की कलियों के साथ "1 कली, 2 लौंग" के साथ 21 दिनों के माध्यम से 7 बार कमल चावल की सुगंध और 7 बार सुखाने के साथ काटा जाना चाहिए। ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने के बाद से, श्रीमान और श्रीमती ज़ीम के परिवार की हियन ज़ीम ब्रांड की कमल चाय ग्राहकों के बीच और भी लोकप्रिय हो गई है। ताई हो जिले में, दो द जिया (ज़ुआन ला वार्ड) की व्यवसायी सुश्री दो थू थुई भी ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने के लिए मूनकेक उत्पाद लेकर आईं। सुश्री थुई ने कहा: "अतीत में, मेरे दादा-दादी कई प्रकार के केक बनाते थे और हनोई के ओल्ड क्वार्टर में दुकानें खोलते थे। मेरे पिता और परिवार में मेरे चाचा-चाची आज भी अपने पिता के पेशे को अपना रहे हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैंने अपने परिवार के उत्पादों की एक शाखा विकसित करने का फैसला किया, जो हरे चावल के फ्लेक्स और हरे चावल के फ्लेक्स उत्पाद हैं, जैसे: हरे चावल के फ्लेक्स बेक्ड केक, हरे चावल के फ्लेक्स स्टिकी चावल के फ्लेक्स केक और हरे चावल के फ्लेक्स केक। मुझे उम्मीद है कि मेरे परिवार की विशेषताएँ न केवल स्वादिष्ट उपहार होंगी, बल्कि हनोई की संस्कृति को बढ़ावा देने का भी अर्थ रखेंगी।"... हनोई कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक गुयेन दीन्ह होआ के अनुसार, हनोई "सैकड़ों शिल्पों की भूमि" है। हनोई के पारंपरिक उत्पाद और पारंपरिक शिल्प कारीगरों की प्रतिभा और राजधानी की हज़ार साल पुरानी सांस्कृतिक परंपराओं, जू दोई और सोन नाम थुओंग शहर की संस्कृति से क्रिस्टलीकृत हैं। इसके अलावा, हनोई में 1,136 सक्रिय कृषि सहकारी समितियाँ, 1,695 फार्म, 149 अनुरक्षित और विकसित लिंकेज श्रृंखलाएँ, और 164 से अधिक उच्च-तकनीकी अनुप्रयोग मॉडल भी हैं। हनोई में क्यूआर कोड ट्रेसेबिलिटी वाले 5,000 से अधिक कृषि उत्पाद भी हैं, साथ ही सैकड़ों प्रसिद्ध उत्पाद जैसे सोन ताई मिया चिकन, सोक सोन पीला चिपचिपा चावल, दाई थान लेट लोंगान (क्वोक ओई), थुओंग मो गोल्डन श्रिम्प ग्रेपफ्रूट (डैन फुओंग)... ये विशिष्ट और विशिष्ट उत्पाद हैं जिनका हनोई के ओसीओपी कार्यक्रम में उपयोग किया गया है और किया जा रहा है। ये विशेषताएँ "स्टार" ओसीओपी हैं, जो आर्थिक मूल्य में वृद्धि करती हैं और हज़ार साल पुरानी राजधानी की क्षेत्रीय संस्कृति को बढ़ावा देने में मदद करती हैं। लाभों के दोहन को बढ़ावा देना उत्पादों को विकसित करने के लिए स्वदेशी सांस्कृतिक मूल्यों का दोहन करने में सफल रहे इलाकों में से एक के रूप में, ताई हो जिला पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन थान तिन्ह ने साझा किया: "ताई हो हमेशा OCOP कार्यक्रम पर ध्यान केंद्रित करता है और इसे अर्थव्यवस्था को विकसित करने, लोगों की आय और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए एक महत्वपूर्ण समाधान के रूप में पहचानता है। हर साल, जिला विशिष्ट योजनाएँ जारी करता है, प्रत्येक विभाग, कार्यालय और वार्डों की पीपुल्स कमेटी को OCOP उत्पादों के विकास पर विस्तृत कार्य सौंपता है। अब तक, ताई हो के पास 40 से अधिक OCOP उत्पाद हैं जिन्हें शहर द्वारा प्रमाणित किया गया है। OCOP उत्पाद जिले के सभी 8/8 वार्डों में मौजूद हैं, जिनमें विशिष्ट उत्पाद जैसे तू लियन कुमक्वाट, नहत टैन पीच ब्लॉसम, क्वांग बा लोटस टी, फु थुओंग स्टिकी राइस, मून केक, स्प्रिंग रोल, ग्रीन राइस केक..." औषधीय पौधों के विकास की क्षमता। आँकड़े बताते हैं कि बा वी पर्वतीय क्षेत्र में 500 से अधिक औषधीय जड़ी-बूटियाँ हैं, जिनमें से कई का उपयोग दाओ और मुओंग लोग औषधि के रूप में करते हैं। अकेले बा वी कम्यून में, 3 गाँव, हॉप सोन, हॉप नहत और येन सोन, पारंपरिक चिकित्सा गाँवों के रूप में मान्यता प्राप्त हैं, जहाँ लगभग 80% परिवार इसमें भाग लेते हैं। विशेष रूप से, टैन वियन सोन नाम डुओक कोऑपरेटिव ने 5 4-स्टार OCOP उत्पादों को सफलतापूर्वक विकसित किया है। "इस लाभ से, जिला औषधीय जड़ी-बूटियों के संरक्षण और विकास के लिए बा वी जातीय समूह के अच्छे उपचारों को एकत्र करने और संरक्षित करने में लोगों का समर्थन करना जारी रखेगा; OCOP कार्यक्रम के माध्यम से उत्पादों का मानकीकरण करेगा" - श्री डुक आन्ह ने कहा। OCOP कार्यक्रम में भाग लेने के दौरान सभी स्तरों पर अधिकारियों के समर्थन के साथ, हनोई की संस्थाओं ने स्थानीय लाभों से उत्पादों पर शोध और विकास करने के लिए बहुत प्रयास किया है। मेधावी कारीगर फान थी थुआन (फुंग ज़ा कम्यून, माई डुक जिला) ने कहा: "कमल के पेड़ से, मुझे धागा बनाने के लिए रेशम निकालना आता था। हालाँकि, शुरुआत में उत्पादकता बहुत कम थी और इसमें बहुत मेहनत लगती थी। 2018 से 2020 तक, मैंने रेशम की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए कई मॉडलों के साथ प्रयोग किए। अच्छी रेशम सामग्री प्राप्त करने के लिए, कमल उगाने की प्रक्रिया को पूर्ण करना और उत्पादन प्रक्रिया में विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करना आवश्यक है। सावधानी और सूक्ष्मता से, टिकाऊ, सुंदर और अनूठी कमल रेशम चादरें तैयार की गईं; जिसमें, कमल रेशम स्कार्फ उत्पाद का मूल्यांकन किया गया है और इसे 5-स्टार OCOP क्षमता के रूप में वर्गीकृत किया गया है।" हनोई शहर के नए ग्रामीण विकास कार्यक्रम के समन्वय कार्यालय के उप प्रमुख श्री न्गो वान न्गोन के अनुसार, प्रत्येक OCOP उत्पाद एक विशिष्ट इलाके का "सांस्कृतिक राजदूत" होता है, जो राजधानी के लोगों की परंपराओं, रीति-रिवाजों और रहन-सहन को व्यक्त करता है। इसलिए, पर्यटकों को परिचित कराने के लिए OCOP उत्पादों में निहित स्वदेशी सांस्कृतिक मूल्यों का प्रतिनिधित्व करने वाले तत्वों का पूरी तरह से दोहन करना आवश्यक है। OCOP उत्पादों में सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित और बढ़ावा देने के लिए, हनोई न्यू रूरल डेवलपमेंट प्रोग्राम समन्वय कार्यालय ने उपभोक्ताओं तक उत्पादों की मात्रा, गुणवत्ता और प्रसार बढ़ाने के लिए उत्पादन में निवेश करने के लिए अद्वितीय, विशिष्ट और मजबूत उत्पादों वाली उत्पादन संस्थाओं का समर्थन किया है; उत्पादों के सांस्कृतिक मूल्यों को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित किया है। हाल के दिनों में, उत्पादों के मूल्यांकन और वर्गीकरण के काम के समानांतर, हनोई ने OCOP उत्पादों को बढ़ावा देने और पेश करने के लिए कई कार्यक्रम आयोजित किए हैं, जिससे व्यवसायों और इकाइयों को OCOP उत्पादों को हनोई में OCOP उत्पाद परिचय और बिक्री बिंदुओं, सुपरमार्केट, स्टोर आदि से जोड़ने में मदद मिली है; व्यवसायों को उनकी विकास रणनीतियों को उन्मुख करने में मदद करना, यह सुनिश्चित करना कि वे बाजार की जरूरतों और वास्तविकताओं के लिए उपयुक्त हैं। ओसीओपी उत्पादों के विकास के लिए हनोई द्वारा स्वदेशी सांस्कृतिक मूल्यों और स्थानीय शक्तियों के दोहन की सराहना करते हुए, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्री ले मिन्ह होआन ने कहा कि हनोई सही रास्ते पर है। प्रत्येक ओसीओपी उत्पाद अनेक मूल्यों को समाहित करता है, जिसमें स्वदेशी सांस्कृतिक मूल्यों पर गर्व निहित है - जो प्रत्येक क्षेत्र में ओसीओपी उत्पादों के मूल्य को विशिष्ट बनाने वाला एक महत्वपूर्ण कारक है। आने वाले समय में, उत्पादन और व्यावसायिक संस्थाओं को पैकेजिंग डिज़ाइन में नवाचार करने, ओसीओपी उत्पादों की पहचान बनाने, स्वदेशी सांस्कृतिक मूल्यों के दोहन से जुड़े अतिरिक्त मूल्य और गुणवत्ता में सुधार करने और उत्पादों की पहचान बनाने की आवश्यकता है। स्रोत: https://hanoimoi.vn/phat-trien-san-pham-ocop-ha-noi-loi-the-tu-von-van-hoa-tri-thuc-ban-dia-675107.html