ओसीओपी उत्पादों को व्यापक बाजार तक पहुंचने के लिए बाजार में पेश किया जा रहा है।

प्रांत में कई ओसीओपी उत्पाद ई-कॉमर्स की बदौलत धीरे-धीरे अपने बाजार का विस्तार कर रहे हैं। ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर उत्पादों को सूचीबद्ध करने से बिक्री की मात्रा बढ़ाने में मदद मिलती है और ओसीओपी उत्पादकों के मूल्य और आय में वृद्धि होती है।

2 डाउ सॉर्सोप चाय के उत्पाद पैक करके प्रदर्शित किए गए हैं, जो बाजार में वितरण के लिए तैयार हैं। फोटो: होआंग माई

होआ हंग कम्यून में, फान न्हु तुंग और लू थी होंग लोन दंपति के तुंग लोन पोर्क सॉसेज उत्पाद को 2024 में OCOP 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त हुआ। पहले, व्यवसाय केवल प्रति सप्ताह 15-20 किलोग्राम ही बेचता था, मुख्य रूप से कम्यून के भीतर। फेसबुक और ज़ालो पर उत्पाद का प्रचार करने और ऑनलाइन ऑर्डर स्वीकार करने के बाद, ग्राहकों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, विशेष रूप से छुट्टियों और शादियों के दौरान। श्री तुंग ने कहा: "ऑनलाइन बिक्री के कारण, यह उत्पाद पड़ोसी कम्यूनों और वार्डों के कई ग्राहकों के बीच जाना-पहचाना हो गया है। कुछ हफ्तों में, ऑर्डर की संख्या पहले की तुलना में लगभग दोगुनी हो गई है। पूर्व-ऑर्डर के अनुसार उत्पादन करने से व्यवसाय को कच्चे माल का सक्रिय रूप से प्रबंधन करने और अतिरिक्त स्टॉक से बचने में मदद मिलती है।"

ग्राहकों को बनाए रखने के लिए, श्रीमान और श्रीमती तुंग गुणवत्ता को प्राथमिकता देते हैं। सूअर का मांस प्रतिदिन ताजा होना चाहिए, जिसका स्रोत स्पष्ट हो; मसालों का चयन सावधानीपूर्वक किया जाता है; और सॉसेज को प्राकृतिक रूप से चबाने योग्य बनावट देने के लिए पीसने और भाप देने के तापमान को सख्ती से नियंत्रित किया जाता है। उनकी फैक्ट्री "5 ना" के प्रति प्रतिबद्ध है: बोरेक्स नहीं, कृत्रिम रंग नहीं, प्रिजर्वेटिव नहीं, मैदा नहीं मिलाया जाता और हानिकारक योजक नहीं डाले जाते। प्रत्येक उत्पाद पर ट्रेसबिलिटी के लिए क्यूआर कोड होता है। व्यस्त मौसम में, उत्पादन प्रति बैच 100-120 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, जिससे 3-5 स्थानीय श्रमिकों को नियमित रोजगार मिलता है और प्रति वर्ष लगभग 15 करोड़ वीएनडी का लाभ होता है।

गियोंग रींग कम्यून में, श्री गुयेन टैन डाउ की 2 डाउ सॉर्सोप चाय, ओसीओपी के उन विशिष्ट उत्पादों में से एक है जो ई-कॉमर्स का प्रभावी ढंग से उपयोग करते हैं। 2021 से, यह उत्पाद ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, सोशल नेटवर्क और स्थानीय कृषि उत्पाद वेबसाइटों पर सूचीबद्ध है, जिससे इसका बाजार कई प्रांतों और शहरों तक फैल गया है।

यह चाय 100% ताज़े सोरसॉप फल के गूदे से बनाई जाती है। प्रारंभिक प्रसंस्करण के बाद, इसके प्राकृतिक रंग, सुगंध और विशिष्ट हल्के खट्टे स्वाद को बनाए रखने के लिए गूदे को उपयुक्त तापमान पर सुखाया जाता है। चाय बनाने पर इसका रंग हल्का पीला होता है, इसमें एक मनमोहक सुगंध होती है और इसका स्वाद मीठा होता है; इसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से पिया जा सकता है, जो प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के सेवन के चलन के अनुरूप है। श्री गुयेन टैन डाउ ने बताया कि ऑनलाइन बिक्री से उन्हें व्यापक ग्राहक आधार तक पहुँचने में मदद मिलती है। हालांकि, अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए, व्यवसाय को गुणवत्ता में निरंतरता, सावधानीपूर्वक पैकेजिंग और ऑर्डर का तुरंत जवाब देना सुनिश्चित करना होगा। वर्तमान में, व्यवसाय प्रति माह लगभग 100 किलोग्राम चाय 500,000 वीएनडी/किलोग्राम की कीमत पर आपूर्ति करता है, जिससे 10 बेरोजगार स्थानीय श्रमिकों को रोजगार मिलता है, जो आय में वृद्धि और ग्रामीण आर्थिक विकास में योगदान देता है।

ई-कॉमर्स के फायदों के साथ-साथ कई चुनौतियाँ भी हैं, जैसे कि उच्च शिपिंग लागत, विशेष रूप से ताजे खाद्य पदार्थों के लिए; बढ़ती मूल्य प्रतिस्पर्धा; और कुछ व्यवसायों में सीमित ऑनलाइन मार्केटिंग और ऑर्डर प्रोसेसिंग कौशल। उत्पादन बढ़ने के साथ-साथ गुणवत्ता को बनाए रखना भी एक महत्वपूर्ण चुनौती बन जाता है।

ई-कॉमर्स महज एक और बिक्री चैनल नहीं है, बल्कि यह ओसीओपी उत्पादों के विकास में एक क्रांतिकारी बदलाव ला रहा है। डिजिटल वातावरण में भाग लेते समय, व्यवसायों को पैकेजिंग और लेबलिंग से लेकर ट्रेसिबिलिटी तक के मानकों को बढ़ाना होगा, उपभोक्ताओं से सीधे और सक्रिय रूप से जुड़ना होगा, बिचौलियों को कम करना होगा और बाजारों का विस्तार करना होगा।

प्रारंभिक चुनौतियों के बावजूद, सक्रिय अनुकूलन और गुणवत्ता बनाए रखने के दृढ़ संकल्प के साथ, आन जियांग के ओसीओपी उत्पादक धीरे-धीरे डिजिटल वातावरण में अपनी स्थिति मजबूत कर रहे हैं। इसलिए ई-कॉमर्स एक महत्वपूर्ण प्रेरक शक्ति बन गया है जो ओसीओपी उत्पादों को अपना मूल्य बढ़ाने, अपने बाजारों का विस्तार करने और डिजिटल परिवर्तन प्रक्रिया में सतत विकास करने में मदद कर रहा है।

होआंग माई

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/san-pham-ocop-len-san-de-vuon-xa-a478260.html