19 दिसंबर को लॉन्च इवेंट में, मोक चाऊ मिल्क ब्रांड की कहानी को हेरिटेज फ्लो की छवि के माध्यम से व्यक्त किया गया, जो प्रकृति, लोगों, स्थान और समय के बीच अटूट सामंजस्य का प्रतीक है। इस प्रवाह की उत्पत्ति 1958 में मोक चाऊ क्षेत्र में हुई थी, जब पठार पर दूध उत्पादन का पेशा जड़ पकड़ने लगा था, और लगभग सात दशकों के अनुभव संचय, शिल्प की सहज प्रवृत्ति के पोषण और कई पीढ़ियों के समर्पण को संरक्षित करते हुए यह प्रवाह जारी रहा।
मोक चाऊ डेयरी कैटल ब्रीडिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी के एक प्रतिनिधि ने कहा कि मोक चाऊ क्रीमेरी की गुणवत्ता इस क्षेत्र की अनूठी प्राकृतिक परिस्थितियों से बनती है और कई पीढ़ियों से लगातार बनी हुई है।
“हालांकि, मोक चाऊ क्रीमरी को अलग पहचान देने वाला मूल मूल्य केवल भूमि में ही नहीं, बल्कि लोगों में भी निहित है। यह पीढ़ियों पुरानी दुग्ध उत्पादन तकनीकों की पहचान है – जहाँ अनुभव, गायों की समझ और पेशेवर सूझबूझ हर चरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। दूध की मूल गुणवत्ता को संरक्षित और पूर्ण रूप से सम्मान देने के लिए आधुनिक तकनीक और प्रक्रियाओं को सहायक आधार के रूप में लागू किया जाता है, ताकि मोक चाऊ क्रीमरी का प्रत्येक उत्पाद उच्चभूमि के दुग्ध उद्योग में कड़ी मेहनत, बारीकी और गौरव की भावना को सटीक रूप से प्रतिबिंबित करे,” मोक चाऊ डेयरी कैटल ब्रीडिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी के एक प्रतिनिधि ने बताया।
कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण मोक चाऊ के दुग्ध उद्योग की "जीवंत विरासत" का नाट्य रूपांतरण था, जिसमें किसानों, इंजीनियरों और अनुभवी पेशेवरों की कई पीढ़ियों के साथ-साथ परंपरा को आगे बढ़ाने वाली युवा पीढ़ी भी शामिल थी। कार्यक्रम में साझा की गई प्रामाणिक कहानियों और अनुभवों के माध्यम से, उपस्थित लोगों को कच्चे माल के स्रोत को संरक्षित करने, गायों की देखभाल करने और दूध उत्पादन के प्रत्येक चरण में शामिल बारीकियों की गहरी समझ प्राप्त हुई।
कार्यक्रम में बोलते हुए, कंपनी के एक प्रतिनिधि ने बताया कि मोक चाऊ क्रीमरी व्यवसाय के लिए एक नए चरण में रणनीतिक परिवर्तन का प्रतिनिधित्व करती है। वियतनामी उपभोक्ताओं को लगभग 70 वर्षों तक सेवा देने के बाद, कंपनी का लक्ष्य एक प्रीमियम ब्रांड पेश करके अपने डेयरी उत्पादों का मूल्य बढ़ाना है, जहां गुणवत्ता सर्वोपरि है और उपयोगकर्ता का स्वाद और भावनात्मक अनुभव सर्वोपरि है।
“मोक चाऊ क्रीमरी अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों, शिल्प के प्रति समर्पण और गायों तथा मनुष्यों के बीच गहरे बंधन का परिणाम है। हमारा मानना है कि मोक चाऊ के दुग्ध किसानों की समझ, बारीकी और कौशल ने प्रत्येक उत्पाद में निरंतर गुणवत्ता और नवीनता का संचार किया है, जो शिल्प कौशल, समय और पीढ़ियों के गौरव से निर्मित दूध उत्पाद की भावना को दर्शाता है,” कंपनी के प्रतिनिधि ने जोर दिया।
ब्रांड के महत्व के अलावा, यह आयोजन मोक चाऊ क्रीमरी की सतत विकास के प्रति प्रतिबद्धता को पुष्ट करता है, जो मोक चाऊ की पारंपरिक डेयरी उत्पादन कला को संरक्षित और निरंतर बनाए रखने की नींव पर आधारित है। कंपनी मानती है कि स्थिरता केवल उत्पाद में ही नहीं, बल्कि मुख्य रूप से डेयरी उत्पादन तकनीकों को संरक्षित और विकसित करने में निहित है – जहाँ डेयरी श्रमिकों का अनुभव, पेशेवर कौशल और संचित ज्ञान पीढ़ी दर पीढ़ी हस्तांतरित होता है।
मोक चाऊ क्रीमरी पशुपालकों के साथ एक भागीदार के रूप में अपनी भूमिका परिभाषित करती है, जो पारंपरिक आजीविका के संरक्षण में योगदान देती है, स्थानीय श्रम के मूल्य को बढ़ाती है और पीढ़ियों के बीच व्यावसायिक ज्ञान के सतत हस्तांतरण के लिए परिस्थितियाँ बनाती है। चुनिंदा निवेश, स्थानीय क्षेत्र से जुड़ी मूल्य श्रृंखलाओं के विकास और स्थानीय जीवन शैली के प्रति सम्मान के माध्यम से, कंपनी का लक्ष्य समुदाय पर सकारात्मक और दीर्घकालिक प्रभाव डालना है, जहाँ आर्थिक विकास सांस्कृतिक पहचान और जीवन पर्यावरण के संरक्षण के साथ-साथ चलता है।
(स्रोत: मोक चाऊ डेयरी कैटल ब्रीडिंग जॉइंट स्टॉक कंपनी)
स्रोत: https://vietnamnet.vn/ra-mat-thuong-hieu-cao-cap-moc-chau-creamery-2474887.html
टिप्पणी (0)