बिन्ह माई ड्यूरियन को मानकीकरण की चुनौती का सामना करना पड़ रहा है।

बिन्ह माई कम्यून में किसानों की समृद्धि में कई वर्षों से सहायक रही दुरियन की खेती का विस्तार हो रहा है। हालांकि, किसानों को खेती की प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने और बाजार की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए गुणवत्ता सुनिश्चित करने हेतु मार्गदर्शन की आवश्यकता है।

बिन्ह माई कम्यून के किसान संघ के सदस्य श्री ट्रान वान थाओ के ड्यूरियन बाग का दौरा करते हैं। फोटो: थान टिएन

पैसा कमाने वाला पौधा

बिन्ह फुओक गांव में, आप दोपहर की चिलचिलाती धूप में भी छाया देने वाले दुरियन के बागों की कतारों को देखकर आश्चर्यचकित रह जाएंगे। इस गांव में दुरियन के पेड़ लाने वाले अग्रणी श्री ट्रान वान थाओ ने इस कृषि पद्धति में सफलता हासिल की है। श्री थाओ ने बताया, “मैंने अन्य प्रांतों का दौरा किया और देखा कि दुरियन के पेड़ उच्च आर्थिक लाभ देते हैं। यदि इनकी सफलतापूर्वक खेती की जाए, तो किसानों को आय की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। एक दुरियन का पेड़ प्रति फसल लगभग दस मिलियन डोंग कमा सकता है, जो कम जमीन वाले किसानों का हमेशा से सपना रहा है।”

दृढ़ संकल्प और अनुभव के बल पर, श्री थाओ ने 5 एकड़ में फैले अपने पहले Ri6 किस्म के ड्यूरियन की खेती में सफलता प्राप्त की। इस सफलता के आधार पर, उन्होंने क्षेत्रफल बढ़ाकर 5 हेक्टेयर कर दिया, जिसमें 1,000 से अधिक ड्यूरियन के पेड़ लगाए। हालांकि, उन्होंने मोंथोंग किस्म (थाई ड्यूरियन) की खेती भी शुरू कर दी, क्योंकि इस किस्म की शेल्फ लाइफ लंबी होती है, निर्यात के लिए सुविधाजनक होती है और आमतौर पर Ri6 किस्म के ड्यूरियन से अधिक कीमत मिलती है।

“आर्थिक दृष्टि से, दुरियन के पेड़ उच्च आय प्रदान करते हैं। मेरे 2 हेक्टेयर में लगे दुरियन के पेड़ वर्तमान में कटाई के चरण में हैं, जिनसे मैं प्रति वर्ष 2 अरब वीएनडी से अधिक कमा सकता हूँ। लेकिन तकनीकी आवश्यकताओं और वर्षों के अनुभव के कारण यह उपलब्धि आसानी से प्राप्त नहीं होती। दुरियन के पेड़ अन्य फसलों की तरह आसानी से नहीं उगते; इन्हें उच्च गुणवत्ता वाले स्वच्छ पानी, सिंचाई प्रणाली और कुछ बीमारियों से निपटने के अनुभव की आवश्यकता होती है…,” थाओ ने समझाया।

बिन्ह फुओक गांव में 10 वर्षों से दुरियन की खेती करने वाले श्री ट्रान वान डी ने भी इस मॉडल से खूब तरक्की की है। वर्तमान में, वे प्रति मौसम लगभग 2 टन फल की फसल काटते हैं और सभी खर्चों को घटाने के बाद प्रति हेक्टेयर 10 करोड़ वियतनामी डॉलर का मुनाफा कमाते हैं। श्री डी का कहना है, "यदि दुरियन के पेड़ सही तकनीकों का उपयोग करके लगाए जाएं और विक्रय मूल्य 30,000 वियतनामी डॉलर प्रति किलोग्राम से अधिक हो, तो किसानों की आय काफी अच्छी होती है।"

बिन्ह माई कम्यून के किसान संघ के अनुसार, वर्तमान में इस कम्यून में संघ के समूहों और शाखाओं में शामिल 30 किसान लगभग 25 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल में ड्यूरियन की खेती कर रहे हैं। इसके अतिरिक्त, ऐसे किसान भी हैं जो संघ के सदस्य नहीं हैं लेकिन ड्यूरियन की खेती करते हैं, जिससे बिन्ह फुओक बस्ती में कुल वास्तविक क्षेत्रफल 40 हेक्टेयर से अधिक हो सकता है।

कृषि प्रक्रियाओं का मानकीकरण

बिन्ह माई कम्यून में दुरियन की खेती करने वाले किसान, एक अत्यंत मूल्यवान फसल होने के बावजूद, कई कठिनाइयों का सामना कर रहे हैं। श्री डि ने बताया, “हमारी खेती का क्षेत्र पूर्व बिन्ह चान्ह कम्यून (अब बिन्ह माई कम्यून) के दुरियन विकास योजना क्षेत्र में स्थित है। हालांकि, किसानों को काफी परेशानी हो रही है क्योंकि सिंचाई के पानी का मुख्य स्रोत तू तांग नहर है। अगर यह नहर प्रदूषित हो जाती है, तो दुरियन के बाग बुरी तरह प्रभावित होते हैं।”

श्री डी के अनुसार, गाँव के झींगा पालक अक्सर तू तांग नहर में अपशिष्ट जल बहा देते हैं, जिससे दुरियन उत्पादकों को परेशानी होती है। झींगा तालाबों से अपशिष्ट जल निकालते समय दुरियन के पेड़ पत्तों से झुलस जाते हैं और गिरने लगते हैं, जिससे भारी नुकसान होता है। खेती की मुश्किल परिस्थितियों के अलावा, दुरियन किसानों को बाज़ार तक पहुँच, व्यापारियों द्वारा कीमतों में हेरफेर और दुरियन के कैडमियम निरीक्षण मानकों पर खरा न उतरने जैसी चुनौतियों का भी सामना करना पड़ता है।

बिन्ह माई कम्यून के किसान संघ के उपाध्यक्ष गुयेन हुउ किल के अनुसार, "हमारा प्रस्ताव है कि प्रांतीय किसान संघ किसान सहायता कोष का उपयोग उन सदस्यों की सहायता के लिए करे जो अपने दुरियन की खेती का क्षेत्र बढ़ाना चाहते हैं। अनुमानित पूंजी लगभग 1 अरब वियतनामी डॉलर है।" श्री गुयेन हुउ किल ने दुरियन की खेती की प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने की आवश्यकता पर बल दिया। तदनुसार, कम्यून का किसान संघ संबंधित विभागों के साथ समन्वय करके बाजार की मांग के अनुरूप दुरियन की खेती की तकनीकों पर प्रशिक्षण प्रदान करेगा। श्री गुयेन हुउ किल ने जोर देते हुए कहा, "उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए किसानों को वियतगैप मानकों के अनुसार दुरियन की खेती की तकनीकों में प्रशिक्षित किया जाना चाहिए। किसानों को सहकारी समितियों और संघों में भाग लेना चाहिए ताकि स्थिर संचालन के लिए उत्पादन और उपभोग को जोड़ा जा सके और वर्तमान स्थिति की तरह बिचौलियों पर निर्भरता कम की जा सके।"

अपने उच्च आर्थिक मूल्य के कारण, दुरियन के पेड़ किसानों के लिए तेजी से सुलभ होते जा रहे हैं। इसलिए, किसानों को पूंजी, प्रौद्योगिकी और बाजार संपर्कों के माध्यम से सहायता प्रदान करने के लिए समाधानों की आवश्यकता है ताकि बिन्ह माई के दुरियन के पेड़ एक आर्थिक मॉडल के रूप में अपनी भूमिका निभाते रहें, जो किसानों को अपने ही देश में समृद्ध होने में मदद करता है।

थान टिएन

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/sau-rieng-binh-my-truc-bai-toan-chuan-hoa-a487138.html