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पारंपरिक चिपचिपे चावल के दानों से लेकर ओसीओपी ब्रांड के विश्व स्तर पर पहुंचने तक।

काई डोई वाम कम्यून का तान क्वांग ए गांव, जहां के लोग पीढ़ियों से समुद्र से जुड़े हुए हैं, अब सुश्री हो थी माई थुओक के हाई थिन्ह स्टिकी राइस फ्लेक ब्रांड के लिए जाना जाता है, एक ऐसी महिला जिसने अपने परिवार की पारंपरिक चावल के फ्लेक्स बनाने की कला को 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद में बदल दिया है।

सुश्री हो थी माई थुओक उत्पादों के उत्पादन और पैकेजिंग प्रक्रिया में प्रौद्योगिकी का उपयोग करती हैं, जिससे गुणवत्ता में सुधार और उपभोक्ता बाजार के विस्तार में योगदान मिलता है।

चावल के फ्लेक्स बनाने की तीन पीढ़ियों वाले परिवार में जन्मीं सुश्री थुओक ने हमेशा अपनी दादी और मां की कला को संजोने की परंपरा को संजोकर रखा है। पारंपरिक हस्तनिर्मित उत्पादन से आगे बढ़ते हुए, उन्होंने तकनीक में साहसिक नवाचार किया और प्रोसेसिंग लाइनों, वैक्यूम पैकेजिंग, पैकेजिंग डिजाइन और ब्रांड पंजीकरण में निवेश किया। उनका उत्पाद, "टैन क्वांग गांव के फ्लोटिंग राइस फ्लेक्स," का माउ स्टार्टअप प्रतियोगिता 2023 के शीर्ष 10 में शामिल हुआ और उम्मीद है कि 2025 तक इसे 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता मिल जाएगी - जो उनके गृहनगर टैन क्वांग ए के लिए गर्व का स्रोत है।

इतना ही नहीं, थुओक ने अपने व्यवसाय में डिजिटल परिवर्तन को भी अपनाया: ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर उत्पादों को सूचीबद्ध करना, सोशल मीडिया पर उनका प्रचार करना और लाइवस्ट्रीमिंग बिक्री कौशल सीखना।

सुश्री माई थुओक ने बेहतर, आधुनिक पैकेजिंग के साथ चिपचिपे चावल के फ्लेक्स का एक उत्पाद पेश किया, जिससे उनके गृहनगर की विशेषता के ब्रांड को ऊपर उठाने में योगदान मिला।


" डिजिटल परिवर्तन ने मुझे इस अंतर को पाटने में मदद की है, जिससे मैं एक पारंपरिक पेशे में काम करने वाली महिला से एक आधुनिक व्यवसायी महिला में बदल गई हूं," सुश्री हो थी माई थुओक ने साझा किया।


वर्तमान में, हाई थिन्ह चिपचिपे चावल के फ्लेक्स को टेट उपहार टोकरियों, पर्यटक पैकेजों में शामिल किया जाता है और विभिन्न प्रकार के उत्पादों जैसे मीठे चावल के फ्लेक्स, मिश्रित अनाज चावल के फ्लेक्स, भूरे चावल के फ्लेक्स और कटे हुए सूअर के मांस के फ्लेक्स आदि के साथ निर्यात किया जाता है... जिनकी कीमत 150,000-220,000 वीएनडी/किलो है। यह सुविधा 5-10 महिला श्रमिकों को स्थिर रोजगार प्रदान करती है, जिनकी मासिक आय 5-6 मिलियन वीएनडी है।