सुरक्षित और कुशल उत्पादन, चावल के मूल्य में वृद्धि

2025 में, चावल उत्पादन को जलवायु परिवर्तन, मौसम और प्राकृतिक आपदाओं के कारण कई चुनौतियों का सामना करना पड़ेगा, लेकिन मेकांग डेल्टा के इलाकों ने कठिनाइयों पर काबू पा लिया है, और निर्यात बाजारों की जरूरतों को पूरा करने के लिए उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार पर ध्यान केंद्रित किया है।

सकारात्मक प्रभाव

कृषि और पर्यावरण मंत्रालय (MARD) के फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग (PPP) के उप निदेशक श्री गुयेन क्वोक मान्ह ने टिप्पणी की: “हाल के दिनों में, सरकार ने कृषि विकास के लिए कई तंत्र, नीतियां और अभिविन्यास जारी किए हैं; कृषि और पर्यावरण मंत्रालय (MARD) के मजबूत नेतृत्व और निर्देशन और मंत्रालय के तहत इकाइयों, विभागों, शाखाओं और इलाकों के घनिष्ठ समन्वय के साथ, मेकांग डेल्टा क्षेत्र में 2025 में फसल उत्पादन और पौध संरक्षण ने स्थिर विकास को बनाए रखा है, जिससे निर्धारित लक्ष्य और योजनाएं सुनिश्चित हुई हैं।

विशेष रूप से, श्री गुयेन क्वोक मान के अनुसार, किसानों को कृषि पद्धतियों में बदलाव लाने और तकनीकी सुझावों का पालन करने के लिए प्रचार, प्रशिक्षण और मार्गदर्शन में सूचना प्रौद्योगिकी के प्रयोग से बीज, उर्वरक, कीटनाशक आदि इनपुट सामग्रियों की खपत धीरे-धीरे कम करने में मदद मिली है, जिससे कीटों, बाढ़, सूखे और खारे पानी के घुसपैठ से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद मिली है। फसल संरचनाओं में बदलाव, मौसम में बदलाव, कीटों का पूर्वानुमान और सिंचाई के लिए जल गुणवत्ता की निगरानी का कार्य नियमित रूप से, शीघ्रता से और बढ़ती सटीकता के साथ जारी रहा है, जिससे किसानों के लिए उत्पादन और जोखिम निवारण में अधिक सक्रिय होने की स्थिति बनी है। इस प्रकार, चावल उत्पादन ने काफी उच्च उत्पादकता हासिल की है।

फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, मेकांग डेल्टा राष्ट्रीय चावल उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। 2025 में, चावल का क्षेत्रफल 40.12 लाख हेक्टेयर, उत्पादन 261.2 लाख टन और उपज 63.43 क्विंटल/हेक्टेयर तक पहुँचने का अनुमान है। 2024 की तुलना में, क्षेत्रफल में 2,740 हेक्टेयर की वृद्धि, उत्पादन में 183,000 टन की वृद्धि और उपज में 0.4 क्विंटल/हेक्टेयर की वृद्धि हुई है। फसल किस्मों की संरचना उच्च गुणवत्ता वाले और विशिष्ट सुगंधित चावल की ओर निरंतर बढ़ रही है। चावल की भूमि पर फसल संरचना के रूपांतरण को लगभग 38,700 हेक्टेयर में बढ़ावा दिया जा रहा है, मुख्यतः वार्षिक फसलों, बारहमासी फसलों और चावल-जलीय कृषि मॉडल में।

वर्तमान में, मेकांग डेल्टा क्षेत्र के इलाके 708,600 हेक्टेयर में बुवाई की योजना के साथ शरद-सर्दियों के चावल उत्पादन पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 9,230 हेक्टेयर कम है। अब तक, पूरे क्षेत्र में 500,000 हेक्टेयर से अधिक बुवाई हो चुकी है, जो योजना का 77% है। जिसमें से, विन्ह लॉन्ग और तै निन्ह प्रांतों ने 14,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में शुरुआती शरद-सर्दियों के चावल की कटाई की है। फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग की सिफारिश है कि सितंबर और अक्टूबर में, स्थानीय लोग लगभग 213,000 हेक्टेयर शेष रहते हुए शरद-सर्दियों के चावल की बुवाई को पूरा करने पर ध्यान केंद्रित करें। जिसमें से 115,000 हेक्टेयर विन्ह लॉन्ग और का मऊ प्रांतों में केंद्रित हैं।

एक सुरक्षित समाधान की आवश्यकता है

फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, हाल के दिनों में, विभाग ने मेकांग डेल्टा में पारिस्थितिक उप-क्षेत्रों के अनुसार उत्पादित चावल की किस्मों की संरचना को निर्यात की जाने वाली किस्मों की संरचना के अनुरूप प्रस्तावित और उन्मुख किया है। चावल निर्यात बाजार की आवश्यकताओं को पूरा करते हुए, सुगंधित और उच्च-गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों के उपयोग की दर में वृद्धि हुई है; साथ ही, हाल के वर्षों में चावल की किस्मों की संरचना सुगंधित, विशिष्ट और चिपचिपी किस्मों से मिट्टी की परिस्थितियों के अनुकूल उच्च-गुणवत्ता वाली किस्मों की ओर स्थानांतरित हुई है... हालाँकि, मेकांग डेल्टा में चावल का उत्पादन अभी भी जलवायु परिवर्तन और चरम मौसम के कई प्रभावों के अधीन है।

कैन थो सिटी कृषि विभाग ने को डो कम्यून में चावल उत्पादन के लिए डिजिटल प्रौद्योगिकी का प्रयोग किया है।

आमतौर पर, 2024-2025 की शीत-वसंत की फसलें अभी भी सूखे और खारे पानी के प्रवेश का अनुभव करेंगी, लेकिन एक छोटे स्तर और पैमाने पर; ग्रीष्म-शरद और शरद-शीत ऋतु की फसलें भारी बारिश, तूफान और तेज़ हवाओं से प्रभावित होंगी, जिससे स्थानीय स्तर पर बाढ़ आएगी, फसलों की देखभाल और कटाई मुश्किल हो जाएगी और फसल उत्पादकता और गुणवत्ता प्रभावित होगी। वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में उतार-चढ़ाव, उत्पादन लागत में वृद्धि और किसानों के मुनाफे में कमी के कारण इनपुट सामग्री (उर्वरक, कीटनाशक, बीज) की कीमतें ऊँची बनी हुई हैं। इस बीच, कृषि उत्पाद उपभोग बाजार अंतरराष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा, कई नए सख्त व्यापार नियमों, ट्रेसबिलिटी की आवश्यकता, बाजारों की माँग को पूरा करने में कठिनाइयों, अस्थिर विक्रय मूल्यों के कारण दबाव में है, जिससे उत्पाद उत्पादन प्रभावित हो रहा है...

उपरोक्त कठिनाइयों से, कृषि और पर्यावरण क्षेत्र ने सुरक्षित और गुणवत्ता वाले उत्पादन और कम इनपुट लागत के लिए समाधान प्रस्तावित किए हैं... श्री गुयेन क्वोक मान्ह ने कहा: "आने वाले समय में, फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग स्थिरता की दिशा में क्षेत्र के पुनर्गठन से जुड़े कृषि विकास परियोजनाओं को समकालिक रूप से लागू करने पर ध्यान केंद्रित करेगा। विशेष रूप से, 2025-2035 की अवधि में उत्सर्जन को कम करने के लिए फसल उत्पादन पर परियोजना को प्राथमिकता दी जाएगी जब इसे मंजूरी दी जाएगी; चावल की भूमि पर फसल संरचना को अन्य फसलों या उच्च आर्थिक और पारिस्थितिक दक्षता के साथ जलीय कृषि में रूपांतरण को बढ़ावा देना, कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन में योगदान देना; उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के अनुप्रयोग को बढ़ाना"।

योजना के अनुसार, 2026 में, मेकांग डेल्टा 4 मिलियन हेक्टेयर से अधिक के कुल क्षेत्र पर चावल का उत्पादन करेगा, जो कि इसी अवधि के बराबर है, 2025 की तुलना में 20,700 टन का उत्पादन होगा। 2025-2026 की शीतकालीन-वसंत फसल से लगभग 1.5 मिलियन हेक्टेयर चावल का उत्पादन होने की उम्मीद है, जिसका उत्पादन 11.51 मिलियन टन होगा। स्थानीयताएं 2025 की शरद ऋतु-सर्दियों की फसल की वास्तविक कटाई के मौसम और 2026 के चावल उत्पादन के मौसम की व्यवस्था पर आधारित होंगी; लचीले और उचित फसल कार्यक्रमों की व्यवस्था करने के लिए जल स्रोत की स्थिति, सूखे के पूर्वानुमान और खारे पानी के घुसपैठ के आधार पर। 2025-2026 में केवल 3 महीने के ताजे पानी की आपूर्ति वाले क्षेत्रों में शीतकालीन-वसंत चावल उत्पादन की व्यवस्था करें

हाल ही में, 2025 में फसल उत्पादन और पौध संरक्षण की समीक्षा और दक्षिणी प्रांतों और शहरों में 2025-2026 के लिए शीत-वसंत फसल योजना लागू करने के लिए आयोजित सम्मेलन में, कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री होआंग ट्रुंग ने स्थानीय लोगों से अनुरोध किया कि वे तूफानों से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए ग्रीष्म-शरद ऋतु और शीत-वसंत चावल की तत्काल कटाई करें; जलवायु परिस्थितियों के अनुसार 2025-2026 के लिए शीत-वसंत फसल योजना की समीक्षा और समायोजन करें, और पादप फुदके, सूखे और लवणता से बचने के लिए फसल समय-सीमा का पालन करें। ताजे पानी का सक्रिय रूप से भंडारण करें, सिंचाई को सुदृढ़ करें, कृषि मौसम बुलेटिनों को अद्यतन करने के लिए जल-मौसम विज्ञान केंद्र के साथ घनिष्ठ समन्वय करें, और उत्पादकों को समय पर जानकारी प्रदान करें।

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री होआंग ट्रुंग ने कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अंतर्गत इकाइयों से अनुरोध किया कि वे शरद-शीतकालीन चावल और 2025 ग्रीष्म-शरदकालीन फसल के उत्पादन की बारीकी से निगरानी करें और उसकी सुरक्षा करें; किस्मों, उर्वरकों और कीटनाशकों का निरीक्षण करने के लिए कार्यात्मक क्षेत्रों के साथ समन्वय करें, उत्पादन के लिए सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करें; आईपीएम, आईपीएचएम में प्रशिक्षण को बढ़ावा दें, तकनीकी प्रगति का प्रसार करें, जैविक उर्वरकों का विकास करें, उर्वरकों की बचत करें और "4 अधिकार" सिद्धांत (सही दवा, सही खुराक - सांद्रता, सही समय, सही तरीका) के अनुसार कीटनाशकों का उपयोग करें... सक्रिय रूप से प्रतिक्रिया देने के लिए बाढ़, सूखे और खारे पानी के घुसपैठ से प्रभावित क्षेत्रों को चिह्नित करें; उत्सर्जन को कम करने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने के लिए लिंकेज मॉडल को लागू करना, उत्पादन लागत को कम करना, चावल उत्पादन मॉडल को दोहराना जारी रखें।

लेख और तस्वीरें: हा वैन

स्रोत: https://baocantho.com.vn/san-xuat-an-toan-hieu-qua-nang-cao-gia-tri-lua-gao-a190961.html