डैक लक के एक रेस्तरां में एक "अजीब नियम" है ताकि लोग अपने परिचितों से मिलने पर बिल का भुगतान कौन करेगा, इस पर बहस न करें।

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"मालिक ने मुझसे कहा कि मैं आपको तीन खाने का बिल चुकाने दूं। मेरा बिल 50,000 वीएनडी है। 100,000 वीएनडी का खाना टेबल नंबर 6 पर बैठे दो दोस्तों के लिए है," हो ची मिन्ह सिटी के एक ग्राहक थियेन फोंग ने अपना खाना खत्म करने के बाद कहा।

हालांकि, फोंग यह देखकर हैरान रह गया कि मालिक ने उससे केवल खाने का ही बिल लिया। उसे लगा कि शायद कोई गलती हो गई है, इसलिए उसने दोबारा पूछा और उसे बताया गया कि यह रेस्तरां की नीति है जो लगभग 20 वर्षों से लागू है।

Quán ăn Đắk Lắk quy định lạ tránh tranh nhau trả tiền khi gặp người quen - 1 — डाक लक में एक बीफ नूडल सूप रेस्तरां के नियम (फोटो: साक्षात्कारकर्ता द्वारा प्रदान की गई)।

"बुओन हो की व्यावसायिक यात्रा के दौरान, मेरे दोस्तों ने मुझे एक प्रसिद्ध बीफ नूडल सूप रेस्टोरेंट के बारे में बताया, इसलिए मैं वहाँ गया। लेकिन रेस्टोरेंट में ऐसा अजीब नियम मैंने पहली बार देखा है," 36 वर्षीय ग्राहक ने कहा।

यह सिर्फ श्री फोंग की बात नहीं थी; पहली बार भोजन करने आए ग्राहक भी दीवारों पर लगे उन संकेतों को देखकर हैरान रह गए जिन पर लिखा था, "हमारे रेस्तरां में ग्राहकों से उनके परिचितों के साथ भोजन करने पर टिप नहीं ली जाती है। आपका हार्दिक धन्यवाद!"

इस नियम को लेकर भी मिली-जुली राय सामने आई है। इसका समर्थन करने वालों के साथ-साथ, जो तर्क देते हैं कि "खाने के दौरान निष्पक्ष और ईमानदार रहना सबसे अच्छा है, जिसमें हर व्यक्ति अपने भोजन का भुगतान करे," वहीं कुछ लोग इसे "कुछ हद तक कठोर नियम" मानते हैं।

"जब मैं बाहर खाना खाने जाता हूँ, और अगर मेरी मुलाकात किसी परिचित से होती है, तो मैं उन्हें विनम्रतापूर्वक आमंत्रित करने के लिए उनके खाने का बिल अतिरिक्त देने को तैयार रहता हूँ। खाने का खर्च तो कुछ भी नहीं है; असली मायने में दोस्ती ही मायने रखती है," तुआन ट्रान नाम के एक यूजर ने टिप्पणी की।

वहीं, कुछ लोगों का मानना है कि रेस्तरां मालिक शायद ग्राहकों को बिल के भुगतान को लेकर आपस में झगड़ते देखना नहीं चाहता। एक व्यक्ति से भुगतान लेना दूसरों को बुरा लग सकता है। इसलिए, सभी की सुविधा के लिए, प्रत्येक व्यक्ति अपने भोजन का भुगतान स्वयं करता है।

हमारे शोध के अनुसार, यह डैक लक प्रांत के बुओन हो कस्बे में स्थित एक ऐसे रेस्तरां का विशिष्ट नियम है जो बीफ़ की भुर्जी परोसने में माहिर है।

डैन ट्राइ अखबार के एक रिपोर्टर से बात करते हुए, रेस्तरां की मालकिन सुश्री एच. ने कहा कि यह नियम कई लोगों को अजीब लग सकता है, लेकिन रेस्तरां इसे लंबे समय से लागू कर रहा है और इसे कई स्थानीय ग्राहकों का समर्थन प्राप्त है।

सुश्री एच. ने बताया कि बीफ़ नूडल सूप का यह रेस्टोरेंट मूल रूप से उनकी मां ने 1990 के दशक में खोला था। उस समय बुओन हो में ज़्यादा रेस्टोरेंट नहीं थे, इसलिए कई लोग इस व्यवसाय को समर्थन देने आते थे। स्थानीय लोग आम तौर पर दयालु और सरल स्वभाव के होते हैं, इसलिए एक-दूसरे को खाने पर आमंत्रित करना काफी सामान्य बात है।

Quán ăn Đắk Lắk quy định lạ tránh tranh nhau trả tiền khi gặp người quen - 2 — यह रेस्टोरेंट बीफ स्टिर-फ्राई में विशेषज्ञता रखता है (फोटो: विषय द्वारा प्रदान की गई)।

2000 के दशक के मध्य तक, सुश्री एच. ने अपनी माँ के रेस्तरां का कार्यभार संभालना शुरू कर दिया था। हालाँकि, एक घटना ने उन पर अमिट छाप छोड़ी और उन्हें यह निर्णय लेने के लिए प्रेरित किया कि चीजों को बदलना होगा।

रेस्टोरेंट में दो ग्राहक थे। उनमें से एक पहले उठा और दूसरे के लिए भुगतान कर दिया। उस समय, बीफ़ नूडल सूप की एक सर्विंग की कीमत 25,000 वियतनामी थी। सुश्री एच. ने खुशी-खुशी पैसे ले लिए क्योंकि उन्हें उनके रिश्ते के बारे में कोई जानकारी नहीं थी।

जब दूसरा ग्राहक भुगतान करने के लिए उठा, तो उस ग्राहक को एहसास हुआ कि दूसरे व्यक्ति ने उसके लिए भुगतान कर दिया है और वह दुकानदार पर गुस्सा हो गया। फिर उस ग्राहक ने दुकानदार की आलोचना की कि उसने पहले अनुमति मांगे बिना पैसे ले लिए।

"आपने उनसे 25,000 डोंग लिए, जिसका मतलब है कि मुझे उन्हें उतनी ही रकम चुकानी है," ग्राहक ने शिकायत की।

ग्राहक की शिकायत ने सुश्री एच. को काफी देर तक सोचने पर मजबूर कर दिया। फिर, इसी तरह की एक और घटना घटी, जिसने सुश्री एच. को बदलाव करने का निर्णय लेने के लिए प्रेरित किया।

उस समय एक ग्राहक, जो एक स्थानीय कंपनी के निदेशक थे, भोजन करने आए। भोजन समाप्त करने के बाद उन्हें पता चला कि कर्मचारियों ने उनके भोजन का भुगतान कर दिया है। इससे वे नाराज हो गए।

"ग्राहक ने मुझे विनम्रतापूर्वक सलाह दी कि मुझे ऐसा नहीं करना चाहिए। उनके कर्मचारियों को कम वेतन मिलता है जबकि उनकी आर्थिक स्थिति कहीं बेहतर है। चूंकि वे अक्सर रेस्तरां में आते हैं, इसलिए वे नहीं चाहते कि ऐसी घटना दोबारा हो," सुश्री एच ने याद किया।

उस घटना के बाद, उसने रेस्टोरेंट में मेजों पर नियमों के संकेत वाले बोर्ड लगाने का फैसला किया। तब से, रेस्टोरेंट में खाने के बिल का भुगतान कौन करेगा, इस बात पर ग्राहकों के बीच होने वाले झगड़ों से जुड़ी कोई समस्या नहीं हुई है।

खबरों के मुताबिक, यह रेस्टोरेंट रोजाना सुबह से दोपहर करीब 12 बजे तक ही खुला रहता है। खाने की कीमत 30,000 से 50,000 वियतनामी डॉलर के बीच है। एक स्पेशल मील की कीमत 100,000 वियतनामी डॉलर है।

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स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-an-dak-lak-quy-dinh-la-tranh-tranh-nhau-tra-tien-khi-gap-nguoi-quen-20240801112005770.htm